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梦见和没长毛的女人做爱

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馒头长毛了,是什么菌啊!

  蒸馒头   我是在北方长大的!我们以馒1837头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等、   下面是我从长辈那里学到的手法。希望对你有所启发与帮助。   1。洗净双手与和面盆、   2。在和面盆中放入二至三小碗水!根据需要可适量增减。   3!在和面盆中放入适量酵母粉?用手搅拌均匀、   4,用瓢挖一大瓢白面!也可添加少许玉米面!一边倒入面盆中!一边用另一只手搅拌成面穗状。   5、手用力扶面盆边沿。一只手用手背发力蹭盆子的边沿!直到盆边无粘着的面为止,   6、搓双手!至双手无粘着面为止,   7,双手用压手腕的力量挤压面块。反复倒腾、至面块柔软光滑、   8。盖好和面盆,防止上面的0363面干燥,   9,放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时5578间可以做其它的家务。(以上是和面工序。注0863意三光:盆光?手光。面光!15分钟可搞定、)   10,整理面板。平整!干净干燥、放面扑。也就是案子上的底面!   11。把发好的面连同面盆一起端上面板、把面倒在案子上。用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止?蹭下来的面与大块面放在一起,   12,把面揉成长条状!8332左手把面块右头。以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移。剁下一块。依次左移,不要伤着手,   13,码好一9981块块面块?这时已成馒头的样子。注意用布盖好!放置两三分钟!   14、在醒馒头的同时!可做锅的整理、如在锅里放入适量的冷水、投5391筚子或溜布!溜布平整放在筚子上等,   15!把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖,   16、上火烧。根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。   17。关火,等待一小会。可以开锅了。   馒头好吃,但做的麻烦,我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的、   我不是面点师呀。   蒸馒头怎样知生熟   蒸馒头判断生熟有以下几种方法:   (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟,   (2) 撕一块馒头的表皮!如能揭开皮即熟,否则未熟!   (3) 手指轻按馒头后?凹坑很快平复为熟馒头、凹陷下去不复原的、说明还没蒸熟!   做馒头有三个关键环节:一是面要和好。酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做?最好是买一块做火烧的面做酵母,二是发面的时间要够长、酵0104母粉和的面要醒上2个小时以上,湿酵母和的面要醒上4个小时以上、三是上锅蒸5610的火候,发好的面要等到水开后再蒸、未发好的面要用凉水蒸,四是蒸的时间要把握好,一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖!馍争一口气、气跑掉了不容易使馍成熟。   暄松的馒头   制作馒头的关键是发酵!酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化。生成糖。醇和酸等。并且放出二氧化碳气!但是,加热方法如果不适当!比如直接放在锅上烙。由于受热不均匀!只能变成皮硬内软的“烤饼”。要想得到暄松的馒头。必须请高温蒸汽来帮忙、当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后。高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热,馒头里面的二氧化碳气受热膨胀、可是又不容易冒出来!只能在里面钻来钻去!于是便胀出许许多多小空泡!使馒头又松又暄。如果在面里放些糖。发酵充分,蒸汽温度高!供汽又猛!就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头!这样的馒头,富有弹性!吃起7680来香甜可口。   馒头是北方的主食,9726馒头的制作工序有:发面!施碱揉面!制形和上屉蒸熟,   1。 发面:   在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面、用水和匀!揉至不沾手为至。将8133面团放在盆中盖好!使其发酵、气温在10摄氏度以下!要3476放在火炉旁、   2、施碱揉面:   等面膨胀起来。撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用2910碱边加边揉!等闻不到酸味时。撕一块食指大的面团在炉4929边烤熟。掰开,如无黄色!鼻闻无酸味即施碱适合,就要制形!如果呈黄色。便是碱多了,可放一会,再发一发。然后再蒸。如果闻到酸味,便是碱少了!还需要施一点碱再制形!   3,制形:   把施好的面,按蒸屉的大小揉成圆条、然后用刀切成方块儿。便是方形馒头,如果用手罩在面板上将面2947块旋转。轻揉、便便能制成圆形馒头!   4!上屉蒸熟:   将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里、要留一定的间隔,锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸!锅里的水要一直处于沸腾状态!还要使蒸屉不漏气!这样蒸出的镘头又喧又好吃!蒸的时间!根据镘头的大小而定。一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气、如果当时不吃!要及时把馒头从蒸屉中取出,以防粘底。   发面方法有1.干酵母(方便!易操作。营养丰富),2.保鲜酵母(比干酵母略差些。主要是酵母不便长时间保存!)、3.老面(不易掌握。碱中和时有损营养成分)。4.自发面2755粉(发面时间短。30分钟即可发好,一般超市会有卖的)。不妨试试看,祝你成功。!   一,发面:   有两种发面的方法   1.用面肥发面(通常叫大碱发面)   把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀、醒8小时待面发起是原来的1倍。然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味   再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电.   2.用孝母发面(通常是快速发面法)   a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,   温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.   做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌   合均匀.扒坑.   2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团   稍醒.大约1小时左右.   3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.   4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电   蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)   制作馒头常见的问题   馒头制作常见问题及解决方法   1.表面易塌陷   ①成型时有断层!成型时注意排出气泡、使面团内外形成均一整3532体   ②面团醒发速度太快!可降低面团发酵温度   ③蒸汽不旺。可旺火急蒸   ④酵母后1048劲不足?可使用安琪酵母发面   ⑤面粉质量差!筋力不够,5888可采用中筋面粉   2.馒头过于膨胀蓬松   ①醒发时间过长。可缩短醒发时间   ②面粉筋度不够!可采用筋力强的中筋面粉   ③酵母用量太大!可适当降低酵母的使用量   3.馒头表面不白   ①面粉质量差,可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣   ②成型不好!成型时要保持面团表面光洁!可适当压面!撒些干粉   4.表皮无光泽,起皱或开7317裂   ①醒发速度太快,可降低发酵温度   ②蒸汽不足、可用旺火急蒸   ③馒头成型粗糙。保持面6666坯光滑!可用压面机压延3-4次    ④面筋含量低?可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣   5.成品易老化。发硬,掉渣   ①面粉质量差。可改用中筋面粉、用安琪酵母伴侣   ②馒头成型时水分不足,可适量用水   ③搅拌不足,可充分搅拌!使面筋形成网络   ④发酵不足、可选用发酵力强的安琪酵母   6.内部组织粗糙    ①面粉质量差?可改用中筋面粉,用安琪酵母伴侣   ②面团发酵时间过长!温度高!可缩短发酵时间、降低发酵温度   ③搅拌时撒手粉太多、可少撒手粉   7.发酵慢   ①酵母量少或活力下降、可适当加大酵母用量。注意酵母低温保存!   ②和面时面团温度较低。醒发温度不够 和面时可用温水    ③糖、油。盐比例重,可降低糖。油,盐用量   8.表皮起泡   ①醒发湿度太大。可降低醒发湿度   ②成形时有气泡!可成形操作时尽量赶出气2674泡   ③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸。避免水直接滴在表面   9.馒头体积小   ①面筋不够!可改用中筋面粉   ②酵母用量不够。可增大用3459量   ③发酵时间不够、可延长发酵时间   10.表皮起皱、收缩   ①面粉筋力太强   ②发酵过度   ③面团未松弛   11.2368馒头没有发起来!成死面   和面水温过高!将酵母烫死、可用温水和面   馒头配方:   500g面粉、3.5g酵母!5g泡打粉!10g白糖   酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分,   (一般也不用布帘子!而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油,)   配料比例要正确。最好买一个家庭用的称很便宜也很方便?   本人是西点师。仅供参考,   芝麻/ 鲜奶馒头   材料:   a 中筋面粉 200g   b 低筋面粉 100g   c 细砂糖 30g   d 冰水40g(冬天可用温水)   e 奶油 5g   f 乾酵母 5g   g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)   h 全脂鲜奶140g   i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)   j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)   做法:(略为修改过)   1. 将中筋及低筋面粉。细砂糖,乾酵母。碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.   2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.   3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.   4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄.   日式馒头做法   原料:   炼乳90公克。糖粉45公克、蛋1个。苏打粉2.2公克?低筋面粉188公克!白豆沙250克!栗子250克   做法:   1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉   2.将水加红豆沙加洋菜煮开   3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团!杆成一份一份的面皮   4.将白豆沙及栗子混合均匀   5.将面皮包入馅20克!上面刷上蛋水焗约15~20分钟。上火180度、下火150度   不要用泡打粉。那样会改变它的味道,不好吃、   1!将发酵粉(我用安琪的?还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性、用凉水8876也不行,冲不开的)、发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll:   2!和好的水徐徐倒在面粉里面!开始揉。酵水用完后就用清水和、夏天凉水。冬天温水、一定要记得,不要把面和的太硬。一定要软一些,   3,将面团表面揉的光光的!上面盖一块6433湿的纱布(药房有卖的)、再加一个盖子,然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了、   3,一般夏天会很短?4个小时吧!我到了冬天晚上把它放在暖气边上、第二天就好了,还有一点注1831意:一定要让面团发酵的胖胖的,   4!然后就可以开始准备蒸馒头了,将发酵好的面拿出来放在案板上!这个时候可能会有些粘手!有些稀呼呼的,没有关系!稍微加一些干面粉!开始揉吧。一定要多揉一会!!完了,再让它醒一会(就是放在那不动)、然后就可以4226造型了!但是、这是重点!把馒头揉好之后、一定要放在那里再让它醒一会,那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面!锅里添凉水!将笼屉放入!开始蒸了。(不要等锅里的4588水开了再放馒头蒸,这可是我的妙着,)大火烧开。转中火。蒸40分钟   5、ok!   还有一点!蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗。尽量少让他跑气、,

梦见案板上长毛了

  楼主。最近你要注意了。可能会发生口角、是是非非比较多?真心话!可以采纳吗,、

梦见馒头,但是没有吃什么意思

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「忌」忌公开老照片!忌讲外语!忌烹饪。

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女人梦见自己吃馒头

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周公解梦梦见腿上长毛

  梦见腿上长毛 —— 爱情方面将有不顺!一颗争执之星将从你头顶上经过,很可能先是吵架进而成了打架!结果是不欢而散。这时你的言行举止要特别审慎才好,。


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