新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜在营养上有什么差别
你好， 你的这个问题我分二部分来说明！ 第一部分我要说明所有蔬菜的营养素都有什么（包括新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜）， 第二部分说明、不新鲜蔬菜会丢失营养素中的哪些营养素、 一： 所有的蔬菜的营养素都有什么： 一般的蔬菜都含有以下主要营养素： 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 维生素A 胡萝卜素 硫胺素 核黄素 尼克酸 维生素C 维生素E 钙 磷 钠 镁 铁 锌 硒 铜 锰 二： 不新鲜蔬菜会丢失什么： 1.由于蔬菜的水分丢失！会导致各种无机盐和酸性成成分丢失、但是蔬菜中的大部分矿物质不会丢失！比如钾！钙！铁的含含量都不会丢失？ 2、维生素！特别是水溶性9843维生素C含量会减少。主要原因也是是由于蔬菜的一定的脱水。 3，除根。茎。鲜豆这类含碳水化合物较多的蔬3880菜以外,绿叶蔬菜的 碳水化化合物会减少！ 4. 除鲜豆荚类蛋白质含1249量较高外，氨基酸组成会较差、其中蛋氨酸及赖氨酸含量会降低，蛋白质的质和量两方面来会欠缺！ 5. 蔬菜的脂肪含量会减少，但是不会很多， 6. 一般蔬菜的含水分很多，平均在80％以上。含酶也丰富、不新鲜鲜的蔬菜。会掉三分之二、 谢谢~~，
菜市场的蔬菜真新鲜啊！有的……；有的……
市场场里的货品真多啊、又水果。蔬菜、家禽。肉类。海鲜等、真是品品种繁多,应有尽有、我们先来到1976了菜场的南区,那里的蔬菜新鲜极了。有歪着脑袋的茄子。穿着绿衣的青菜、披着白色的大冬瓜、一只只只又大又红的西红柿!整齐的叠着，上面还有一滴滴晶莹透亮的露珠，看起来真新鲜！、
怎样识别蔬菜新不新鲜？
挑选蔬菜时需要注意以下几点： （1）不买颜色异常的蔬菜！新鲜蔬菜不不是颜色越鲜艳越浓越好。如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色、发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选， （2）不买形状异常的蔬菜、不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤，扭曲病变等异常形态，有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形。 （3）不买异常气味的蔬菜、不法商贩为了使有些蔬菜更好看、用化学药剂进行浸泡、如硫！硝等。这些物质有异味、4385而且不容易被冲洗掉, 下面是几中蔬菜的新鲜特征： 1。番茄：果蒂硬挺。且四周仍呈绿色的的番茄，才是新鲜货！ 2。南瓜：用手拿时感感觉沉甸甸颇有分量、且且果瓣大小均匀的南瓜为新鲜货!若是切开出售、可选种子肥厚如杏仁般的南瓜， 3。小黄瓜：刚采收的小黄瓜。表面有疣状突起、摸还还有刺痛感，十分新鲜！颜色浓绿6302有光泽!在注意前段的茎部切口。需感觉嫩绿、颜色漂亮。才是新鲜的小黄瓜。 4。茄子：深黑紫色！具有光泽。且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之，带有褐色或有伤口的茄子不宜选购。若5728茄子的蒂头感觉比果实还大,表示尚未成熟、即使切口变色、只要泡0266在水中即可保持新鲜、 5，高丽菜：叶子的绿色部分带光泽。且颇具重量感的高丽菜菜才新鲜！切开的高丽菜！切口白皙表示新鲜度良好，切开时间久切口会呈茶色， 6！香菇：菇伞为鲜嫩的茶褐色、肉质具有弹性！才是新鲜的香菇！。
新鲜莲蓬怎么存放
在1361买了莲蓬后,如果吃不掉可以放在冰箱里保存、放在水中可以防止它发黑。不过最好是当天吃完！这样能保证证莲蓬的新鲜和清香！放冰箱一般6095最多2天左右!再多放下去莲蓬就不好吃了， 购买莲蓬时挑选个个头大。肉粒饱满的，成熟的莲蓬有点甜、带着些清香，吃的时候记得把里面的芯去掉、这个芯很苦！。
吃不新鲜的菜
由于贪便宜或者图方便、不少市民喜欢在路边摊帮衬小摊小贩的生意、买一些蔬菜回去食用、近日、省省食品安全网发布消费提示。提醒公众切勿贪图便宜购买发黄、萎蔫的蔬菜。因为变质蔬菜会分解出亚硝酸盐！人食用后就会发生食物中毒、 建议朋友你！在市场上采购蔬菜应注意挑选最新鲜的、切勿贪图便宜而购买变质蔬菜！此外。新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天，凡是已经发黄！萎蔫！水渍化。开始腐烂的3777蔬菜都不要食用!已经做做熟的绿叶蔬菜、要当餐食用，不要食用上一餐次剩余的绿叶蔬菜。否则食用这些些绿叶蔬菜后、轻者8586会引起中毒！重重者会危及生命,。
蔬菜新鲜和不新鲜有什么区别
一般人都可以凭经验辨别蔬菜的新鲜程度。比如说新鲜的蔬菜含水量比较多！形状就挺拔一些，不新鲜的蔬菜含水量低（水在储存和运输过程挥发了），3479形状就蔫吧了，新鲜蔬菜大多数都是绿色的、不新鲜的蔬菜颜色发暗、发黄还有发黑的等等！只要认真辨别！就可以很快识别不新鲜的蔬菜，你可以的、仅供参考。新鲜。，
大暑吃什么蔬菜 4种新鲜蔬菜消化又解暑
1。花菜：生津止止渴 有白、绿两种。有增加食欲。生津止渴！解热毒毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群！胡萝卜素。 时蔬总烩 材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗。枸杞及黄椒各半碗！适量盐。太白粉，沙拉油、苦茶油及香油、 做法：炒锅中放沙拉油！将食材与盐、苦茶油，香油一起翻炒。最后加入些许太白粉水，稍微勾芡芡后即可食用！ 2，南南瓜：补中益气 具补中益气。润肠通便等功效。含蛋白质、胺基酸等营养素！也2425含丰富胡萝卜素。能保健视力，改善血糖强心固固肾气， 南瓜米米粉汤 材料：猪肉丝！南瓜丝、包心菜丝！芹菜丝各1/4碗，葱段，虾米！香菇丝适量！猪骨头1碗。米粉1斤、调味料！ 做法法：猪骨？米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段。虾米及香菇丝后！放猪肉丝、南瓜丝！包心菜丝、加去骨高汤及米粉，煮滚后调味即可。 3。菠菜：润肠止渴 可补血润肠。止渴。为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐。建议先以热水汆烫。去除草3759酸再食用。 金黄翠绿粥 材料料：菠菜4两,鳕鱼片半碗、米饭2碗。猪大骨1斤。蛋汁1碗、米酒1汤匙！适量量盐及香油！ 做法：菠菜汆汆烫备用;将水与大骨煮1小时!去大骨加饭煮粥、加菠菜，鳕鱼片。蛋汁及调味料、 4。金针菇菇：清热解忧 可补气养血,清热去湿！解除忧愁愤怒！也含蛋白质，胡萝卜素、纤维质、钙、磷。铁等营养素！ 金针菇解忧汤 材料：金针1碗。山药半斤，猪肉丝半碗、红枣6个，姜3片。适量米酒，太白粉！香菜、盐及香油。 做法：肉丝加米酒，太白粉粉及盐拌匀？加2000c.c.水及红枣炖1小时、加其余食材煮滚调味即可， 5，莲藕：安神凉血 具清热安神，凉血血散瘀功效！含维生素B！磷！铁等矿物质。可改善贫血！消炎抗菌。降血脂！血压。 希望可以帮到你！、
蔬菜名字
西兰花。西红柿。雪里红、胡萝卜。玉蔓青，花奇莲。紫甘蓝，佟莴苣！西葫芦，朝鲜蓟、毛竹笋。猴头蘑！莲花白！葛儿蔓。草石蚕，香椿芽！黄芽白！包心芥，蒿子杆…、
新鲜竹笋怎么做
8716 材料：木薯粉!香菇！木耳，虾仁！猪肉、笋、 1！笋切丁、 。
梦到老公拿好多蔬菜和钱给我
日有所思夜有所梦？一个梦而已。顺其自然，
