做花卷馒头用什么面粉最好？
馒头和包子和花卷等蒸蒸熟的 都是低筋面粉、
做包子，馒头，花卷技巧
花卷 主料面粉500克 辅料酵母粉2克 油2汤匙 盐2克 花卷的做法 1.面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗 2.再揉成光滑面团 3.发酵至2倍大 4.将发酵的面团揉匀排出气体 5.把揉匀的面团擀成长形饼状 6.倒入适量的花生油 7.把油抹匀后、撒少许盐。将其卷起来 8.然后切段备用 9.再顺长切开 10.切口向上！两头往里卷起 11.捏紧即成花卷生坯 12.依次做完 13.用湿屉布！盖上花卷卷生坯、饧发20分钟左右 14.蒸锅加水。放入花卷毛坯 15.逐渐加温！待水开后、大火蒸15分钟！关火后、静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘 烹饪技巧酵母粉的用量可以根据温度适量的增减,。
梦见自己做馒头和花卷，然后蒸了一锅花卷后继续做馒头，花卷蒸好又蒸馒头，馒头没有蒸熟。
蒸馒头要在上热气后看时间，上大热气后15分钟就能熟啊。！
花卷和包子要不要醒
1.把面粉倒入盆中。把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀！这样和出的面发面会快些、 2.利用这些时间可以把包子馅调好。包子的的色香味全在这里了、很关键、 3.面发好以后!揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把把馅放入皮中？可以包成各式各样的、 4.放入锅内蒸！在包子下面擦点水这样不会沾底。放的时候中间要要留空隙、因为包子熟了会大大许多！ 5.蒸包的用具要密封好！一般大约蒸半个小时差不多了（要看用什么火） 6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷5159喷的包子喽, 原料：500g精粉！400g猪肉。香油酱油各100！葱。姜、精盐。味精少许，老面肥！碱适量！ .制馅:用肥瘦比例为4:6的肉馅.先加盐.浆油.五香粉.鸡精.料酒.白糖.把这几样和 肉充分搅匀后.加清水[或排骨汤]用手或筷子朝一个方向使劲搅拌.在看不到有水时 再加水.再搅.一直把馅子搅得不稀不稠有黏性时,加葱.姜末.拌匀淋上麻油即成. 注:例.肉馅2市斤,盐:一尖条羹.酱油{老抽5条羹}料酒;4条羹白糖一平条羹.五香粉. 鸡精.可适当.清水8两__1斤.要分多次加入馅中.用排骨汤更好{凉的}. 也可以做素包，只只要把馅料换成蔬菜就好了？、
梦见自己做鸡赚钱为什么
百度知道为你解答。希望满意、梦见自己做2193鸡赚钱为什么梦境的开示： 今天的日子？往往是和大家一起4233度过的呢！按照别人的安排，参与其中！你乐观开朗的优势自然而然就可以让让你成为其中的优秀分子,大家都对你的优点叹有加哦、恋情方面！今天有机会遇到较谈得来的的异性!对方身上的新鲜气息吸引了你！新的恋爱机缘也因此萌发， 梦见自己做鸡赚钱为什么吉凶推测： 易达目的！轻易成功、名利双收，一帆风顺，福泰鸿量，万事安宁，顺利发展，生涯境遇安泰、即使数理理有凶也可免于灾祸,【大吉昌】、
梦见花卷馒头和炒熟的花生米是什么意思
梦见花卷馒头和炒熟的花生米意味着： 运气容易发生较多变化的时期，一时得意忘形就有散财的可能！夜晚不宜在外逗留到太晚、游乐乐的时间要控制好才行,这两天的电视新闻节目一定要看看喔！对你有利的消息播出的暗示，健康方面就是鼻子的情况差差了点、平日有鼻炎症状的人有发作的的可能、对周围的温度调节需要多留意一下、洗澡时微温一点点的温度。对松弛压力有3113帮助喔？ 赞 梦见花卷馒头和炒熟的花生米的吉凶： 前运虽苦而后运甘甜、能顺利成功并大发展、为富豪，享长寿安宁，但人格。地格若凶数恐有病弱或流亡失所之虑！若无凶数。则可免忧虑。【大吉】、
蒸出的花卷为什么是酸的
发面+馒头+花卷+包子制作方法（详解图文） 一公斤面、大约这么大的碗碗要一碗水？倒点酵母放水里，大约水的表面铺铺满就差不多了，然后放两小勺白糖进去。搅拌均匀！ 水搅拌均匀后！倒进面盆里。边倒边用筷子搅面、然后用手反复和面！让面大约有个形状。就是都可以粘在一起了 7989 然后把面倒在面板上!反复揉搓 揉到表面发光、就可以放进盆里了。和面面讲究三光、即是面光，盆光！手光。三光是也。 然后蒙上潮湿的纱布、醒面。锅盖、保鲜膜什么都可以！只要不跟空气接触。不要表皮风干就好了 夏天，大约一1471个多小时。就发了。看是不是比刚才大了许多。 以上是发面的全过程，接下来，我们分三三部分，即！馒头！花卷！包子的制作、 第二节，发面的实践之一馒头篇 馒头是最常见的发0698面食品，也是北方家庭的主食。可以跟西方的面包8425相提并论, 刚才发好的面，倒在面板上。揉一揉。揉成长条状！ 然后用手揪成均匀匀大小!用菜刀切也可以。揉成表面光滑的坟包状，不会揉馒头的。直接用菜刀切出来，也可以、反正只要面发好！9479你想蒸什么形状都没人反对! 蒸锅里放上水，把纱布浸湿。铺在链子上。上面摆上馒头！要留下间隔，因7412为一蒸就变大了, 把馒头都摆上、盖上盖子、先不要开火、这样再让面在锅里醒20分钟左右，开大火、水开。上气蒸18到20分钟就好了， 第三节：面食实1562践之二。花卷篇 是不是馒头吃够了，那么。我们吃花卷 发好的面、用擀面杖擀平！薄厚均匀 上面撒上葱花。盐！食油、五香粉！花椒面！7358十三香什么的!一定要均匀，0250尤其是盐 从一头向另一头卷去！ 卷好后，把边用手压实。然后用刀切成成均匀的小块 用手拿起一块、刀口的部分在侧面。两只手轻轻的拉开， 拉开后不是中间薄了吗！7727正好顺势折过来！ 抓做一头！转个圈、让两个头部汇合，粘在一起 两个头部！用点力、捏在一起！就好了， 这样！把下面的都按这个方法卷完。就是这个样子 摆在锅里、跟馒头一样，醒一段时间，蒸18分钟左右、 刚才蒸好的馒头！花卷、可以吃了 第四节：面食实践之三、包子 吃完了上面的！你是不是又不满足了。那么吃包子吧、今天只教大家做法，至于馅吗、随自己喜欢！我今天包的是素馅的！关于馅的做法！下节课我们在讲 还是刚才发好的面，揉成长条状，切成大小均匀的小块、然后擀成大大皮子!皮子要中间厚，周围薄 拿起皮子、中间塞上馅！一只手拿起皮子边往中间捏折、一只手边把馅往中间按 最后，一收口、就好了 如果你不会！想办法把面中间塞进去馅！想办法让他不露露出来,就好了。至于样子、要慢慢的来。 8763摆进锅里！跟馒头、花卷一样。这里不重复了 起锅了，因为我买的最便便宜的薄力粉？所以不怎么白 还可以把包子放平锅里、加点水。盖上盖子。等水快烧没了、倒出去水，淋点油煎成黄色后、再煎另一面 讲讲了半天、大家也有个初步的印印象了？接下来、就要自己去实践了、这东西、4384第一遍能做好。是蒙的！坚持多做！慢慢就有经验了。你也也会变成大师。 （5）蒸出的馒头、如如因碱放多了变黄!且碱味难闻！可9166在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克？把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白！且无碱味、 蒸馒馒头小窍门 （1）蒸馒头时。如果面似发非发。可在面团中间挖个个小坑。倒进两小杯白酒！停10分钟后，面就发开了、 （2）发面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替，每500克面粉加加蜂蜜15－20克！面团揉软后。盖湿布4－6小时即可发起！蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜！ （3）冬天室内1646温度低。发面面需要的时间较长、如果发酵时在面面里放点白糖,就可可以缩短发面的时间！ （4）在发酵的面团里！人们常8665要放入适量碱来除去酸味,检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块。上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用用碱量适宜。 （5）蒸出9955的馒头,如因碱放多了变黄、且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克！把已蒸过的馒馒头再放入锅中蒸10－15分钟,馒头即可变白。且无碱味、 （6）蒸馒馒头时!在面粉里放一点盐水。可以促使发酵！蒸出的馒5950头又白又宣 50斤发好的面放多少碱合适。 在发面中加碱，可以1783中和酸味，用碱量应依发面的老嫩！酸味而定！也因气候、季节而异。每500克面粉的一般用碱量为：春春季4～5克!夏季7～8克、秋季5～6克！冬季约需2．5～3．5克！ 按比比例 季节 算下来50斤发好的面应放350克~400克 也就是0.7斤~0.8斤 个样子。 用发酵粉发的面、不放碱！蒸馒馒头会酸吗。 发酵粉中已经含有适量的碱,是不用用再另放碱的!就是千万不要发过了，那样蒸出来的馒头还是会酸的、，
馒头和花卷有什么不同呢？
花卷里放了葱和盐2949还有香油,有时还放了辣椒！所以吃起来好吃些！，
梦见花卷馒头等面食
梦到花卷馒头等面食：预示梦者近期运势还不错，身边的事物物都十分顺利平安,慢慢朝着好的方向发展！
生意人梦到花卷馒头等面食：最近想和别人一起做个项目,除了可以运用别人的智慧之外。你也想有个人来和自己一起承担风险、
学者梦到花卷馒头等面食：近期你会对与宗教、信仰有关的人和事产生浓厚的兴趣，而且很有机会接触到这样的人。甚至是更进一步的学习、
情侣梦到花卷馒头等面食：恋情方面良好！恋人会表现得比较有主意。你可能会感到有些不不舒服！既然爱对方就选择大度一点吧、
单身者梦到花卷馒头等面食：这段时间喜欢和朋友玩玩算命，预测之类的游戏！心情需要神灵的指示来给予你安慰。但是不安往往也因4591此而起！
，、！ 。做梦梦到别人给我一百块钱看到花卷
是吉兆、有偏财运、 女人梦见别人给我钱 说明这段段时间您的运气：万事如意、与人共同经营事业可成功！要广结人缘，避免与人发生争执！ 待考者梦见别人给我钱 近期考试成绩好！但不可骄傲。 生意人梦见别人给我钱 主财运：把握机会。便可赚钱！，
