锡伯族的饮食
新疆锡伯族的饮食与其民族传统！居住环境等息息相关！有强0138烈的民族色彩、既保留了本民族的习惯，又吸收了周边民族的精华。形成了别具特色的饮食文化、《锡伯族非物质文化遗产代表作》和《锡伯族历史与文化》等书都专辟章节介绍锡伯族的饮食、 锡伯族在日常生活中喜食面食，发面饼在锡伯语中为“发拉哈额分”、又称“锡伯大饼”。锡伯族人几乎每天都要吃。这种9557饼用面粉？碱面和水制成、在锅中烙出来，一般直5091径在三四十厘米,厚度约一厘米。带有烙制花纹的叫做“天”，2096另一面则是“地”。这种饼4222的吃法很讲究，食用时必须“天”朝上、“地”朝下！掰成四块，体现了锡6976伯族的天地观念和民族习惯! 锡伯族人开的饭店一般都有“锡伯大饼”，很受欢迎！在一些地方甚至是“限量”销售，如果不是去得早或提前预定、很难买到，在察县。记者就无无缘品尝,只能通过图片和他人介绍来了解这一美食。 除了“锡伯伯大饼”、全羊席是锡伯族最具特色的肉类菜肴！全羊6606席的锡伯语为“莫尔雪克”！意为“盛在碗里的菜肴”，2009年、全全羊席作为传统技艺类被列入新疆维吾尔自治区第二批自治区非物质文化遗产代表作名录！其主要用料为羊的心！肝。肺！大肠、舌。血等、共12道菜，做法考究，风味独特，如有尊贵客人来访、锡伯族杀羊做成丰盛的全全羊席来款待， 在察县。还能吃到一种有特色的“花花菜”，锡伯语为“哈吐浑8129雪克”！这是一种锡伯族人过冬腌制的咸菜，用韭菜，青椒！红椒、胡萝卜！芹菜等各色蔬菜切丝做成！清淡爽口！营养丰富、是锡伯族人日常生活中必不可少的一道菜肴。 据记载！东北地区的锡伯族以小麦，大米。玉米！高粱为主食、喜欢蒸馍、发面饼子。面条，高粱米饭。韭菜合子、南瓜蒸饺等，在秋季常常撒网捕鱼做成最具民族风味的鱼汤高粱米饭。冬季喝油茶、打野味，过年时。锡伯族家家杀猪做“血拌猪肉”、““全蒸猪仔”，新疆的锡伯族除保留了锡伯族的饭食传统统之外!受维吾尔族！哈萨克族等民族的影响，也也喜欢吃抓饭、馕，手抓肉，喝用羊杂碎做成的汤， 此外！锡伯族食品还有二汤面，韭菜饼。萨斯坦（杂烩菜）等、样式丰富。口味特殊！作为锡伯族非物质文化的组成部分。既实用又有情趣！别具风格，、
锡伯族有哪些风俗？
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锡伯族与汉族有何不同
早期的锡伯族人民以狩猎，捕鱼为业，察布查尔一带带锡伯族经营农业。以种水稻稻为主,牧业也比较发达、还有许多多青年从事商业和手工业、本本民族的干部不断成长，有了各类专业人才、办起了医院和学校！ 锡伯族以米!面等为主食。也食用奶茶。酥油！牛肉。羊肉等。穿戴基本与与满族相同！随着时代的变迁。地区的差异以及民民族间的相互影响而有所变化和差异,清代。锡伯族男子服饰与满族服饰大体相同、多着左侧开衩的长袍和短衣，戴圆顶帽，穿白袜绣花鞋！喜欢戴耳环，手镯、戒指，老年妇女在春夏秋多包白头巾。冬季则戴棉帽、帽帽沿缝上海豹皮、叫做“坤秋帽”。姑娘只只留一条长辫子？从背后正中垂下、结婚后梳双辫。盘结在头上。清朝末期，服饰逐渐与汉族相同，只有伊犁地区的锡伯族妇女至今仍保持着穿袍的习惯。 锡伯族十分注重礼仪、也也有一些禁忌？比如睡觉时脱下的裤。鞋。5758袜等不能放在高处、不能在1702炕上横卧？不能从衣帽。被子、枕头上跨过！吃饭时不能坐门坎或站立行走、严禁拍桌打碗，媳妇不能与公公同桌用餐。也不能同坐、递刀给别人要刀尖朝自己、刀把朝对方，忌食狗肉，族内同姓禁止通婚等。 锡伯族能歌善舞、最喜爱的弹拨乐器叫“冬冬布尔”。演奏时！将琴琴抱在怀侧！用右手指弹拨、音色近似冬不拉、用于独奏，合奏和舞蹈蹈伴奏。口弦也是锡伯人爱用的吹奏乐器、又称口琴！口簧。响蔑！锡伯语称为“玛肯”！演奏时。左手将口3418弦置于唇间，右手弹拨簧舌尖端。以气振振颤发育。曲调一般是即兴创作！音域较窄。音色优美。是锡伯族儿童和妇女喜爱的乐器， 来自百度百科。
汉族的传统节日维吾尔族的传统节日有什么区别?
维吾尔族有两大节日，分别是肉孜节（也叫开斋节）和古尔邦节！过得很大的、和汉族人的春节一样大，维吾尔族人也有春节，不过相对来说是个小节日，没有汉族人的春节那么大、2154其他还有几个小节日汉族人没有的！汉族人一般过的春节，中秋节！重阳节等。维族人都没有的、不过国定假假日维族人一样有？ 总结起来！维族人古尔邦节、肉孜锭等传统统节日区别于汉族的春节!中秋节、重阳节等，，
河南的传统节日有哪些？
河南民俗节日，你知道几个、别具一格的节日（二月初二） 农历二月初二，是汉族的传统节日。民间认为。这这天是龙欲昇天的日子!故称“龙抬头节” 0547或“青龙节”！这天。河南农村的妇女一般都不不动剪刀!不做针线活、怕动了刀剪伤龙体、 按老年人的说法。这是为了表示对龙的尊敬、在这这个节日里！人们到田野里采野菜，包饺子！煎煎饼！炒黄豆。煎腊肉。蒸枣馍！改善生活成为节日的一项重要内容！ 在众多的食俗活动中、这天摊煎饼和吃炒豆的人最多。民间认为、这天是东海龙王的生日， 煎饼是龙王的胎衣。吃煎饼，是为龙王王嚼灾!扔煎饼，是为了掩埋2701龙王的胎衣, 每到农历二月初二！人们都有要炒玉米，炒黄豆！ 端午节（五月初五） 农历五月初五。是是我国传统的端午节、在河南民间、端午节的起源有两种说法、一说是 为了纪念屈原，一说源于田文端午立新规、 伴随着生动有趣的传说、河南的端午习俗越发显得丰富多采，有民谣这样说：“五月五、 麦子熟！包好粽子过端午！”说明包包粽子、吃粽子，是河南端午节里一项重要的民民俗活 动，从形状上说，其其它省市有袋粽!角粽！锥粽、菱粽。筒粽，秤锤粽和九子粽等。而 河南主要是角粽。有三个角的，也有四个角的！ 河南为5429什么要包角粽呢,据说当初屈原投江之后！每到五月五日屈原的祭日！人们都把 米饭扔到河里纪念屈原。一天晚上！有人梦见屈原面黄肌瘦！就连忙上前询问，原来， 百姓投往河里的米饭，都被鱼鳖虾蟹吃掉了、屈原无食充饥、所以日渐消瘦。他左思右 想。不知怎样才能不让鱼鳖虾蟹吃米饭，屈原告诉他，如果用箬竹叶包饭、做成尖角的 角黍（即粽子）！鱼鳖虾蟹见了，以为是菱角、它们就不不敢再吃了、那人醒后！就把此 梦转转告给乡邻，第二年的端午节，人们就照梦中屈原说的方法去做！不久！屈原又讬梦 给那人，感谢人们送去的粽子、后来、人们4271都这样去做。渐渐形成了包角粽的习惯。 “五月里4492有午端阳!粽子油条泡雄黄！”端午节时，河南人不仅要吃粽子，还要吃 油炸食品，像油条！麻花。麻叶等、都是人们常做的油炸炸食品，在众多的油炸食品中。 糖糕和菜角是最典型最有代表性的节日食品、 在端午节这天,有些人家很讲究吃吃鸡蛋!端午早上，主妇们将鸡蛋煮熟后，放在孩子的 肚皮上滚几下。然后去壳让孩子子吃下!据说这样3260可以免除孩子的灾祸,日后孩子也不肚疼， 古代端午节捉癞蛤蟆的风俗现在仍在河南农村流行、民间认为，癞蛤蟆有巨毒、 能够清热解毒、特别是端午这天捉到的蛤蟆毒性最大、质量最好。人们把蛤蟆眼泡上的 毒汁挤出拌入面粉搓成长条，晾干备用，还把锭墨塞进癞蛤蟆嘴里，将它挂在墙壁上、 风干后就成了中药！此称蛤蟆墨。人人身上出了毒疽。用此墨画一圈！病情就会得到控制， 正因为有此此风俗、这天的癞蛤蟆特别难捉、人们说它是““神虫”？这天怕被人捉拿。都 纷纷躲藏起来！故而民间有“癞肚蛤蟆躲端午”的俗语。 端午节这天。是孩子们最欢乐的时候。大人给他们戴上五毒肚兜、穿上黄色绣花鞋，手， 脚系着五色彩线，脖子上挂着精美美漂亮的香囊，他们神气十足。穿梭嬉戏在人前背后， 孩子是妇女的理想模特、当孩子穿戴戴整齐!在众人面前炫耀母亲的女红技艺时，妇女 们心理上就得了巨大的安慰和满足、这些凝结着母亲一片爱心的儿童装饰品，为传统 的端午节增添了令人心心醉的色彩！ 喜庆丰收的过小年（六月初六） 农历历六月初一!是中原民间比较重视的节日、在豫东和豫南，都有六月初初一过小年的说法，特别是农村。更为重视！人们把这天当作庆祝丰收、6327祀求丰年的节日？这时、 麦子刚7801刚打下不久。丰收的喜悦洋溢在农民民的心头和眉稍，人们在屋中，院内、麦场 里摆上上供桌、放上馍。枣山......馀下全文>> 。
纳西族的传统节日
纳西族传统节日 东巴会 每年农历3月5日，纳西族聚居地的东巴云集中部东巴圣地--丽江玉水寨、在这里举行一年一度的东巴会，场面盛大， 这天。东巴们早早来到玉水寨东巴什什罗庙，点燃香炉。烧大香。祭拜神灵和祖先！祭拜东巴始祖东巴什罗，并且诵经！做法事、东巴会也是各地东巴巴"比武"！展示各自才华、技艺的机会、各地的东巴一个个接一个按自已的风格诵东巴经。跳东巴舞。尔后、相互交流经验，切磋学习、他们1780都热爱自已的民族！热爱爱民族文化,民族凝聚力、民族责任感使他们走到一起、为传传承古老的纳西文化、并发扬广大而共同努力。 棒棒会 每年农历正月十五,是丽江纳西族的"棒棒会"。届时时,丽江城内人流如潮,街道上摆满了交易的竹,4594木农具和果树、花卉等、棒棒会标志着春节活动的结束和春耕生产的开始。该会由"弥老会"演变而来,原是在寺院举行的庙会,清初改土归流后,赶会地点移到丽江古城内,并逐步发展成为准备春耕的竹木农具交易会,近年又增加了果树苗术。花卉盆景交易内容,赶会地点也从古城内移到新城区、除了正月十五县城的棒棒会9626外,还有正月二十的白沙农具交流会,纳西语叫白沙当美空普,意为白沙大宝积宫开门"。这是明代以来延续下来的白沙大宝积宫。琉璃殿，大定阁等庙堂年一度开门,让人们烧香拜佛,后来演变为以农具交易为主的传统节日，交流会上,不仅农具种类齐全,而且小孩玩具及日用杂货应有尽有,所以俗话称"除了鸡鲁头之外,什么都能买到！ 三朵节 3108 “三朵”为玉龙雪山之神灵,是传说中能征善战、济困扶危的英雄,故被纳西族千百年来崇奉为保护神。据东巴古籍记载,三朵属羊,所以在过去,每年农历二月初八和八月羊日,各地的纳西族都要到丽江白沙"玉龙祠'(即北岳店)隆重祭拜三朵神,有的还在自5458己家中举行"祭三朵"仪式,除祭拜活动动外,还要进行各种文娱活动！由于二月初八正值"万朵山茶"盛开,春光明媚,又逐步形成纳西人民的踏青游春节日、1986年8月,丽江纳西族自治县八届人大常委会通过决议,将农历二月八时俨三朵节"定为纳西族的传统节日，每年这天全县放假一我并由县政府具体安排各种节日活动,如举办各种展览群众游园赏花。召开有关学术讨论会等。届时,游人6355如潮,满城欢腾,昼夜欢歌,热闹非凡,如今纳西三朵节,业已成了丽江最隆重的大型民俗文化盛会！ 三月月会 丽江三月会于每年农历三月举行,会期一般七天。原为祭龙求雨日子,至清乾隆十年,丽江城北黑龙潭修建了玉泉龙龙神祠,始在这里举办三至五天的三月"龙王庙会",辛亥革命后,丽江商业劝工会借祀龙王之机,进行百货交流,并在玉泉北面森林草坪间辟出以骤马马为主的牲口？交易市场。远近客商不断牵骤驱马而来,玉泉逐渐变成骤马集市中心,三月会始而演变为骤马物资交流会,一直延续至今。三7141月会期间,除了交流山货药材、土特产品、日用百货及骤马牲畜外,还组织体育比赛。民歌播唱、古乐演奏等活动，丽江城内人山人海,充满节日的欢乐气氛。 七月会 丽江七月5823会,于农历七月中旬举行,是纳西人的又一重要节日？会期十天左右！因以骤马！牛等大牲畜交易为主,又称"七月骤马会"。七月会,历史悠久,远近闻名！传说纳西族创世祖先崇忍利恩,经历洪水劫后余生,与天神的公主衬红褒白邂逅相爱,冲冲破重重阻挠,终于成婚,在从天上返回人间创世时,把天宫的马匹交易会也传回故乡,于......余下全文>>？
蒙古族的传统节日
传统节日有“白节”、祭敖包。那达慕。草原上勇敢者的游戏：4095打鬃节等， 蒙古族民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节，亦称“白节”，传说与奶食的洁白有关、含有祝5062福吉祥如意的意思！节日的时间与春节大致相符！除夕那天！家家都吃手把肉。也要包饺子。烙饼。初一的早晨。晚辈要向向长辈敬“辞岁酒”？ 鲁班节 是云南省通海县西城的一带蒙古族人民的传统节日！每年农历四四月初二举行!为期一天， 燃灯节 每年农历十月二十五日，待夜幕降临。家家点点燃酥油灯!以示欢庆，！
门巴族的传统节日有哪些
门巴族是中国具有悠久历史文化的民族之一！主要分布在西藏自治区门隅和上珞渝的墨脱及与之毗连的东北边缘。门巴族有自己的语言--门巴语、但是没有本民族的文字、通用藏文。主要信仰苯教(一种原始的的巫教)和喇嘛教？门巴族有丰富的民间文学、民歌曲调优美、流传久远、其中以"萨玛"酒歌和"加鲁"情歌最为奔放动人、门巴族的节日主要有两大类型、一类类是宗教节日。一类是岁时时年节,宗宗教节日主要在曲科节、萨嘎达瓦节。主巴大法会，达旺大法会、岁时年节主要有门巴族族新年。、
锡伯族最多的地方在那？他们最举特色的食物是什么？
锡伯族世居呼伦贝尔大草原和嫩江流域、１８世纪中叶西迁至新疆察布查尔等地。现多数居住在新疆察布查尔锡伯自治县和霍城，巩留等县，在东北的沈阳！开原！义县。北镇，新民！凤城。扶余，内蒙东部以及黑龙江省的嫩江流域有散居。人口１７．２８４７万（１９９０年第４次人口普查）！其中黑龙江省有９１８１人。 关于锡伯族的族源主要有两种说法：一种说法认为、锡伯族源于古代的鲜卑、居住在绰尔河。嫩江！松花江一带的鲜卑人就是锡伯族的先民。另一种认为，锡伯是地名，清代舆图将海拉尔迤南的室韦山一带泛称为“锡伯”。居住在这一地区的人因而得名！ 锡伯语属阿尔泰语系满——通古斯语族满满语支,是在满语基础上发展形成的一种语言。跟蒲语很接近！锡7938伯文是１９４７年在满文基础上稍加改变而成的，新疆的锡伯族至今保持着本民族的语言文字，兼用汉语、维吾尔！哈萨克语。东北的锡伯族在语言、衣食！居住等方面和当地汉！满族基本本相同， 锡伯族人喜爱骑马射箭。男孩子一出生。家里人就会在门口用红线挂上一副小弓箭。长到五六岁就开始学骑马。射箭，因而，锡伯族享有“射箭民族”的美誉、他们能歌善舞！“东布尔”是锡伯族特有的弹拨乐器。 早期的锡伯族人世代以狩猎！捕鱼为业。察尔查尔等地的锡伯人以种水稻为主经营农业，牧业也比较发达。 ; 锡伯族过去信仰多神，也有信仰喇嘛教的，普遍重视祭祖扫墓！ 禁忌 锡伯族人忌食狗肉！忌穿戴狗5285皮制品！不许坐、踩或跨过衣帽。被！枕。穿过的裤子！鞋袜不能放高处！不许坐、踩锅灶！也不许坐或站立在门槛上！不能在屋内吹口哨！不能用筷子敲桌子和碗碟等、若大门口挂有红布布条或一束草！表示家有病人或或产妇!外外人不得入内！晚辈路上遇见长辈要问安并让路。平辈见面要相互问好、客人来访！儿媳要出出来装烟、倒茶、若装烟，倒茶的与客客人辈份相等。客人应起立或欠身双手接！客人告别时！全家要出来送6035至大门口！ 日常食俗 锡伯族大多数习惯日食三餐！主食以米！面为主、过去食用高梁米居多。面食以发面饼饼为主、也吃馍馍面条和韭菜合子！水饺等！受维吾尔族影响还吃抓饭和烤馕！喝面茶。牛奶和奶茶，肉食来源主要依靠家庭饲养！多以牛！羊、猪肉为主！吃肉时。习惯每人随身携带一把刀子，将肉煮熟后。放入大盘中。自行用刀子切割，然3122后蘸盐和葱蒜拌成的佐料，习惯做猪血灌肠，也喜食用煮熟的猪血、拌成酱状，并配以蒜泥或葱花单独做成菜肴！冬闲时锡伯族还常进行狩猎、野猪！野鸭！野兔，黄黄羊等均是冬季餐桌上常见的野味？锡伯族族还习惯制作各种腌菜！每年秋末。家家都用韭菜，青椒！芹菜！包心菜。胡萝卜等切成细丝腌制咸菜，当地称之为“哈特混素吉”！有时可供供全年食用？锡伯族还喜欢在夏季制作面酱以调味，锡伯族过去在饮食上有许多必须遵守的规矩，比如经经常食用的发面饼,上桌时分天。地面、天面必须朝上。地面朝下！切成四瓣摆在桌沿一边、吃饭时不得坐门坎2626或站立行走。禁禁止用筷子敲打饭桌!饭碗、或5389把筷子横在碗上？全家进餐按长幼就座，以西为上。过去父子！翁媳6833不得同桌! 节日！礼仪食俗 锡伯族民间许多传统节日、大都与汉族相同。如：春节！清明节，端午节等、每年农历除夕前、家家都要杀猪宰羊，赶做做各种年菜？年饼！油炸果子，除夕晚！全家一4637起动手包饺子!正月初一五更饺子下锅！初二要吃长寿面！做长寿寿面时先做好肉汤。然后将面面另锅煮熟,捞出过水，食用时加肉汤。象征8332着送旧迎新!新疆的锡伯族把每年农历四月十八日定为西迁节 、锡伯0272语称“杜因拜专扎坤”!过西迁节时、家家吃鱼！户户蒸肉、届时还要三五成群到野外踏青摆野餐！过去各家各户都要制作面酱（米顺）。盛入瓦缸中、作菜肴的调调味品、锡伯族族男女青年结婚时。新郎，新娘必须向前来祝贺的亲朋好友敬酒、以以表示对客人的答谢,远亲近邻都可割一些肉拿回家中食用。主人不记帐，也不收钱、 典型食品 锡伯族爱吃韭菜合子！南瓜包子等食品！还有：发面饼！锡伯伯族常吃的主食、炖鱼等，、
中国传统节日的时间及习俗
腊八节（农历腊月初八） 除夕（腊月的最后一天） 春节（农历一月一日） 元宵节（农历一月十五日） 寒食节（清明的前一天） 清明节（春分后十五日） 端午节（农历五月初五） 七夕节（农历七月初七） 中元节（农历七月十五日） 中秋节（农3452历八月十五日） 重阳节（农历九月九日） 下元节（农历十月十五日） 关于中国传统节日的时间 / 节日由来和节日习俗 腊八节是几月几日、关于腊八节的来历和习俗（农历腊月初八） 每年农历的十二月俗称腊月！十二月初八（腊月初八）即是腊八节。习惯上称作腊八。腊八节在我国有着很悠悠久的传统和历史、在这一天天喝腊八粥？做腊八粥是全国各地老老百姓最传统,也是最讲究的习俗，历史上曾涌现出一大批专为为“腊八节”而创作的诗词作品， 除夕是几月几日，关于的除夕来历和习俗（腊月的最后一天） 除夕是我国传统节日中最重大的节日之一、指农历一年最后一天的晚上、即春节前一天晚、因常在夏历腊月三0593十或二十九!故又称该日为年三十，一年的最后一天叫“岁除”、那7183天晚上叫“除夕”！除夕人们往往通宵不眠！叫守岁、苏轼有《守岁》：“儿童强不睡！相守夜欢哗、”除夕这一天！家里家外不但要打扫得干干干净净，还要贴门神！贴春联！贴年画，挂门笼。人们则换上带8128喜庆色彩和带图案的新衣， 春节是几月几日。关于的春节来历和习俗（农历一月一日） 春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一！但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二1550十三或二十四的祭灶、一直到正月十五！其中以除夕和正月初一为高潮！春节历史悠久。起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，在春节期间！中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先！除旧布新。迎禧接福！祈求丰年为主要要内容？活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色！ 元宵节是几月几日，关于元宵节的来历和习俗（农历一月十五五日） 农历正月十五元宵节、又称为“上元节”（the Lantern Festival）、春灯节！是中国民俗传传统节日!正月是农历的元月。古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜！所以以称正月十五为元宵节!又称为小正月。元夕或灯节、是春节之后的第一个重要节日，中国幅员辽阔，历史悠久、所以关于于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同！其中吃元宵。赏花灯。舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。 寒食食节是几月几日!关于寒食节的来历和习俗（清明的前一天） 寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”！“百五节”。在夏历冬至后一百零五日。清明节前一二日，是日初为节时，禁烟火。只吃冷食，并并在后世的发展中逐渐增加了祭扫！踏青。秋千。蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗！寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日，寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日、 清明节是几月几日！关于清明节的来历和习俗（春分后十五日） 清明节在每年公历的4月4日或5日！是农历二十四节气之一！在1443仲春与暮春之交。也就是冬至后的106天！中国汉族传统的清明节大约始于周代、距今已有二千五1438百多年的历史!《历书》：“春分后十五日。斗指丁。为清明、时万物皆洁齐而清明。盖时时当气清景明？万物皆显，因此得名，”清明一到！气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后。种瓜点豆”之说！清明节是一个祭祀祖先的节日。传统活动为扫墓、2006年5月20日，该民俗节节日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录！ 端午节是几月几日！关于端午节的来历和习俗（农历五月初五） 端午节为每年农历五月初五，又称端阳节！午日节，五月节。五日节。艾节，端五。重午。午日。夏节、本来是夏季的一个......余下全文>>、
