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糯米粑粑的历史由来

  一。粉米成面   精选糯米淘洗去杂质,浸水24小时左右取出放在筛子里控水、并用湿沥帕覆盖,以防表层米粒失水干燥。24小时以后,用碓舂成米面(磨面机也可)。再用细箩筛去其籽粒置于大簸箕放阴凉处晾干,储陶坛备用,   二,备料配馅   选上等苏子(油苏最好)淘洗干净去杂质,去瘪粒,晾干用小火9164炒熟舂细!选上等红糖舂细(白糖也可)!取一份苏子兑三份糖搅拌均匀即成,为了丰富味道和口感!可以在馅料里添加上少量的蜂蜜。核桃仁粉,熟花生米粉,桔皮粉等,有的馅料用红豆米煮熟秧沙制作,   三!和面烧锅   视客人食量取面于盆!用开水慢慢冲于面里,边冲边用筷子搅拌。至干面达八成受水!洗净手插水充分揉和。使面团柔软滑润不粘手即成!这时洗净专用平底锅置三脚上。用干松毛火烧热,打上清油待用。   四、巧手成形   取比鸡蛋大的面团揉圆捏成窝凹、成外圆中空。取面团四分之一的馅置于中间!把开口处捏拢,去其封口的面结!再揉圆!取干面布手,以防手掌粘烂面团!然后,左右手掌交替把包馅的面团拍扁!拍圆到直径15厘米、厚薄5毫米左右!坯粑即成,此时是成形的关键。要掌握好手力,找准手型,把握好技巧。用好面布。这样做出来的粑粑形如满月。厚薄一样,馅瓤均匀到边!无破损不漏糖!   五,烙烤有方   加火烧辣锅底。把坯粑放在锅上反复烙烤,锅底火力要适中。火点要分散!粑粑才不会烙煳和造成白边而影响口感、视锅中粑粑呈微黄色晶莹的半透明状。加之腹中鼓气。证明粑2656粑已熟,馅瓤化开。可以出锅。   六!巧存待客   出锅的粑粑应及时放在垫好青松毛的小簸箕里,并随放随垫上松叶、这样。可以保温又能防止粑粑相互粘在一起,而且吃起来又有一股松叶的清香味。糯米粑粑的吃法也很讲究!如方法不对会笑话于人,方法得体。吃完会烫手、也不会漏馅,首先主人连同松叶双手敬给客人,3860客人也双手接过,然后左手五指散开微微上翘。掌心成凹,置粑粑于上,粑粑随手形成凹状,用右手捡掉松叶!再用拇指和二指掐粑粑上层的中间、粑粑随指力而破!冒出热气和糖汁。这样边掐边蘸糖品尝!吃完上层,手势微收!再从下层的边沿掐吃,这时如果主人6224又递上第二个!自己也4175有食量!可以接过按前面的方法放在第一个的下面?待品完第一个。再品第二个、   2006年在鲁甸县委?政府主办的樱桃文化旅游节盛会期间、糯米粑粑这道民间小吃、用于招待各地客人和朋友!受到高度的赞扬。在桃源乡的拖姑村,龙头山镇和小寨乡等地经媒体大力的宣传!在游客中赢得很好的声誉?随着社会的进步、旅游事业的不断发展。糯米粑粑这道民间小吃会更享盛名,会走出鲁甸,走向各地、会成为部分群众的致富途径!给地方的发展带来不错的经济效益和社会效益!、

吃榴莲了之后可以吃糯米粑粑吗

  榴莲不能和白酒,螃蟹。山竹。荔枝,温性食物(羊肉、狗肉。牛肉等)、牛奶!可乐。茄子,盐一起吃(吃过榴莲以后八小时内不能吃以上食物!)满意请给分。谢谢! 但是是可以和糯米一起吃的,难道你没听过榴莲糯米饭吗。,

晚上吃了好多糯米粑粑,第二天什么都吃不进为什么

  糯米不易消化 特别是晚上吃了以后还在胃里没消化 导致第二天你的胃里还有很多没消化的 晚上最好别吃糯米做的食欲、

梦见给自己的奶奶弄粑粑擦擦粑粑

  你思4776念你奶奶了。

梦见上厕所踩到了粑粑

  1. 梦见上厕6462所踩到粑粑的周公解梦:   吉凶指数:82(由佛滔居士根据数理文化得出。仅供参考)   梦见厕所,梦中的厕所!象征着梦者对秘密性的需求和在自己的空间里自由发泄感情的愿望,   梦见上厕所踩到粑粑、桃花运势上扬,这两天的你像花蝴蝶般穿梭全场?单身的你,魅力四射特别受异性青睐喔!恋爱中你。这两天可以尝试共同计划旅行营造情趣及新鲜感,恋情甜蜜回温!财运方面。额外的娱乐开销,是财务上的症结所在喔,   梦见上厕所踩到粑粑,按周易五行分析。吉祥色4217彩是紫色,幸运数字是0,财位在正北方向,桃花位在西南方向、开运食物是莲藕、!

梦见脚底踩粑粑

  有财运、好事!。

梦见自己宝宝拉粑粑自己吃了一点

  - 梦见自己的小孩吃屎的吉凶:境遇安定,平顺幸福,能排除困难,广得人助!

梦见包粑粑

  梦见了粑粑,你这两天会面临向别人交代的状况,你所做的事情、为许多人所关心!进程如何、成果如何、你也要向他们说说才是!同时,你的工6379作/学业态度有些松懈。不以为然的想法也渐渐冒头。恋情方面,艳遇指数上升。较有可能被陌生的异性吸引,或者遭遇异国情缘。   出4420行的人梦见了粑粑?建议发生口角!有改变日期或地点之可能、   上学的人梦见了粑粑,意味着不要三心两意,专心准备考试可录取,   做生意的人梦见了粑粑。代表人事失和气!调整一下可望顺利,   本命年的人梦见了粑粑。意味着东南方少去为佳!不利远行!双月少外出。损伤之灾。   恋爱中的人梦见了粑粑!说明心情不稳定。忽冷忽热,互相信任婚姻可成,   怀孕8865的人梦见了粑粑!预示生女!冬占生男、不可动土、伐木。。

糖尿病人可以吃糯米糍粑吗

  这个糍粑如果没有加糖的话。那您可以少量的吃的、不过要减少等量的主食的、   指导意见:   平时注意少食含淀粉高的食物!像土豆。藕等。少食坚果类的食物像花生、瓜子、开心果等!注意加强体育锻炼、只有血糖控制好,才能减少并发症的发生,!

梦见死人打粑粑

  吉凶指数:93梦见死人。不用害怕!不一定是坏事!梦见死人还有一种含义!就是这个梦的确是一种警示。梦见自己拉屎,预示着最近生活压力会增些、物质财富减少,有破财!丢钱、或被朋友,亲人来借钱的征兆!梦见死人拉屎!事业上的拼劲让你不太愿意把今天的时间花在家庭、0251朋友的活动上,但如果活动由你来组织的又令当别论、你很愿意带着大家进行游览参观活动!自己充当解说员!看到大家心满意足,你也会有成就感呢,,


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