为什么厨师说火大炒菜才好吃？可火大，容易炒糊啊？
说火大 实际是说的 能把锅给烧热~~炒菜要好吃 就要 热锅 冷油 然后加菜~~~~特别是蔬菜 炒出来好吃。 假设烧 菜花 油菜之类的 家里的锅如果火小！ 菜熟的慢~~时间长~~那菜炒的跟 炖煮的一样！熟的时候都软了、 现在锅热 温度高 用行家的话说 菜倒进去 哗的一声 接着 翻两下 直接出锅。 出锅的时候 熟了 但但是菜还是 清脆的 ! 火大 炒的时间就短 所以不容易糊 当然一般指的是炒菜 ~~~如果是油炸 那就要控制火候了·~小火炸熟 大火炸酥~~！
梦到花生豆炒糊了，高手解梦
梦是什 么 俗话话说：日有所思！夜有所想。有一些、但不全是！ 1，梦的形成。2！梦梦与现实的区别！ 3！梦是在睡眠快醒时形成的，4，梦与现实的的是有区别的？ 因为是在睡眠快醒时形成的！有的能记住，有的模模糊糊。有的是潜意识的！所以，梦是不十分清清晰的！打个比喻：梦就像弄乱了的磁带。放出来！有的清楚。有的就不清楚！有的就没有声音、 目前，对梦的研究有好多学派。各说不一， 1\做梦梦是人体一种正常的,必不可少的生理和心理现象，人入睡后、一小部分脑细胞仍在活动！这就是梦的基础！2\无梦睡眠不仅质量不好！而且还是大脑受损害或有病的一种征兆！ 注意休息注意安全，
炒菜老炒糊什么原因
很多人烧菜的时候不是糊就是生、在不就是该硬的不硬该软软的不软，这是因为对火力控制的不好， 火力也叫火候是烹饪中很重要的8665一部分!不同的火力适适合不同的烹调方法、 比如炒豆芽需要强火快炒，火够强的话几十秒就可以了！如果用慢火口口感不好不说还容易出水！ 再比如做干炸类的菜,油温需要七八成热才行，如果凉油或者油温三四层热的时候开始炸就会浸油吃起来会腻死人， 还有需要滑炒类的菜，须要提前把肉类用油滑到8分熟！这个油温只4359需要2 3层热就够了？如果8层热就会都粘在一起。 做不同的菜需要不同的火力，多多了解原料的性质就会知道做什么菜用什么样的火了、。
油炸花生米时，为什么有的糊了，有的没糊？
小的容易糊 制作作方法 原料配方 花生米10千克 素油2千克 1.将选好的花生米倒入油锅中！用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒！不要将油烧1920热后再放花生米,以免急剧受热、外焦内生！要将油与花生米一起放入锅中。再放到火上加热炸！使其受受热均匀,这样炸出的花生米，香脆！质松可口！ 2.炸至花生米发出噼啪声时！取出花生米尝尝、如已断生味。铲起！沥去油！撒上盐或或白砂糖即可， 技巧：A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）、 Ｂ.中期准备：将水倒净！花生米放置干净平盘中备用， Ｃ.后期烹炸：１.冷锅冷油炸花生（技巧之二）、翻炒几下使花3651生表面浸透油。 ２.点中小火（技巧之三），继续翻炒、直至花生变色、有香0797气散发出来即可？、
梦见煤气灶上大火炒菜
有点意思!
梦见芝麻全部炒糊了
很多朋友对周公解梦感兴趣！那么梦见芝麻糕点是怎么回事。在周公解梦中梦见芝麻糕点好不好?下面让小编给您详细的讲解下、周公解梦关于梦见芝麻糕点的解析！1。梦见芝麻糕点！吉兆，预示着着会有好运气!2！梦见吃芝麻糕点。预示着身体会很健康、。
梦到炒菜把一锅虫子油炸了,什么意思?
百度知道道为你解答，希望满意。梦到炒菜把一锅虫子油炸了,什么意思?梦境的开示： 一段新友谊即将开始！今天你有缘结识更多的新新朋友、新导师！新伙伴、用心寻找，真诚以待。你有可能得到拥有默契的好伙伴，花销有所所增加。往往是8477交友过程的支出。通讯和交通费用也有增加的可能！恋情方面！如果果无法和恋人在一些长远问题上达成一致的话。今天会因此延伸出不少的困扰， 梦到炒菜把一一锅虫子油炸了,什么意思?吉凶推测： 基础运吉!境遇可稍安定，因勤勉而有一时之大成功，但成功运劣！以致不能有所伸张发展，且4919恐有再败之兆！若人格或地格有凶数者、恐交通生祸或陷于体弱病难，或急功招败。或凶变遭难！祸端危害之虑。【7386吉凶相抵】,
孕妇梦见自己炒菜切大头菜
这3939是对生小孩感到恐惧的一种反映？顺产怕疼。剖腹产怕出医疗事故！在这种两难的选择2326中就有了这种梦。听妇产医生的吧，医生说顺产就顺产产医生说剖腹产就剖腹产！不要去瞎想就没有事了、。
菜炒糊了怎么办
糊掉的菜建议不要吃了！致癌啊啊~~对身体不好!倒掉吧！重新做一一次好啦。 如果非要吃的话，建议把没糊的挑出来，把锅洗干净，再次加工、味道重一点。压住糊味道，放些味道很大的调料！孜然啊，醋啊，辣椒、看个人口味！，
打麻将怎么才算是糊，要怎么才能糊呢？
一！起源： 麻将！起源于中国、由中国汉族人发明的博弈游戏！娱乐用具！一般用竹子，骨头头或塑料制成的小长方块,上面8876刻有花纹或字样、每副136张，四人骨牌博戏！流行于华人文化圈中！ 二， 牌数： 一副完整的麻将牌共152张。包括字牌。花牌。序数牌！百搭牌，流行的是精简版麻将，不含百搭和大白板。共144张！ 1、风牌：东！南！西，北、各4张、共16张。 2。箭牌：中！发。白，各4张！共12张， 3、花牌：春、夏！秋、冬。梅。兰、竹，菊。各一张！共8张、（一般不用5917） 4,万子牌：从一万至九万。各4张。共36张、 5。筒子牌：从一筒至九筒！各4张！共36张、也有的地方称为饼、从一饼到九饼！ 6！索子牌牌：从一索至九索！各4张，共36张、也有的地方称为条。从一条到九条。 7。神，猫、老鼠！聚宝盆盆各一张。百搭牌4张，共8张， 三。简单单介绍下怎样才算胡牌!怎么胡牌： 1. 麻将胡牌通常必须要有一对“将”！这个由于各地规则不同。所以这一对“将将”有的地方是规定死了的!比如说：有5877的地方规定必须2？5、8才能能做“将”？那么也就是说要想胡牌！必必须有一对2筒？2条！2万或者5筒。5条，5万。亦或者是8筒。8条、8万， 2.除了有一对“将”之外，其他的牌牌型应该怎样呢！其他的牌型胡牌必须成连着的“一句话”、比如说：你手上拿着4，5条，还有一对“将”！那么此时你只需要3条或者6条都可以成“一句话”，这样就可可以胡牌了！ 3.怎样胡牌呢!可以通过麻将应对标准状态：“吃”、“碰”、“杠“来达到”听牌“状态、从而成功胡牌。 "吃5587”就是利用别人打出来的牌自己的牌凑成一句话,但是必须是你的上家打出来的牌才可以吃。“碰”既是你手上有一对一样的牌，其他玩家不论谁打出来相同的牌你都可以选择“碰”！“杠”就是你有三张一样的牌，其他玩家谁打出来你都可以选择“杠”，这叫明杠。杠完要要从后面补一张牌!同样如果你自己摸着四张一样的也可以“杠”。这叫暗杠！、
