驴友阁 >风水知识 >周公解梦

用酵母怎么发面做馒头和包子?

  1)将酵母倒入温水中!搅拌均匀后5174放置5分钟,     2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢3237慢分次倒入?边倒水!边用筷子搅拌、直到看见面粉开始结成块、     3)此时用手反复搓揉、待面粉揉成团时、用湿布或者保鲜膜将大9934碗盖严?放在温暖的地方。静置1小时左右(冬季需要2小时左右?如放在暖气边,则是1小时)    1911 4)面团膨胀到两倍大、且内部充满气泡和蜂窝组织时、6335发面就算完成了!     5)要想蒸出好的馒头、最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出、然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后!再用于馒头。包子!发面饼!豆包等的制作!     超级啰嗦:     **融化酵母粉的水一定要用温水!水温不烫手为原则。调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死!温度过低则无法激活酵母!都起不到发酵的目的。同样的道理。酵母水也不能放入微波炉中加热,     **面团要放在温暖潮湿的地方、冬天可以放在靠暖气周围,但要避免阳光直射、务必加上盖子,以免面团风干开裂、     **一般情况下。面粉和酵母的比例为:200克面粉加入5克酵母粉。     **我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉、比塑料袋包装的好用!个人偏7276好罢了,     馒头的做法     原料:发酵面团400g!蒸锅。纱布     做法:     1)在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉。直到面团表面光滑为止     2)取适量的面搓成长条型,切成乒乓球大小的块、即:下剂子、     3)将切好的剂子用手整出形状、放在干面粉上再次发酵10分钟,     4)蒸锅中加入冷水(高度约为蒸锅的1/5即可)!将纱布过水后挤4698干铺在笼屉上!放入馒头生胚!     5)大火将水煮开、看到锅中往外冒蒸汽,调成8367中火蒸8分钟(如果锅大?或馒头多!适当延长时间)     6)馒头成熟后关火。不要马上揭开盖子、静置五分钟后再出锅!这样的话!馒头不会回缩,     超级啰嗦:     **馒头需要的面胚是经过发酵的!也称:“活面”、这种面制熟后,口感非常柔软、嚼4787起来能感觉带有弹性、内部组织很蓬松、这种面。还适合做发面饼。包包子!包豆包等等,留待以后我们再一一介绍。     **蒸馒头有三个关键:一定要凉水下锅、水开后保持中火,熄火后加盖焖制。。

做包子怎么发面才松软,如何发面蒸包子?

  找西安冠香兴就可以学到的,老师都8306是手把手教学,而且还有绝密配方   只要你认真学、就一定学的会!!

自己做馒头用什么发面?

  大量蒸馒头可以用小苏打发面!也可以是小苏打与酵母相结合,两种发面方法:(1)两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英!一种酸)。小苏打和塔塔粉的功效,一个是碱。一个是酸、在一起、加水就能产生气泡,从而支撑面粉?这种方法只适合做蛋糕?速成面包等低筋面食、(2)用酵母发面充分后!加入少量小苏打中和面团的酸味、小苏打要注意不能多放,否则会涩。2,小苏打发面原理:小苏打、即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”!“苏打粉”,“重曹”。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠、是一种工业用化学品、可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水、440℃时8772完全分解!碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,此特性5036可使其作为食品制作过程中的膨松剂、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味,小苏打本身是碱性物质,如用量稍多。馒头就会产生碱味、色泽发黄。维生素被破坏。效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足,不仅可产生大量的二氧化碳气体!而且也不会有很大的碱味!!

我昨晚梦到我去找游戏的物件

梦见“找东西”! 梦见找东西。预示着生活中会有不顺利的事情发生如果梦见找到了东西,那么不顺利事情会很快过去、不会对生活有太多的影响。 ,

为什么做梦会梦到和堂妹做啊

  兄弟、你这就有点牛逼了、你既然会梦到。那就说明你堂妹长得还不错吧、不是自主的是潜意识里面!!

一个小男孩做噩梦的手机游戏 10分

   现在的手机游戏太多了。想要每个人都玩每款游戏是不现实的,2210你说的这款手机游戏我没有玩过?你想找到的话可以到应用宝里来找一下的,应用宝里的手机游戏是最全的了。如果你知道这款游戏的游戏类型。就可以在应用宝里按照游戏类型来检索的。能找到的这款游戏的几率就会大大增加。,

有没有用十二星座做角色的游戏

  你可以选择去玩玩一款叫做圣斗士星矢的游戏。完美出品的。游戏是雅典娜为背景的、也有关于十二星座的、很好玩的、

我想找个5~6个字的诗句.可以做游戏名的

  一:少室山头琴未冷,风陵渡口似闻声!人间自有情难老?不信娇女白发生。(郭襄)-风陵渡口第一次听到神雕大哥哥?   二:白马未驮夕照去、西风已送伤心来、中原可有英雄泪!为洗秋兰带露开,(李文秀)-白马啸西风的女主角!   三:灵枢终未得天枢、素问何曾问髯胡!3622烛泪滴残海棠冷!忍听山歌到晓无。(程灵素)-灵枢、素问正是程名字的由来,胡!胡fei(不记得是哪个字了!^_^!!!)。那么只能是她了。   四:漫唱采茶觉已迟。犹怜深信未相欺?世间0808多少痴情女,伤尽男儿不自知!(岳灵珊)-看到茶比较容易想到王语嫣、可惜她倒没怎么伤尽男7994儿不自知,反被慕容伤、那只能是唱采茶歌的小师妹了,伤了令狐N多年啊!   五:燕子坞前从此醉!杏花林里向来痴,红颜老去英雄在,落日牛羊归去迟。(阿朱)-一直徘徊在阿朱与王夫人之间。因为有个老字作怪。不过联想阿朱在杏花林一3443见倾心,又与萧峰有落日牛羊之约,   六:倦世何由惜此身!杨郎履下漫多尘!人间自有花如雨!妾是花中第几人。(公孙绿萼)-杨郎是杨过还是杨康,倦世的应该是公孙了、念慈似乎没有!   七:万骑却回千骑分。将军无计御香尘。世间一死宁无惧、君为家山我为君!(香香公主)-从“将军无计御香尘”和“世间一死宁无惧、君为家山我为君”中可以看出陈家洛与香香!   八:来如流水逝如风、何处来兮何所终?沧海茫茫挂帆去,天涯从2543此各西东,(小昭)-这题倒真是难、来去聚散如萍的太多。只到看到沧海茫茫挂帆去、正好是章标题   九:风中弱絮荡轻盈!赢得2601世间倾国名、昨日江山今夜月!琵琶一曲唱生平,(陈圆圆)-哈哈,琵琶曲,多亏电视中看得七八遍此景、   十:平生至乐在何处、平生至爱是何人。一醉千杯君莫问,怜取姑射山中人!(西夏公主即梦姑)-平生至乐在何处、平生至爱是何人,正是西夏公主招考驸马的考题!可怜慕容准备那么充分、   十一:淡淡相思未许深。玉萧声慢涩瑶琴,寒衣检视旧针线,无处相寻一片心、(程英)-这个玉箫出场实在太多了,我其实挺喜欢她的,所以游戏中哈哈、   十二:慧骨灵心济国危。衣衫似雪9380雪如肌,襄阳城破家亡日,重寄桃花第一枝、(黄蓉)-哈哈!相信renzhihai最气愤!襄襄排第一、蓉蓉才12,关于这个白的描述,自然是蓉蓉。何况是桃花第一枝,襄襄晚生了些年了。   十三:鸦头不着未如霜,4977语带娇柔意带香,侠气偏多苗寨女,不3843教脂粉亚檀郎?(蓝凤凰)-苗家的还有何铁,

蒸馒头为什么要用发面?

   因为在你蒸的过程中。。、面粉会因为热量而膨胀!,如果不加发面的话!,,馒头会变的很硬、

梦到在山洞玩探险游戏

  梦见在山洞玩探险游戏意味着:    在别人眼中是游戏感情的行为,在你看来对待每一段感情的态度都是认真的。对于感情。你从听信家人0951的意见变为自有自己的一套看法,别人的意见非但不被你重视、而且还会有逆反的心理!     梦见在山洞玩探险6816游戏的吉凶:   基础安定!成功运佳!财利名誉俱得并大发展之势,健康。长寿。幸福之兆!唯若人格或地格若凶数!恐因好大!喜功、行事亦易招败!若无凶数,则可免忧虑,【大吉昌】     切勿当真,不要相信迷信。!


展开全文