馒头长毛了是什么霉菌
空气并非象我们想象的那么纯净，其中包含了许4247多肉眼看不到的小生命体？其中就包括各种霉菌的孢子、一旦这些霉菌的孢子飘落在馒头上，营养丰富的馒头就会成为其理想的栖息地，孢子会萌发成新的霉菌菌侏， 实验的方法1303是：准备两个相同的馒头？一个封存在密闭的盒子里，并且用微波炉加热消毒，一个消毒后暴露在空空气中,若干天后。暴露在空气中的发霉了！而封存的则没有、！
梦见好多馒头是啥意思
梦见了好多8330馒头意味着： 到了周末总算回复一点生气。工作上的事物一一交办清楚，很快的就完成。准备休假去，下班后可以号召同事或是朋友友们去吃顿饭？犒赏这周的辛劳！重新修补彼此关系，恋爱运势也稍微回温。可以邀请心仪对象5326共进晚餐，幸运女神会眷顾你的、好好把握一下机会！ 梦见了好多馒头的吉凶： 青年期甚劳苦，因勤奋求上进而在中年末。虽可很顺顺利成功并发展隆昌长久!但人。地格、有凶数者：在晚年或许会再产生艰难、困苦。劳心！甚至遭致失败之忧、此三才局。若数理无凶。即无病！有病吃药药便可速愈!【大吉昌】、
馒头长毛了，是什么菌啊！
蒸馒头 我是在北方长大的？我们以馒头为主食、在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等！ 下面是我从长辈那里学到的手法！希望对你有所启发与帮助！ 1、洗净双手与和面盆！ 2，在和面盆中放入二至三小碗水！根据需要可适量增减！ 3，在和面盆中放入适量酵母粉。用手搅拌均匀！ 4，用瓢挖一大瓢白面、也可添加少许玉米面！一边倒入入面盆中，一边用另一6802只手搅拌成面穗状、 5，手用力扶扶面盆边沿。一只手用手背发力蹭盆子的边沿。直到盆边无粘着的面为止。 6、搓双手。至双手无粘着面为止！ 7！双手用压4110手腕的力量挤压面块！反复倒腾、至面块柔软光滑、 8。盖好和面盆，防止上面的面干燥， 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。以后的时间可以做其它的家务、（以上是和面工序。注意三光：盆光！手光。面光，15分钟可搞定，） 10。整理面板。平整！干净干燥！放面扑，也就是案子上的底面、 11！把发好的面连同面盆一起端上面板、把面面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止、蹭下来的面与大块面放在一起、 12。把面揉成长条状！左手把面块右头。以手四个指头并扰的的宽度为准、左手左移。剁下一块、依次左移、不要伤着手！ 13、码好一块块面块。这时已成馒头的样子，注1210意用布盖好，放6814置两三分钟、 14，在醒馒头的同时、可做6789锅的整理。如在在锅里放入适量的冷水,投筚2279子或溜布!溜布平整4921放在筚子上等! 15！把馒头放入整理好的筚子上！盖好锅盖。 16！上火烧，根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或30分钟。 17。关火、等待一小会，可以开锅了。 馒头好吃、但做的麻烦！我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃吃现成的！ 我不是面点师呀！ 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头、有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭揭开皮即熟,否则未熟、 （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的、说明还没蒸熟， 做馒头有三个关键环节：一是面要和好！酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做。最好是买一块做火火烧的面做酵母!二是发发面的时间要够长!酵母粉和的面要醒上2个小时以上、湿酵母和的面要醒上4个小时时以上！三是上锅蒸的火候！发好的面要要等到水开后再蒸!未发好的面要用凉水蒸！四是2619蒸的时间要把握好，一般要30分钟以上。中间不能打开开锅盖!馍争一口气，2417气跑掉了不容易使馍成熟， 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使7382面团的淀粉发生化学变化。生成糖、醇和酸等！并且放出二氧化碳气、但是。加热方方法如果不适当。比如直接放在锅上烙、由于受热不均匀！只能变成皮硬内软的“烤饼”。要想得到暄松的馒头！必须请高温蒸汽来帮忙！当当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后!高温蒸汽很快把馒头包围起来！从四周给馒头均匀地加热，馒头里面的二氧化碳气受热膨胀！可是又不容易冒出来！只只能在里面钻来钻去。于是便胀出许许多多小空泡！使馒头又松又暄，如果在面里放些糖！发酵充分。蒸汽温度高、供汽又猛、就可以蒸出表面开开裂的“开花”馒头？这样的馒头、富有弹性！吃起来香甜可口！ 馒头是是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面！制形和上屉蒸熟、 1， 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面！用水和匀！揉至至不沾手为至、将面团放在盆中盖好、使其发酵。气温在10摄氏度以下。要放放在火炉旁！ 2，施碱揉面： 等面膨胀起来、撕开就呈蜂窝状并略有有酸味时？这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时、撕一块食指大的面团团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形，如果呈黄色，便是碱多了、可放一会。再发一发、然后再蒸。如果闻到酸味！便是碱少了！还需要施一点碱再制形。 3！制形： 把施好的面。按蒸屉的大小揉成圆条。然后用刀切成方块儿、3673便是方形馒头？如果用手罩在面板上将面块旋转！轻揉，便便能制成圆形馒头, 4，上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔、锅里的水沸滚后，放入屉中开开始蒸？锅里的水要一直处于4964沸腾状态、还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃，蒸的时间，根据据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气、8638如果当时不吃！要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底、 发面方法有1.干酵母（方便，易操作。营养丰富）。2.保鲜酵母（比干酵母略差些。主要要是酵母不便长时间保存！）、3.老面（不易掌握。碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短、30分钟即可发好。一般超市会有卖的）！不妨试试看。祝你成功、! 一！发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡泡开然后把面倒进去合匀。醒醒8小时待面发起是原来的1倍？然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点。 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决方法 1．表面易塌陷 ①成型时有断层。成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快。可降低面团发酵温度 ③9511蒸汽不旺，可旺火急蒸 ④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面 4551⑤面粉质量差。筋力不够。可采用中筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长！可缩短醒发时间 ②面粉筋度不够、可采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大！可适当降低酵母的使用量 3．馒头表面不白 ①面粉质量差！可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣 ②成型不好！成型时要保持面团团表面光洁,可适当压面、撒些干粉 4．表皮无光泽，起皱4044或开裂 ①醒发速度太快？可降低发酵6441温度 ②蒸汽不足、可用旺火急蒸 ③馒头成型粗糙。保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次 ④面筋含量低！可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣 5．成品易老化，发硬！掉渣 5229 ①面粉质量差!可改用中筋筋面粉,用安琪酵母伴侣 ②馒头成型时水分不足、可适量用水 ③搅拌不足、可充分搅拌、使面筋形成网络 ④发酵不足，可选用发酵力强强的安琪酵母 6．内部组织粗糙 ①面粉质量差，可改用中中筋面粉！用安琪酵母伴侣 ②面团发酵时间过长！温度高，可缩短发酵时间、降低发酵温度 ③搅拌时撒手粉太多。可少撒手粉 7．发酵慢 ①酵母量少或活力下降。可适当加大酵母用量、注意酵母低温保存！ ②和和面时面团温度较低。醒发温度不够 和面时可用温水 ③糖！油。盐比例重。可降低糖！油、盐用量 8．表皮起泡 ①醒发湿度太大，可降低醒发湿度 ②成形时有气泡、可成形操作时尽量赶出气泡 ③蒸时水水滴在馒头表面 旺火急蒸。避免水直接滴在表面 9．馒头体积小 ①面筋不够。可改用中筋面粉 ②酵母用量不够、可增大用量 ③发酵时间不够，可可延长发酵时间 10．表皮起皱、收缩 ①面粉筋力太强 ②发酵过度 ③面团未松弛 11．馒头没有发起来！成死面 和面水水温过高。将酵母烫死、可用温水和面 馒头配方方: 500g面粉。3.5g酵母！5g泡打粉、10g白糖 酵母用30度温水再和其它一一起和匀,醒发30分上屉蒸15分。 （一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油、） 配料8756比例要正确!最好买一个家庭用的称很便便宜也很方便、 本人是西点师！仅供参考！ 芝麻/ 鲜奶馒头 材料: a 中筋面粉 200g b 低筋面粉 100g c 细砂糖 30g d 冰水40g(冬天可用温水) e 奶油 5g f 乾酵母 5g g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略) h 全脂鲜奶140g i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻) j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎) 做法:(略为修改过) 1. 将中筋及低筋面粉。细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团. 2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下. 3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份. 4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄. 日式馒头做法 原料： 炼乳90公克、糖粉45公克。蛋1个！苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克！栗子250克 做法： 1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉 2.将水加红豆沙加洋菜煮开 3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团。杆成一份一份的面皮 4.将白豆沙及栗子混合均匀 5.将面皮包入馅20克。上面刷上蛋水焗约15~20分钟。上火180度，下火150度 不要用泡打粉。那样会改变它的味道！不好吃、 1，将发酵粉（我用安琪的，还不错）用5203温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行、冲不开的）。发酵粉多多一些或者少一些都没有关系，只是会影响5406发酵的时间而已 :roll: 2，和好的水徐徐倒在面粉里面。开始揉，酵水用完后就用清水和！夏天凉水、冬天温水。一定要记得！不不要把面和的太硬、一定要软一些！ 3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加加一个盖子,然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了！ 3。一8653般夏天会很短!4个小时吧，我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二二天就好了，还还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的？ 4。然后7606就可以开始准备蒸馒头了、将发酵好的面拿出来放在案板上。这个时候可可能会有些粘手,有些稀呼呼的！没有关系、稍微加一些干面粉、开始揉吧。一定要多多揉一会！、完了，再让它醒一会（就是放在那那不动）。然后就可以造型了，但是，这是重点。把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会。那样蒸出来才会虚泡泡的、醒好之后放在笼屉上面。锅里添凉水！将笼屉放入，开始蒸了。（不要等锅里的水开了再放馒头蒸、这可3533是我的妙着,）大火烧开、转中火、蒸40分钟 5，ok、 还有一点，蒸的时候最好在锅0879盖上面扣一个比较重的碗！尽量0647少让他跑气,、
梦见贡献馒头,饼子
今今有好运？
梦见大馒头
梦到大馒头：预示着近期你的运势很好，做任任何的事情,都是那么的顺利！
未婚的人梦到大馒头：预示着近期你的爱情运势不好，与恋人的感情出现问题。记得要及时的处处理才行，
职员梦到大馒头：预示着近期你的财运运势很好，自己在资金方面有困难的时候，3596将会有贵人对自己施以援手、
男性梦到大馒头：预示着近期你的运势不好、很快将将会外出一趟！途中将会遭遇困难、记得耐耐心的处理就会平安、
！。梦见好多大白馒头上有红点
很长见啊，。
梦见偷大馒头是什么
梦见偷大馒头-解梦： 吉凶指数：98（由佛滔居士数理文化得出、仅供参考） 梦见偷大馒头：新点子泉涌而出，预感与才智皆发达的一天、但不安的预感也很灵验！有这种种感觉时就得早点想好对策？这两天与人沟通对话应尽量简短。与人交谈时不知不觉越说气氛越僵。也因为时间拖得越长反而越没有交集，应长话短说将重点交代好好即可!爱情方面！温暖的幸福感让你俩内心倍感充实，、
梦见手臂长毛会怎么样？
梦见手臂长毛：要特别注意身体安全！很可可能因发生事故而受伤,尤其在横穿车道或过平交道时！必须要小心谨慎！还有经过高楼建筑工地时、也要注5374意上面？
梦见白色长毛的大藏獒
不要认为觉得那一些事让你很不愿听起!其实那些只是浮云。 真正的明白了、也许你就不会有那样的感觉、因0859为我心在你心,，
梦见自己肚子伤疤上长毛
恋家的情情绪特别严重哦。房子是这两天能为你带来安全感的东西。窝在家中哪也不去去的可能性最大。就算是已经出门在外的朋友也有归心似箭的感觉。赖在沙发上，一边啃零食一1444边看着肥皂剧,喜欢的他还会不时拿杯饮料过来。长毛大狗在脚边蹭蹭。这应该是不少你这两天的梦想吧，，
