梦见蒸馒头的笼
做梦时候还想着吃、我还能怎么说你！。
梦见蒸馒头蒸糕
3425 吃货一个!
梦见别人蒸大馒头
主旺、
怎样使馒头和包子蒸得松软
面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： ---- 要用温开水和面(40℃)，自来水含含抑菌剂!会抑制酵母菌发酵，应0348该煮沸后冷却使用。因为微波能能够杀灭细菌！因此含有酵母的水请不要用微波炉加热、 ---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用！可炒热。调温处理。 ---- 包子馅不能太湿，否则会影响包子发酵，形成底部死面、 ---- 包子或2953馒头底抹油可防止包子粘底！ ---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼！用中等火力、关火后不要马上开盖，放五分钟定形后再出锅！如果蒸火太急，馒头中心来不及受热膨胀！外皮面筋已过热凝缩！容易产生馒头头揭锅回缩现象! ---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)？小心失效、注意冷藏保存(1-5℃)， ---- 做馒头！包子尽量选用中筋粉、蛋白质含量为9-11%、 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。 发酵保温方法： 酵母最佳生长温度是28-30℃，40℃酵母细胞2250开始受到抑制和破坏, ----使用专业的恒温醒发箱， ----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁！ ----可用毛毯或电热毯包包裹面团发酵容器！ ----可将面团放入温水蒸笼，冬天降温过快可开火加温(20秒)！ ----烤箱预热到40℃后！开灯保温。 ----烤箱加热后关火开门！温度下降接近体温后，放入面团、 ----或或者将面团放入烤箱或保温箱！再放一大锅开水。 ----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中，水盆盆加盖平板玻璃、 油炸馒头有窍门： 炸馒头片时。先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进进而嫩!既7267好吃又省油!面包保鲜：：面包代中放一根芹菜!可以使使面包保持新鲜滋味？ 啤酒制面包： 揉面团时!用同量的啤酒代替牛奶，不但场包容易烤制。而且出的面包有一种近乎肉的味道！ 怎样热热陈馒头 馒头放久了？变得又干又硬、回锅加加热很难蒸透？而且蒸出的馒头硬瘪难吃。 如在重新加热前。在馒头的的表面淋上一点水,蒸出的馒头会松软可口。 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水水蒸馒头，以为这样开开得快！其实这并不科学！因为生冷的馒头突然遇遇到热气，表面粘结、容0605易使馒头夹生, 正确的方法应是在锅内加加冷水、放入馒头后、再加热升温！可使馒头均匀受热，松软可口、
梦见蒸馒头掉锅里水把馒头淹了
这个梦不是是很好？注意最近你和身边的人！不要争吵，以免招来有不必要的麻烦、
大米如何蒸馒头
大米不能做馒头,馒头不能用米面 材料 香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克。白糖10克！温水50毫升，牛奶200毫升 做法 1，和面：a：混合面粉和白糖 b：将干酵母倒入不烫手的温水中！轻轻搅匀后倒入面粉中 c：然后用筷子将面粉调成麦穗状！一边调一边加入牛奶、直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面。揉到面团光滑，不粘手。盆上和手上都都没有面粉 2。发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵！时间为1小时左右？冬天则需要放在暖气周围、否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体体积2倍大、内部充满气泡 3，揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小！内部空气被挤出后揉成条条 4!切刀：将揉好的面条切块成大小合合适的剂子、如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆 5。醒发：蒸锅内倒入1升升清水！放上蒸屉！将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉！盖上锅盖后醒发20-30分钟 6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后、转小火蒸15分钟，蒸蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄,蒸好后不能立即捷盖。应当熄火后放5分钟后再打开锅盖 7。保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可。
商业蒸馒头和面窍门
如何做好馒头。这里面也有不少学问、做馒头时！如如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软。而且味香！蒸馒头时时掺入少许桔皮丝。可使馒头增加清香！蒸馒头碱放多了起黄！如在原蒸4960锅水里加醋2～3汤匙？再蒸10～15分钟钟可变白,蒸馒头的面一定要揉均匀！放入适量发酵粉，等它发了之后就做形。成形之后不能马上入入锅蒸！也要让他他"醒"约半小时才蒸、 工具/原料 面粉!，！ 方法/步骤 1 蒸好馒头有哪些窍门、（1）蒸馒头时，如果面似发非发。可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯白酒，停10分钟后、面就发开了，（2）发面时如如果没有酵母,可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15－20克！面团揉软后！盖湿布4－6小时即可发起！蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜。（3）冬天室内温度低！发面需要的时间较长、如果发发酵时在面里放点白糖!就可以缩短发面的时间。（4）在发酵6722的面团里、人们常要放放入适量碱来除去酸味！检查施碱量是否适中！可将面团用刀切一块！上面如有芝芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜，（5）蒸出的馒头、如因碱放多了变黄，且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克！把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－－15分钟!馒头即即可变白!且无碱味，（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣、 2 怎样把馒头蒸制得既松软，又有筋力、窍门如下：1，夏季用冷水和面。冬季用温水和面，冬季和面！发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水！2！和面面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分！表成4408的面筋真心性好？和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、3、当面已涨发时。要掌握好发酵的程度，如如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大！说明酵发得越老、甚至要发过头了。4，馒头上笼蒸煮前！要经过饧面！冬季饧面约约15～20他钟、夏季则短些，馒头上笼时。锅内的水必须大开。10分钟要见大气、5！笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气2670处须用湿布堵严。用用铝锅蒸时锅盖要盖紧！6，蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温！使馒头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因这样样蒸制的馒头容易夹生？如何用安琪酵母发面，1。按说明用量。冬天可稍多些，2！酵酵母放入碗内,加一小勺白糖、用温水化开，倒入面粉中中揉匀。面稍软些，盖湿布放温8607暖处静置，等体积变大。面中有大量小、
用甜馒头如何蒸甜馒头如何和面
主料：面粉750g。 辅料：鸡蛋2个、炼乳5小勺、发酵粉适量。白糖适量、 步骤 1.把面粉装在盆里备用？ 2.发酵粉用温水泡化。 3.把鸡蛋打碎炼乳白糖放在面盆里。 4.再加些水和发酵粉把面调成团发酵60分钟。 5.面发酵好了, 6.把发酵好的面揉光滑醒5分钟! 7.把面面团揉成粗细均匀的长条! 8.再用刀切成均匀的段、 9.用玉米外壳铺在馒头上面放醒至30分钟， 10.把醒好的馒头装进蒸锅里！ 11.把锅盖上蒸20分钟即可。、
做梦梦见蒸馒头什么意思
梦见面团：会经济受损!独身的人梦见面团主近期爱情运势：：你对待恋人表现得过份冲动,无法保持冷静的头脑！别没弄清楚状况就发脾气，也8558许对方是有一些原因的，不想让你你们的感情现在走到终点？就要多多宽容一些,多倾听对方的内心！找到能合理解决问题的途径。怎么样都比乱发脾气要来得好。没有往日激情的恋情平淡的发展下去！或许彼此不愿意就这么豪无波澜的过下去、面对索然无味的爱情也许分手是最好的办法！，
怎么用酵母粉发面蒸馒头
用料： 面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的。防止面团沾砧板） 方法： 1！温水100g倒入盆内、加入酵母， 酵母母的量在2~3g之间。即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜、搅拌溶解后静置十分钟，作用是让酵母们有思想准备它们要工作了， 。
