泡菜是用生水还是凉开水？
凉开水、杀过菌的水会好些。泡菜本身身就是一个发酵的过程。别的细菌多了会坏的、、
泡菜进生水怎么办
8260 不能进水，因为泡菜除起泡时的水,全都是泡菜原滋原味的盐水!这样泡菜才会越泡越香,泡出来的菜香脆.加上生水,味道就没有那么纯了,要是在夏天就容易生花.生蛆，建议重新做。，
泡菜水不小心进了生水怎么办？
泡菜除起泡时的水,原理上应全都是泡菜原滋原味的盐水！这样泡菜才会越泡越香,泡出来的菜更香脆.加上生水,味道就没有那么纯了,要是在夏天还容易生花.生蛆, 如果已经进水了？看看能不能倒出去。不能的话、加点盐和白酒，泡菜水就不会坏了、！
腌四川酸菜可以用生水做吗
腌腌四川酸菜不可以用生水做，用凉白开水 做法 用具： 四川泡菜坛子（带水封闭的） 用料： 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法： 1． 将泡菜坛子洗净，晾干待用 2． 把凉白开水装入坛子（约大半坛）！再将野山椒瓶中的汁水调人 3． 将盐，白沙糖。白酒，味精（鸡精、蘑菇精）、大料！姜（去皮切片）。花椒（10多粒）等适量4322放入坛子？如果喜辣可加入野山椒、 4． 用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜、盖上盖。用水密闭，一般8小时后可以吃、时间长后就是酸酸泡菜了！可以用来炒菜！做酸菜鱼、。
五行什么生水
金生水。给你张图学习一下！外环是相生关系。内五角星5913方向是相克关系、、
泡菜坛子坛沿水为什么会生蛆
它生的应该是盐蛆，只只要经常换水就不会了、
泡豆角是用生水还是凉开水
泡豆角最好是用凉白水泡的，当然也往里面加少量醋的！这里面的原因我认为是：烧开的水可通过高温杀死水中大部部分细菌!同样加醋也是抑制非发酵细菌的繁殖、如此腌制的豇豆品质更好、！
一般煮汤的时候加的是生水还是开水？
时间不急的话可以加生水的 时间急的话话就加热水啦 都是一样的？
做泡菜是不是一点生水都不能有
不需要开水。干净水即可、我从来就是用自来水 不过条件许可尽量不要用自来水！因为里面面有氯气!会5618妨碍细菌生长，开始做母水时会多几天 生白花很正常、这是被杂菌污染造成的，一般是不干净的水或者筷子之类，不严重的话话加酒,加大蒜，青菜都可以去掉！。
为什么泡菜坛子外面会弄一层水?
陶制的容器上方有环状水槽，把泡菜汤和需泡制的7698莱放进坛后？将碗倒倒扣在环状水槽上、并在水槽内内加适量的水、就可以泡制泡菜了、 泡制泡菜是乳酸菌对菜进行加工的过程。乳酸菌是厌氧菌。也就是说腌制泡菜应在隔绝空气的条件下进行。环状水槽上倒扣一个碗！加适量水后。水槽被碗边分成了两个底都相通的容器、即连通器。根据连通器原理，碗边内外的水面相平、这样坛内外的空气被水隔开、空气不能进入坛内。保证了坛内的化学变化正常进行！ 另外、坛内发生化学变化产生了气体、当坛内气压大于坛外大气压强时。这部部分气体还可以通过环状水槽的底部的水排出坛外， 可见环状水槽起着隔绝空气和单向阀门两个作用，在泡制泡菜的过程中起着关键的作用！如果你家正在用泡菜坛子泡制泡菜的话。千万别忘了给给环状水槽添水!因为水槽浅，盛不了多少水，很容容易蒸发完！使使泡菜坛内外气体相通!使泡8713菜汤发生霉变！长了一层白毛、只好将其全部部倒掉、那多可惜呀!！
