为什么包子馒头蒸不好

　　我从长辈那里学到的手法。希望对你有所启发与帮助， 1！洗净双手与和面盆， 2、在和面盆中放入二至三0151小碗水,根据需要可适量增减！ 3、在和面盆中放入适量酵母粉。用手搅拌均匀！ 4。用瓢挖一大瓢白面。也可添加少许玉米面、一边倒入入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状。 5。手用力扶面盆边沿。一只手用手背发力蹭盆子的边沿！直到盆边无粘着的面为止。 6。搓双手。至双手无5435粘着面为止？ 7。双手用压压手腕的力量挤压面块、反复倒腾。至面7754块柔软光滑。 8、盖好和面盆。防止上面的面干燥， 9。放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用！以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序、注意三光9463：盆光。手光。面光，15分钟可搞定、） 10！整理面板。平整。干净干燥，放面扑。也就是案子上的底面！ 11，把发好的面连同面盆一起端上面板！把面倒在案子上。用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起， 12、把面揉成长条状，左手把面块右头、以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移。剁下一块。依次左移！不要伤着手， 13！码好一块2093块面块!这时已8646成馒头的样子!注意用布盖好。放置两三分钟！ 14。在^醒醒馒头的同时！可做锅的整理！如在锅里放入入适量的冷水？投筚子子或溜布，溜布平整放在筚子上等、 15！把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖、 16、上火烧、根^据据馒头个的大小！掌握时间25分钟⁶⁹³⁶或30分钟！ 17，关火。等待一小会、可以开锅了！ 馒头好吃、但做的麻烦。我怕手粘面、常去老妈那里提过来吃现成的， 我^不不是面点师呀, 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头^判判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头,有弹性即熟、 （2） 撕一块馒头的表皮、如能揭揭开皮即熟、否则未熟！ （3） 手指轻按馒头后。凹坑很快快平复为熟馒头、凹陷下去不2587复原的。说明还没蒸熟！ 做馒头有三个关键环节：一是面要和好、6507酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母、二是发面的时间要够长！酵母粉和的面要醒上2个小时以上、湿酵母和的面要醒上上4个小时以上,三是是上锅蒸的火候，发好的面要等到水开后再蒸！未发好的面要用凉水蒸！四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上、中间不能打开锅盖！馍争一口气、气跑跑掉了不容易使馍成熟， 暄松的馒头 制作馒头的关键^是是发酵!酵母菌可以使面团的淀粉0398发生化学变化!生成糖。醇和酸等，并且放出二氧化碳气，但是！加热方法如果不适当！比如直接放在锅上烙，由于9979受热不均匀。只能变成皮硬内软的“烤饼”、要想得到暄松的的馒头，必必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头^包包围起来、从四周给馒头均匀地加热、馒头里面的二氧化碳气受热膨胀、可是又不容9315易冒出来,只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄、如果在面里放些糖！发酵充分。蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂^的的“开花”馒头,这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口， 馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面，施碱揉面、制形和上屉蒸熟、 1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面。用水和匀、揉至不^沾沾手为至！将面团放在盆中盖好、使其发酵、气气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁！ 2、施碱揉面： 等面膨胀起来！撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻7397不到酸味时！撕一块食指大的面团在炉边烤熟、掰开。如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合、就要制形。如果呈黄色。便是碱多了。可放一会。再发一发，然后再蒸。如果果闻到酸味、便是碱少了。还需要施一点碱再制形。 3！制形： 把施好的面。按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿。便是方形馒头！如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉。便能制成圆形馒头、 4！上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆1042在蒸屉里？要留一定的间隔！锅里的水水沸滚后。放入屉中开开始蒸，锅里的水要一直处于8842沸腾状态。还要使蒸屉不漏气。这样蒸出的镘头又喧又好吃！蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了。就可^提提屉放气,如果当时不吃、要及时把馒头从蒸屉中取出、以防粘底！ 发面方法有1.干酵母（方便、易操作。营养丰富）。2.保鲜酵母（比干酵母略差些。主要是酵母不便长时间保存，）！3.老面（7018不易掌握。碱中和时有损营养成分）、4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好！一般超市会有卖的）。不妨试试看、祝你成功！! 一！发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍。然后对碱当面没有酸味 稍微有4892一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点! 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3，

梦见大馒头

梦到大馒头：预示着近期你的运势很好，做任何的事情！都是那么的顺利！

未婚的人梦到大馒头：预示着近期你的爱情运势不好！与恋人的感情³⁴¹⁸出现问题、记得要及时的处理才行，

职员梦到大馒头：预示着近期你的财运运势很好、自己在资金方面有困难的时候，将会有贵人对自己施以援手，

男性梦⁴⁹⁹⁰到大馒头：预示着近期你的运势不好，很快将会外出一趟，途中中将会遭遇困难、记得耐心的处理就会平安。

梦见白馒头

梦见白馒头：钱财有赚到的机会！0614但是赚得辛苦，必须要守得住财。不宜再乱投资或花费，否则是辛苦赚钱痛快花掉了，

梦见白馒馒头：精神方面有问题!整日恍恍倔馏、做事也没有劲。其原因在于熬夜！晚上看小说也要适可而止，充足的睡眠最要紧！

梦见好多白面馒头，今2764天容易丢失意想不到的东西？当然，只要预防的措施做足，也可以避免这种种情况的出现!

梦见白馒头。运气不错的一天。会有好事主动找上门。你也往往按奈不住，要把自己的的好事情四处和别人说呢？

待业者梦见白馒头主钱钱财方面：平平。

梦见蒸白馒头!也许是一场突如其至至的大雨、也许是^突突然一片漆黑的静夜！今天的你座人有这样的运气。在相对独立安静的环境中。好好地和恋人进行一场心的交流，

梦见见大馒头：会受到他人喜欢、

梦见给馒头中加土豆丝

　　梦见给馒头中加土豆丝 　　94 　　梦见给馒头中加土豆丝意味着： 　　会采用双重标准来衡量人和事。对自己有利的，^你你会痛快地给予肯定！对自己不利的，你往往假借公众的意见给予否定，总之，你在这两天会表现出偏私的倾向、提醒一下！公正的态度。在社交生活中也也是一笔财富！ 　　　　梦见1164给馒头中加土豆丝的吉凶： 　　基础稳固安然!财源广进。又有父祖之荫益及上司之提拔，易得意外之助力、而可获得大大成功？大发展，名利丰收。威权！名望！地位俱皆兴隆宽宏殊胜之配置！ 【大吉昌】！

梦见偷吃馒头是什么意思

　　饿了！，、、、

梦见蒸馒头

梦见蒸馒头是人体机能的反映！也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜意识的自我表现！不必太在意的、

蒸馒头、也代表处理一件什么事情、我想与家事有关。

梦见馒头，不祥之兆、会有坏运气、

梦见吃馒头！家中将有丧忧！

梦见吃馒头？会遇到让自己生气的事情、

原版周公解梦

见馒头未食！主气，《原版周公解梦》

梦食馒头！梦他人食者者主喜庆事。梦自己食者主口舌散、梦5059人授之而不食者。主愠怒忧闷！《梦林玄解》

食馒头。主口舌散，《原⁹³³⁷版周公解梦》

梦见给别人送馒头

梦见给别人馒头。预示着近期你的4937运势很好？自己遇到阻碍⁷¹¹⁸的时候处理不了。身边将会有朋友帮助自己，

投资者梦见给别人馒头。预示着近期你的财运运势很好！投资的项目不仅赚大钱。自己的收入也提高很多。

单身男女梦见给别⁶⁹⁵²人馒头。预示着近期你的爱情运势很好，遇到自己喜欢的人！记得勇敢地表白不要犹豫。

考生梦见给别人馒头，预示着近期你的考试试成绩不好！平时只顾着玩。没有把自己放在复习题目上、才造成这样的结果、

梦见给别人送馒头梦境

梦见馒头，预示会有红白白喜事？

梦梦见别人给你馒头你不吃!则暗示你近期可能会有烦恼，

梦见给别人送馒头的案例解析

网友梦境：梦见给别人送馒头是什么意思、

解梦解析：预示着近期你的运势很好，自己遇到阻6269碍的时候处理不了！身边将会有朋友帮助自己、

梦见热气腾腾的馒头

　　寓意蒸蒸日上。大吉大利！

梦见拿了别人的馒头

　　说实话 不不是好梦!恐怕有官司或者意外发生、

梦见自己做了好多肉馒头

　　梦见在酒桌上吃了许多馒头的梦境解释：　　这两天的你在工作/学业中很希望树立自己的权威形象！这可是不容易易做到的，首先在领域的7253选择上？一定要挑那些自己擅长的！熟悉的！否则被人挑出8051毛病来就太没面子了，³⁰⁷⁶不肯定的时候！沉默不说、也比自做主张要来的好、不过，PS一下、这种情况！也有可能出现在酒后说胡话的时^候候哦：身体会有僵硬的感觉、做做瑜伽等柔体运动会让肢体舒展开来、　　梦见在酒桌上吃了许多馒头的吉凶：　　基础安泰。长辈惠助。排除万难、而顺利成功及发展。繁荣隆昌，人缘殊胜，利荫六亲。【大吉昌】！