为什么包子馒头蒸不好

　　我我从长辈那里学到的手法！希望对你有所启发与帮助， 1、洗净双手与和面盆。 2，8858在和面盆中放入二至三小碗水!根据需要可适量增减、 3。在和面盆中放入适量酵母粉，用用手搅拌均匀! 4，用瓢挖一大瓢白面！也可添加少许玉米面！一边边倒入面盆中？一边用另一只手搅拌成面穗状、 5！手用力扶面盆边沿、一只手用手背发力蹭盆子的边沿、直到盆边无粘着的面为止！ 6！搓双手！至双手无粘着面为止， 7、双手用压^手手腕的力量挤压面块？反复倒腾！至面块柔软光滑。 8、盖好和面盆，防止上面的面干燥！ 9！放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用、以后的时间可⁶¹⁸⁸以做其它的家务！（以上是和面面工序、注意三光：盆光、手光！面光。15分钟可搞定！） 10、整理面板，平整。干净干燥。放面扑。也就是案子上的底面， 11！把发好的面连同面盆一起端上上面板。把面倒在案子上。用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止、蹭下来的面与大块面放在一起、 12。把面揉成长条状！左手把面块右头。以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移。剁下一块，依次左移，不要伤着手。 13。码好一块块面块。这时已成馒头的样子、注意用布盖好、放置两三分钟， 14、在醒馒头的同时！可做锅的的整理，如在锅里放入适量的冷水、投筚^子子或溜布。溜布平整放放在筚子上等、 15！把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖。 16！上火烧。根据馒头头个的大小，掌握^时时间25分钟或30分钟。 17、关火，等待一小会。可以开锅了！ 馒头好吃，但做的麻烦！我怕手粘面！常去老妈那里提过来吃现成的、 我不是面点师呀！ 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头、有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭7973开皮即熟。否则未熟， （3） 手指轻按馒头后。凹坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟、 做馒头有三1887个关键环节：一是面要和好、酵母粉与面粉的比例5924要按照说明书上的去做、最好是买一块做火烧的面做酵母、二是发面的^时时间要够长!酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的的火候!发发好的面要等到水开后再蒸、未发好的面要用用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好！一般1539要30分钟以上。中间不能打开锅盖！馍争一口气、气跑掉了不容易使馍成熟、 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化、生成糖，醇和酸等。并且放出二氧化碳气。但是。加热方法如果不适当！比如直直接放在锅上烙、由由于受热不均匀？只能变成皮硬内软的“烤饼”！要想得得到暄松的馒头、必须请高8462温蒸汽来帮忙!当人们把揉好的生馒馒头放进蒸笼以后！高温蒸汽很快把馒头3186包围起来,从四周给馒⁵⁵⁴⁶头均匀地加热!馒头里面的二^氧氧化碳气受热膨胀。可是是又不容易冒出来？只能在里面钻来钻去！于是便胀出许许许多多小空泡。使馒头又松又暄、如果2149在面里放些糖,发酵充分、蒸汽温度高、供汽又猛、就可以蒸蒸出表面开裂的“开花”馒头，这样的馒头！富有弹性！吃起来香甜可口、 馒头是是北方的主食！馒头的制作工序有2795：发面,施碱揉面！制形和上屉蒸熟、 1！ 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀。揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵、气温在10摄氏度以下！要放在在火炉旁。 2。施碱揉面： 等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝8125状并略有酸味时？这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉！等闻不到酸味时！撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开！如无黄色！鼻闻^无无酸味即施碱适合。就要制形！如果呈黄色、便是碱多了，可放一会，再发一发。然后再蒸！如果闻到酸味！便是碱少了、还需要施一点碱再制形， 3。制形： 把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿。便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转！轻揉。便能制成圆形馒头、 4、上屉蒸熟：： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔、锅里的水沸滚后！放入屉中开始蒸、锅里的水要一⁰⁰⁹⁰直处于沸腾状态、还要使蒸屉不不漏气？这样蒸出的镘头又喧又好吃，蒸的时间，根据镘头的^大大小而定。一般的馒馒头需要蒸1小时就熟了,就可提提屉放气。如如果当时不吃,要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。 发^面面方法有1.干酵母（方便、易操作。营养丰富）！2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存、）。3.老面（不易掌握。碱中和时有损营养2262成分）！4.自发面粉（发面时间短！30分钟即可发好，一般超市会有卖的）、不妨试试看、祝你成功，! 一，发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3！

梦见大馒头

梦到大馒头：预示着着近期你的运势很好。做任何的事情、都是那那么的顺利？

未婚的人梦到大馒头：预示着近期你的爱情⁷²⁹⁸运势不好!与恋人的感情出现问题，记得要及时⁰³⁵⁰的处理才行。

职员梦到大馒头：预示着近期你的财运运势很好、自己在资金方面有困难的时候，将会有贵人对自己施以援手！

男性梦到大馒头：预示着近期你的运势不好。很快将会外出一趟！途中将会遭遇困难。记记得耐心的处理就会平安、

梦见白馒头

梦见白馒头：钱财有赚到的机会。但是赚得辛苦、必须1784要守得住财？不宜再乱投资或花费、否则是辛苦赚钱痛快花掉了、

梦见白馒头：精神方面有问题，整日恍恍倔馏、做事也9670没有劲!其原因在于熬夜。晚上看^小小说也要适可而止！充足的睡眠最要紧，

梦见好多白面馒头。今今天容易丢失意想不到的东西。当然、只要预防的措施做足。也可以避免这种情况的出现。

梦见白馒头。运气气不错的一天!会有好事主动找上门，你也往往按奈不住。要把自己的好事情四处和别人说呢，

待业者梦见白馒头主钱财方面：平平、

梦见蒸白馒头，也许是一场突如其至的大雨！也许是突然一片漆黑的的静夜,今天的你座人有这样的运气、在相对独立安静1569的环境中。好好地和恋人进行一场心的交流！

梦见大馒头：会受到他人喜欢、

梦见给馒头中加土豆丝

　　梦见给馒头中加土豆丝 　　94 　　梦见给馒头中加土豆丝意味着： 　　会采用双重标准来衡量人和事。对自己有利的、你会痛快地给予肯定、对自己不利的！你往^往往假借公众的意见给予否定，总之！你在这两天会表现出偏私的倾向、提醒一下。公正的态度。在社交生活中也是一笔财富、 　　　　梦见给馒头中加土豆丝的吉凶： 　　基础稳固安然，财源广进、又有父祖之荫益及⁹⁷⁹²上司之提拔，易得得意外之助力!而可获得大成功、大发展、名利丰收。威权，名望。地位俱皆兴隆宽宏殊胜之配置！ 【大吉昌】！

梦见偷吃馒头是什么意思

　　饿了，、！！。

梦见蒸馒头

梦见蒸馒头是人体机能的反映。也有可能是你那时候处于饥饿状态、是⁵¹⁷⁴潜意识的自我表现，不必太在意的，

蒸馒头。也代表表处理一件什么事情。我想与家事有关，

梦见馒头，不祥之兆。会有坏运气，

梦见吃馒头。家中将有丧忧、

梦见吃馒头、会遇到让自己生气的事情、

原版周公解梦

见馒头未食。主气、《原版周公解梦》

梦食馒头，梦他人食^者者主喜庆事,梦自己食者主口舌散。梦梦人授之而不食者。主愠怒忧闷！《梦林玄解》

食馒头！主口舌散、《原版周公解梦》

梦见给别人送馒头

梦见给别人馒头，预示着近期你的运运势很好。自己遇到阻碍的时候处理不了！身边将会有朋友帮助自己、

投资者梦见给别人馒头，预示着近期你4388的财运运势很好。投资的项目不仅赚大钱、自己的收入也提高很多、

单身男女梦见给别人馒头，预示着近期你的爱情运势很好、遇到自己喜欢的人。记得勇敢地^表表白不要犹豫,

考生梦见给别人馒头。预示着近期你的考试成绩不好，平时只顾着玩、没有把自己放在复习题目上。才造成这样的结果，

梦见给别^人人送馒头梦境

梦见馒头。预示会有红2180白喜事！

梦见别人给你馒头你不吃，则暗示你近期可能会有烦恼！

梦见给别人送馒头的案例解析

网友梦境：梦见给别人送馒头是什3291么意思,

解梦解析：预示着近期你的运势很好！自己遇到阻碍的时候处理不了！身边将会8647有朋友帮助自己，

梦见热气腾腾的馒头

　　寓意蒸蒸日上，大吉大利！

梦见拿了别人的馒头

　　说0326实话 不是好梦，恐怕有官司或者意外发生、

梦见自己做了好多肉馒头

　　梦见在酒桌上吃了许多馒头的梦境解释：　　这两天的你在工作/学业中很希望树立自己的权威形象，这可是不容易做到的、首先在领域的的选择上？一^定定要挑那些自己擅长的,熟悉的、否则被人挑出毛病来就太没面子了！不肯定2697的时候？沉默不说。也比自做做主张要来的好!不过！PS一下、这种情况，也有可能出现在酒后说胡话的时候哦：身体会有僵硬的感觉！做做瑜伽等柔体运动会让肢体舒展开来。　　梦见1856在酒桌上吃了许多馒头的吉凶：　　基础安泰。长辈惠助！排除万难！而顺利成功及发展，繁荣隆昌，人缘殊胜。利荫六亲。【大吉昌】，