糯米粑粑的历史由来
一。粉米成面 精选糯米淘洗去杂质、浸水24小时左左右取出放在筛子里控水，并用湿沥帕覆盖。以防表层米粒失水干燥，24小时以后！用碓舂成米面（（磨面机也可）、再用细箩筛去其籽粒置于大簸箕放阴凉处晾干。储陶坛备用、 二、备料配馅 选上等苏子（油苏最好）淘洗干净去杂质、去瘪粒，晾干用小火炒熟熟舂细，选上等红糖舂舂细（白糖也可）？取一份苏子兑三份糖搅拌均匀即成。为了丰富味道和口感、可以在馅料里添加上少量的蜂蜜，核桃仁粉。熟花生米粉。桔皮粉等、有的馅料用红豆米煮熟秧沙制作。 三、和面烧锅 视客人食量取面于盆，用开水慢慢冲于面里、边冲边用筷子子搅拌!至干3557面达八成受水，洗净手插水充分揉和，使面团柔柔软滑润不粘手即成!这0986时洗净专用平底锅置三脚上、用干松毛火烧热、打上清油待用。 四！巧手成形 取比鸡蛋大的面团揉圆捏成窝凹、成外圆中空，取面团四分之一的馅置于中间、把开口处捏拢、去其封口的面结！再揉圆！取干面布手！以防手掌粘烂面团、然后！左右右手掌交替把包馅的面团拍扁，拍圆到直径15厘米。厚薄5毫米左右，坯粑即成！此时是成形的关键、要掌握好手力、找准手型，把握好技巧。用好面布，这样样做出来的粑粑形如满月!厚薄一样，馅瓤均匀到边。无破损不漏糖、 五、烙烤有方 加火烧辣锅底、把坯粑放在锅上反复烙烤！锅底火力要适中、火点要分散、粑粑才不不会烙煳和造成白边而影响口感！视锅中粑粑呈微黄色晶莹的半透明状！加之腹中鼓气！证明明粑粑已熟，馅瓤化开、可以出锅。 六，巧存待客 出锅的粑粑应及时放在垫好青松毛的小簸箕里！并并随放随垫上松叶,这样。可以保温又能防止粑粑相互粘在一起、而且吃吃起来又有一股松叶的清香味。糯米粑粑的的吃法也很讲究!如方法不对会笑话于人，方法得体，吃完会烫手！也不会漏馅、首先主人连同松叶双手敬给客人。客人也双手接过。然后左手手五指散开微微上翘！掌心成凹！置粑粑于上！粑粑随手形成凹状，用右手捡掉松叶！再用拇指和二指掐粑粑上层的中间！粑粑随指力而破。冒出热气和糖汁。这样边掐边蘸糖品尝。吃完上层。手势微收。再从下层的边沿掐吃、这时如果主人又递上第二个、自自己也有食量,可以接过按前面的方法放在第一2095个的下面，待品完第一个。再品第二个， 2006年在鲁甸县委，政府主办的樱桃文化旅游节盛会期间、糯米粑粑这道民间小吃！用于招待各地地客人和朋友,受到高度的赞扬！在桃源乡乡的拖姑村。龙头山镇和小寨乡等地经媒体大力的宣传，在游客中中赢得很好的声誉,随着社会的进步。旅游事业的不断发展，糯米粑粑这道民间小吃会更享盛名，会走出鲁甸、走向各地。会成为部分群众的致富途径！给地方的发展带来不错的经济效益和社会效益、、
云南糯米粑粑制作方法
1/6 1.泡米：在我们准备要做的时候，第一天晚上就要把米用水泡着备用。米要泡一晚上、 2/6 2.我们把米从水里捞出来。把水晾干、不滴水了就可以了 3/6 3.把晾干了的米放到蒸锅里蒸、等待蒸到米能捣烂了为止 4/6 4.把蒸好的糯米放到捣碎器中捣碎！捣到看不到完整的的米粒,整个粘黏在一起的时候就可以了 5/6 5.把捣碎了的米拿出来！找一个容器放着！容器下面3223要放一些面，以防防被捣碎的米粘在上面,之后我们就根据我们要的大小开始捏糯米粑粑了 6/6 6.捏完之后放着、等想吃的时候就就可以拿来吃了！
糯米粑粑怎样储藏
待糯米米粑粑温度降下来后。放于冰箱保鲜即可。 红枣糯米粑粑 主料：糯米粉500g 辅料：油适量！糖适量。红枣适量 步骤： 1.准备食材、 2.糯米粉加糖抒匀！取适量的压平。 3.码上去核的红枣、 4.做成丸子! 5.再压平！ 6.放进面包糠里！ 7.裹上面包糖， 8.裹好面包糠的饼？ 9.放进热油锅里， 10.油炸、 11.炸至浮起！炸香即可。、
梦见拉粑粑是什么意思
1。梦见大便，梦见屎。是吉兆。屎便代表的是财物、 2，梦见2543自己拉大便、预示着最近生活压力会大些、物质质财富减少？ 3，梦见见自己拉屎，预示着物质财富减少。有破财丢钱！或被亲朋借钱的预兆， 4！梦见身上有粪便或踏上粪便！财运降临你身。你会3912心想事成!事事顺利！5、梦见见衣服沾到粪便，金钱方面的支势上升、有财物的进帐！ 6，梦见满地地的大便、这是非常好的梦，暗示富贵之神将会垂青于你。 7！商人梦见满地的大便、将会在他人的协助下事业获得成功！给你带来荣华富贵。 周公解梦关于“屎和大便”的原解： 梦见屎尿污身主得财！梦见9415大便满地主富贵， 梦见失大小便便主失财,梦见挑粪回家大吉利， 现实中大便是人们“敬而远之”的脏东西！0937周公解梦中却截然相反!它象征财物！。
梦见有人送我一袋米,和一袋糯米,还有三线意味着什么
好梦！食禄有加、生活富足长久！！
梦见晒好多白白的糯米是吉还是凶
梦见糯米9111：会官运亨通,
梦见吃糯米枣糕好吗
当然好。
梦见大人小孩一起拉粑粑怎么回事
今天你难以集中精神！你会觉得自己太容易紧张了！如果是要拜会重要人物的话！今天恐怕不是个好日子、另外、今9890天有摔倒受伤的可能， ！
梦见别人拉的粑粑会有什么预兆
是你在睡梦中的生理反应，没有什么特殊含义。，
梦见打扫卫生沙发上有粑粑周公解梦
小泰迪吃粑粑有以下两个方面原因：1！狗粮营养不足、致4134使狗狗缺少微量元素，可以给狗狗吃二十一金维他补充微量元素，或换营养足够的狗狼。2，体体内有寄生虫，定时给狗狗驱虫！另外主主人要勤于打扫卫生，及时将小小狗的粑粑清理掉。减少让它吃粑粑的机会！。
