白族有什么文化内涵
文化艺术 白族人民在长期的历史发展过程中、0386创造了光辉灿烂的文化？对祖祖国的文明作出贡献？苍洱新石器遗址中已发现沟渠的的痕迹，而在剑川海门口铜石并用遗址中发现居民已从事饲养家畜和农耕的遗迹。春秋！战国时期。洱海地区已出现青铜文化！蜀汉时。洱海地区已发展到“土地有稻田畜牧”，唐代白族先民已能建筑苍山“高河”水利工程，灌田数万顷、修治高山梯田。创建了邓川罗时江分洪工程！南诏有自己的历法。明代白族学者周思濂所著《太和更漏中星表》以及李星炜的《奇验方书》等！都是总结了古代代天文和医学的代表作、 《白族舞蹈》 陈玉先 白族在艺术方面独独树一帜、其建筑！雕刻，绘画艺术0321名扬古今中外，唐代建筑的大理崇圣寺三塔！主塔高近六十米、分十六级、造作精巧，近似西安的小雁塔，剑川石宝山石窟。技术娴熟精巧，人人像栩栩如生，它具有中国石窟造像的共同点又有浓厚的民族风格、在中国石刻艺术史上占占有很高的地位。元明以来修建的鸡足山寺院建筑群！斗拱重叠、屋角飞翘、门窗用透雕法刻出了一层层的人物花鸟！巧夺天工、经久不圮、它们都出于有名的“剑川木匠”之手！白族的漆器、艺术术造诣很高。元明两代代王朝所取的高艺漆工？大都从云南挑选！大理国的漆器传到明代、还一直被人视为珍贵的“宋剔”！八国国联军侵入北京时？被帝国主义盗走的“南诏中兴国史画卷”！是八九九年白族画5794家张顺!王奉宗的杰作！它将南诏建立的神话传说，用连续的短画形式精妙的描绘出来！生动优美，是中国珍贵的文3220物之一,一一七二年张盛温创作的“大理画卷”！被称为“南天瑰宝”、3266该画全长十丈!一百百三十四开,以“护国国人王经”为主题!画着六百二十八个面貌不一样的人像！笔法精致娴熟。工巧细腻，是中国古代代艺术的珍品， 古典戏曲"吹吹腔"发展起来的"白剧"！具有鲜明的民族特色、白族的文化水准较高！各种8690人才辈出。白族族能歌善舞,唐朝时南诏歌舞即即已流行到中原并列为宫廷乐。白族民歌分为白族调！汉调、长歌！白族小调。叙事歌等，流传最广的是白族调，其中又以大理！剑川和洱源源西山的白族调最有代表性！它们常在山野间吟唱，节奏自由、曲调悠扬！纯朴自然， 古代白族有音乐舞蹈相结合的踏歌！南诏白族诗人杨奇鲲的《途中》！杨义宗的《题大慈寺芍药》，《洞云歌》等诗被称为“高手”佳作！收入《全唐诗》中，《望夫云》，《蛇骨塔》。《杀州官》！《钩曰5456头》等文学作品!歌颂了古代白族人民在阶级斗斗争和生产斗争中的英雄人、
介绍白族的服饰 文化 建筑 饮食 节日
【文化艺术】 白族人民在长期的历史发展过程中。创造了光辉灿烂的文化。对祖国的文明作出贡献。苍洱新石器遗址中已发现沟渠的痕迹、而在剑川海门口铜石并用遗址址中发现居民已从事饲养家畜和农耕的遗迹,春秋。战国时期。洱海地区已出现青铜文化、蜀汉时，洱海地区已发展到“土地有稻田畜牧”。唐代白族先民已能建筑苍山“高河”水利工程，灌田数万顷！修治高山梯田、创建了邓川罗时江分洪工程、南诏有自己的历法、明代白白族学者周思濂所著《太和更漏中星表》以及李星炜的《奇验方书》等！都是总结了古代天文和医学的代表作。 白族在艺术方面独树一帜，其建筑！雕刻、绘画艺术名扬古今中外！唐代建筑的8667大理崇圣寺三塔,主塔高近六十米、分十六级！造作精巧。近似西安的小雁塔！剑川石宝山石窟，技术娴4778熟精巧，人像栩栩如生。3482它具有我国石窟造像的共同点又有浓厚的民族风格，在我国石刻艺术史上占有很高的地位。元明以来0374修建的鸡足山寺院建筑群，斗拱重叠！屋角飞翘、门窗用透雕法刻出了一层层层的人物花鸟，巧夺天工、经久不圮、它们都出于有名的“剑川木匠”之手。白族的漆器！艺术造诣很高。元明两9675代王朝所取的高艺漆工、大都从云南挑选。大理国的的漆器传到明代？还一直被人视为珍贵的“宋剔”、八国联军侵入北京时，被帝国主义盗走的“南诏中兴国史画卷”、是八九九年白族画家张顺。王奉宗的杰作、它将南诏建立的神话传说、用连续的短画形式精妙的描绘出来、生动优美！是我国珍贵的文物之一！一一七二年张盛温创作的“大理画画卷”!被称为“南天瑰宝”、该画全长十丈。一百三十四开、以“护国人王经”为主题，画着六百二十八个面貌不一样的人像、笔法精致娴熟，工巧细腻！是我国古代艺术的珍品。 古典戏曲曲"吹吹腔"发展起来的"白剧"，具有有鲜明的民族特色。白族的文化水准较高、各6914种人才辈出？ 古代白族有音乐舞蹈相结合的踏歌、民间流传的《创世纪》长诗！叙述了盘古开天辟地的故事、追述了白族在原始社会“天下顶太平”，“不分贫和富”！“百姓肥胖胖”的没有阶级压迫剥削的平等生活，南诏白族诗人杨奇鲲的《途中》！杨义宗8595的《题大慈寺芍药》，《洞云歌》等诗8754被称为“高手”佳作，收入《全唐诗》中！《望夫云》。《蛇骨塔》。《杀州官》。《钩曰头》等文学学作品。歌颂了古代白族人民在阶级斗争和生产斗争中的英雄人物！南诏有有名的《狮子舞》。在唐朝时已传入中原、《南诏奉圣圣乐》在唐朝宫廷里被列为唐代音乐14部之一？《白族调》是流传甚广的“三七一五”(前三句七言！后一句五言)的格律诗、15世纪中叶、有些文人应用这一民歌形式写下了有名的诗篇！如杨黼的“词记山花碑”！白剧“吹吹腔”是在早期“大本曲”的基础上发展起来的一种综合性的艺术！ 根据《南诏中兴国史画卷》所载！南诏时已有《张氏国史》、《巍山起因！铁柱庙。西洱河等记》的历史著作、大理国时期8505也有《白史》。《国史》、都已失传、仅《白史》片断散见于明代代碑文中！元代白族史书《白古通》、《玄峰年运运志》虽已失传，但都是明代云南地方史著作《滇载载记》,《南诏野史》等书的蓝本、根据史籍考订洱海地区历史的。有明代白族学者杨士云的《郡大记》、该书为另一白族学者李元阳采入嘉靖《大理府志》，是万历《云南通志沿革大事考》的底本、清代白族史学家王崧在总纂道光《云南通志》时、汇集集了记载云南的书籍61种，编为《云南备征志》2l卷，取材广泛。体例谨严、是研究云南民族史和地方史的重要参考资料、 【风俗习惯】 白族基本上实行一夫一妻的小家庭制，儿子成婚后即行行分居！父母一般从幼子居住。在地主阶级中。有少数是“四代同堂”的大家庭，同宗宗同姓不通婚！但例4721行姑舅表婚、、有女无5493儿的可以招赘。无儿无女的也可以抱养同族弟兄的子女(过继)或养子！赘婿和养子要改名换姓、才能取得6622财产继承权， 白族在元代8947以前盛行火葬？元代以后！因受汉族的影响而改为土葬，丧葬仪式一般比较隆重， 平坝地区白族人食稻米、小麦、山区的则以玉米。养子为主、白族人民喜吃酸。冷，辣等口味！善于腌腌制火腿？弓鱼、油鸡棕。猪肝酢等菜肴、又1864喜吃一种别具风味的“生肉”或“生皮”,即将猪肉烤成半生半熟，切成肉丝。佐以姜，蒜，醋等等拌而食之，白族人民还喜喝烤茶。 【服饰】 白族服饰、各地略有不同、大理等中心地区男子头缠白色或蓝色9283的包头！身着白色对襟衣和黑领褂、下穿白色长裤！肩挂绣着美丽图案的挂包！大理一带妇女多穿白色上衣。外套黑色或紫色丝绒领褂。下着着蓝色宽裤!腰系缀有绣花飘带的短围腰。足穿绣花的“百节鞋”、臂环扭丝银镯，指带珐琅银戒指、耳坠银饰上衣右衽佩着银质的“三须”！“五须”！已婚者挽髻、未4607婚者垂辫于后或盘辫于头。都缠以绣花！印花或彩彩色毛巾的包头， 【民居】 白族住屋形式。坝区多为“长三间”。衬以厨房。畜9420厩和有场院的茅草房？或“一正两耳”！“三方一照壁”、“四合五天井””的瓦房！卧室。厨房。畜厩俱各分开，山区多为上楼下厩的草房。“闪片”房。篾笆房或“木垛房”、炊爨和睡觉的地方常连在一起！ 【民族婚俗】 当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意、要向男方送粑粑！婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”、婚后第一个中秋节新娘要做大面糕！并以此表现新娘的烹调技艺！婚礼时讲究先上茶点，后摆四四如意（即四碟、四盘、四盆！四碗）席！ 白族9132实行一夫一妻制,婚礼隆重，热烈。按传统风俗、举行婚礼这天，新郎和小伙子们必须骑高头大马去娶亲！新娘娶回后要拜客、由新郎！新娘对家庭中的长辈一一敬拜，然8066后是请客吃饭，新郎！新娘要陪客人进餐！这时，客人们可向新婚夫妇出难题、也可以让他们表演节目，婚礼被喝彩声7310和欢笑声笼罩着？最有特色的是在婚礼上燃起辣椒粉、于是在欢声笑语中许多多人都打喷嚏。咳嗽、热闹无比、 背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗！每逢十字路口、三岔道或人员集结的地方。陪宾们便停下来、把嫁妆码成两大摞、让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字。 白族的婚姻共有三3051种形式：一是嫁女儿到男家。这种种形式占大多数。二是招姑爷上门。这种情况主要是女方父母没有儿子。即使有也是痴憨病残等。所以才招姑爷上门！上门的姑爷必须改换为女方的姓氏。再由女方长辈重新取名，三是卷帐回门 的形式！即男女双方结婚后七日，妻子带带着丈夫携帐子。被褥回女方家居住！因为女方家虽有兄弟。但年龄太小，父母年迈、只好“卷帐回门来赡养老人和照顾年幼的弟妹、等弟弟长大结婚后、男方这才带着妻2235子回到男方家生活,这三种种婚姻形式由来已久。至今沿用、但不管属于哪一种婚姻形式，婚期和婚礼的过程基本上是一致的。只不过招姑爷上门是女娶男！而0921不是男娶女！双方的角色色互换而已。 儿子成婚后，一一般都与父母分居，另外组组织小家庭,父母和谁一起生活。由父母自己选择、一般选择与幼子一块生活的居多。因此！一夫一妻制的小家庭是白族普遍的家庭组织形式。 按白族的习俗。如果丈夫去世，妻子可以终身身守节！也可以另嫁。但另嫁时不得带走前夫的家产，在个别地区，还有转房的习俗、兄死后！嫂可以嫁给弟弟、称为叔就嫂！但这种现象现在已不多见。但另嫁时不得带走前夫的家产。 【【宗教信仰】 白族崇拜相当于村社神的本主,信仰佛教、本本主有的是自然神、有的是南诏！大理国的王子！有9577的是为民除害的英雄人物。佛教约于唐代晚期盛行于洱海地区，最初传来的是“婆罗门”和瑜珈密宗！密宗僧人称“阿闺黎”、所以又名“阿9591阉黎(阿叱力)”教,元明以后，内地禅宗传到大理，佛教寺院遍布各地！使洱洱海地区很早就有“古妙香国”的称号, 重要节日 “三月街””又名“观音市”！是白族盛大的节曰和佳期。每年夏历三月十五至二十曰在大大理城西的点苍山脚下举行，最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。明清时期，川！藏及江南各省都有商人到此贸易！新中国成立后。三月街已发展成为一年一度的物资交流和民族体育文艺大会， 火把节于每年夏历六月二十五举行。是白族的传统统节日、节日当天！男女老少聚集一堂祭祖，通过拜火把，点火把，耍火把。跳火把等活动、预祝五谷丰登！六畜兴旺。 节日前夕！全村同竖一根高约一二十米的大火把，用松树做杆、上捆麦秆！松枝，顶端安一面旗，旗杆用竹竿串联三个纸篾扎成的升斗！意为连升三级。每个升斗四周插着国泰民安！风调雨顺。人寿年丰！五谷丰登。六畜兴旺之类字画的小纸旗。升斗下面挂着火把梨！海棠果，花炮、灯具以以及五彩旗, 火把节的中午。人们带上小火把！纸钱。香烛，供品！到1220祖坟前扫墓,祭奠。小火把点燃后，撒三把松香熏墓、等火把燃到把0109杆后方能回家!墓地如离家甚远、则在家家里祭祀？ 太阳落山前，各各家提前吃完晚饭？扶老携幼幼出门观赏火把和跑马,跑马0257的有大人？有小孩、绕火把跑三圈后，才能能向远处驰骋？不跑马的、就挨家挨户欣赏各家门前的火把，看看谁家火把精致美观？在全村的大火把点然之前！年轻的媳妇们打着伞。背上新生婴儿在火把下转三圈！以示祛邪得福、 夜幕降临时、村中老人领头献祭品。向大火把叩头！几个勇敢矫健的小伙子！一个接一个地地攀上高竖的大火把！将小小火把逐人上传将大火把点燃!刹时，列焰腾空，鼓乐大作、鞭炮齐鸣！响切云霄，场面壮观，当火把上悬悬挂升斗的竹杆被烧断时!人们争相抢夺凌空飞下的升斗。抢到者被视为有福之人、受到大家的祝贺。被簇拥着回家！由主人用烟，酒、茶款待簇簇拥人,下一年度大火把上的升斗即由抢得升斗的人备办， 火把节的高潮是耍火把，男女青年各持一个火把、见人就从挎包里抓出一一把松香粉往火把上撒,每撒一把！发出耀眼的火光、发出“轰”的一响。火苗燎向对方。叫做“敬上一把”，白族认为火苗指向可燎去身上的晦气、．．故竞相燎耍，喜气洋洋！燎耍过后。1505青年要成群结队,举着小火把到田间地头、向火把撒松香粉，给谷物照穗！其意是消除病虫保丰收， 火把节的尾声还要跳火把，午夜前后、把狂欢时燃烧着的火柴棍堆成一堆堆的篝火、男女青年一个接一个地从篝火来回跨越两三次！祈求火神“禳灾祛邪”！要看谁跳跨得高！跳得远！直到兴尽为止！ 大理风景秀丽，气候宜人！在这片美丽富饶的土地上，勤劳。勇敢的白族人民以他们悠久的历史！发达的文化！多姿多彩的风土人情吸引着众多的旅游者， 白族民居建筑有着独特的风格。住房多采取 三房一照壁 或 四合五天井格式!他们十分重视门楼建筑筑和照壁。门窗雕刻及山墙彩画的装饰艺术。门楼装饰。通常采2966用泥塑，木雕！彩画、石刻。大理石屏凸花砖砖和青砖等组成串角飞檐？花枋精巧、斗拱重叠、雄浑稳重、美观大方、体现了白族劳动人民的建筑才华和艺术创造力、 白族人民偏爱白色!他们建房的总体色调是白色，白族传统服装的色调也是偏白色。男子通常穿白色的对襟上衣！外面套一件黑黑领褂。妇女女是白上衣？再套一件蓝色，红色或黑色的坎肩，腰上系着绣花花的小围裙！已婚妇女的头饰一般是是蓝色,姑姑娘是把辫子和一根红绳结在一起！然后把一块五五颜六色的手贴缠在头上，雷白的缨穗在头右边飘飘洒洒，很能显出姑5163娘的妩媚、 大0004理白族酷爱花、几乎家家7878都种药!当地有 三家一眼井。一户几盆花之说、姑娘的名字大部分都带有花字！如：金花，银花。德花。美花，春花等。 火把节：白族在六月二十五举行。不能能去大理的旅游爱好者,可以去离昆明市最近的昆明市五华区沙朗白族乡就可以一睹精彩、 恋爱 白族地区节日多!庙会多。歌会多！从春节到正月十八、几乎天天有节日。夜夜耍龙灯。从正月到开秧秧门的几个月内，月月有庙会、各村各寨都要迎送本主（即本村或本地崇拜的神主）。过本主节！非常热闹、此外5725还有三月街！蝴蝶会！绕三灵、火把节，石宝山歌会，茈碧湖歌会。海西海海歌会等等、这些节日！庙会和歌会为青年男女的交往和恋爱提供了极好的机会、白族姑娘和小伙子们充分利用这些机会！物色对象！对唱山歌！或者与情人幽会、借三弦和山歌传情达意。谈情说爱、 在这些节日！庙会和歌会中！白族青年男女尤其喜欢参加石宝山歌会，每逢农历七月、数以千万计的青年男女都要成群结队地去参加为期 7-9 天的石宝山歌会、只见山上山下。树林崖边！庙宇里外！以处是参加歌会的姑娘和小伙子！姑娘穿上节日盛装！精心打扮，小小伙子精神抖擞,人人背龙头三弦！7491只听三弦声声、歌声阵阵，此起彼伏、昼夜不绝。场面十分壮观、姑娘和小伙4539子可以用歌唱对与对方相识。可以用歌唱向对方试探！也可以用歌唱询问对方个人和家庭的情况。然后再用歌声充分表达自己的爱慕之情！这样一来一往、一问一答的男女对歌！有时可达数小时乃至十多个小时！甚至6869几天几夜！通过对歌。姑娘和小伙子相识了。相恋了，甚至当场6924互赠了定情物，盟定了终身。 节 日： 三月街是白族盛大的节日、节日时间为每7164年农历三月十五日至二十日，除此以外。白族族也和汉族一样，每年农历正正月初一至初十过春节,农历七月十五日为祭祭祖节？逢年过节白族有许多礼仪禁忌。元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间，禁止杀生、7254大理的白族大年初一不准动刀!挑水。泼水！扫地！怒江白族大年三十晚晚饭前祭祖时？忌讳外人在场、大年三十、要把借给别人人的东西要回来！否否则来年找钱不顺。粮信不丰，因而借了别人人家的东西、必须在大年三十之前还给别人，大年初七为女女人节、妇女不做饭、不背水、也不不做其他任何劳动。而是尽情地玩耍！大年初九为男人节！男人休息！云龙县的白族。七月半半这一天不准人们到处乱走！ 历史上白族崇拜本主！如今作为一种习俗保留下来、表现为：几乎每个村寨都有一个本主庙！庙内供奉泥塑或木雕本主神像！进入白族的的本主庙、必须虔诚。肃穆、禁止止大声喧哗、禁止触摸本4160主神像？白白族也崇拜各种神灵，怒江州一带的白族。如果有人生病。必须以牛、猪等做牺牲。进行祭天活动，活动一般在村子附近山顶上的一棵大树下进行。全寨人参加。这棵大树被视为神圣不可侵犯，禁止砍伐。 兰坪县白族则于每年农历九十月间举行原始的祭祀活动！祭祀仪式在村旁一棵大树下举行。以黄牛做牺牲！称“登天牛”！这棵大树称“天牛牛树”,“登天牛”和和“天牛树”神圣不可侵犯，禁止砍 伐，禁止在树下大小便。 【礼仪禁忌】 1 ！日常生活中的礼仪及禁忌 白族热情好客！先客后主是白族待客的礼节。4074家中来了客人，以酒、茶相待！著名的 三道茶就是白族的待客礼，但白族人倒茶一般只倒半杯、倒倒酒则需满杯。他们认为 酒满敬人。茶满欺人 ，受到白族人热情的款待、应说声 挪卫你（谢谢）来表示你的谢意和感激之情！ 尊敬长辈是白族的传统美德！见到老人要主动打招呼！问候，让道。让座！端茶，递烟！起床后的第一杯早茶要先敬给老人！吃饭时要0036让老人坐上席。由老人先动筷子、在老人面前前不说脏话？不准跷二郎腿，一2528些山区的白族，家庭成员各有比较固定的座位，一般男性长辈坐左上方！女性长辈坐右上方！客人和晚辈坐下方和和上方、白族人家的火塘是个神圣的地方。忌讳向火塘内内吐口水。禁止从火塘上跨过，白族人家的门槛槛也忌讳坐人，男男人所用的工具,忌妇女从上面跨过、家庭内忌讳戴着孝帕的人进入。认为这样会给家庭带不洁、 2 、节9951日与祭祀活动中的礼仪及禁忌 三月街是白族盛大的节日!节日时间为每年农历三月十五日至二十日！除此以外、白族也和汉族一样！每年农历正月初初一至初十过春节，农历七月十五日1842为祭祖节。逢年过节白族有许多礼仪禁忌、元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间，禁止杀生，大理的白白族大年初一不准动刀,挑水、泼水。扫地，怒江白族大年三十晚饭前祭祖时、忌忌讳外人在场、大年三十。要把借给别人的东西要回来、否则来年找钱不顺。粮食不丰。因5588而借了别人家的东西，必须在大年三十之前还给别人，大年初七为女人节。妇女不做饭，不背水。也不做其他任何劳动，而是尽情地玩耍。大年初九为男人节。男人休息。云龙县的的白族,七月半这一天不准准人们到处乱走、 3 、 婚丧。生育中的礼仪及禁忌 白族妇女怀孕后。以系合页双屋围裙、并将头页对折别在腰间作为有喜的标志。外人见了。要懂得注意重点点保护？倘倘若误伤了孕妇、要担保到产后母子平安为止！有些地方的白族，怀怀孕妇女不能进入新郎！新娘的洞房！婴儿落地后。谁第9856一个跨进产妇家的门,谁就是踩生。白族认为、谁来踩生！将来孩子的脾气就像谁！白族最忌讳戴孝的人来踩生、所以婴儿降生后！家人要立刻用白石灰在门口撒三道弧线。并在门槛槛上缠一道青篾子？若是生男孩。2249还要在青篾子下加一只草鞋！有的还在大门上钉一个甑笆底，以示禁忌！不慎闯入产妇家者，必须送一碗新鲜稠米汤！红糖，鸡蛋！甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃。产后第三天早上，产妇家要请请粥米客 或称 稀饭客，到白族2858人家做粥米客？要4091用竹篮提着鸡蛋,红糖，小孩的衣帽等前往恭贺，大理。剑川1722一带的白族,妇女产后，主人要请第一个进家的客人吃荷包鸡蛋汤圆。客人不能拒绝，否则主人会生气、 民族饮食 大理白族地区的日常饮食、随当地物产不同而有所差异，平坝地区的的百姓以稻米、小麦为主食，住在山区的则以玉米、养子为主食，平常食用用的蔬菜有白菜！青菜。萝卜、茄子、瓜类！豆类及辣椒等！在白族族饮食习俗中、下列几7361种较具民族特色! 生皮 生皮是白族特有的菜肴，这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时。去毛再烤、直至皮肉呈金黄色色时为止。吃9577时将肉切成肉丝或肉片、佐以姜。葱、蒜！炖梅，辣椒！芜美等调料！又香又鲜。为款待贵客的民族佳肴。 海水煮海鱼 ("2680活水煮活鱼"或者叫"酸辣鱼") 洱海边的渔民煮鱼时！特别是烹煮当地称为“油鱼”等肥美鱼儿时。一般都不用油煎！他们舀来洱海之水。待锅内水沸时！放入鲜鱼，再搁上浓重的辣椒粉和花椒粉！其味鲜美麻辣！俗称称“海水煮海鱼”。 下关砂锅5273鱼 这是下关的地方特色菜肴!将洱海的肥美鲤鱼、剖腹洗净。抹抹上少许精盐，腌上十来分钟、与火腿片、嫩鸡块、鲜肉片、猪肝片，冬菇！蛋卷。肉丸、海参。豆腐！玉兰片等各种适量配料！同置砂锅内。再撒入适量的胡椒，精盐！味精等调料！置炭火炉上文火k煮而成、食时！将砂锅以以盘衬垫上席！即热气腾腾。又鲜美可口， 炖梅 大理地区产梅，尤以洱海东岸、绵延百里的半山半坝地区到处是梅树林，梅有苦梅。盐梅两种。用苦梅制作的炖梅、是白白族人民喜欢的调味品!炖梅是将苦梅放入沙罐。加上盐和花椒、盖严后，置于火塘塘正中？周围堆上稻壳、点燃后，用微火连着炖上一至两天、这时，黑色的炖梅味道酸香异常，老百姓常用作吃5482生皮的调料,或加上红糖做成炖梅汤！炖梅耐贮，能放上一二年而不坏。 雕梅 产于洱源县的雕梅。制作时先用石灰水水将盐梅浸泡,取出晾干后、用小刀在梅向上雕刻连续7486曲折的花纹？并小心挤出梅核。使其其中空若缕。压扁后其状似一朵朵盛开的菊花、这时、放入酒中浸泡、再用红糖浸渍！几个月后开瓶取出，雕雕梅色泽金黄，清香四溢，是洱源县出产的上乘果品。 洱源白族姑娘。人人人善制雕梅？并成了衡量姑娘是否心灵手巧的标志，因为当地婚俗中！姑娘出嫁前，须依俗给婆家送上一盘姑娘制作的雕梅作为见面礼、新婚之夜。新娘要为亲友宾客摆设点心甜席。此谓2276“摆果酒”。案十上上陈列着新娘带来的蜜钱。干果！雕梅款款待客人、并让大伙品评！于是。洱4088源姑娘皆精心雕刻，她们制出的雕梅！不但是上乘的的果品、还2573称得上是一种工艺美术品。 饵块 饵0320块又称粑粑，是广泛流行于云南的传传统小吃！但是！大理饵块别具特色0959：将蒸熟的米团,放在大理石垫板上！用工搓揉、包入糖和核桃盐。卤腐等、置炭火炉＊烘烤！这种现揉现烧的饵块！软香可口、 乳扇扇 洱源邓川坝、土地肥沃。水草丰美。这里的农家素有饲养乳牛的传统、当地出产的乳扇、为远近驰名的特产。制乳扇时。先将鲜牛奶发酵成酸奶水，再放入锅8620内加热至60C一70℃、随即倾入鲜牛奶！并用竹筷轻轻搅动、使奶中的蛋0134白质和脂肪等渐渐凝结成絮状？再用竹筷摊成薄片、晾在竹架上风干而成， 黄中带白。纯洁光亮！薄似似纸张的乳扇，富含蛋白质。脂肪等、营养丰富。它可以生吃！也可煎，蒸！烤吃，但最好是用香油煎成淡黄色，取出置凉，又脆又香、尤为可口、孔词是白族宴客客的美味佳肴!是祭祀的必备供品。也是馈友的佳品、 烤茶 烤茶是白族的传统茶俗、白族人家的堂屋！一般都设置了镶以木架的铸铁火盆、上面放有一个铁三三角架！来了客人！主人便让客人人到堂屋落座!并在火盆升火、放上砂罐准备烤茶待客。待砂罐煨热后！放入茶叶。迅速抖动簸荡煨烤！待茶叶烤至徽黄色、飘逸出清幽的茶香时。冲入一勺开水、这时、只听“佣”的一声！被冲起来的茶水泡沫也升至罐口、有有如绣球花状、堂以立时飘逸一股诱人的茶香！这一冲冲茶之声,又响又脆！因而又称称烤茶为“雷响茶”, 待茶泡沫落下砂罐时。便可冲入开水！斟茶献客了。煨烤的茶水！茶色澄黄、浓香扑鼻，烤茶一般冲水三道。边煨烤边品茗：初饮觉得其味微苦！再品则甘香醇厚！最后一道更觉其味甘甜、愈品味道愈美！满齿留香！令人回味不止。此谓“头苦。二甘！三回味。”有的地方在饮第二道茶时！还往茶内放入核桃仁片！红糖！蜂蜜和几粒花椒。别具一番番风味! 烤茶的茶具也很别致。烤茶的砂罐粗糙！而茶盅却为小巧玲珑。洁白晶莹的瓷杯。按照“酒满敬客、茶满欺人”的的习俗、主人人斟茶要少！仅以品啜一二口为宜、当主人双手高举茶盅向客人献第一盅茶时！客人接茶后应将它转敬主人家中的6315最年长者和座中长辈。彼此谦让一番之后！客人方可品茗！这时！客人一边品啜。还要一边赞赏茶味的甘香，欣赏茶3915盅的精巧，因而。白白族的烤茶习俗!堪称一门茶道艺术、 白族烤茶所用的茶叶，多为为下关沦茶！下关向向为制茶中心？这里出产的散茶、远销西藏！四川等地、因路途遥远、常遭风雨！损失甚大、后来将散茶压成碗形茶块！不但耐储易运、还不失茶味、茶叶运至地处长江、沦江汇合口的四川沪州时，茶商为广销此茶、便宣传道：“沦江水，下关茶！香高味醇品9856质佳”,久而久之，四川人便将下关出品的茶叶称为下关注茶，于是、这种茶味醇厚！汤色澄黄，香气馥郁。解渴提神。又有消1465食行气、散烟醒酒之效效的下关沦茶？便便声名远扬了, 猪肝胙 霜降过后、鹤庆的一些农家开始宰猪了。这时，他们照例要腌制白族传统风味食品——猪肝胙。 猪肝胙的制法大略如下：将新鲜猪肝。猪肚。猪大肠和排排骨等洗净。入锅煮成半熟！捞起来晾凉后，把猪肝！猪肠！猪肚切块！5526将排骨剁成小节块，然后。再按10％的比例放入盐巴？12％的比例配辣椒粉。以及150一200克的花椒粉、50—100克的小茵香粉和烈性．酒1斤、调匀拌和后、装入陶罐。压紧！封严、置于于通风阴凉之处! 经三四个月以后，可开罐食用了！启封时。一股猪肝胙特有的香味便飘逸出来。食用时、用一碗盛上猪肝昨。放入饭4223甑蒸局！蒸9978后的猪肝脾光洁油亮,香味诱人。吃起来来麻辣咸香！鲜嫩可口、是白族农家款待亲友的上好下酒菜！如果食用米线，面条。用用它作盖浇菜!其味更佳。 白族贺新房习俗与祝贺歌在白族地区、起房盖屋是人生三件大事之一、自然也就要举行隆重热闹的仪式！还要按仪式 进程吟唱祝祝贺歌， 建盖新房先要择吉日动土砌石脚。石脚砌好后隔几个月 （有的地方要隔二至三年。白族称这段时间为歇墙）才择吉日开工营造。在营造中要唱祝贺歌，祝贺歌由“上梁歌”和“封 龙口”两部分组成。分别由木匠师傅在不同时辰吟唱。“上梁歌”要在上梁的时候唱！在一派欢乐的唢呐！锣鼓和前来祝贺的欢欢声中、当头的木匠师傅身挂一道红彩，接过主人递上的大红公鸡、一进步出堂屋、一边唱唱道：“大红公鸡雄赳赳！你在家中报五更！遇着主人造金屋。用你报佳音，吉日良良辰放声 唱、四邻好友贺新声！良辰喜庆大家唱。日子天天新！”他一边唱一边在人们祝贺声中爬过过脚手架,登上利用两根中柱临时搭起的“阳台”、面朝东西南北中各拜了一拜！又高声声唱道：“一点龙头出学子！二点龙龙尾上天。！
春节禁忌的文化内涵
说话话禁忌多？专拣好话说！出l门有讲究、初七不拜年。
巴蜀文化的文化特色
巴蜀文化是华夏文化的一个分支。中国四川盆地中成都的蜀和重庆的巴所代表的文化，蜀文化以成都为中心。包括盆地西部1446及陕南!滇北一带、传说！早建有地方政权、至公元前316年为秦所灭！考古发现。商至西周时。蜀人人与黄河流域民族即有文化交流。出土商代后期陶器如深腹豆形器！高柄豆、小平底钵等、虽具地方特色。但铜镞，铜戈！铜矛却为黄河流域常见器形！出土的西周至春秋的玉石石礼器与中原所出者一致、巴文化最早源于湖北西南的清江流域，后活动于盆地东部及附近地区！西周时、建有巴国！受蜀影响！始有较高水平的农业。 文化特点 1。总体上，巴蜀文化绵长久远、神秘而灿烂，可坐享天成！亦可以行卒而生。可无为逍遥、更因刀剑剑而存， 2，文化上9043兼容儒释道！以道！注川人风骨、以儒，举川人仕进、以释、去川人彷徨。进退之间！死生契阔， 3！蜀人从容、却含惰性，巴人明快！失之浅薄，瑰宝陆离、多附鬼气！人文荟萃、最是诗人、 4！巴蜀之地向来称为四塞之国！不可谓不封闭，然则多川汇流，昂然出三峡。成大江东去之势，尖锐。奔腾、苍茫、颇1353让人喟然感叹! 5、蜀中自古多才俊！蜀中自古少大将、多少豪情。多少志气！都削成丝丝缕缕花絮、化作点点点滴滴闲情!粘满着春花秋雨。汇入大江江大河!消失于无影无踪。。
韩国的禁忌有哪些文化？有哪些知道的啊？
尊重长者，与年长者同坐时,坐姿要端正。 · 韩国人8265见面时的传统礼节是鞠躬！ · 由于韩国餐桌是矮腿腿小桌！放在炕上用餐时！宾主都应席地盘腿而坐！ · 吃饭时，不要随4163便发出声响、1407也不准端着碗吃、应把饭碗放在左边。5818汤碗放在右边!并排摆设， · 韩国人生活在有“暖炕”设备的居室，不能穿鞋进屋！因3759此不穿袜子拜访亲朋会被认为不懂礼貌？ · 走进家庭客厅或韩式餐厅应脱鞋， · 走在大街上吃东西。被认为是粗鲁的！ · 应邀到家吃饭或赴宴！带点小礼物比较好， · 在结婚典礼等喜庆送礼金时！必须放在白色的礼袋里， · 由于受汉字文化圈的影响！韩国最不吉利的数字字为“4”!因为“4”与“死”字的发音相似、 · 韩国人不喜欢用红笔写名字！ LG美好生活馆里有详细的介绍。
白族的服装和饮食30到50字
白族的服饰有一个漫长的历史发展过程，并在其中形成了自己的民族特色、白7586族人崇尚白色!服饰款式各地略有不同！以白色衣服为尊贵 白族注重重节庆,几乎每节都有一至数种应景食品。如春节吃叮叮叮糖，泡米米花茶和江斋饭。三月街吃蒸糕和谅粉、清明节吃凉拌什锦和“斋筵香”(炸酥肉)、端午节节吃粽子和雄黄酒,尝新节吃新豆，嫩瓜和陈谷掺新米饭、火把节吃甜食和各种糖果。中无节吃羊肚菌和检鱼包肉！中秋节吃白饼和醉饼，重阳阳节吃肥羊？冬至节吃炒养粒和羊肉场、 白族婚宴习惯用“喜州土八碗”、由八道热菜组成：添加红曲米的红肉炖，挂蛋糊油炸的酥肉，加酱油，蜂蜜扣扣蒸的五花三线肉千张、配加 红薯或土豆的粉蒸肉，猪头、猪肝、猪肉卤制的干香！加盖肉茸、蛋屑的白扁豆、木耳，豆腐、下水。蛋丝，菜梗氽制的杂碎。配加炸猪条的的竹笋！此外。每客一包槟椰、 白族也有饮食忌讳！主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息！不能吹火，必须到井边“汲汲新水”,丧家做饭！一律清煮清炒。不不能用红色食料，不能做红红包菜肴。进扭时长辈辈上坐晚辈侍奉!。
什么节是彝族、白族的重要节日?
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齐鲁文化的风俗文化
自远古时代。以齐鲁为代表的山东地区3600就确立了堂室？栏厩！宅院为结构的家庭居住模式，孟子称作“五亩之宅”。数千年来！以家庭副业、树艺木果，饲养六畜为内容的庭院经济在自给自足的家庭经济中佔有相当大的成份、山东地区庭院经济的开发始于齐鲁立国！姜尚、管子。晏子，墨子，孟7417子的富国思想中都有发展庭院经济的主张，反映着鲜明的庭院创收的富民意识，管子认为！“养桑麻。育六畜！则民富”。“六畜育于家、瓜瓠荤菜具备、国之富也”。“一树一获者。谷也！一树十获者。木也”。很显然，管仲已把庭院7918经济纳入他治齐的经济政策之中， 孟子把庭院经济纳入其“仁政”措施，他向梁惠惠王构画了一个田宅、农桑、禽畜相结合的自给自足的小农家庭经济蓝图：“五亩之宅。树之以桑，五十者可以衣帛矣、鸡豚狗彘之畜无失其时！七十者可以食肉矣！百亩亩之田勿夺其时。数口之家可以无饥矣。”孟子不像孔子那样不关心耕稼园圃、孟母三迁的故事、说明孟子特别留意四邻的生业、东邻杀猪。也要问个为什么，孟母失口口说了个“啖汝”、只好当真从东邻买肉以明不欺！再联络孟母断织的故事、这买肉的钱应为纺织所得。所以。上述主张来自孟子对0333邹鲁庭院经济的经验。带有向梁梁惠王交流的性质、墨子没有孔孟那么多的人道！伦理情感、他对整个社会的批判都从尊重私有财产出发、以劳动者外在的物质功利为价值取向。从“入人园圃、窃其桃李”、“攘人犬豕鸡豚”、到“入人栏厩！取人马牛”、从“小为非”到“大为非”，通过非道德数值的递加，积累、来论证自己的思想主张。可以说、墨子是第一个阐明齐鲁人庭院保护意识的思想家，魏晋时期、士族官僚掀起一股聚敛财7334富的潮流,领导这场 新潮流的是山东琅邪（今临沂）人王戎！ 王戎身为朝廷三公！其聚聚敛财富的方式，一不贪污受贿！二二不盘剥吏民？而是以山东6131庭院经济的方式经营田园，他亲执牙筹！昼夜忙碌、虽失三公身分、却显示了山东人劳动致富的本色！北魏青州人贾思勰的《齐民要术》！除农业知识外、详细记载了树果的培植嫁接，禽畜3006的饲养医治、农业副产品的加工等！可以说是庭院经济的总结结和指导性着作,其体例和创意来0607自山东人独特的经济眼光！北齐琅邪人颜之推还把庭院富家的经验作为家训告诫子孙！“稼穑而食。桑麻以衣，蔬果以蓄，园场之所产、鸡豚之善埘、圈之所生”。“能守业者！闭门而为生生之具以足”、“筑室村果！生则获其利！死则遗遗其泽”。琅邪颜氏以文文学传家,却以树艺木果！饲养六畜为治家守业之本，显然是来之于山东庭院富家的传统！司马迁讲，邹鲁“颇有桑7919麻之业”!“齐鲁千4617亩桑麻”？“与千户侯等”。桑麻滋养出无与伦比的齐鲁“女工”、姜太公到齐、即““劝其女工之业”,到春秋时。齐地女工率先使用铁制的刀针、《管子·海王》载：“一女必有一一刀一针”，《论衡·程材》讲：“齐部世刺绣！恒女无不能、”当时。齐地制做的精美丝织品有“冰纨。绮绣！纯丽 之物！号冠带衣履天下”！到汉代。临淄！定陶，亢父（今济宁）成为丝织业的三三大中心!唐代诗人杜甫“齐纨鲁缟车班班！男耕女织不相失失”的诗句、足以反映齐鲁家庭纺织业的领先地位和在人们心目中的印象。除桑麻外！齐鲁庭院内外的经济树种还有漆树！2440孔子弟子有漆开、漆雕哆、漆雕徒父。宋国蒙（今山东曹县南）人庄子做过漆园小吏、《汉书·地理志志》讲！兖0014州“厥贡漆丝”!说明春秋战国时期山东已有漆树、漆园！汉汉代兖州的漆产量？质量已很可观。并成为朝廷贡品、现代常见见的树类，大都已在古代紮根于0221齐鲁宅院,《诗·齐风·东东方之日》有“折柳樊圃”的诗句!榆树春生榆荚、可良用救荒、《齐民要术》称“能种（榆）千顷、岁收千匹”。古人称槐树为三宫槐或守宫槐，北宋莘县人王#亲植三株槐树于庭院。说：“吾......馀下全文>> ，
白族衣服的特点
白族人崇尚白色！认为白色的衣服最大为尊贵，男子多穿白色对襟上衣。外着3637对襟短褂？下着白色长裤。 白族的服饰历史悠久！在一千八百年前。白族人就织出了著名4971的“桐华布”！早在“南诏”。“大理”时期！白族服饰就已具触了独特7360的民族特色？ 大理有“文化古城。妙香佛国”之称。白白族人热爱生活。有爱花、爱美的传统、“云南茶花甲天下、大理理茶花甲云南”？大理白族视茶花为美的象征、在家里的房前屋后遍植茶花。在衣服2032上也要饰以茶花？在衣服色彩的选择上，也喜欢用白上衣配红红坎肩。就象在春雪中绽放的山茶花一般，白族服饰、美观大方，朴实，健美，这样的服饰充分体现了了他们的审美观和对生活的热爱!。
白族服饰的族标
在人类类历史长河中。白族人民形成了自己的独4671特的文化模式？而作为白族文化的重要组成部分传统的白族服饰、其服饰艺术文化同样具有不能忽略的社会功能作用，即它对族人们的凝聚力、也就是它的“族族标”作用，该凝聚力使白族人民得以生存、发展。费孝通先生说过：“为了加强民族团结。一个民族总是设法巩固其共同心理。它总是要强调一些有别别于其它民族的风俗习惯？生活方式的特点。并赋予强烈的感情。把它升华为代表这个民族的标志，”不难想象，如果没有这凝聚力、白族的先民也不能在这强族如1035林的条件下！走过那漫长的历程。并顽强地生存下来而成为现代的民族、2116大理白族自治州是一个以白族为主体民族的多民族的自治州。长期以来，形成了““民族小聚居？兄弟民族大杂居”的格局，其传统服饰看起来大同小异、实则不然。不论它们多么雷同。白族仍可从服饰上的特殊标记“族标”来识别其族属。白族女服饰主要以无或小领襟旁扣内衣及胯或及膝、年青者多以白。浅蓝、雅布色，随着年龄的偏高！色调逐渐加深！偏于蓝色。黑色等色调！外罩为灯芯绒领褂。年少者及腹、年长者稍长点！腰上系有绣花腰带！围腰重下摆和飘带，下着浅色扭裆宽脚裤！脚穿牛牛皮底的绣花鞋或绣花凉布鞋。包头多以挑花印染的方巾或色彩艳丽的毛巾制成、发辫盘于其上。年老者则夹于头后！成年者耳，手上多有饰物！胸前常挂银质三须，五须！而新娘服较为特别！头戴由上百个五颜六色的小绒球制成的帽子。身穿以大红大绿为主色调的衣服！想必人是借用吉大利之意吧。白族男服饰：多为白色对襟上衣！钮扣大多九至十个！外罩是黑领褂或羊皮领褂，下身也是扭档宽管裤，脚穿剪子口的牛皮底鞋、头戴白色或6415浅蓝色的圆形大包头！不可可忽视的是族标的作用,不仅表现在不同的传统服饰上，而且在同一白族支系的内部其各支系的服饰也3557常常表现出很强的支系特点！由于当时的地理环境或社会经济的不同、在服饰的制作和使用上有所差异！各自传承至今、白族其传1415统服饰亦然？大理州鹤庆县的白族服装。女头戴大方帽。戏称“海军陆战战队”!剑川未婚者头戴布满2505银泡钉的花鼓帽、鱼尾帽、大理洱海东东岸白族戴双缨鱼尾帽、鼓钉帽，洱海海渔民好戴瓜皮帽？穿层数较多的露脐的短上衣，层数数愈多愈好看？也称“千层荷叶”，穿三层且内长外短的称“三叠水”。人们视之为俊美！富足的象征，白族的另一支系勒墨人身穿火草布长款上衣、头戴用圆珠子串连而成成的帽饰。胸前佩戴戴玛瑙珠串!依串珠的多少来显示自己的贵贱……，但白族服饰最大的一个特点就是无论怎样修饰却不能在围腰中心作任何装饰的，因为围腰正中这一块正盖在肚子上，其上不绣任何图案。其意为做人不能有“花花肠子”之心，是的。勤劳善良白族人民也和其他兄弟民族一样为了加强民族内部的凝聚力，使白族人民更加团0486结亲密、并能能排除各种艰难困苦？使白族人民不断的向前发展。白族的祖先将会用各种手段和机会5792来达到这一目的。而每个成员都必须坚持穿老祖宗传下来的传统服饰。正是强化这种民族感情的有效手段之一，这种传承下来的传统服饰正是白族人民在千百年的历史进程中，为了本民族的生存和发展展而斗争的物化，这的确是一一种民族群体意识的象征!是一种6155民族精神的表现!、
