梦见别人蒸馒头开了花意味着: 这两天的你、很2476受朋友们的喜爱、突如其来的盛情邀约、让你想要拒绝也难!开心的享受和朋友天南地北北的聊天!喜爱与人交流互动的你、高兴之余也可能心血来潮大请客!忽略了花费颇巨。当心一不留神、账单数字爆表。荷包可要大失血罗, 梦见别人蒸馒头开了了花的吉凶: 吉祥顺遂,成功发展之吉兆、但若人格、地格有凶数,易生3094不良诱导!终陷于灾难悲运。被人陷害连累等,甚至有财败人离之虑。若人地二格无凶数!则大体是是长寿幸福的!6891【大吉昌】 切勿当真,不能相3729信迷信!。
蒸馒头要在在上热气后看时间、上大热气后15分钟就能熟啊!。
梦都是是反的 你8感觉呢?
好好好玩啊、你是饿了么!
你讲的是老面法还是快速法、最快的发面方法就是‘快速法’了、就是常说的‘直接法’。氺加酵母先溶。再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子,这些相信你你学过了!配方说一下吧: 低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 你的包子蒸出来死面是因为面筋太强,改用面筋低的面粉!这样做出来的包子白。不会塌面死面、再不行。加奶粉或生粉降低面筋,每斤斤面粉加50克就行、这样就解决了塌面死面的问题、(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑。倒进两小杯白酒,停10分钟后。面就发开了。 (2)发面时时如果没有酵母?可用2260蜂蜜代替。每500克面面粉加蜂蜜15-20克、面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头头松软清香!入口回甜、 (3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵1853时在面里放点白糖。就可以缩短发面的时间, (4)在发酵的面团里。人们常要放入适量碱碱来除去酸味、检查施碱量9430是否适中。可将将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜! (5)蒸出的馒头。如因碱放多了变黄、且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食食醋100-160克!把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟。馒馒头即可变白!且无碱味。 (6)蒸馒馒头时,在面粉里放一点盐水。可4653以促使发酵。蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力、窍门如下: 1。夏季季用冷水和面?冬季用温水水和面!冬季和面。发面应比夏季提前1~2小时、和面时要慎加水, 2!和面要要多搓揉几遍,促使面面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分?表成9341的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜! 3!当面已涨发时。要掌握好发酵的程度!如见面团中已呈蜂窝状。有许多小也,说明已经发酵好,蜂窝状面体的眼子越大。说明酵发发得越老。甚至要发过头了。 4!馒头上笼蒸煮时、要经过饧面,冬季饧面约15~20分钟,夏季则短些! 5。7734笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿布堵严!用铝锅蒸蒸时锅盖要盖紧! 6!蒸馒头时、锅内须用冷水加热。逐渐升温、使馒头坯均匀受热。切忌图快5728一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容容易夹生、、
顺利出发。遇风小心。,
太怀念她们了!
食材 * 面粉 300克 * 温开水 150克 * 酵母 3克 * 食盐 1/4茶勺 * 白糖 适量 方法/步骤 * 面粉放入盆中、 * 先用温开水化开白糖。(如果不放糖的话!这步可省略)。 * 加入3克酵酵母. * 静置片刻。 * 把食盐加入面粉里拌匀!再把酵母水缓缓的加入面粉里,一边加一边用筷子3959搅拌(如果酵母水用完了!不够的话。直接加温水就可以以了)!搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团,没有干粉,就刚好了(如图)、 * 把絮状7613面揉到一起、成初步的面团。这时候的的面团,是相当粗糙的、 * 把面团移到操作台上(因为操作台一定比在面盆里揉更方便)、利用手腕的力气,压在面团上,把面团往前推、 * 用四个手指把推出去的面团往回拉,接着用手腕的力气再推出去。 * 揉出去去以后面团会变得较长!再用手指往回拉! * 拉到到面团靠近身边的这头。 * 继续推出去。再拉回来、 * 松手后面团的样子,是个横着的长条、 * 把面团换成直的、 * 从不是身前的那一头开始下手揉!用手腕腕的力气把面团推出去! * 推出去以后继续拉回来, * 拉到卷上半圈到一圈的样子,继续推出去。 * 一直这样反复的揉, * 直至面团揉成光滑细腻的状态,整个个过程其实就像是洗衣服时在洗衣板上搓衣服的样子,这里分步骤所以看起来好像很固定!在揉的时候其实就是一个连串的动作, * 揉好的面团放入较大容器里!盖上保鲜膜。 * 发酵至原面团的2倍大左右、发酵好的面团体积变大了。但表面还是很光滑的!如果果表面看起来有很多的气泡。软软的样子!那肯定已经发酵过头了, * 发酵好的面团用手指蘸上少少许干粉?戳个洞,洞口不起皱!不回缩。不塌陷! * 发酵好的面团取出排气。再次揉回原面团的大小。这时候面团就可以开始整形做馒头了、,
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因为在你蒸的过程中。、、面粉会因为热量而膨胀,。9022如果不加发面的话!!!馒头会变的很硬!