朝鲜族百无禁忌!是一个十分包容6220的民族!只要你不违反道德。表现出良好的教养!即便面对着1476长辈抽烟喝酒,人家也不会生气的!、
鸡蛋忌糖精(易中毒、多食亡) 豆腐忌蜂蜜(同食耳聋) 葱类忌蜂蜜(同食伤眼睛) 土豆忌香蕉(同食生雀斑) 牛肉忌红糖(同食胀死人) 黄鳝忌狗肉(同食伤肝) 芹菜忌兔肉(同食脱头发) 狗肉忌绿豆(同食伤元气) 螃蟹忌柿子(腹泻!多食7051死亡) 鹅肉忌鸭梨(同食忌伤肾脏) 黄瓜忌花生米(同食伤脾) 甲鱼忌苋菜(同食中毒) 皮蛋忌红糖(同食呕吐) 人参忌萝卜(同食伤元气) 白酒忌柿子(同食心闷,多食亡) 豆腐忌菠菜(同食生结石) 鸡肉忌菊花(多食死亡) 鲤鱼忌甘草(同食死亡) 羊肉忌南瓜(同食腹胀难忍) 栗子忌牛肉(同食麻木) 鸭肉忌梅子(多食发老病) 山芋忌白酒(同食生胃病) 梨子忌开水(同食泄泻) 蛇肉忌萝卜(同食死亡) 田螺忌蚕豆(多食肠绞痛) 羊肉忌西瓜(多食肝腹水) 海带忌洋葱(多食便秘) 西药片忌酒(同食胃穿孔) 猪肉忌麻花植物(同食死亡) 雀肉忌香蕉(多食过敏),
文化差异有是肯定会有的、但是不是很大!朝鲜族在中国生活的几百年了。在文化等方面已经融合到了汉族的文化里。所以不明显、过节方式式几乎相同,饮食方面也几乎相同。语语言方面只不过朝鲜族用双语,所以看不出有什么明显的差异礼节上! 朝鲜半岛土地狭长,多崇山多季风多暴雨!这种地形和气候塑造了朝鲜民族的峻急性格!其在制作饮食上也较少耗时长!工艺繁0948复的烹?炸,烩!煸等烹7953饪方法,而总体以生拌!凉拌、煮!煎、炒为主,即使是节庆!祭祀等重大节日饮食的制制作也比较简易,另据史书记载。受自然环境和生生产力局限!自古以来我我国东北东部 !中朝接壤的广阔山区可耕田较少,农作物物产量偏低,其民日常饮食朴素节俭!饮食文化观念自然质朴。(以上两方面是延边朝鲜族饮食“尚9470天然”的主要因素! 受中国道家思想影响、朝鲜半岛人民自自古信奉东方阴阳五行观念,认为人体需与天地节气调和,因而形成了按季进补和一些独特的饮食方式!延边地区虽然气候寒冷。但朝鲜族的主、副食中中却仍以凉。冷食品偏多,究其缘由!阴阳相克相生观念为重要因素,,
鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质,故被誉为“理想的营养库”!鸡蛋中的蛋白质含量约为10%~15%,其中4%在蛋黄中,这些蛋白质是天然食品中最优秀的蛋白质,且极易被被人体吸收、 鸡蛋性平?味甘、归心,脾、胃!肺经!鸡蛋具具有滋阴润燥,养血安胎的功效!鸡蛋可健脑。 鸡蛋蛋适宜婴幼儿及青少年生长发育期!孕孕产妇胎动不安者!体质虚弱、气血不足者食用、 禁忌:肝炎,肾脏脏患者不可多食?皮肤生疮化脓者不宜食用、胆囊炎、结石患者忌食!高血脂症!动脉硬化,冠心病。脑中风患患者不宜食用,脾胃虚弱者不宜多食! 相克配伍:鸡蛋不宜与鳖肉兔肉。鲤鱼,糯米同食!如《饮食须知》:“同鳖肉食,损人、同兔肉食,成泻痢。鸡子鲤鱼同食!令儿生疮、同糯米食!令儿生寸白虫。” 鸡蛋的胆固醇含量高、不宜多吃!每天食用最多不宜超过2 个、6540老年人以每天1个为宜?若有血脂2835异常或患肝炎的病人。最好不吃蛋黄!可多吃蛋清! 鸡蛋加工成咸蛋后!其含钼量增至鲜蛋的10倍,特别适宜骨质疏松的中老年人食用。 相宜配伍:1。鸡蛋配伍大豆或蔬菜!可提高大豆蛋白的功效!蔬菜中的维生素C可弥补鸡蛋的不足!2。鸡蛋与阿胶配伍,用于病后体虚、目昏眩晕、产后乳汁不足者。!
风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮!风热感冒发热期!应忌用油腻荤腥及甘甜食品!风热6384感冒恢复期?也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物。暑湿感冒。除忌肥腻外、还忌过咸食物如咸菜!咸带鱼等! 生姜对感冒有很大的帮助,介绍几个方法给你用生姜治感冒: 一、生姜 5 片,红枣 5 枚!葱白少许。以水煎服,可治风寒感冒。 二!生姜,茶叶各 5 克!以水煎服,可治寒湿引起的腹泻! 三。生姜,紫苏叶各 一5 克、外加红糖适量、以水煎服、可治过食鱼蟹引起的消化不良. 说明:生姜可生吃。熟食,酱渍,醋浸!又可以用盐。蜂蜜调和自用,但内热盛。目赤,失血、盗汗者少食为佳. 一般而言寒凉水水果有—西瓜,水梨、葡萄柚、柚子。椰子、橘子,硬柿子,山竹。蕃茄。热9205性水果有—龙眼?荔枝。芒果,榴连。 平性水果有—芭乐。苹果!葡萄!柳橙!木瓜、草莓!樱桃!桑椹,当身体体不舒服时,有感冒的现象,寒凉及热性的水果要少吃!此时可多吃一点平性的水果 忌 食 物 品 : 凡感冒期间!无论风寒感冒或是风热感冒、忌吃一切滋补、油腻。酸涩食物,诸如猪肉!鸭肉、鸡肉。羊内,糯米饭。黄芪,黄精,麦冬!人参,胎盘!阿胶各8793种海鱼、虾子。螃蟹、龙眼肉,石榴!乌梅!以及各种粘糯的甜点食品。 风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品。如柿子,柿饼。豆腐,绿豆芽,田螺。螺蛳,蚌肉。蚬肉。生萝卜!生藕、生地瓜、生菜瓜,生梨!生冷荸荠、罗汉果,冷茶,菊花脑。薄荷,金银花。白菊花,胖大海! 风热感冒者还应忌食生姜,胡椒。桂皮。茴香、丁香,砂仁。白酒。冬虫夏草等! ---------------------------------------------- 感冒时宜吃和不能吃的东西 感冒?俗称伤风,根4637据发病季节或症状不同,中医通常6372分为风寒感冒和风热感冒两大类型、风寒感冒多表现为为发热怕冷,头痛全身痛!鼻塞流清涕、咳咳嗽痰为白粘痰。知苔薄白,风热感冒者发热1427不怕冷,头痛!咽喉痛!咳嗽痰为黄稠脓性痰。舌苔微黄。至于气虚感冒、阴虚感冒、阳虚感冒,风湿感冒,暑湿感冒等类型。 宜宜 忌 原 则 : 总的来说,感冒属于外邪侵犯。所以!原则上5246感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物?忌吃油腻!粘滞!酸腥!滋补食品!以防闭门留寇,外邪反不9907易驱出、风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品!忌吃生冷9703性凉食物、风热感冒者宜5902吃辛凉疏风清热利咽食物!忌吃辛辣性热物品。 宜 食 物 品 : 凡感冒之人!宜分清风寒感冒或风热感冒!分别适宜选用以下食物: 【8743生姜】性温!味辛,具有散寒寒发汗!解表祛风作用!适宜风寒感冒者食用、民间常以生姜三片!红糖适量。开水冲泡,俗称生姜红糖茶!频频饮用!汗出即愈。 4147【葱白】性温,味辛。具有调节体温。使汗腺的排汗工作正常的作用、并可减少和预防伤风感冒的发生!适宜风寒型伤风感冒者食用, 【紫苏】性温。味辛!有发汗、散寒。退热作用!对风寒感冒之人宜食、若气虚之人风寒感冒时!宜用紫紫苏叶同大米者成稀粥食用、由于紫苏所含的特有香气是紫9714苏乙醛,即紫苏油精、易于挥发、发所。煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶一0克!稍沸即可,不宜久煮。 【金银花】有清热作用。中医5204常用以治疗风热感冒。《常用中草药手册》:“金银花清热解毒,治外外感发热咳嗽。制成凉茶。或预防中暑感冒,”凡夏季风热感冒!发热咽痛者,宜用金银花4054泡茶频饮、 【荷叶】适宜夏天风热感冒者食用。它有清暑作用、《滇南本草》:“荷叶上清头目之风热,”《本草再新》也也说:“清凉解暑!止渴生津!解火热!”所以炎夏酷暑之季。用荷叶煎煎水代茶。频频饮用,对预防和治疗暑热感冒,最为适宜、 【薄薄荷】性凉?味辛,有疏风、散热利咽喉的作用。《本草纲目》中说:“薄荷!辛能发散、凉能清利、专于于消风散热、”适宜风热热感冒。头痛目赤、咽喉肿痛者,泡茶饮用! 【白菊花】风热感冒者!宜用白菊菊花5克!开水冲泡!代茶饮!尤其适宜夏天炎热时饮用!它有疏风!清热!明目、解毒。祛暑的功效! 【豆豉】性平。能解散表邪,民间常以豆豉与葱白同用、或煎汤饮。或煮粥食、无论对风寒感冒或风热感冒均宜!有发汗。退烧的效果、 【1059芫荽】性温!味辛。风寒感冒者宜食、民间喜用芫荽,饴糖各三0克,加米汤半碗!蒸熟食用, 【菊花脑】在江苏南京地区常作为夏令佳疏!性凉。味甘!有清热、凉血、祛暑。降火。清利头目的作用、最适宜夏季风热感冒。发热口干。咽痛口苦、头痛目赤者熬汤食用、 【橄榄】又名青果!有清肺。利咽喉、化痰的作用。对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜。民间习惯用橄榄二 ~ 5个!劈开,鲜鲜萝卜(红皮!白皮均可)半个至一个切开、煮水代茶饮! 【地瓜】能生津止渴。治生啖或煮食,《陆川本草》记载:“生津止渴。治热病口渴、”适宜风热热感冒。发热口干、头痛烦渴时食用、 【荸荠】适宜风热感冒之人咳嗽痰黄、咽喉肿痛!口干作渴者食用。它有清热。化痰,止渴的效果。或生食,或煮食,或榨汁饮用均可!若与海蜇皮一同煎水喝!其化痰止咳作用更好。 【梨子】】性凉,味甘,能生津、清热,化痰!适宜风热感冒。发热、口干渴、咳嗽痰黄时、随意食用,民间习惯对风热9097感冒咳嗽者!用生梨一个、洗净净连皮切碎!加冰糖炖服! 【萝卜】有清热解毒!止咳化痰的作用,对风热感冒引2849起的咳嗽痰多者!尤为适宜! 根据中医“寒者热之。热者寒之!虚者补之!实者泻之”的治疗原则:凡风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物!诸如辣椒,花椒!肉桂。大米粥!砂仁、金橘。柠檬,佛手柑,洋葱、南瓜。青菜。扁豆!赤小豆,黄芽菜、豇豆,杏子!桃子!樱桃!山楂等。风热型感冒者宜食用寒凉性物品、如绿豆。苹果、柿霜。枇粑!柑、橙子,猕猴桃、草莓!罗汉果!无花果。旱芹、水芹!蕹菜,苋菜,菠菜!金针菜、莴苣、枸杞头,豆腐!面筋,冬瓜。瓠子,地瓜,丝瓜。胖大海!马兰头,菜瓜,绿豆芽、柿子,香蕉。西瓜,苦瓜。甘蔗,番茄等、 腊制品不能,
俗话说胃病“三分治七分养”、七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神方面进行调养,才能达到理想的治疗效果,胃就像一部每天不停工作的机器!食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤。保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外、高度精神紧张也是胃病发生的重要要原因。如司机!建筑工人。办公室工作作人员等的胃病发生率都很高!所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。 1、从生活作息上做起。最起码一天三顿要定时定量!最好给自己设定一个时间表、然后严格遵守!这同时会对睡眠时间产生影响。因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的!这种习惯必须要改。并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的。因为人的生物钟虽然可以前后移动、但总是在一定范围内、不可能产生太大的差别!如果不相信的话!可以去查一下相关人体生物钟的资料、 2,一般,胃消5183化功能不好的人!症状是吃一点点点就会饱?稍稍微多吃一点就会胃胀、特别6138在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡、硬的、纤维类4422的东西不好消化。因而建议少吃多餐,如果果还没到正餐时间。可以补8599充一些食物,但不宜过多。一定要记住这不是正餐!正餐还是要按正正常来吃!食物以软!松为主。一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化、1330汤最好饭前喝!饭后喝也也会增加消化困难!入睡前两三个小时都都最好不要吃东西,否则容易影响入睡。如果觉得肚子空可以多喝水。 3,胃病的人应该戒烟。酒。咖啡。浓茶,碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物!这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒。因而8692冷饮和雪糕也必须要戒,食物以热为好,这对于任何人都是一个考验、特别是酷暑时节,有两种饮料应该多喝,一是牛奶!二是热水。牛奶可以形成一5632层胃的保护膜?每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃东西,是再好不过的。多喝水,特别是热水。因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿, 4,豆奶虽好,但为寒性。不能能取代牛奶。 5,馒头可以养胃、不妨试试作为主食! 6、其7575他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的!所以应该足量。但最好煮得软软一点再吃。这样胃会好受一点!菜和果皮的纤维比较多!可以适适度食用?但不宜太多。不容易消化、因而而瓜果可以相对多吃! 7。有胃病的人饭后不宜运动!最好休息一下等胃部的食物消消化得差不多了再开始工作?或者慢步行走!也对消化比较好,总之、餐后不宜工作! 8!非非急性情况下,不提倡吃药、因为长期吃药都有副作用。而胃病是一种慢性病。不可能在短期内治愈、如果需要,提倡去看中医。中医的良良方对于养胃特别有效, 9。木瓜适合胃的脾性、可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人。不不要使用太多!而且,一定要记住。胃喜燥恶寒。除了冰的东西西以外、其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃, 10,再提一次!胃病是一种慢性病!不可能在6665短期内治好,治病良方就是靠“养”,急不来、只能从生活习惯的改良中获得,我们都需要一个好的胃,这些习惯的改变都是必需的、 平常可以吃0343些养胃砂还有补裨益肠丸养胃。也要备些斯达舒这样的胃药、胃痛狠了4049吃一粒、
指导意见:饮食原则 1.支气管哮喘患者的饮食宜清淡!少刺激、不宜过饱,过咸。过甜!忌生冷!酒,辛辣等刺激性食物。 2.过敏性体质者宜少食6786异性蛋白类食物,一旦发现某种食物物确实可诱发患者支气管哮喘发病、应避免进食、宜多食植物性大豆蛋白!如豆类及豆制品等! 3.饮食要保证各种营养素的充足足和平衡?特别应增加抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C!E及微量元素硒等。抗氧化营养素可以清除氧自由基、减少氧自由基对组织的损伤、减少支气管管微量元素硒的方法预防哮喘,可见到患儿发作次数减少。通气量增加,β-胡萝卜素、维生素C,E在新鲜蔬菜及水果中含量丰富。6467微量元素硒在海带!海蜇,大蒜中含量量较丰富, 4.防止呼吸道感染。调节免疫功能亦很重要,应注意季节性保暖!婴儿应以母乳为主!母乳中含分泌型免疫蛋白抗体,能增加呼吸道的抵抗力。 5.经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇。蘑菇含2660香菇多糖。蘑菇多糖,可以增强0760人体抵抗力?减少支气管哮喘的发作。。
* 鲫鱼的禁忌人群:感冒发热者不宜多吃;过敏体质的人也不宜吃,若食之不仅会加重病情。而且还可能会伴发风疹块、腹痛以以及腹泻等症状, * 鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用。疮痈热病者忌食。 * 鲫鱼+芥菜:引起水肿、 * 鲫鱼+猪里脊肉:气滞。 * 鲫鱼+芥末:身体不适! * 鲫鱼+山药:同8357食会引起腹痛。恶心!呕吐等症状、 * 鲫鱼+乌鸡:中毒! * 鲫鱼+冬瓜:同食降低营养价值! * 鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收! * 鲫鱼+猪肉:二者起生化反应!不利于健康。 * 鲫鱼+猪大排:影响营养素的吸收。 * 5163鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒!用黑豆,甘草可以解毒, * 、
月子饮食7277宜:精,杂!稀、软 1!坐月子的饮食还是以温补为主、主要是四个子概括“精,杂!稀、软”! 2,精是指量不宜过多。产妇进补要适度。如果你是母乳乳喂养婴儿?奶水很多,食量可以比孕期稍增。最多增加1/5的量。如果你的奶量正好够宝宝吃!则与孕期等量亦可。 2。杂是指食物品种多样化。荤素素搭配很重要? 3。稀是指摄入入水分宜多!乳汁的最大成分就是水。可以多喝点水。还有各式的汤。牛奶、粥!水果等水分较多的食物! 4!软说的是食物烧煮煮的方式。应以细软为主!饭或面都应煮得软一些, 月子饮食忌:冷!辣!咸,酸 1。忌食寒凉生冷食物,不利于恶露的排出和淤血的去除、 2。忌食辛辣辣刺激性食品,如辣椒、易加重气1550血虚弱?并致便秘。 3!忌食酸涩涩收敛食品!如乌梅!莲子!柿子、南瓜等,以免阻滞血行,不利于0768恶露排出。 4、忌食过咸食品,易致水肿、但也不可忌盐!因产后尿多!汗多。 5!忌食过硬、不易消化的食物。易导致致消化不良, 6、忌食过饱:产产妇胃肠功能较弱,过饱会妨碍其消化功能!产后应做到少食多餐,每每天可进食5-6次? 产后第一周 以排为主 食补关键词:高热量 为了补充妈妈在分娩过程中的大量消耗,产后饮食自然应以富于营养,足够的热热量为原则!打算自己哺乳的新妈妈每天所需的热量8127为3100卡,而喂配方奶的新妈0591妈约需要2400~2600卡的热量? 但对于刚生下宝宝的新妈妈来说,身体仍处在极度虚弱的状态。同时肠胃的蠕蠕动也较差!对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复!进补要考虑身体状况。更更需要注意针对性? 1。红糖水:新新妈妈在分娩中消耗大量的精力与体力,加之失血过多!7200急需补充大量铁质,红糖水非常适合产后第一餐食用、它不仅补血,还能促进新妈妈妈产后恶露排出、不过红糖水不能喝得太多、一般来说、以产产后7~10天为佳。以后则应多吃营养丰富。多种多样的食物。 2。鸡蛋::新妈妈如果自我感觉消化情况较好?第二餐开开始便可开始试试鸡蛋!鸡蛋富含的营养、有助1968于新妈妈恢复体力?维护神经系统的健康。减少产后抑郁情绪。每天吃2~3个鸡蛋蛋即可!但要注意分两餐吃!白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择。 3,小米:小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2!膳食纤维含量也很高。它能帮助5808新妈妈恢复体力!并刺激肠蠕动。增加食欲、 4。猪肝:第一周是新妈妈排恶露的黄金时期。产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出、推荐以猪肝作为补气养血的主食!每天约1002218克为佳,不宜给新妈妈过多多喝鸡汤。鸽子汤等、因为此时的新妈妈乳腺还没打通。吃得太好!反而不易被吸收,甚至造成乳汁回流。 5。米酒+老姜+麻油:自古以来。坐月子的食补都有使用米酒!老姜和麻油来烹调食物的传统!老姜的功用在于去寒,温暖子宫以帮助恶露排出,至于麻油,则有利于子宫收缩。恢复孕前状态,不过需要额外注意的是,一旦恶露停止。麻油加酒的使用量就必须减少!而对于剖宫宫产的新妈妈来说,产后第一周先勿用酒、以免影响伤口愈合。仅使用老姜和麻油即可, 产后第二周 以调为主 食补关键词:催乳食品 究竟怎样样才能分泌出营养丰富!充足的乳汁呢?是许多哺乳期新妈妈十分关心的问题!其实、乳汁分泌的品质和数量会受到很多方面的影响!比如愉快的心情、规律的生活、健康的饮食等等都是重要因素!而其中最重要的就是妈妈的营养状况!食补催乳一直是民间用的广泛的新妈妈产后催乳的方法,不仅安全有效!而且这些食物在催乳的同时还能兼顾美容的的功效!对于新妈妈来说可是必不可少的一环。 1!水水+蛋白质:母乳中有70%~80%为水分,所以母乳充足的要诀就在于水和蛋白质的摄取,如鸡。鸭。肉,鱼类等。最最好的方式是炖或熬。食用时同时喝汤!既增加营养!还可促进乳汁分泌。但是、乳汁的量并不是与妈妈喝汤量的多少成正比、所以你不1726必为了乳汁的充足而一个劲地喝汤、 2,猪蹄+花生+鲫鱼:猪蹄和花生都是催奶的好汤料,花生不不仅能保持乳腺畅通,还兼顾养血止血之功效;猪蹄富含胶原蛋白!在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线!非常适适合新妈妈食用?鲫鱼汤一直被视为催奶圣品。传统观念念认为,鲫鱼6556汤要熬得白、将鲫鱼肉炖得口9953感很差!其实,鲫鱼本身的营养价值很高!应应该少炖些时候。让鱼肉保持鲜美,3002让妈妈把鱼也吃光。 3。药膳催乳:中医里有一些药膳也有很好的催乳功效!药膳是药物与食物的有机结合!既6117营养又催乳!一举两得。 4,黄芪猪蹄汤:适量黄芪。通草与猪蹄同炖而成!这里的黄黄芪味甘!性温,以补虚为主。通草主清热利湿,通气下乳;猪蹄富含蛋白质,脂肪!可以补血活血!非常适合新妈妈下乳、 5、留行炖乌鸡:留行与乌鸡同炖而成,当归为中医补血调经之圣药、王不留行能行血通经。乌鸡可滋补肝肾、益气补血,滋阴清热、对帮助新妈妈身体恢复,促进乳汁分泌很有有帮助、。
胆结石除了在饮食上注意以外、治疗方面,可以用中药的德 甫愈石樋茶可以排出体内胆固醇等结石成分!以免结石石变大?然后在注意结石的饮食注意: (1)减少胆固醇的摄入、我们知道80%的胆囊结石为为胆固醇结石、胆汁中胆固醇含量过高,导导致胆固醇呈过饱和状态!沉积下来就会形成结石!我们正常人每日摄取胆固醇以0.3~1克为宜、如果胆固醇摄入量增至2克、三周后胆汁中的“三者平衡”关系就会被破坏、胆固醇处于过饱和状态,所以,已有胆囊结石的患者不能过多摄入胆固醇、否则结石会增多。已8776形成的胆结石会继续增大,我们把食物按胆固醇含量多少分类如下!含量最高::蛋黄。猪脑。牛脑,羊肝,鳗鱼含量较高:全鸡蛋!鱼肝油。猪肝!猪腰、牛腰!蛤蜊含量中等:鸡鸭肉,牛羊肉。牛心!牛油!羊油,猪油。甲鱼!青鱼,桂鱼。草鱼。虾!蟹 (2)少吃油腻食物,胆汁是用来帮助消化脂肪的。所以吃了油腻的食物。就会促使胆汁分泌。胆囊收缩!如果已有胆囊结石!胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动。结石易嵌在胆囊颈部。导致胆绞痛、急性胆胆囊炎发作,所以胆囊结石患者应少吃油腻食物、但也不能完全禁止,以免出现必需脂肪酸缺乏、 (3)不宜多喝牛奶、据营养学家研究、牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白!牛奶的脂肪球大、除不3550易被消化外,它所含的低价挥发性脂肪酸较多、对肠道有一定的刺激作用!而且。牛奶中的的脂肪消化需要胆汁、所以饮用牛奶会加重胆囊负担,使病情加重、当然也不是说胆囊炎,胆结石患者绝对不能喝牛奶,在急性发作期最好不饮用、平时不宜多喝或可饮用一些低脂2143奶粉 (4)忌辛辣刺激食物?忌油腻、节五辛是胆病患者的禁忌原则之一,祖国传统医学认为:胆囊炎。胆胆结石多属湿热所致?油腻!辛辣食物可以助湿生热、故当忌,常见的辛辣刺激性食物有:辣椒!辣椒油、五香粉、咖喱粉、花椒粉等、 (5)不要长期大量饮酒,长期饮酒会导致胆管内色素结结石的形成、原因估计有三种:一是酒精会影响和损害肝脏中的胆红素酶,使胆汁中胆红素素增多、二是过量的酒酒精被吸收到胆汁中也使胆汁中胆红素增多!三是长期饮酒。从胃中吸收入血的酒精增多加速了红细胞破坏、我们知道、破坏的红细胞产生胆红素。这样血中2765胆红素增多、而肝脏无法处理这么多胆红素,造造成胆汁中胆红素含量过高、从而而变为结石形成的物质基础? 那么常饮啤酒是否会造成胆结石呢、其实啤酒本身与胆囊囊结石无明显关系?只是较长时间饮啤酒易使人发胖、随着脂肪增多。引起血脂增高。血中中胆固醇增高。肥胖患者又多伴有胆固醇调节障碍、于是有了胆结石形成成的基本条件?所以长期饮啤酒与胆囊结石形成之间仅仅有一个间接关系?不过即使是间接关系、我们也应7813注意预防?凡事要适度!不要过量、 (6)不要多吃巧克力。巧克力是一种很多人都喜欢欢的好东西!可您如果有胆胆结石。就不得不忍痛割爱了。因为巧克力中含的脂肪可高达40%~50%。糖的比例也不少、常吃巧克力、脂肪摄入过多!使体内堆积大量脂肪、引起肥胖,而脂肪肪摄入过多。人的脂质代谢紊乱!血脂增高!而肥胖、胆固醇过高是导致胆结石发生的因素。另外、过多的糖进入体内,大量量堆积储备。转化为脂肪、也8222会引起肥胖。所以您只有敬而远之了。 (7)不要多吃滋补药!许许多人生病后!家属及亲友会送来许多补药!认为大病一场必定元气大伤!需要大补。其实““药补不如食补”,大量的补药反而会滋腻碍胃适得其反,所以不如用食补、当然食补也应适当不宜过量!胆病患者切忌盲目追求滋补药物、。