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各类菌菇的营养价值和功效

  1.金针菇    金针菇又名金菇,毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色!干部形似金针。故名金菇!还有一种色泽白嫩的,叫银针菇,金针菇不仅味道鲜美、而且营养丰富!是拌凉菜和火锅食品的原料之一、   ≮功效≯    金针菇中含锌量比较高?有促进儿童智力发育和健脑的作用!在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”,金针菇能有效地增强机体的生活活性、促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。2335对生长发育也大有益处,   经常食用3852金针菇!不仅可以预防和治疗肝脏病及胃!肠道溃疡!而且也适合高血压患者,肥胖者和中老年人食用、这主要是因为它是一种高钾低钠食品,   金针菇可抑制血脂升高、降低胆固醇!防治心脑血管疾病!   食用金针菇具有抵抗疲劳!抗菌消炎,消除重金属盐类物质,抗肿瘤的作用,   ≮适用人群≯   一般人都可食用!   尤其适合气血不足,营养不良的老人和儿童食用、   ≮适用量≯    每次20~30克,   ≮特别提示≯   变质的金针菇不要吃。   金针菇宜熟食、不宜生吃、   ≮健康红绿灯≯   脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。   ≮主要营养素≯   维生素   (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E   5 0.24 0.17 0.12 - 2 1 1.14   生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素   (毫克) 钙   - - - 0.03 75 1.4 4.1 12   铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看   营养手册   1.4 97 360 4.3 0.14 17 0.39 0.28   2.平菇   平菇、又称侧耳。耳菇,是日常食用菌中最普通的一种,它质地肥厚、嫩滑可口!有类似牡蛎的香味!平菇无论食素炒还是制成荤菜!都十分鲜嫩诱人。加之价钱便宜,实在是百姓餐桌上的佳品!   ≮功效≯   平菇含有抗肿瘤细胞的硒!多糖体等物质?对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性!   平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质。调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品。对肝炎,慢性胃炎,胃和十二指肠溃疡、软骨病。高血压等都有疗效!对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果!对妇女更年期综合症可起调理作用。   ≮适用人群≯   一般人均可食用!   消化系统疾病!心血管疾病患者及癌症患者尤其适宜,   体肉者和更年期妇女也适合食用、   ≮适用量≯   每次100克!   ≮主要营养素≯   维生素   (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E   2 0.12 7.09 0.09 0.8 4 1 0.79   生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素   (毫克) 钙   - - - 0.01 65 1.32 6.7 21   铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看   营养手册   3.2 220 258 3.8 0.08 14 0.61 1.07   3.香菇   香菇又称香菌。冬菇。由于它味道鲜美,香气沁人、营养丰富。不但位列草菇。平菇之上。而且素有“植物皇后”之誉!为“山珍”之一。香菇具有高蛋白,低脂肪。多糖!多种氨基酸和多种维生素的营养特点!由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸,口蘑酸等。故味4328道特别鲜美!   ≮功效≯   香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇!降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂!而且没有副作用!   香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇!它可转化为维生素D、促进体内8903钙的吸收!并可增强人体抵抗疾病的能力。   正常人多吃香菇能起到防癌作用!癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。   香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果,   香菇性味甘,平!凉、有补肝肾,健脾胃、益智安神、美容颜之功效、   ≮适用人群≯   适合所有人食用!   ≮适用量≯   每欠4~8朵即可   ≮特别提示≯   发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养,   泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中。   ≮健康红绿灯≯   长得特别大的鲜香菇不要吃。因为它们多是用激素催肥的、大量食用可对机体造成不良影响、   ≮主要营养素≯   维生素   (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E   3 0.19 1.26 0.45 1.7 5 17 0.66   生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素   (毫克) 钙   - - - 20 240 16.8 7.93 83   铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看   营养手册   10.5 258 1960 11.2 0.45 104 8.57 6.42   4.草菇   草菇亦称包脚菇、兰花菇。具有肉质脆嫩、味道鲜美。香味浓郁等特点、素有“放一片,香一锅”之美誉,草菇问世不久。就开始进贡皇家,充作御膳、据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”!我国草菇的出口量较大。故国际上称之为“中国蘑菇”、   ≮功效≯   草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢、提高机体免疫力,它还具有解毒作用?如铅。砷、苯进入人体时!可与其结合!形成抗坏血元。随小便排出,   它能够减慢人体对碳水化合物的吸收!是糖尿病患者的良好食品!    草菇还能消食去热。滋阴壮阳。增加乳汁!防止坏血病、促进8821创伤愈合?护肝健胃、增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品、   ≮适用人群≯   人们都可以食用。   ≮适用量≯   每餐20克!   ≮特别提示≯   适于做汤或素炒!   无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。   ≮主要营养素≯   维生素   (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E   8 0.21 0.22 0.09 1.2 156 1 0.4   生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素   (毫克) 钙   - - - - 65 2.9 8 23   铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看   营养手册   1 33 328 4.7 0.4 21 0.36 0.02   (没找到图片~~不过还好咯。都5121是平常能见到的可食用的菌种)?

梦到捡红菌菇会怎么样

  小心发财,

菌菇豆腐羹怎么做

  食材用料   豆腐350克相克食物   新鲜香菇2朵   水发黑木耳一小把   新鲜猪肉末50克   生姜2小块相克食物   鲜葱2根   生抽适量   白糖适量相克食物   盐适量   味精适量相克食物   水淀粉适量   菌菇豆腐羹的做法   1.嫩豆腐用到切成大概7毫米左右的丁   2.新鲜香菇?水发黑木耳!新鲜猪肉这三种辅助材料全部切成细小的末,越小越好,葱!姜也切好备用   3.起油锅。油热透后下姜!肉末和香菇末?煸炒1分钟   4.煸炒2分钟   5.下豆腐、放一碗水的样子、大火烧开,煮4分钟的样子   6.放入适量的生抽!盐,味精!糖、煮1分钟左右、再放入适量水淀粉融合的水勾芡、(我家刚好没生抽了就用了老抽颜色就深了点?呵呵,影响菜色)   7.撒上小葱、上桌啦,很鲜美哦。

孕妇梦见和另一个孕妇在一起打别人

   此梦属大吉大利     预示着母亲和宝     宝都平安大吉、

梦见孕妇和孕妇打架什么意思

  与孕妇谈,妇生女,《周公解梦》。

羊干菌怎么食用

   食用方法编辑【食疗作用】 羊肚菌性平。味甘寒、无毒。有益肠胃,助消化!化痰理气!补肾壮阳!补脑提神等功效,另外还具有强身健体。预防感冒,增强人体免疫力的功效。【食用注意】由于羊肚菌的营养丰富。因此食用方面6716老少皆宜!特别是青少年。中老年人的理想保健食品,每次约30克!羊肚菌炖鸡原料:童子鸡1只、羊肚菌,姜!葱。红枣,枸杞子,盐、清水。做法:1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片!葱打成结!2。将3113葱姜和鸡注入清水?上锅开煮,羊3504肚菌先用凉水清洗几遍。3.清洗好后再用温水开始泡,泡软后,在把根蒂部分去掉。因为里面有大量沙土,再清洗几遍!沥干备用。4、用温水将枣和枸杞子泡软,这时候,锅已经要开了?要将过面上浮着的血沫撇干净,5!撇净血沫待锅开后。将羊肚菌。枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后,调入一点盐。即可,红烧羊肚菌羊肚菌图片(12张)主要材料:羊肚菌200克,火腿肉50克。青椒1个!调味料:豆瓣酱10克。酱油10克。味精3克,高汤适量,生粉10克!麻油5克、花生油25克1。将羊肚菌泡洗干净。火腿、青椒切成菱形片备用,2、净锅放在旺火!倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香。加入高汤!火腿!青椒,羊肚菌。酱油烧3分钟左右!加入味精调味,用生粉兑水勾芡,淋入3775麻油即可,羊肚菌烧肉1。 原料:羊肚菌干品20克,带皮五花肉200克,豌豆苗50克,鸡蛋清,酱油!精盐!味精!蜂蜜,料酒!胡椒粉!大豆油,水豆粉。2。 作法:(1)羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟。洗净、(2)带皮五花肉洗净后切成六分见方的块!加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀,(3)油锅烧至五成热!放入五花肉炸至金黄色,捞起。锅内留油!加入羊肚菌煸炒!再加入味精。酱油烧一会儿。加入肉汤煮沸。投入五花肉移至文火烧约20分钟。加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗,起锅后淋上麻油即成,羊肚菌鱼汤片1!原料:0693羊肚菌干品20克!鲤鱼一条(约1.2斤)。姜片、葱段,蒜片,精盐!味精。胡椒粉。大豆油、料酒!2、作法:(1)羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟!洗净!(2)鲜鱼宰杀洗净后切成片状,(3)油锅烧至五成热,放入姜片!蒜片煸出味,加入适量水。料酒。精盐烧至沸腾,加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片!煮沸后加入葱,胡椒粉,味精即可起锅。。

梦见孕妇大便 孕妇拉屎

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梦见洗野菌会是什么样兆头

  意为你将会排除一些小的困难。然后迎来一个小的成功,虽不大!却很珍贵!,

猪脚可以和红菌菇一起煲汤吗?

  猪脚和红菌菇可以一起煮   猪蹄   别名:猪脚,猪手,猪蹄爪   禁忌人群:患有肝炎,胆囊炎,胆结石、动脉硬化。高血压病的患者食应以少食或不食为好!凡外感发热和一切热证!实证期间不宜多食,胃肠消化功能减弱的老年人!儿童每次不可食之过多、   适宜人群:一般人群均可食用!适宜血虚者!年老体弱者。产后缺奶者!腰脚软弱无力者,痈疽疮毒久溃不敛者食用。   猪蹄的做法大全猪蹄的功效与作用食物相克表   相克   猪蹄+黄豆:腹胀   猪蹄+梨:伤肾脏   猪蹄+杏:腹痛   猪蹄+杏仁:腹痛,

梦见捡大红菌是什么征兆

  〖梦见捡大1147红菌意味着〗:摇摆不定也不表明自己的意见、引起别人误解的暗示,自己的立场该清楚表态才行喔,与家人间笼罩冲突发生的乌云?即使是再亲密的家人都还是有误解的时候。不过一时似乎也没有立刻化解的迹象!不如就让自己独处一下。彼此少一些时间面对面!应该对缓和气氛有帮助的!【佛滔算命】、


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