中国春节传统美食有哪些
饺子、春卷。潮汕卤水、酿豆腐。客家盆菜，围炉或火锅、蒸鱼。年糕。糍粑，
朝鲜族的传统饮食
朝鲜人饮食文化精髓在于“精”“净”“敬”三个字。就不用多解解释了。朝鲜人菜！主要以拌，烤！炸、腌。生刹为主！不善炒类、讲究辣、酸、甜三大味，喜清淡，多用香油，芝麻佐味！ 腌类（절굼류);我们朝鲜人最有名的一道特色菜。辣白菜（배추김치). 1. 白菜叶洗净. 2. 胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形状），放入容器中，放一层。撒一层盐，放满后，上置重物。停放过夜！ 3. 数数日后、再压出菜汁盐水、用清水洗净。控干！ 4. 将白菜，胡萝卜、苹果，葱，姜蒜末等放在干净盆中、放入白糖、辣椒粉，少许味精拌匀！并用干净盘子压实！上3620罩干净纱布，室温下发酵至酸9812香扑鼻为止,存入冰箱， 除了白菜以外。我们朝鲜人还还腌辣椒!蒜。苏子叶。胡萝卜、白萝卜等物，但是普遍没有辣白菜那么麻烦！只是用盐，糖！味素溶于水中腌制、也有一些特殊方法、 拌类（비빔류);实我们朝鲜人的拌菜多是大同小异就拿拌干豆腐（豆腐皮）来说 先把辣椒酱用醋稀疏化，再倒入白糖搅拌至融化。然后倒进1128去拌拌。味素别别忘了放！食盐更不能忘、还放辣椒油（就是油炸辣椒椒面后的那个油）最后放芝麻。也可以放点香油. 烤类(구이류)！很简单就是烤肉,就是吃法不一样，我们朝鲜人是不添加任何东西原味烤出来之后！用苏子叶、生菜，加上辣椒和蒜片沾辣辣椒酱吃。 炸类（튀김류);炸鱿鱼圈啊。炸蔬菜啊！炸鸡翅啊之类的、做法就不用我去去废话了？ 生刹类（회류);常见的有生拌牛肉！生拌鱼片等等 还有就是生吃牛肝 这些菜用醋很多！主要是为了杀菌的作用！用蒜也很多 是为了盖过腥气，生拌牛肉 原料：牛里脊肉，香菜！芝麻，甘蓝，白梨。醋精！香油。蒜泥、辣椒酱！鸡精、精盐、小葱末、白糖、 制4604法： 1.把牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀后放入冷开水中！将醋精6877和血水洗净、沥干水分待用， 2.甘蓝用用盐水洗净!放入盘中，香菜择洗干净切末、白梨洗净去皮及核。切丝， 3.把牛肉！香油、香菜末。蒜泥。芝麻。辣椒酱！鸡精，精盐，小葱末、白糖！白梨拌拌匀即可？ 特点：甜辣咸鲜 注意： 1.所选牛肉要新鲜、无异味！ 2.牛肉要顶刀切丝！逆肌肉纹理切制，口感才嫩滑。 从老家出来之后我就没见过生生吃牛肝的、可能是因为太血腥了。先取牛3111肝切成小薄片、沾蒜泥吃、（出生不不过三月的小牛肝最佳！并且是却出出1小时之内食用最佳？） 我们朝鲜人4101面类有冷面！冷面又分混4641汤和素汤, 混汤冷冷面一般用牛肉汤或鸡汤、佐以辣白菜、肉片！鸡蛋！黄瓜丝，梨条。葱丝。辣椒、味精，盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条。再放入佐料！最后再次浇汤！其面条细质韧！汤汁凉爽，酸辣适口、 材料： 荞面约四成许。淀粉约六成许。牛肉。时令蔬菜、苹果，葱！胡罗卜等各适量！辣椒面。香油、芝麻！蒜泥、精盐、味精！食碱！醋，酱油油等各适量！ 烹饪方法： 1.将牛肉切大块浸凉水洗净、放进凉水锅里以旺火煮开后！撇去表面飘飘浮血沫！然后放入酱酱油及精盐!此时可改微火炖之、 2.另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中！待牛肉完全炖熟时，捞出放放置案板上，等其晾凉时切成小薄片！ 3.将牛肉汤稍过滤后放入容器4728内待用、 4.将荞面、淀粉按一定比5815例混倒在和面盆里、以开水烫成稍硬的面！加适量碱后。揉和好、迭成圆条，放入特制的挤筒内、快速速压制成面条后随即入开水锅里煮、面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的。妥后装碗上桌。 5.面条上放辣白菜等时令蔬菜及四！五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状5483的酱）,然后再放上水果片，鸡蛋丝。最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻！淋上香油即成！ 0544 素汤就有点费时了。 黄瓜丝若干加入姜片！葱花。松子仁！白醋。糖，料酒，生抽，盐。凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤、放冰箱中冷藏，（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里） 2.配料 煮鸡蛋（或煎蛋）一个。酱牛牛肉若干片。圆白菜（或西生菜，萝卜）切丝加少量盐轻轻腌一下。梨（或苹果、西瓜。西红柿等）两三片！放入碗里，加辣椒面和生抽调好 制作过程： 1.将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。 2.将冲凉的面放到大碗里。加入配料。滴上芝麻油若干滴！倒上汤料，冰块就可以食用了、 还有狗肉！椮鸡汤等等。
朝鲜族传统美食有什么 朝鲜族特色美食图片
泡菜 冷面 狗肉 米糕 米肠 糯米鸡 凉拌桔梗 拌牛板筋 大酱 青国酱,
朝鲜族的风俗习惯的手抄报怎么写?
问朝鲜族族的人,
长沙美食介绍？
1：王府井商场对面的有一条小巷子！在巷子口有一个卖面包的铺子！门面很好。东西很不错、很有特色！店名忘了！以前经常到王府井但不知道有这样一个地方，是一个朋友的老婆带着我去的。消费不贵10元钱左右就可以搞定了！ 2：步行街里面有一个叫小雅咖啡的、3楼和4楼一共两层、3楼是田园风格！4楼是欧美风格！里面环境还不错，价位也还可以接受，每天天晚上都有弹钢琴的，可以在里里面办卡消费。有打折、9678吃的东西和武汉的秀玉差不多？在长沙去得最多的地方！ 3：平和堂的顶层有3454几家吃的不错!店名忘了、有巴西烧烤什么的。 4：三王街里面那一条都是吃的。双燕楼楼的馄钝！李盛和和的清真牛肉面,红梅冷饮店里的绿豆冰和酸梅汤都非常的不错、特别6651是红梅冷饮店里的绿豆冰和酸梅汤、人家做了几十年、味道始终终如一，热卤刘对4396面的一条巷子。有一家新疆人开的馆子、肉串串五元一串，肉比较实在。上次带着同学和他们家亲戚去吃！买了十串、四个人都没有吃完！还有就是武爹爹的臭豆腐。吃的人都说不错！在红梅冷饮店边上还有一家做做锅帖的！也还行！旁边就是火宫殿了， 5：从从解放西路那个路口进去（酒吧一条街路口）、进去后左转！有一家叫东篱园的茶馆，它坐落在长沙市最具文化特色的太平街。整个茶馆占地600多平米，建建筑面积300余平米!茶馆采用传统的装饰风格。配有古式家具和茶具;馆内设假假山流水？使来客在品茗中尽享清风拂面、小桥流流水的意境,一楼是卡座，全部在回廊上。二楼是包厢，可以吃饭！也可以喝茶，整个消6910费也可以接受。闲时没有事的的时候？经常到这里来座一座！一个朋友的店子就开在这条街上。到朋友这里玩了就到这里喝茶。吃饭。建议晚上来，很安静！ 6：81号公馆私房菜和金熙月：这两家正对着！环境不错、价格也还7930可以接受？地方非常常的好找,太平街上有一个戏台、找到了戏台就找8252到了这两家餐馆？ 7：省委招待所：臭豆腐非常的有名，据说是火宫殿传人亲自做的！味道道那叫一个好，吃了好几次，还有就是黄咕叫火锅，也非常的有特色，地方也非常的好找。在韶山北路湘汇大厦，左边的那条路进去去就是了？就是不知道对不对外营业 8：湘菜苑：湘汇大厦右边往省委那条路走。左手边有一条路！进去就是的、右边是电信的营业厅、永州血鸭比较有名。其他的菜也不错。 9：乡里乡情：里面就是乡村风格，到处都挂着毛爷爷的像！菜也弄得不错。地方也还比较大，地点在湘汇大厦边上！靠近韶韶山北路的路口，非常的好找。 10：何氏排骨：排骨做得得非常的有特色,入口即化的那。份量也还还公道？有好几6104种做法，最便宜的48元一小锅，够三个人吃！其中茸汁醇香排骨是最有名的，铁板板花菜也挺好！最老老的店是在人民中路上、长沙按摩医院对面。靠近湖南省花鼓戏戏剧院、非常的好找， 11：人民中路盛记海鲜七天洒店旁的小巷子里的0296宵夜也很有特色？不贵， 12：盛记海鲜斜对面有两家店子非常的不错！过到街对面往湖南大剧院那个方向走大概二三分钟就到了、一家是私房菜 馆、一家是4997咖啡馆,名字忘了。私房菜馆的装修和环境挺好的。菜价不便宜！边上的咖啡馆环境也还行、价格相对要便宜一些，最有特色的是咖啡馆院子种了很多花。，很漂亮。一开始0632我以为是一花店，结果进进去一看是咖啡馆,咖啡馆馆的面积不大。这两家是紧挨着在一块的，边上有一家卖水果的！应该该很好找的， 13：南门口江边有一家做螃蟹火锅的很不错！很有特色、一个朋友带我去的、当时我们七点多钟到的。居然还等了一会时间。第一次吃到了这种做法的螃蟹火锅、紧挨着边上有一家做鱼的也非常的不错！当时去点了一个鱼火锅。真是好吃！又辣！又香，喝着啤酒！吃着火火锅真是过瘾, 14：南湖大市场里面有一个推着自行车卖卤菜的。里面有鸡爪，干子。黄瓜、青菜等，味道做得非常的好。找到这纯属意外，我们的车堵在了路上，就转头5413钻进了一条小路,然后就转进了南湖大市场。开车在里面找出路的时候。正好碰见了，朋友说说这个东西非常的好吃,我们就停车在那里狂吃了一顿！价格也非常的便宜！一元钱一串。南湖大市场非常的大、他没有固3879定的位置!骑着车就在里面到处转，能不能吃到就看运气了！ 15：在在西方坪有一个做烧鸡公的！味道那叫一个好、香辣香辣的，份量也很足，7979朋友带我去吃的！点了一个烧鸡公、一个鸡杂！这是餐馆馆的特色必点菜，我们又点了一个青菜，加两瓶啤酒！一共花了70元钱、真是便宜。就是地方不是很好找。在一个居民小区里！开车到四方坪后走立交桥下的转盘！出去以后就就到了高尔夫练球场!围着高尔夫练球场转一圈！有一排楼房。走到头，进一一个小巷子!在巷子的尽头就是的！在这里记得要多吃饭。我一个人就整了五碗、味道太好了。 16：竹淇茶馆：最好的还是车站北路的旗舰店。喝茶、自助餐！消费也不贵！记得是48元一位！环境也挺好的！一楼和二楼是普通包房，三楼是VIP的包房,古色古香的！ 17：餐谋天下：就是旗舰店对面的那家，据说是创始店！主要是湘菜为主，味道很好，上、
朝鲜族风土人情
朝鲜族的婚姻为一夫一妻制。按照传统习惯。近亲、同宗！同姓不婚！“男主外。女主内”是一种普遍习俗、父子关系是一切人伦关系的基础、讲求父慈子孝。长子赡养父母。社会上老人受到尊重。人们非常鄙弃不孝不敬的人和行为！多数地区区居民实行土葬!散居在城镇的则实行火葬， 姑娘和小伙的接触传话，需要一个“媒人”、首先。男方家要让媒人到女方家“看善”、4663与汉族的“相亲”相似!如满意！小小伙正式向姑娘求婚,女方方若也同意，男方家就往女方送送“四柱”,四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象（出生的年月日时）女方再拿姑娘的四柱与之对“穹合”！所谓“穹合”就是指男女的属相是否相顺而不相克！如二人生肖相合，女方就经经媒人通知男方家、说两个人的“穹合”相对！男方可“择日”确定举行婚礼的日期并送彩礼到女方家，一般要要有“青缎”？“红缎”等。 结婚仪式在新娘家举行。新郎一行人手捧用红包巾包着的木雕大雁来到新娘家后。新娘家家用木盆把木雁接过去。然后把新郎让进客房--“舍廊房”，新郎在此戴上纱帽。系上冠带。新娘头头上戴“簇头里”？手戴“汉衫”走进樵礼厅举行结婚仪式、结束后。新郎便开始“赏大桌”！即品尝佳肴。由新娘家的客人和自家的亲戚们陪同、行过樵礼仪式后、双方便正式结为夫妻。 服饰 朝鲜族比较喜爱素白服装、民族传统服饰叫““则高利”和“契玛”？妇女服装为短衣长裙。男子服装为短上衣、外加坎肩，裤腿宽大，4582外出时多穿斜襟以布带打结的长袍，9175现在改穿制服或西服？ 短衣长裙！是朝鲜族妇女服饰的一大特点！短衣有长长的白布带在右右肩下方打蝴蝶结！长裙多有长皱褶！裙有缠裙、筒裙，长裙。短裙，围裙之分！短衣，朝鲜语叫“则高利”。是一种斜领，无扣，以带打结、只遮盖到胸6774部的衣服！长裙。朝鲜语叫“契玛”。腰间有细褶，宽松飘逸。这种衣服大多用丝绸缝制！色彩十分鲜艳， 年轻女子一般爱穿筒裙。短裙，老年妇女常穿缠裙、长裙。冬天。中老年妇女在上衣外加穿棉(皮)坎肩。 朝鲜族一般喜欢素白色，以示清洁！干净、朴素！大方。故朝鲜族自古有“白衣民族”之称、自自称“白衣同胞”、 男装衣短。裤长肥大，加穿坎肩，也有外着道袍袍或朝鲜长袍者，道袍是过去去士大夫,儒生的常服，后成为男子出门时的礼服、长袍当大衣穿，有单。夹！棉之分， 食俗 朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面，泡菜、！
中国朝鲜族 韩国朝鲜族 朝鲜朝鲜族的文化民俗之间区别
别说我们“高丽棒子”、（指 焦西野 ） 楼主说的三个国家的民俗文化没有任何区别（至少一百年前） 现在。民俗也没有什么区别！但是文化区别就大了。6281原因是政治和经济! 我身为中国朝鲜族！朝鲜半岛两个国家我都去过、 先说朝鲜。他们是没没有改革开放的不符合现实的社会主义国家。他们穷的要命、却依然盲目的追随金正日。一个国家经济不行，文文化能发展到哪去， 再说韩国，韩国深受美国影响经济实力不错，我去4457韩国看到的是文明，但他们那的人9259我不是很欣赏!当然有些人是很好！但有些人不认为其他国家的朝鲜族是自己民族！这让6981我感到可悲, 再说我们！我们这里的朝鲜族正在逐渐的流失！人口越越来越少？汉族生孩子多了就得罚款。我们生孩子多了就有政政府补助金!人口越来越少的原因是出国！大部分去了韩国。也有很多去了日本。美国、俄罗斯以及欧9391洲一些国家，文化就更别说了吸收了的文化多了去了。 我们这个民族是个可悲的民族！四处分散、一个小小的半岛还1872被分成两半,。
日本料理中有哪些美食
1、本膳料理-传统正式日本料理 源自室町时代（约十四世纪）！是是日本理法制度下的产物？现在正式的「本膳料理」已不多见！大约只出现在少数的正式场合。如婚丧喜庆，成年仪仪式及祭典宴会上!菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。 2！怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中！强忍饥饿。而怀抱温热的石头取暖得名。怀石料理7628原本是搭配茶道、将茶的8924美味发挥出来的料理！现今已俨然成为高级料理的代名词。 3！会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨。吃法较自由、除注重美美味以外、以较轻松的方式享3273用宴会料理, 日本料理的烹调特色： 日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食，而一位位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联？在料理师用心细致的的烹调下!让客人尝到最地道的天然美味。 日本料理烹调的特色着重自然的原味。不容置疑的。[4769原味]是日本料理首要的精神!其烹调方式，十分细腻精致、从数小时慢火熬制的高汤、调味与与烹调手法，均以保留食物的原味为前提， 日本料理的美味秘诀。基本上是以糖，醋。味精、酱油。柴鱼。昆布等为主要的调味料！除了品尝香味味以外。味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视， 除了以上3218烹调色以外？吃也有学问！一定要[热的料理趁热热吃]，[冰的料料理趁冰吃]如此便能够在口感？时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感！ 日本料理常常见的菜单编辑本段 当我们到了日本料理餐厅以后!经常见到的菜单类别大概概可以分为下列五种： （一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾！贝类、 （二）7662单点品：传统式的日本料理、通常以各种2354不同的烹调方式区分！诸如：油炸类（扬物）。烧烤类（烤物）！炖5779煮类（煮物），清蒸（蒸物）。汤类（吸物物）以及腌渍小菜等等？ （三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司！花寿司等等。 （四）火锅类：平常常见见的有涮涮锅!纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅。海鲜火锅等等。 （五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等、 日本料理的另一特色是善于利用当令，当地的食材、尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一7264席地位。同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种7522不同口味的日本料理？ 如果您想以单点品的方式享用日本料理！却又不知该如何点菜，建议您可以直接向服务人员徵询。让他们给您参考意见或交由他们为您配菜！3479如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本料理, 日本料理常见的菜单-小菜类(Otumami) 日本料理的小菜类！以清淡开开胃为主？大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种， (一)渍物： 即是我们所熟悉的泡菜，酱菜之类、用醋！盐。或是其他的调味料将材料浸渍数小时！使其调味能入味、渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐餐定食中的开胃菜!常见的有味噌小黄瓜！味噌白葡萄等等、 (二)凉拌小菜： 包括酢物(Sumono)！凉拌类及各式沙拉，以醋为主要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外！还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮、例如醋拌花枝。凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼！冷豆腐等等！ (三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式式的沙拉特色？例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉。芦笋虾沙拉。综合沙拉等等。 日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物，及至今日、演变5792出许多不同口味的小菜,而成为日本料理中不可或缺的开胃料理， 日本料理常见的菜单--刺刺身(Sashimi) [刺身]即是生鱼片，......余下全文>>、
传统由来
中国传统文化的由来、起源： 中华民族在神农时代以前的政治形态是部落政治。而而部落的领袖是「巫」,这种说法与传统的认知差异很大、在历史上人们的认知中「巫」是迷信的。「巫」是装神弄鬼没有知识的。实际上在先民民的原始时代「巫」是科学家!「巫」代表知识的权威、 7626 原荒时代,先民知识未开、见7025大自然各种现象。如地面上的山山川河流,气气候变化的风雨雷电等等!因不了解、而心生疑。恐怖，对于这些疑惑要想获得答案。只有去向「巫」就教。巫对于这种现象、经过观察，思考！分析等过程后做出的结论是风有风神！雨有雨神，雷有雷神。电有电神、其它日月星辰山河大地无不是各有一位神在主宰、神主宰论！现代人看来来太不科学、太迷信了，但谁敢保证当代科学家对宇宙现象所做的解说！等千年以后！不会被推翻而指为迷信。反科学的呢， 另外，人类有两件事情无法自己处理、必须要求助于他人、一是生理的，人没有8513不生病的？人生了病必须要请请医生诊治！二是心理的。人要做一件事情、事前总是患得患失。东想西想，犹豫不决。这时必须要请教他人提供意见作参考、21世纪的人当然知道！生了病要去医院诊疗、心中有犹豫不不决的事、要请教教至亲好友。或者向专家咨询。在原始时代！这两件事发生了！求助于同一人、就是「巫」。由古「医」字写作「医」，及卜筮的「筮」字可做证明， （一）先谈一谈巫的治病。原始时代！先民所害的的疾病是很简单的！多数是饮食不适合、所引发3629的肠胃病「腹泻」之类、和气候不适应所引起的「感冒发烧」等，当先先民生病去求助巫的时候！巫最初也是用祈祷祷的方式求助于神，但是病是现实的、正在腹泻5083的病人靠祈祷是止不住的！聪明的巫便改换用食疗的方法。顺9503手采一些植物给病人吃,当然没有经过白老鼠。兔子。猴子做试验、直接做临床。是非常危险的事！所以病人吃的结果。有的病好了！有的没5438有影响、有的更严重了。巫又把它记录下来。什样的草治什么病。把植物的形形状绘出来，到神农时候又把它整理理归类汇编成「神农本草经」。所以传说的神农尝百草。就是指此事。绝对不会会是用自己做试验。 （二）再关于问事：先民所问的事，以气象为主，主要是为了打猎、让我们回想一下！气象台具有最新的科学仪器、尚且无法预测气象的变化、巫0547又有什么本领可以确实预测呢。然后巫发现对于事情发展的推断，不如用药治病一样那么直接，那么明显！会产生极大的落差、对于人人民的问题、又不能不回答！聪明的巫对于人民所提的问题不再予以明确的答案！而改。
朝鲜族的饮食!
朝鲜族的主要食粮一般是大米和小米！以鱼肉蛋奶制品和海鲜产品为辅，基本上以素食为主。同以吃荤的民族有明显的区别、辣9559泡菜是饮食中不可缺少的菜。另外。打糕， 冷面。大酱汤！辣椒和狗肉也是他们非常喜爱的， 打糕：朝鲜族最爱吃的传统食品之一！打打糕的历史比较长！早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载。当当时称打糕为“引绝饼”,并称引绝饼已称为传统食品之一、如今、凡逢佳节或红白喜事。每家都用打糕来招待亲朋好友！顾名思义，打糕是打出出来的。打糕的原料主要是是糯米、不产糯米的地方！则用小黄米或糜子！所洒洒的豆面原料！除除用小红豆外，还可以用黄豆、绿豆。松子，栗子，红枣、芝麻等，制作时。先8851将粘米淘净蒸熟、放2368在打糕槽内或石板上。用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。吃的时候！用用刀蘸水切割成小块、蘸着糕面吃， 朝鲜冷面：朝鲜族传统食品之一。朝鲜冷面的历史很长！据日本史书记载！17世纪上半期、朝鲜僧天珍已将制作冷面的方法传到日本、朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面！特别是每年到农历正月6290初四中午，朝鲜族有全家一起吃冷面1025的习俗,据民间传说这一天吃面条。可以“长命百岁”，故冷面也称做“长寿面”，冷面面的主要原料是荞麦面？小麦面和和淀粉、也0772可用玉米面、高粱面。榆树皮面和土豆淀粉制作，做法是在荞麦面中加淀粉！水。和匀成面条。煮熟后用用凉水冷却。加香油。辣椒！泡菜。酱牛肉和牛肉汤制成！吃吃起来清凉爽口、味道鲜美、 耳明酒：喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗，正月十五五早晨？空腹喝耳明酒。以祝耳聪。9047此酒并非特制!凡是在正月十五早晨喝的酒、都叫“0701耳明酒”， 三伏伏与狗肉酱汤：三伏是一年中最炎热的季节，可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗。这种酱汤别有风味、在三伏天吃狗肉酱汤可大补。朝鲜族大多数人爱吃狗肉，然而在节日！或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的，这是一种习俗，也是一种礼节。 0810五谷饭：朝鲜族吃五谷饭由来已久！新罗国时，把正月十五这天叫做“乌忌之日”！用五谷饭祭扫乌鸦。每逢正月十五，农民用江米。大黄米，小米。高粱米。小豆做成五5502谷饭吃！还拿一些放到牛槽中！看牛先吃哪一种。便表示哪种粮食这这一年能获丰收！这种风俗！至今还在民间流传， 米酒：朝鲜族爱喝的一种饮料！米酒是他们招待待客人的佳品、如有客人来访！主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。这种米酒后劲十足，长辈一起喝酒时！要把把头移到旁边去喝，切不可面对着长辈举举杯饮酒？否则就是对长辈的不尊重！ 辣白菜：朝鲜族最爱吃的传统食品之一！每年冬天！大白菜下来后。阀们就开始制作辣白菜了、此时无论是农村还是城镇。家家都要做、少则几百斤，多则上千斤！因为要持续吃到第二年的春天！辣白菜，清香爽口！有解腻解酒、助消化，增7896食欲之功效,既是平日家中中的常菜!又可以上上宴席,因此它倍受欢迎，成了朝鲜族日常饮食中所不不可缺少的一道菜？，
