视放入酵母的量而定。一般来说。温度在27度上下!面团发酵至理理想状态需要3个小时左右!
0895 做馒头每500克面粉需要放5克发酵粉!250克清水,1克细盐、 详细9865的做法如下: 原料:面粉500克!发酵粉5克!清水250克,细盐1克 做法: 1。用清水将酵母和细盐融化! 2。将酵母水冲入面粉中。用筷子搅3187拌成面絮。 3,用手将面絮揉成光滑的面团、 4,盖上一块湿布!饧上1个小时左右,要注意观察、发至两倍大即可、 5。将发酵好的面团,揉搓几遍、排空气体!反复揉光。 6。将发酵好的面团1分为6个小面团,每个约125克重。 7。案板上撒上干面粉,8451将每个小面团,用手反复团揉成一椭圆形球。 8、将团好的椭圆形的面团竖着放在蒸架上,每个间隔至少一个馒头的间距! 9。面团放放蒸架上后!饧至面团变矮变圆!大概15分钟。 10!盖上盖子!开中大火蒸15分钟?焖5分钟即可!,
力道不够,要反复揉搓、揉面是是有讲究的,不是乱乱揉瞎揉!还要用力。但不能揉的很久,要醒好揉好!,
一个人7111过就挺好,都念几句阿弥陀佛! 说不定我们的未来老婆现在也在某个地方等着恋人呢。、
折射了你对当今食品安全的担忧、你和我一样、希望面粉不要使用添加剂、,
首先我也是浅表性胃炎的患者,也在养胃!咱们是病友! 6566 然后说正题,我是餐餐饮经营者!很对你的问题口! 说正正题哈!呵呵,蒸出来很白、还有点酸味。说明你的面发酵的很好。但是你的小苏打少了、也可以说是你的碱放的少了。我要说的是!蒸馒头、碱多不好。碱多面就会黄、而碱少,就像你的情况,面很白、但是会会有些酸? 给你做2943个实验!你那个碗!倒点醋、然后在放些小苏打再里面!你再尝尝你这碗里里的醋,是不是已经不酸了、呵呵 做粥放碱或者小苏打没有什么6633太大的作用,就是有的人爱喝。黏黏糊糊的口感,但是我不建议放那些东西!碱碱和小苏打放粥里对胃没什么好处? 至于蒸馒头!还有很多细微的技巧!不便在这一一给你解答!请谅解、但大6323体你掌握的都是对的!,
梦见别人人请自己吃面条、预示梦者生活中将会出现一个和自己有理不清的关系的人出现。 4892 孕梦梦见别人吃面条、代表身边9484已婚的女性朋友不久后将会怀孕。 孕妇梦见别人请吃面条!预示宝宝出生后会有贵人相助。一生好运, 梦见吃面条、预示着生活富裕!身体健康。好事即来, 女人吃面条。意味着夫妻感情会很融洽, 商人梦见吃面条?预示着生意会很火爆、 梦见吃通心面,预示着身体健康、身体免疫力增强、 。
梦到揉发面:运势不错、自己在家休息的一天,可以做开心的事情,
学生梦到揉发面:运势不佳,学习的的时候遇到问题!自己不愿意找人解答,
未婚者梦到揉发面:运势不佳,双方之间的要求太高,不适合在一起生活。
商人梦到揉发面:运势不佳。生意方面没有贵人的帮助、感感觉越来越糟糕,
外出者梦到揉发面:运势不佳。出门的时候准备工作没有做到位,将会遭遇一定的风险!
!,? ,主料:红薯面250g!面粉250g 辅料: 牛奶35。 酵母4g 奶香红薯面馒头的做法步骤:: 1. 面粉 红薯面混合 2. 温水加入酵母 让酵母醒过来 3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了 4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握 5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵 6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟 7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟 8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了 。
做馒头的面粉是可以包包饺子的,不过建议你买精制面粉或水饺粉,好一点的包出的饺子才会有弹性又透明! 普通家用面粉其实是不习惯用“高筋粉!中筋粉。低粉粉”来来区分并做商品名的。所以一般超市看到的多半会是“包子粉饺子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的、严格说来,这样的的名称不算规范!不过好在它通俗易懂、呵呵、大家一看就知道这个面粉是干嘛用的,,