梦到自己蒸馒头包子_为什么包子馒头蒸不好

为什么包子馒头蒸不好

　　我从长辈那里学到的手法、希望对你有所启发与帮助！ 1！洗净双手与和面盆！ 2！在和面盆中放入二至至三小碗水、根据需要可适量增减， 3。在和面盆中放入适量酵母粉。用手搅拌均匀， 4。用瓢挖一大大瓢白面！也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中、⁷⁷⁶⁰一边用另一只手搅拌成面穗状、 5，手用力扶面盆边沿！一只手用手背发力蹭盆子的边沿、直^到到盆边无粘着的面为止! 6，搓双手、至双手无粘粘着面为止！ 7。双手用压手腕的力量挤压面块、反复倒腾、至面块柔软光滑、 8。盖好和面盆。防止上面的面干燥！ 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时时待用，以后的时间可以做做其它的家务,（以上是和面工序，^注注意三光：盆光？手光、面光！15分钟可搞定，） 10。整理面板。平整。干净干燥，放面扑、也就是案子上的底面！ 11，把发好的面连同面盆一起端上面板。把面倒在案案子上，4951用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止！蹭下来的面与大块面放在一起， 12，把面揉成长条状，左手把面块块右头？以手四个指头并扰的宽度为准、左手左移。剁下一块、依次左移。不要伤着手， 13！码好一块块面块！这时已成馒头的样子！注意用布盖好。放置两三分钟！ 14。在醒馒头的同时、可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水、投筚子或溜布、溜布3637平整放在筚子上等、 15！把馒头放入整理好的筚子上！盖好锅盖。 16、上火烧、根据馒头个的大小、掌握时间25分钟或30分钟， 17，关火、等待一小会、可以开锅了、馒头好吃，但做的麻烦，我怕手粘面、常去老妈那里提过来吃现成的。我不是面点师呀！蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1）用手轻拍馒头。有弹性即熟、（2）撕一块馒头的表皮。如能能揭开皮即熟！否则未熟。（3）手指轻按馒头后！凹坑很快平复为熟馒头、凹陷下去不复原的。说明5197还没蒸熟，做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做、最好是买一^块块做火烧的面做酵母！二是发面的时⁵⁸⁸⁴间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小8677时以上？三是是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸，未发好的面要用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好。一般要309665分钟以上!⁹⁸⁶⁹中间不能打开锅盖、馍争一口气。气跑掉了不容易使馍成熟！暄松的馒头制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化！生成糖、醇和酸等，并且放出二二氧化碳气，但是，加热方法如果不适当！比如直接⁵⁷¹⁷放在锅上烙!由于受热不均匀！^只只能变成皮硬内软的“烤饼”、要想得到暄松的馒头、必须请高温蒸汽来帮忙！当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后！高温蒸汽很快把馒头包围起来、从四周给馒头均匀地加热，馒头里面的^二二氧化碳气受热膨胀！可是又^不不容易冒出来，只能9926在里面钻来钻去？于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄、如果在7430面里放些糖、发酵充分。蒸汽温度高、供汽又猛、就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头！这样的馒头。富有弹性。吃起来3340香甜可口、馒头是北方的主食！馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟， 1！发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀、揉至不不沾手为至!将面团放在6052盆中盖好！使其发酵、气温⁵⁶⁴⁹在10摄氏度以下，要5640放在火炉旁， 2。施碱揉面：等面膨胀起来！撕开就呈蜂蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团^在在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味3384即施碱适合？就要制形、如果呈黄色！便是碱多了。可放一会。再发一发、然后再蒸，如果闻到酸味！便是碱少了、还需要施一点碱再制形！ 3！制形：把^施施好的面、按蒸屉的大小揉成圆条！然后用刀切成方块儿、便是7616方形馒头？如果用手罩在面板上将面块旋转！轻揉，便能制成圆形馒头， 4，上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一7903定的间隔!锅里的^水水沸滚后,放入屉中开开始蒸、锅里的水要一直处于沸腾状态！还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间、根据镘镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了！就0550可提屉放气!如果当时不吃、要及时把馒头从蒸屉中取出、以防粘底。发面方法有1.干干酵母（方便！易操作。营养丰富）！2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存、），3.老面（不易掌握、碱中和时有损营养成分）、4.自发面粉（发面时间短。30分钟即即可发好,一般超超市会有卖的）。不妨试试看！祝你成功，! 一。发面：有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀、醒8小时待面发起是原来1387的1倍,然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点、一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3、

蒸馒头和包子送人好吗

　0831　看你是做什么用了、一般都适用，在馒头上面用食用色素印祝福语但是现在夏天量太多的话不好保存，

包子馒头能一起蒸吗

　　包子和馒头能放放同一笼内一起蒸!包子是肉馅的可以多蒸二分钟。二样一同蒸开单独分开蒸的效果是一样的！

馒头要蒸多久才熟

　　1。蒸馒头要用什么火、　　蒸馒头一定要用大火、而且一定要把蒸蒸笼放在蒸锅上？水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了。才能放馒头坯坯（做好的生面团）!这样样一鼓作气。蒸的馒头才能发透、才不会蒸僵掉了！　　2、蒸的时间，　　这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的的多少有关!一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中、用手摸^摸摸馒头。只要馒头表面不粘手了！就表明蒸熟了！　　3，蒸熟了怎么办，　　蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并并且一个个分开。让它冷透，不这样做的话，馒头冷了以后、粘⁵⁶²⁰在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况，不好看了。，

家里死人为什么不能蒸馒头

　　蒸馒头的寓意是蒸蒸日上。家里有人去世当然不能蒸馒头、只有节日日喜庆的时候可以，、

为什么馒头包子越蒸越小

　　你的包子馒头是不是速冻的呢。若是的话有可能是0813馒头冷冻的时间过长、面的筋度受影响！馒头或包子等发酵类面食冷冻状态过长！面粉会9919被“冻伤”!蒸7144后都会变小!变硬。或者，这些馒头是通过二次发酵（俗称中的老面）制作！和面时不够均匀！也将造成越蒸越小、，

梦见馒头包子

梦见馒头包子：今天的你能看到合作中相互得益！相1867互制衡的本质!使你对合作方式有了新的想法！按照原来的约定行事会较顺利，

梦见馒头！预示会会有红白喜事？

梦见馒头包子：今天的你能看到合作中相互得益！相互制衡的本质，使你⁸⁰²⁹对合作方式有了新的想法!按照原来的约定行事会较顺利。

恋爱的人梦见馒头包子：近期会有出轨的意向、要好好检讨下自己了！同时也可和恋人一次进行心灵的上沟通，促进彼此的感情。

单身的人梦见馒头包子：桃花运势上升，是个表白的好时机！成功率较高。

商人梦见馒头包子：财运上升。会有贵贵人相助,能获得更多的机会！投资上忌跟风，

学生梦见馒头包子：近期来自学业上的压力有点大、要要注意劳逸结合，8262身体是革命的本钱？没有好身体、学业上也难以发展！

梦到跟婆婆吵架说蒸馒头

　　梦见跟婆婆吵架说蒸馒头意味着：　　容易弄巧成拙的一天！计划往往没9297有朝着你希望的方向发展。这两两天还是抱着平常心去应对的好，处事上也以低^调调稳妥为妙哦,学业上的玩心加重！也有可能因为爱情而影响到学业、自己小心把握了，恋情方面、也有一点讲排场的倾向！你可能会因为无端增加许多支出，　　梦见跟婆婆吵架说蒸馒头的吉凶：　　三才配置至为优胜。基础坚实，希望如意，求谋容易达成目的。功名成就、成功后之发展展如飞黄腾达、得上位之人所器，受下下属所拥护!大幸福之长寿兆。【大吉昌】　　切勿当真！不8411能相信迷信！、

饺子和包子还有馒头有什么区别呢？

　　饺子是在水里煮的，包子是蒸的，用的面料也也不同！相同点是他们都有馅！馒头和包子相似。但是馒头没有馅。！

蒸包子的机子坏了怎么修

　　蒸包子的机子坏了！　　　那你只好找! 　　别人来帮修咯　　，在哪买、　⁸¹⁴²　就去哪修呗,。