蒸鸡蛋羹一般要蒸多久
一般10-15分钟、 鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜、细腻滑嫩！鸡蛋含有丰富的蛋蛋白质、脂肪、维生素和铁。钙！钾等等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白、对肝脏组织损伤有修复作用。 具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化。预防癌症、延缓衰老，美容护肤的作用， 。
蒸鸡蛋羹为什么总是失败呢
蒸鸡蛋四忌 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法、味美好吃！营养受损少、老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水，加生水因自来来水中有空气!水被烧沸后。空气排出、蛋羹会出现小蜂窝！影响蛋羹质量，缺乏嫩感。营养成分也会受损、也不宜用热开水，否则9856开水先将蛋液烫热，再去蒸。营养受损！甚至蒸蒸不出蛋羹，最好是用凉开水蒸鸡蛋羹、会使营营养免遭损失？也会使蛋羹表面光滑。软嫩如脑、口感鲜美。 (2)忌猛搅蛋液！在蒸制前猛搅或5420长时间搅动蛋液会使蛋液起泡。搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液、加入凉开水后再轻微打散搅和即可， (3)忌蒸前加入调味品！蛋羹若在蒸制前加加入调味品,会使蛋白质变性，营养受损！蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法法应是！蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花，香油等。这这样蛋羹味美,质嫩！营养不受损！ (4)蒸制时间忌过长！蒸气不宜太大！由于蛋液含蛋白质丰富。0944加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长、就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝！鲜味降低， 6753 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好？即蒸蛋羹时锅盖不要盖严！留一点空隙。边蒸边跑气、蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。 巧蒸鸡蛋羹: 在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间间长短,不论是稠稀、做出来依然又滑又嫩. 蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好！除除放适量的水之外、主要决决定于蛋液是否搅拌得好，搅拌时，应使空气气均匀混入。且时间不能过长！气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟）、这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的的孔眼。气温在20℃℃以上时,时间要适当当短一些！不要在搅蛋的最初放入油盐、这样易使蛋胶质受到破坏、蒸出来的鸡蛋羹粗硬。若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就就入蒸锅。出锅时的鸡蛋4920羹将会很松软？ 蒸鸡蛋羹新技术 当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状、水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试： 1。加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水！加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些！根据你的需要适当选择！ 2、加水类别，温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）、 3，其他辅料：适合你口感的的适量食盐、葱花。 4！充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水。一只手旋转容器、直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止！ 5，在蒸锅里放足够的水，把1994打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸!蒸锅水开后记时间。开锅后再蒸10分钟即可！ 6！从蒸锅里5883取出鸡蛋羹!根据你需要的口味加入醋，香油，酱油！鸡精等调料。即可食用， 注意意几点。定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2， 2.要加温温水并与蛋液充分搅匀， 3.加入香油,盐！鸡精。葱花等调味品稍搅一下。 4.等蒸蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗。小火蒸至蛋液6507凝固即关火、 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。 我做的鲜虾鸡蛋羹又香又嫩哟！ （放海鲜的最好吃了） 原料：鸡蛋两个，鲜虾仁50g 辅料：葱，花生油、盐 作法： 鸡蛋蛋打在碗中,放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀（注意一定要把鸡蛋泻开。以表面出现许多的小气泡为准）。 然后。取一杯100毫升80度左右右的水。一边打一边5246放开水!直到鸡蛋完全松散为止（注意;水可多可少按个人口味,但是一定不要一次3063全部倒入！要一边打一边放）！ 最后、锅内放水上火、将碗直接放在水中蒸10几分钟就OK了（注意：水开以后一定要把火关小）！ 按我的方法做出来的鸡蛋羹绝对有够营养又鲜嫩无比，你一定要试试的 具体做法是滑嫩的鸡蛋羹，因因为一个人吃，用小号带盖的微波容器！只打了一个鸡蛋、小心搅动不让它出气泡！再往里面慢慢注进调好盐和生抽的凉开水，搅匀。我是用铁锅蒸的。多些水烧开里面放上电饭煲用的蒸架，把调好的蛋液盖好盖子放进去，用一根筷子支起锅盖使使它无法盖严!中火蒸上20分钟左右。出来的效果很好，平平滑滑。像妹妹说的那样舀起来像豆腐脑一样会微微颤动！可能是生抽放得有点多！所以蒸出来是巧克力色的，我用紫菜，海蜒干！虾仁末！葱花、一点生抽！一点芝麻酱！一点芝麻油！调了些汁洒在蒸好的鸡蛋羹上面。 如何制作没有气泡的鸡蛋羹呢，教你一个好方法： 1.打开2个鸡蛋加入一小勺盐！打飞 2.边打边加入30-40度的温水，打到气泡为止 3.加入的水越多、鸡蛋羹越嫩 4.放入锅中蒸5分分钟左右，即可 参考资料：[，
为什么总蒸不好鸡蛋羹呢
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法！味美好吃、营养受损少！老少皆宜、但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水、加生水因自来水中有空气、水被烧沸后。空气排出！蛋羹会出现小蜂窝。影影响蛋羹质量！缺乏嫩感、营养成5900分也会受损！也4390不宜用热开水!否则开水先将蛋3753液烫热。再去蒸、营养受损！甚至蒸不出蛋羹。最好是用用凉开水蒸鸡蛋羹!会使营营养免遭损失？也会使蛋羹表面光滑，软嫩如脑。口感鲜美！ (2)忌猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液。加入凉开水后再轻微打散搅和即可！ (3)忌蒸前加入调味品！蛋羹若在蒸蒸制前加入调味品？会使蛋白质变性，营养受损。蒸出的蛋羹也不鲜嫩，调味的方法应是！蒸熟后用刀将蛋羹划几刀。加入少许熟酱油或盐水以及葱花！香油等，这样5739蛋羹味美、质嫩、营养不受损。 (4)蒸制时间忌过长！蒸气不不宜太大，由9789于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右！就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长、就会使蛋羹变硬，蛋白质受损，蒸气太大就会使蛋羹出出现蜂窝、鲜味降低。 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好、即蒸蛋羹时锅盖不要盖严！留一点空隙，边蒸边跑气、蒸蛋时间以熟而嫩时9923出锅为宜。蒸鸡蛋羹时在碗上盖一个个盘子就好了。而且蒸过蛋羹的碗很难洗干净.只要在蒸之前,在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油,之后再放进搅好的鸡蛋.吃完了蛋羹,很轻松就8448可以把碗洗干净了!
孕妇能吃白母鸡蒸石膏吗
石膏炖鸡是糖尿病人食谱,并且石膏不是常规食食材,最好不要吃,以免对宝宝造成不好的影响！ 在医学上是没有“胎毒”这种说法的，、
梦见蒸馒头什么意思
0840 太久没吃了,想念了！一般说日有所思。夜有所夜！呵呵……。
梦见蒸馒头蒸糕
5726 吃货一个？
梦见邻居给我做饭,蒸米饭,蒸红薯
答：梦见红薯（地瓜），甘薯是福、预示着吃喝不愁、 梦见吃红薯。烤白薯预示着好好运增加、梦见和别人一起吃红薯！预示着在自己困难和需要的时候会得到别人的援助！，
梦见蒸馒头,就是点不着火
吉凶指数：75 环境中弥漫着火药味、但这两天在团体行动中就是你发挥作用的时候，你的柔性与理性处置！使周围的气氛能维持得很不错。而以柔克刚则是你这两天最成功掌握气氛的关键、还有多听听听别人说。必要时才开口也5756是一个重点喔、有这样调和作用的你！这两天就就尽量处在人群里吧。！
梦见好多蒸馒头的面团
楼楼上的说什么“洗手面团”？胡扯、你你知道楼主在说什么吗！3289楼主所说的这种馒头我见过7，8次了。好几次都是在家里蒸馒头是见得！整个馒头体积缩小几倍、上面密密的全是是麦粒大的凹陷!老人都说是鬼捏了！我是不信！可问了好多人都没得到满意答案！还在困惑中。
梦见蒸阴米
梦见蒸阴米！自己光坐著动一张嘴而已恐怕也叫不动别人、你得自己先以身作则动起来！其他人就自然会跟随了，多热心照顾别人也8862是为自己招来幸运。对一起工作的伙伴记得多付出关心！而如何调整心心态去适应情人的情绪变化也是这阵子该重视的，早上就穿上最喜欢的那套服装出门吧，运气更快4534回复喔！！
