梦到姑姑和姨来我家蒸包子
饺子意味要生气气哦 你吃了没，
梦到去世的妈妈给我蒸包子好不好
好。包子是圆圆的遇事总有圆满的结局、并并且它是蒸的？意为事业会蒸蒸日上，。
我梦到蒸馒头花捲是怎么回事呢,,包子忘包了
馋包子了 ！
为什么我做的白糖馅包子蒸好了里面的白糖都不会化呢？已经蒸熟了
原因：1.蒸的时间太短，2.老面没发酵好、里面不进气、 白糖包子 食材 主料：小麦面粉480g。干酵母8g 辅料：白糖适量 步骤 1.在盆中倒入适量的面面粉 2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母 3.在面粉中倒入溶解好的酵母水、使劲揉面 4.最后揉成一个大面团、盆的四周也都光光的。用保鲜膜包好，放至温暖地发酵 5.发酵后！是原来的两倍大小！撕开开表面会用蜂窝状 6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间 7.取一小团！切成若干干小剂子 8.再取一剂子。擀成包子皮，加上白糖 9.拧成包子形状 10.把包子放到蒸锅上！醒10分钟！开大火蒸20分钟左右右即可出锅,
早上蒸包子怎么发面
早上蒸包子的发面方法： 一、大醪发酵法; 如果是每天必须蒸包子的。则可以使用大醪醪进行发酵处理、大醪发酵出来的包子具有口感软绵适口，味道芳香清甜的特点、比起一般快速发酵粉发酵出来的包子更有适口性和商品性、 1！大醪的制作： a， 糯米若干！（看情况需要而定、可多也可少）。淘淘洗后做成烂米饭。等这个米饭的温度降到35度的时候、加入酒曲！或者其他的发酵粉，然后放置于30度的环境中进行发酵。一周后！就可以味道强烈的香味和酒味了，说明大醪发酵成功， b,放醪：把糯米若干。淘洗后加水，一般是米水比例为1：5！沸煮后等自然凉了！温度在在30度左右即可倒入大醪!并反复复的搅动！把大醪打开！使之均匀的分布的糯米粥中。仍然在30度的温度中发酵。一般12小时后、糯糯米粥的表面会产生很多的起泡。则可以4841用于包子的发酵了。 2。和面。一般每10斤干面，需要放大醪3000ml！无需加水。水分控制在70%左右，并且进行充分的和面、使之水分均匀。面面团富有弹性即可？ 3、发酵。把和好的面团放置于30度环境条件下，一般只需要2.5到3个小时，面就发酵好了，发酵好的面团具有这样的特点： 面团比刚和面的时候、它的体积大了一倍， 办开面团。会看的有蜂窝状的的小孔？这个就是酵母菌呼吸所留下的痕迹、也是做包子最为关键的条件！ 面团更加富有弹性！拉起后能够很快的恢复原状、 具备这样的特点后。就可以制作包子了。 二！5134发酵粉发酵发： 1？ 发酵粉是一种专门用于面团团发酵的高浓度酵母菌粉剂，它有很丰富的酵酵母菌活体，在合入面团之中，可以起到快速速发酵的作用！一般按照说明书上面的比例使用后，2.5 个小时就可以进行蒸包子了、 2，发酵粉蒸包子！使用量一般为每一斤面粉加一克发酵粉。300ml1777清水就可以了、 3、注意事项： a！不要发面过头。一般看到体积有原来的两倍大，就可以做包子了，不要再等下去、如果发面过头了的话、蒸出来的包子味道会变得酸。并且不适口， b、发9867面的温度一般建议在30度左右？如果是在冬天发面。所2481需要的时间会相应的延长,可能会有5个小时以上。如果气温更低，甚至需要10个小时左右！ 为了能够迅速的发面。建议在在冬天使用热水。一般为40度为好或者先使用70度的热水把面团和好、再6875加入发酵粉！并且和面面几遍!即可获得和夏天一样的发酵效果，一般指需要2个半小时即可制作包子了、 c，为了了增加适口性,繁殖包子有酸性味道。可以适当3991加入面碱！加入量为0.5%即可，过多了会使得包子发黄。加入牛奶、则可以使包子发白，有奶奶香的味道。 三。早上制作包子和统筹方法： 制作包子也是一门技术活，需要多方位位的配合！才可以制作好出出色的包子？一般餐饮部门会提前3个小时就开始准备蒸包子了，包括和面！清洁卫生，生炉子发火等。所以。在早上蒸包子。需要相应的提前一段时间来做准备工作，起来首先先就是和好面，再去做蒸包子的其他工作！7235等所有的准备都完成了！面1382也会发好了,直接制作就会水到渠成了！。
梦见别人家蒸馒头碱大
梦见别人家蒸馒头碱大的梦境解释： 这两天可能会在财富上面损失不少。不仅仅花了不少冤枉钱。买到不适适合的商品？又容易感情用事，任意忽视别人的建议。要适时的调整自己，虚心接受他人的意见、免得伤了和气又伤了荷包。简直是得不偿失呀！ 梦见别人家蒸馒头碱大的吉凶： 基础运佳！境遇安全、而可顺利成功！成功运也不错！因之亦可向上上伸展发达,人格凶数、陷于于行为不修。品性不端、恐恐过于放荡不羁之境！易易生破乱变动或荒亡流败之虑、请好自为之，而得免于损损折自福,若无凶数便无灾祸之忧！【大吉】。
怎样用酵母发面才能使蒸好的包子松软
发面其过程如下： 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至30~40度(一分钟8805左右) 3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖、找不到就问店员yeast在哪里) 4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 5. 用该“泥汤”和面。至手感舒服， 6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度！否则活酵母要变死酵母) 7. 等等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不不会有反弹! 8. 加少许干面调整手感 9. 加工成你所要的形状，如果该过程中面继续发的速度太快！可以考虑把它放到凉爽的地方、如窗户口。酵母菌在低温时4880停止生长，但不会死掉， 10 如果觉得面发的不够理想、可以在加加工成型后再等片刻，让0903酵母继续生长！ 用酵母发面不用用加碱、能避免面粉中维生素B1受到破坏。1919同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用! 纯酵母菌加人面团内，在25℃～30℃温度下！便利用面团中的糖类和其它一些物质生长繁殖。并且利用酵母6603自身分泌出来的酶将糖类逐步分解！在一系列生化反应后，产产生出大量的二氧化碳气体和少量酒精等！使面团膨胀发起、蒸熟的馒头既疏松暄软、又具有酒香味， 由于放人面面团的酵母纯度较高？不像“面肥”夹杂有大量乳酸菌，醋酸菌，6221所以没有微生物产酸过程，面团发起后不会变酸。因而不用加碱中和、但如果发面时间过长、沾染了杂菌，最后后仍可使面团变酸！ 实践证明。用醇母发面时、至少4小时以内是不会变酸的。尤其是在温度不超过30℃时！对酵母菌繁殖是有利的！而对杂菌生长繁殖却不利！因为。乳酸菌生长繁殖殖最适宜温度为37℃！醋酸菌最适宜温度为35℃、因此、发酵时温度不超超过30℃时？面团变酸就会0255受到限制,变酸时间间也会推迟？ 使酵母迅4610速恢复活力，并加快其生长繁殖。有利于大量二氧化碳生成，使面团膨胀多孔！富有弹性。发面时必须注意下面几点： 用酵母发面宜添加少量食糖！因为、要使酵母菌充分发挥作用。就需要为其提供充足的营养，在使用酵母发面时，可可加入少量食糖，作作为酵母活化时的营养？但加糖不能过量。超超过一定浓度，反而抑制制酵母菌生长繁殖，不利于面团涨发、一般食食糖与酵母比例为1:1!或食糖更少些、 酵母使用量要适宜。酵母使用量为面粉粉重量的1.5％～2％时？其发酵力最佳。使用活性干酵母发面更方便！高效！ 含有较多油脂的面团不能用酵母发制。在酵母面团中如果油脂过多，油脂在淀粉颗粒周围形成油膜、使淀粉很难分解成糖、酵母繁殖受到限制，影响面团发酵速度、 第一大发面技巧：选对发酵剂。 1，发面用的发酵剂有三三种：小苏打，面面肥（老面）和干酵母粉？它们们的工作原理都差不多：在合适的条件下！发酵剂在面团中产生二氧化碳气体、再通过过受热膨胀使得面团变得松软可口， 2。小苏打释放的气体并不丰富！所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质。会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值！不建议选用！ 3！面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用！是因为它会使面团9639产生酸味,但碱会破坏面粉的营养、而且用量非常3264不好掌握，成品容易造成浪费！呵呵～所以也不建议使用。 4，活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富、更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质，它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维维生素还有保护作用,9759还不仅仅如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素、所以、用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼！面条等营养价值高出好几倍！ 第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少、 0749 发酵粉是天然物质？用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的的速度、也许还能增加更多的营养物质也说不定，所以！对于面食新手来说！宜多不宜少能保证发面的成功率。 第三大发面技7933巧：活化酵母菌对新手比较重要， 加干酵母的7292方法我其实是不讲究的!有时候偷懒就直接和面粉混合了。再再加温水和面、不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题。会对发面结果产生一些影响、所以！建议新手先活化酵母菌：适量的2635酵母粉放入容器中！加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可、别太少，如果图省事、全部水量也没问题！9584）将其搅拌至融化，静置3－5分钟后使用、这这就是活化酵母菌的过程，然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀， 第四大发面技巧：和面的水温要掌握好、 和面用温水！温度在28-30度9814之间最好，但很多朋友家里没食品用温度计怎么办，用手来1167感觉吧、别让你的手感觉出烫来就行，特别提示：用手背来测水温！就算是在夏天、也建议用温水，能节约时间！ 第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当 面粉，水量的比例对发面很重要，不少朋友总是说发不起来！可能是是因为面团太硬了，水少面多！面团就硬、这样的面团适合做手擀面，水多面少，发出来的面团团软踏踏，成品口感差！什么么比例合适呢,我给个大致致的配比：500g面粉!水量不能低于250ml！即约等于：：2：1的比例!当然、做馒头还4378是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意。不同的面粉吸湿性是不同的、还是要灵活运用哈～ 第六大发面技巧：面团要揉光滑。 面粉与酵母！清水拌匀后。要充分揉面。尽量让面粉与清水充分结合，面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动！水量太多会沾手， 第七大发面技巧：保证适宜的温度和湿度是成功的关键， 发酵的最佳环境温度5023在30-35度之间。最好别超过过40度!湿度在70－75％之间、这个数据下的环境是最利于面团发酵的，温度还好办。夏天室温基本上能保证正常发酵的需要，但湿度就0772不好控制了、教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入入60－70度左右的热水，将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触）。盖上蒸锅锅盖， 第八大发面技巧：二次发酵别忘了！ 从从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔、不过发酵不应该这1007样结束!呵呵～～如果就此结束也不是大错，但发面的成品在口感和外形上会有所区别。应当将面团放置在面板上揉！将面团内的空气揉出去，然后放在相对密封的容器中！让它于室温下再发酵30分钟左右，二次发酵对发面成品的松软度度有很重要的作用哟？ 第九大发面技巧：巧用发酵辅助剂、 1、 添加少少许白糖。可以提高酵母菌活性，缩短发面的时间， 2！ 添加少许盐。能缩短发酵时间还能8282让成品更松软, 3。 添加少许醪糟！能协助发酵并增添成品香气！ 4， 添加少许蜂蜜。可以加速发酵进程！ 5、 添加少少许牛奶、可以提高成品品质。 6、 添加少许许酸奶？能让酵母菌开足马力去干活！ 7。 添加少许鸡蛋液、能增加营养…… 第十大发面技巧：活性干酵母的生产日期很重要！，
什么面粉蒸馒头和包子最好啊
金龙鱼高筋面粉！或者其他品牌的，超市也有馒头包子专用面粉卖、你可以去去超市粮食区看看,。
怎样蒸芹菜馅儿的包子
1.面粉500克！水265克，酵母5克混合。 2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大， 3.发好的面团，在表面戳戳个洞？洞口不回缩，表示面已经发酵好了。 4.芹芹菜摘去老叶、清洗干净！ 5.锅中放水、水开后放入芹菜焯至断生。 6.捞出，过凉， 7.把芹菜放入案板上剁成细末！ 8.肉馅350克放入盆中。 9.葱末姜末！准备好、 10.把把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中， 11.放入料酒、生抽，五香粉，精盐，鸡精，花生油，均匀的搅拌、（搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌）， 12.把剁好的芹菜碎放入肉4908馅里面拌匀？ 13.取一块面团、搓成长条状！ 14.揪成大小相等的面面剂子！用手掌按平！ 15.把面剂子擀擀成中间厚周中薄的包子皮, 16.1808包子皮内放入肉馅！包好！ 17.将包好的包子放入蒸锅内、醒至20分钟！冷水下锅！大火烧开开25分钟即可,，
梦到包包子里面是红枣
2379梦见别人在吃包子!有人剽窃自己的作品或者自己的功劳被别人有、梦见吃包子！预示着可能会跟别人发生口口角或意见冲突。梦见买包子、预示着可能会在现实4224中受气！被人欺负、少女梦见自己吃包子、最近和男朋友的关系会变疏远，孕妇妇梦见自己吃包子！身体健康，来自周公解梦。请采纳，、
