蒙古族的饮食
蒙古族富有特色3584的食品很多,例如烤羊！炉烤带皮整羊，手抓羊肉。大炸羊！烤羊腿。奶豆腐！蒙古包子、蒙古馅饼等！民间还有：稀奶油。蒙古族常备奶制品，奶皮子，煺毛整羊宴。是蒙古族传统宴客菜！祭祀活动时也常用，熟烤羊。内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴，白菜羊肉卷，新苏饼、蒙古族民间间传统糕点！烘干大米饭！蒙古族风味小吃！ 蒙古族牧民视绵羊为生生活的保证。财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的的食品，蒙古语称“查干伊得”、意为圣洁，纯净的食品，即“白食”。以肉类为原料制成的食品、蒙古语称“乌兰伊得”！意为“红食”！ 蒙古族除除食用最常见的牛奶外！还食用羊奶，马奶。鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料。大部分加工成奶制品，如：酸奶干。奶豆腐、奶皮子。奶油。稀奶油。奶油渣、酪酥。奶粉7229等十余种,可以在正餐上食用。也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被视为上上乘珍品。如有来客，首先要献上！若是小孩来，还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门、以示美好的祝福、 蒙古族的肉类主要是牛！绵羊肉！其次为为山羊肉。骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎猎黄羊肉!羊肉常见见的传统食用方法就有全羊宴,嫩皮整羊宴！煺毛整羊宴，烤羊。烤羊心！炒羊肚，羊脑烩菜等70多种、最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）！炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手抓羊肉，蒙古族族吃羊肉讲究清煮、煮熟后即食用！以2711保持羊肉的鲜嫩!特7708别是在做手把羊肉时！忌煮得过老、但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料，并把肉煮成酥烂的手把羊肉，有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片。挂糊油炸成炸肉片。民间称为为“大炸羊”、牛肉大都在冬季季食用。有做成全牛肉宴、更多的是清炖，红烧、做汤。还食用骆骆驼肉和马肉！油炸驼峰片片蘸白糖、视为上肴。有经验的厨师还善于把牛蹄筋！鹿筋！牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存。还常把牛！羊肉制成肉干和腊肉。
蒙古族有哪些禁忌？
民族禁忌：火忌：蒙古族崇拜火、火神和灶神，认为火！火神或灶神神是驱妖避邪的圣洁物、所以进入蒙古包后！禁忌在火炉上上烤脚。更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子，不得跨越炉灶，或脚蹬炉灶，不得在炉灶上磕磕烟袋。摔东西、扔脏物！不能用刀子挑火，将刀子插入火中、或用刀子从从锅中取肉,水忌：蒙蒙古族认为是纯洁的神灵！忌讳在河流中洗手或沐浴、更不许洗女人的脏衣物、或者将不干净的东西投入河中，蒙古民族逐水草放牧！无水则则无法生存！所以牧民视水为生命之源！习8942惯节约用水。注意保持水的清洁。蹬门槛：到牧民家做客出入蒙古包时。禁忌忌踩蹬门槛！在古代。如果有人误踏了蒙古可汗宫帐的门槛！即被处死！这种禁忌忌习俗？一直延续到现在！忌摸头：蒙古言辞忌讳生人用手摸小孩的头部。蒙古人认为生人的手不清洁，如如果摸了孩子的头,就会影响5939到孩子的健康和发育,作客忌讳：牧民虽好客，但忌讳也比较多！客人进蒙古包时、要注意整装、切勿挽着袖子！把衣襟掖在腰带上、也不可提提着马鞭子进去!要把鞭子放在蒙古包门的右方、2876并且要立着放!进蒙古包后。忌坐佛龛龛前面！否则主人就会冷待客人、并认为客人不懂礼俗、不尊重民族习惯，· 敬敬茶到牧民家做客或在旅游点上,主人或服务小姐首先会给宾客上一碗奶茶，宾客要微欠身用双手或右手去接，千万不要用左手，否则会被认为是不懂礼节！主人或服务小姐斟茶时！宾客若不要茶！要用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意、· 敬酒斟酒敬客！是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华、五谷之结晶。拿出最珍贵的食品敬献！是表达草原牧民对客人的敬重和爱戴，通常主人是将美酒斟在银碗，金金杯或牛角杯中!托在长长的哈达之上、唱起动人的蒙古族传统敬酒歌、客人若是推推让让！拉拉扯扯扯不喝酒？就会被认为是瞧不起主人、不不愿以诚相待，宾客应即即接住酒！接酒后用无名指蘸酒向天，地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地，火神！不不会喝酒也不要勉强。可淖唇示意，表示接受了主人人纯洁的情谊，（要是你前头的人都不得不喝下这碗酒。那你也非得喝下不可！这时最好方法是多多给天？地、火神敬献一点、）· 到牧民家做客要带带适当的礼品,如酒！粮。小食品等，不做空手之客。对迎面面来狂吠的牧羊犬可大声喝斥。但不要用东西去打。因为见生人来、狗上前狂吠是是其天性！是告知主人有生人来到、这时主人会出来喊住狗，请宾客进包。· 如需解手要到蒙古包南方较远的地方、不要在蒙古包东。西侧（有羊圈）。北侧（气味会会随风刮入包内）！离开主主人家时要道再见并致谢意!· 蒙夏天族的重要传统节日过“小年”和过“大年”、过小年讲究全家人在一起吃团圆饭。喝团圆酒。晚间送灶神时全家对着火焰向火神祈祷。汉族过的春节、蒙古族叫“大年”、年前宰杀牛羊，做新衣服。备好好精美的食品？年三十晚上，全家围坐在摆满肉食，奶食。美酒的桌旁“守岁”。初一到十五、纷纷跨上骏马！带上哈达和美酒向亲朋好友拜年。拜年者往往还带上一小包茶叶回去、意思是“带喜回家”。· 蒙古族歌分长短调两种、不论高亢嘹亮，还是低低吟回荡！都表现出蒙古族民族质朴，爽朗，热情！豪放的性格。蒙古族舞蹈久负盛名、有传统的马刀舞，鄂尔多斯舞。筷子舞，盅碗舞舞等节奏明快，舞步轻捷。7495艺术地表现了蒙古族劳动人民的纯朴。热情！粗犷豪放！马头琴是蒙古族人民喜爱的民族乐器、因在琴杆上端饰有一个马头！所以叫““马头琴”！演奏者多半是独奏！或自拉自唱，音色低沉、悠扬动听。！
蒙古族的传统节日有哪些？
[国国庆节－那达慕]!蒙古农历7月11日！那达慕。蒙语意为“游戏”或者“娱乐”、原指蒙古民族历史悠久的“男子三竞技”（摔跤，赛马和射箭）！ 白月节、蒙古农历1月1日。相当于是蒙古族的春节。 四季节，蒙蒙古农历3月21日，用九十九碗白马奶祭天， 特斯斯玛节？蒙古农历11月3日。加工皮条。 火节！蒙蒙古农历12月24日！用羊胸祭火、 黑苏力德节，12年轮回一次！！
蒙古族的饮食有哪些特点
“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴、由于“烤全羊”1535的加工方法特殊和讲究,以前只供蒙古王爷享用、一般牧民根本本吃不到，如5184今这一传统美食一般人都有机会品尝了？手扒肉：是红食中的一种、蒙古族人民民称肉食为红食？蒙语叫“乌兰伊德”、顾名思义、“手扒肉”就是手抓羊肉！是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭，手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开！放在大锅里不加盐盐和其他调料。用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨、一手拿蒙古刀6715剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃、根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐！呼伦贝尔全鱼宴：呼伦湖产的鲤鱼！鲫鱼、白鱼。红尾鱼等。肉质肥美、营养丰富。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾、可烹制鱼菜120多种，称为“全全鱼宴”!鱼菜不但营养丰富，而且鲜嫩味美、百吃不厌，全鱼宴有12、14、20！24道菜一桌的！甚至有上百道菜一桌的、主要名贵鱼菜有二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼！梅花鲤鱼，油浸鲤鱼，鲤鱼甩子，松鼠鲤鱼！芙蓉荷花鲤鱼，湖水煮鱼，清蒸银边鱼，葡萄鱼！葱花鲤鱼！金狮鲤鱼！普酥鱼！蕃茄鱼片。鸳鸯鱼卷！荷包鲤鱼、煎焖白鱼！拌生虾、拌生鱼片等！奶食：蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有有六种： １，白油！将鲜奶奶放入桶内？搅拌后、使其发酵等脂肪在上面呈白色。即成白油。 ２！黄油。将白油用纱布过滤！然后倒入锅中加温火炼！用用勺频频搅动！待色泽微黄！即成黄油！ ３！奶皮子。夏秋季。将鲜奶放8312在锅中？用小火烘！稍滚，用勺扬，使奶泡泡沫在上面!同时点点上生奶。奶上即成皮皮一层、用筷子挑起！放在通风处阴干就是奶皮子。 ４。奶豆腐有两种做法：将出白油后的酸奶子！经慢火熬煮！放入布袋压榨成为酸奶豆腐！另一种是！将奶放入器器皿中发酵!将上面一层“卓口”取出后！再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出。经多次搅拌后。再倒入入木模中，便成各种型块。然后切成长条或小放块，在太阳下吹晒、晾干、即成为奶豆腐、是牧民冬季的奶食品！ ５！7922奶酪通常做法是：将黄油所余下的奶水放到热处、待其发酵！沉淀、把沉淀下的粉块装入入布袋压榨？捏成各各种形状！晾干后即成奶酪。６！奶果子、以白面和鲜奶糖混起来，做成饼或其他形状，用油炸即成，黄油、白油！奶皮子为牛奶中的精华，具有独特的纯香味！营养丰富、最为贵重，吃用时！再加奶茶。奶果子。炒米。常是招待贵宾的佳品！！
蒙古族的传统体育是什么
摔跤，赛马，射箭，蒙古象棋 摔跤，蒙古语称为“搏克”，蒙古族的传统体育活动、摔跤手为搏克·巴巴依勒德呼!早在十三世纪时已经盛行于北方草原，既是体育活动！也是一种娱乐活动！所属在祭敖包和那达9706慕大会时进行？ 射箭，在8757蒙古族有着悠久的历史!13世纪成吉思汗统一蒙古诸部落后，射箭活动得到迅速发展。骑射射技艺闻名于世！成吉思汗手下的大将“者别”（蒙语为箭的意思）就是一个著名的的射箭能手,据《元史史?列传》记载：者别“猿臂善射！挽弓二百强、” 赛马马元起朔方，俗善骑射”。可见蒙古族人的骑射早就有名！赛马曾为蒙古族男子的三项竞技之一、是衡量男子有无本领的重要标志。在蒙蒙古族人的娱乐中、赛马同摔跤一样受人喜欢， 蒙古象棋是内蒙古民间盛行的一种体育游戏。一般来说蒙古象棋有两种型别！一是棋盘为8x8格的Shatar。另一是10x10格的Hiashatar，但Hiashatar少为人知,以下内容皆是Shatar！蒙古象棋形制大致与中国北宋初“八八象棋”类似、但形式！走法、规则则接近国际象棋、蒙古语9376称“沙特拉”,相传在成吉思汗西征时就已经引进并按蒙古族的习惯加加以改进、形成了独特的走法。蒙古崛起时！从草原进入农区。为攻打城墙、曾从金人那里学习梗石机、后又制造火药炮。成为蒙古军队攻城破坚的重要要武器。之后又把他5327用于棋盘上，成为一种智慧游戏、， 、。
蒙古族的传统节日都有哪些
蒙古族的5284节日比较多，有春节，端午节！中秋节。重阳节。中元节、那达慕、祭/鄂/博，成/吉/思/汗纪念念节等、，
婆婆是蒙古族过本命年说什么
7661 婆婆是蒙古族过本命年说不下，
蒙古族有些什么特色食物？
蒙古族的饮食大致分三大类！即肉食、奶食！粮食， 羊肉常常见的传统食用方法就有全羊宴？嫩皮整羊宴。煺毛整羊宴。烤羊！烤羊心、炒羊肚，羊脑烩菜等70多种！最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）。炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊！最常见的是手把羊肉！ 在日常饮食中与红食。白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食8943品——炒米,西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗，面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多，最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子。蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等， 蒙古族每天离不开茶！除饮红茶外。几乎都有饮奶茶的习惯！每天天早上第一件事就煮奶茶。煮奶茶最好用新打的净水、烧开后！冲入放有茶末的净壶偿锅、慢火4016煮2-3分钟，再将鲜奶和盐对入！烧开即可。 蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子！或炒米等！其味芳香。咸爽可口！是含有多种营养成分的滋补饮料、有人甚至认为、三天不吃饭菜可以、但一0171天不饮奶茶不行、 蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实。叶子，花1588都用于煮奶茶！煮好的奶茶风味各异！有的还能防病治病， 大部分蒙古族都能饮酒。所饮用的酒多是白酒和啤酒、有的地区也饮饮用奶酒和马奶酒、每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯！马奶酒是鲜马奶经发酵酵制成，不需蒸馏、 典型食品：蒙古族富有特色的食品很多！例如烤羊，炉烤带皮整羊。手把羊肉！大炸羊！烤羊腿。奶豆腐。蒙古包子，蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油、奶皮子，煺毛整羊宴！熟烤羊，白菜羊肉卷，新苏饼！烘干大米饭，、
蒙古族的历史文化的贡献？？？？？？？？ 5分
蒙古铁骑饮马莱茵河畔。横扫亚欧大陆！灭城无数！屠人百万，但是带带动恭进了亚欧文化的融合。这才有了元朝大批的外国人来中国做官，淘金。镀金！ 。
蒙古族的什么节
蒙古族的节日很多、7847有春节（白月）,那达慕，马奶节、祭敖包节、祭成吉思汗陵等。其中的春节和那达慕大会最为隆重！、 、！
