饺子意味要生气哦 6304你吃了没,
继续蒸、再放一笼!就差不多了。。
你做事5244要注意!
可以这样造句、 热腾腾造句 1. 幸福是医院里的一声啼哭、幸福是父母端上的热腾腾饭菜,幸福是恋人的手中的玫瑰、幸福是重生后的喜悦!幸福是雨后的的第一缕阳光! 2. 感动是什么,感动是一碗热腾腾的心灵鸡汤!感2945动是什么?感动是妈妈送来的一杯热牛奶?感动是什么。感动是眼泪的见证…… 3. 温暖!是冬天的0862棉袄一件。温暖,是热腾8640腾的奶茶一杯!温暖!是亲切的问候一声,温暖。是清澈的清泉一泓,温暖。是永不熄灭的火柴一根,人间处处都饱含着温暖, 4. 那烟囱冒起热腾腾的烟火!人们的的手指都被冻成了红通通的小辣椒, 5. 大红灯笼高高挂、映2088出团圆笑脸庞!彩色元宵热腾腾、现出团聚好年华,你吃吃元宵我和面,你看灯笼我来挂、友好好和善大中国,元宵佳节是一家,,
表示你近期工作压力非常大,成功运被抑压、以致不不能有所伸展、。
自己的粗心导致的后果来咨询周易算命、我建议你直接去问问灶君,问他为什么水烧干了没有及时通知你更合适。、
开锅以后将火调小,不然会被蒸气滴下来的热水烫成烫面,!
你长的确实像包子,
一般是发酵的问题。可能性有几种可能 你是用什么么来发面的。酵母。泡打粉、酸奶!面种!因为各种发面的麴会有不同的方式与结果。 1. 如果是酵母。你是否先2200把快速酵母粉!加入50-60度温糖水(浓度10-15%),不要搅拌。它会慢慢吸水后溶解,时间为3-5分钟。看到有起细泡。浓浓的。酵母的初发开始后才混和面粉!湿度要够,因为如果用的是快速酵母,是不太需要、小苏打或碱9401水来中和发酵引起的酸及味道!所以以在发酵后(一到二小时)的,二次揉时,只要均匀和二次发酵6302时间够,再来包包子,就不会有你说的现象。当然、你要蒸的过过程当中,恒温及定时的控制是很重要的。不要一下就开盖来看!如果没有耐心或控控制不好,也会造成这个问题。 2. 如果你你用的泡打粉!那发面的过程更快!可以先用泡打粉加入干的面粉中、再以冷水和面、成面团后要等大约20-30分分钟的醒面时间,这个时间等得不够。这种发面法法是容易出现你说的有的好?有的扁的问题! 3. 如果用的是酸奶及面种!这个要注意不论7090哪一种,要先从冰箱箱中取出!等它至少达到室温才行用来发面,和好面时!发酵过程的温度要高点、湿度也是要大一点。因为,等待的时间至少3小时(面种)到6小时(酸奶)而且这样发起来的面多会起酸,你都需要加小苏打水或碱水来去酸,浓度过高则二次发酵会9005受影响。也会在以后包包子或作馒9370头时有些发不起来的现象! 4. 最后再提醒一下,在蒸的过程中。温度稳定适中。时间(时间不到!不1252要开锅来看)、也是关键。你可以试试。因为这两点按各地区的天然环境温度湿度不再而不同!是一种经验值。只能靠你自己来试验和拿捏了、、
做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材。仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂, 1!发面用的发酵剂有三种:小苏打。面肥(老面)和干酵母粉、它们的工作原理都差不多:在合6065适的条件下!发酵剂在面面团中产生二氧化碳气体、再通过受热膨胀使得面团变得松软可口! 2,小苏3350打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度度不是非常好?而且它是弱碱性物质、会破坏面粉中的维维生素?7579降低面食的营养价值!不建议选用、 3。面肥有些地方又叫老面。是上次发酵之后留取的一块面团。适当保存之后用它来做菌种启动发酵!面肥必须要搭配碱碱来使用!是因为它会使5775面团产生酸味、但碱会破破坏面粉的营养,而且用量非常不好掌握、成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用、 4,活性干干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物?它不仅营养成分丰富。更可贵的是!它含有丰富的维生素和矿矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用、还不仅仅如此!酵母菌在繁殖过程中还能增加面9729团中的 B族维生素,所以。用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼!面条等营养价值值高出好几倍? 第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少。 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果、只会提高发酵的速度。也许还能增加更多的营养物质也说不定、所以。对于面食新手来说!宜多不宜少能保证发面的成功率、我常用的安琪酵母和丹宝利酵母,在超市碰到哪8715种就买哪种!效果都不错, 但是,再多也不能一斤0568面倒进去一整袋酵母的!大致的用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了!温度。湿度。面粉的品种。水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用! 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。 加加干酵母的方法我其实是不讲究的、有时候偷懒就直接和面粉混合了,再再加温水和面,不过过对于新手来说?酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响!所以!建议议新手先活化酵母菌:适量的酵母粉放入容器中!加30度左右右的温水(和面全部用水量的一半左右即可?别太少!如果图省事,全部水量量也没问题、)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用!这这就是活化酵母菌的过程!然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 第四大发面技巧:和面的水温要掌握好、 和面用温水,温度在28-30度之间最好,如如果没有温度计的话,也可以用手感受大致的温度,别让手的感觉出烫来来就行,特别提示:用手背来测水温、8104就算是在夏天!也建议用温水。当然你也可以用冷水、我只是希望发面面过程尽量短一些、能节约时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉,水量的比例对发面很重要,不少朋友友总是说发不起来。可能是因为面团太硬了、水少面多!面团就硬、这样的面团适合做手擀面、水多面少,发出来的面团软踏踏、成品口感差。大致的配比:500g面粉。水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例,如果是做馒头还是蒸包子、你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度、同时也要注意。不同的面粉吸湿性是不同的,这个还是要灵活运用!。