主旺。
梦到蒸馒头,预示工作!学习,生生活会蒸蒸日上, 代代表事情到了成熟的阶段、有积极向上的意思、 馒头!蒸时用碱---------有中和1313矛盾的预示、 用热气蒸。有鼓足打起,热火朝天的表示(大家一起蒸、一起吃享受果实)! 蒸---------蒸蒸日上、齐心协力。 蒸熟-------成熟的果实,事情有成功之兆, 祝2963你事事顺利、!
有财运、还生气、。
如何做好馒头。这里面也有不少学问。做馒头时、如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白。松软!而且味香!蒸馒头时掺入少许桔皮丝!可使馒头增加清香,蒸馒头碱放多了起黄、如如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙、再蒸10~15分钟可变白?蒸蒸馒头的面一定要揉均匀、放入适量发发酵粉,等它发了之后就做形、成形之后不能马上入锅蒸、也要让他"醒"约半小时才蒸, 工具/原料 面粉,、。 方法/步骤 1 蒸好馒头有哪些窍门,(1)蒸馒头时。如果面似发非发!可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯杯白酒?停10分钟后!面就发开了、(2)发面时如果没有酵母、可用蜂蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后。盖湿布4-6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜,(3)冬天室内温度低,6629发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放放点白糖!就可以缩短发面的时间、(4)在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味,检查查施碱量是否适中,可将3783面团用刀切一块?上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜!(5)蒸出的馒头、如因碱放多了变黄。且碱味难闻。可在蒸过馒头的水水中加入食醋100-160克!把已蒸过过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟。馒头即可变白。且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可可以促使发酵!蒸出的馒头又白又宣。 2 怎样把馒头蒸制得既松软!又有筋力、窍门如下:1!夏季用冷水和面。冬季用温水和面。冬季和面!发面应比夏季提前1~2小时、和面时要慎加水,2!和面4455要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以以30℃为宜!3!当面已涨发时。要掌握好发酵的程度。如见面团中已已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老,8130甚至要发过头了!4!馒头上笼蒸蒸煮前,要经过饧面。冬季饧饧面约15~20他钟!夏季则短些!馒头上笼时。锅内2252的水必须大开?10分钟要见大气、5。笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿布堵严!用铝锅蒸蒸时锅盖要盖紧、6!蒸馒头时,锅内3787须用冷水加热?逐渐升温!使馒头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生。如何用安琪酵母母发面,1。按说明用量!冬天可稍多些!2、酵酵母放入碗内!加一小勺白糖!用温水化开、倒入入面粉中揉匀,面稍软些!盖湿布放温暖处静置!等体积变大。面中有大大量小!
梦里没看到7515馒头吗、那就是7727被你妈妈吃了。现实没看到馒头吗,那是梦和现实是相反的。,
主料 2人份 面粉250克!枣(干)12颗 辅料 酵母粉5克。水150克 枣花馒头步骤1 面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团 步骤2 发酵到两倍大之后分成小剂子 步骤3 先把小剂子揉成长条 步骤4 然后用筷子在当中压一下或者两下 步骤5 把面团S形状弯起来 步骤6 用筷子往中间夹一下 步骤7 在拐弯的地方塞上枣子、当然可以弯成S的时候就塞好枣子 步骤8 最后放到垫了油纸的蒸笼上面。大火上汽20分钟之后即可,
大米不能做馒头!馒头不能用米面 材料 香港粉(水仙仙粉)500克。干酵母5克!白糖10克、温水50毫升、牛奶200毫升 做法 1。和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中!轻轻搅匀后倒入入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状。一边调一边加入牛奶。直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始始用手揉面,揉到面团团光滑!不粘手,盆上和手上都没有面粉 2,发面:将揉好的面团盖上一块湿布布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵。时间为1小时左右,冬天则需要放在暖气周围!否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大、内部充满气泡 3,揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小、内部空气被挤出后揉成条 4,切刀:将揉好的面条条切块成大小合适的剂子、如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆 5、醒发:蒸锅内倒入1升清水,放上蒸屉!将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉!盖上上锅盖后醒发20-30分钟 6!蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后、转小火蒸15分钟,蒸的的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄,蒸好后不能立4241即捷盖。应当熄火后放5分钟后再打开锅盖 7!保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可,
只是梦而己,是因为你心里还惦念着他们、过去的就过去了,不要心思太重!也不要让梦境给自己添加烦恼。祝吉祥如意、、
可以呀、我们家经常常就是花卷。包子,馒头一起蒸,只不过一样一屉。。
配料: 小米面70克、酵母3克、泡打粉1克!白糖10克,盐1克。水260克左右、 1、白糖酵母加温水调好。 2、面粉,小米面放盆中加泡打粉。盐拌匀、把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大! 3,将发酵好的面团放案板上、揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯! 4。(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间)、 5!然后用冷水上锅!开中火。上气后蒸18分4745钟左右!关火5分钟后出锅!