白族主要分布在云南!湖南，贵州，四川等地，也是是一个聚居居程度较高的民族,有民家、勒墨，那³⁰⁹⁴马三大支系、受汉文化影响较深！那么在白族都有哪些风俗习惯是您还不了解的呢！下面快点来0815看看吧？

白族的风俗习惯

^白白族日常生活

白族热情好客。先客后主是白族待客的礼节！家中来了客人。以酒，茶相待，著名的“三道茶”就是白族的待客礼！但白族人倒茶一般般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为酒满敬人，茶满欺人，受到白族族人热情的款待,应说声挪卫你（谢谢你）来表示你的谢意和感激之情，

白族习俗

白族家家庭里、儿子成婚后即与父母分居、⁰⁰⁶⁵白族同宗同姓不通婚、对客人。无论是否认认识都热情接待。凡客人光临、必以“三道茶”款待！三道茶是最讲究的茶礼、具有9793一苦二甜！三回味的特点！为客人斟茶不能斟满、白族民间有“酒满敬人，茶满欺人”之说，

白族就餐很讲礼仪、长辈、客人坐上首。晚辈依次坐两旁或下首！并随时要为长辈和客人^添添饭加汤,热情待候。

尊敬长辈是白族的传统美德，见到到老人要主动打招呼!问候。让道。让座。端茶！递烟，起床后的第一杯早茶要先敬给老人！吃饭时要让老人坐上席。由老人先动筷子，在老人3855面前不说脏话!不准跷二郎腿、一些山区的白族，家庭成员各有比较固定的座位、一般男性长辈坐左上方、女性长辈坐右上方。客人和晚辈坐下方和上方，白族人家的火塘是个神圣0473的地方，忌讳向火塘内^吐吐口水!禁止从火塘上跨过、白族人家的门槛也0299忌讳坐人？男人所用的工具。忌妇女从上面跨过！家庭内忌讳戴着孝帕的人进入！认为这样会给家庭带不洁、

白族婚丧与生育

白族妇女怀孕后。以系合页页双屋围裙，并将头页对折别在腰^间间作为有喜的标志。外人见了！要懂得注意重点保护。倘若误伤伤了孕妇？要担保到产后母子平安为止、有些些地方的白族、怀孕妇女不能进3296入新郎!新娘的洞房。婴儿落地后、谁第一个跨进产妇家家的门？谁就是踩生、白族认为，谁来踩生！将来孩子的脾气就像谁。白族最忌讳戴孝的人来踩生，所以以婴儿降生后，家人要立刻用白石灰在门口撒三道弧线。并在门槛上缠一道青篾子！若是生男孩，还要在青篾子下加一只草鞋！有的还在1372大门上钉一个甑笆底，以示禁忌，不慎闯闯入产妇家者，必须送一碗新鲜^稠稠米汤！红糖。鸡蛋！甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃！产后第三天早上。产妇家要请请粥米客或称稀饭客。到白族人家做粥米客！要用竹篮提着鸡蛋。红糖！小孩的衣衣帽等前往恭贺。大理！剑川一带的白族。妇女产后！主人要请第一个进家的客人吃荷包鸡蛋汤圆。客人不能拒绝！否则主人会生气。

白族食俗

白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州，^白白族以农业为主。种植水稻。小麦，玉米，养麦、蚕豆。薯类！雪梨！柑橘和论茶是著名特产！居住在湖，河地区的白族以稻麦为主粮！居住在山区者。以玉米！养麦，马铃薯为主粮，吃大米饭，包谷（玉米）饭及各种米面制品后于脑制牛。羊。猪猪肉及各种咸菜！洱海盛产鱼类。弓鱼最著名、喜食砂锅菜，酸菜等、口味以酸、冷，辣为主、

白族日常饮食以一日三餐为主、农忙或节庆用则增加一次早^点点或午点!平坝地区多以大米、小麦为主食、^山山区常吃玉米。洋芋和养麦！主食一般蒸作干饭、下地携带。此外也喜爱爱粑粑。饵块！汤圆，米线、稀粥，糖饭（糯米与干麦芽芽粉制）等!

白族三餐都配新鲜蔬菜，也善于调制制咸菜、院菜，豆瓣酱，豆豉与面注、用洱海特产的海菜花加工成的海荣炒火腿，海菜豆腐场令人齿颊留芳。肉食以猪为主。兼有牛！羊、鸡，鸭和鱼鲜、善于胶制火腿、腊肉，香肠。弓鱼！猪肝飦，螺蛳酱。油鸡棕、吹肝和饭肠等食品、脑年年猪和乳用（羊乳点酸水制成）是当地“一绝”!烹调方法多样！口味偏好酸辣。创造造出大理砂锅鱼？牛奶煮弓鱼。乳扇凉鸡！松木丽粉蒸鱼！盐炖罐子肉，鱼茸乳扇卷、镶雪梨。生皮，大理饵丝，喜洲破酥精粑等一批名食，民间宴会。职业厨师制作的"八大碗"，"四盘五碗"宴席。菜式更0510为丰富。除火腿、腊肉等外，还善于腌制弓鱼，猪肝！螺蛳酱等、

白族注重节庆、几乎每节都有一至数种应景食品！如春节（中国农历新年^））吃叮叮糖！泡米花茶和江斋饭，三月街吃蒸糕和谅粉。清明节（中国传统祭祀。扫墓7199节日）吃凉拌什锦和“斋筵香”（炸酥肉）、端午节（中国农历五月初五）吃粽子和雄黄酒！尝新节吃新豆。嫩瓜和陈谷掺新米饭、火把节吃甜食和各种糖果！中无节吃羊肚菌和检鱼包肉！中秋节（中国农历八月十十五）吃白饼和醉饼,重阳节（（中国农历九月初九）吃肥羊？冬至节（中国传统节气）吃炒养粒^和和羊肉场!生活过得有滋有味有节奏，()

白族婚宴习惯用“喜洲土八碗”、由八道热菜组成：添加红曲米的红肉炖，挂蛋糊油炸的酥肉。加酱油。蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张，配加红8464薯或土豆的粉蒸肉？猪头！猪肝！猪肉卤制的干香！加盖肉茸！蛋屑的9282白扁豆、木耳。豆腐，下水。蛋丝，菜梗氽制的杂碎、7190配加炸猪条的竹笋？此外！每客一包槟椰。丰盛9103又不奢侈、

白族大都喜饮酒。由于所用的原料和⁶⁶⁶⁷方法不同,酒的的种类很多？制酒时常用40多种草药制成酒曲、制成各种白酒，其中中以窑酒和干酒为传统佳酿，另外还有一种用糯米酿酿制的甜酒、是专为妇女和孕妇制作的！据说有滋补和催奶的作用、

饮茶是白族人的的另一嗜好,白族很注重每天清晨和中午两次茶，晨茶称“早茶”或“清醒茶”！一起床就喝茶！成年人都喝、午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”、内放米花和奶，包括小孩也要喝一杯，

白族饮茶。一般用本地特产的小砂罐烤过后才饮，小砂罐只有墨水瓶大小！待茶烤到一定“4680火候”,便用溪水或泉水煨茶、烤茶每天须饮三次，每次三道！一道茶是苦茶。第二道加上红糖、米花。乳扇、别具一番番风味、第三三道是回味茶？入口苦涩而后7741回味甘甜？白族人常以三道茶待客、一一苦二甜三回味。其味清香香扑鼻？嘴里有苦甜混合的舒舒适感!

白族也有饮食忌讳、^主主要是大年初一不用铁刀!主妇做饭应悄无声息！不能吹火、必须到井边“汲新水”！丧家做饭。一律清煮清炒，不能用红红色食料。不能做红包菜肴！进餐时长辈上坐、下辈依次围坐两旁！并添饭加茶！侍候长辈，

白族婚俗

当白族青年男子向姑娘求婚时、姑娘如同意！要向8211男方送粑粑？婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”！婚后第一个中秋节新娘要做大面糕。并以此表现新娘的烹调技艺！婚礼时讲究先上茶点，后摆四四如意（即四碟、四盘！四盆！四碗）席、

背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗、每逢十字路口！三岔道或人员集结的地方，陪宾们便停下来、把嫁嫁妆码成两大摞！让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字。

白族食俗

白族多以大米！小麦为主食，山区的白族则多以玉米，洋芋。荞麦为主食。主食都0420以蒸制为主！

因鲜菜常年不断！白族人每餐都喜食鲜菜菜和各种腌菜!白族妇女大都善作腌菜、腌菜的种类很多、除9565腌制鲜菜外、还做豆瓣酱、豆豉、面酱，剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花。加工烹制成各种风味菜、

肉食以猪肉为主。除用用鲜猪肉做各种炒菜外,还喜腌制年猪。加工成火腿。腊肠！香肠、猪肝，吹肝。饭肠肠等精美风味食品、冬天，白族都喜欢大锅牛肉汤，食用时要加蔓菁，萝卜，7987葱等佐料一起食用！临河而居的白族、擅长水鲜烹调，

白族大都喜饮酒。由于所用的原料和方法不同、酒的种类类很多、制酒时常用40多种草药药制成酒曲、制成各种白酒！其中以窑酒和干酒为传统佳酿，9193另外还有一种糯米甜酒!是专为妇女和孕妇制作的。据说有滋补和催奶的作用，()

饮茶是白族人的另一嗜好!白族很注重每天清清晨和中午两次茶,晨茶称“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶！成年人都喝。午茶又叫“休休息茶”或“解渴茶”!内放米花和奶，包括小孩也^要要喝一杯，

白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一、是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜，毛驴汤锅。是用毛驴肉烧制而成、柳蒸猪头也是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特特制的糕饼？用发酵面团加佐料蒸制而成，

白族节庆

白族的传统节日很多。已有上千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日、现被定名为“三月街民族节”！另另外还有“火把节”（又称星回节）“蝴蝶会”等民族节日？

白族服饰

白族男女都崇尚白色！以白色为尊贵！大理地区的5548男子多穿白色对襟衣？外套黑领褂、或数件皮质，绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系皮带或绣花兜肚、下着蓝色或黑色长裤！在云南洱源县西山区、每个成年后的白族男子1508都身挎一个小巧玲珑的绣花荷包、荷包上绣着“双雀登枝”、“鸳鸯戏水”等字样。绣荷包是爱情0597的象征、它是白族姑娘聪明智慧的的结晶。

女子服饰则各地不一！大理地区区多穿白上衣！红坎肩！或浅色蓝上衣！外套黑丝绒领褂，腰系绣花短围腰。下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”！未婚妇女梳独辫子盘于头顶、并以1577鲜艳的红头绳绕在白色的头巾上！红白相衬。相得益彰！腰系绣花短围腰。更显得9603色彩鲜明，美观大方。已已婚妇女改为挽髻。洱海东岸妇女则梳“凤点头”的发式。用丝网罩住。或绾以簪子！均用绣花巾或黑布包头、白族妇女有佩带耳环、手镯的习俗、居住在大理洱源县的白族妇女喜欢的一种头饰叫“登机”，它是姑娘心灵手巧的标志，

白族建筑

白族民居建筑均为独立封闭式的住宅。有点像北京的四合院。一座座端庄的民居院落主要由院墙，大门、照壁，正房、左右耳房组成、一般的建筑形式是：“两房一耳”，“三房一照壁”！少数富户住“四合五天井”，即四方高房。四方耳房、一眼大开井、四眼小天井，此外。还有两院相连的“六合同春”！楼上楼下由走廊全部贯通的“走马转阁楼”等等。真是五花八门！犹似迷宫。不过这种古老而又造价昂贵华丽的住宅已不被当地白族人采用了。现在多是一家一户自成院落落的二层楼房？但雕刻、彩绘仍不减当年、而且有所发展。

白族族民居往往注重门楼？照壁建筑和门窗雕刻以及正墙的彩绘装饰、门楼是整个建筑的精华部分，门楼建筑艺^术术水平的高低,可以确实其主人的经济地位、也是一种光宗耀祖的标志、它通常^使使用泥雕,木雕、大理石屏，石刻。彩绘！凸花砖和青砖等材料组成一座串角飞檐。花枋轻巧、斗拱重叠！玲珑剔透，雄0691厚稳重的综合性艺术建筑，白^族族门楼建筑不仅富有民族特色？而且在建筑结构技巧上也独具风格。有的地方整个门楼不用用一颗铁钉或其它铁件！而联结却十分牢固！几十年风雨如故，^再再装上两扇较有厚度的铁黑色木大门！甚是庄重威严！

白族居民门窗木雕、无处不闪现着剑川木匠高超的手艺。一般均^用用剔透和浮雕手法，层层刻出带有神话色彩9459和吉祥幸福的白鹤青松、鹭鸶荷花，老鹰菊花、孔雀玉兰，以及^几几何图案,门窗窗的表面上还涂有褚红色的油漆！显得光滑明亮，古朴典雅！

白族1057禁忌

白族家庭里！儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚，为客人斟茶不能斟满。白族民民间有“酒满敬人,茶满欺人”之说，