怎么样发面做馒头
馒头做法如下： 用料 主料 面粉500克 糖80克 辅料 酵母5克 水250克 馒头的做法 1.面粉等材料准备好 2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ！先少许温水 3.5克的酵母 4。倒入温水里融化，让酵母好发酵酵 5.白糖80克就够了,如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖 6.面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水，再下白糖水搅拌 7.再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉 8.然后发酵1.5倍大 9.拿拿出来排去气体、揉和揉到没有气泡 10.分成9到10份 11.揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟（（底下可以用油纸？玉米叶。纱布都行） 12.冷水下蒸笼、冒气大概蒸个25分钟。就好了， 馒头中含有酵母、酵母分为鲜酵母，干酵母两种，是一种可食用的。营养丰富的单细胞微生物。营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”、除了蛋白质，碳水化合物、脂类以外，酵9755母还富含多种维生素!4540矿物质和酶类! 蛋白质含量 有实验证明、每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当当于5公斤大米！2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量！因此，馒头！面包中所含的营养成分比大饼！面条要高2438出3—4倍,蛋白质增加近2倍， 药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物！可以保护肝脏，有一定的解毒作用， 酵母里的硒，铬等矿物物质能抗衰老,抗肿瘤，预防动脉硬化。并提高人体的免疫力，发酵后、面粉粉里一种影响钙！镁。铁等元素素吸收的植酸可被分解、从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。，
怎么发面，做馒头，具体步骤是什么？
1，找个面盆、加5999入适量温水! 2、加入酵酵母溶解？ 3、加入面粉、根根据要做的馒头的多少控制面粉的量！加面粉的同时加入适量的温水、 4，将和好的面放在温暖的环境中发酵。 5。发酵好了之后就可以做馒头了、
自己做馒头用什么发面？
大量蒸馒头可以用小苏2876打发面，也可以是小苏打打与酵母相结合!两种发面方法：（1）两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英，一种酸)。小苏打和塔塔粉的功效。一个是碱。一个是酸、在一起。加水就能产生气泡、从而支撑面粉、这种方法只适合做蛋糕，速成面包等低筋面食、（2）用酵母发面充充分后？6365加入少量小苏打中和面团的酸味,小苏打打要注意不能多放，否则会涩。2，小苏打发面原理：小苏打！即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）！俗称5514“小苏打”，“苏打粉”、“重曹”、白色细小晶体、在水中的溶解度小于碳酸钠！是一种工业用化学品、可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠，二氧化碳和水、440℃时完全分解、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠、使用过多会使成品有碱味，小苏打2157本身是碱性物质？如用量稍多、馒头就会产生碱味！色泽发黄、维生素被被破坏,效果很不理想、如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足，不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会会有很大的碱味，，
牛奶发面蒸馒头好吃吗？
好吃、有牛奶的香气、 制作方法如下： 9870 一,原料：面粉1200g。牛奶450L！甜奶粉360g,糖3小勺。安琪酵母5-8g ？
发面馒头送闺女 实心实意什么生肖
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梦见吃很大的发面圆饼
梦见吃很大的发面圆饼意味着： 这两天要处理的事情、总有些罗罗嗦嗦呢，像分发文件，校对稿件等等、虽虽然没有什么挑战性!但是对于完成日常工作/学业来说也是必要的。这两天被前前辈指点做事的机会也很大。谁让你这两天看起来像个乖小孩。不过！多做一点点、你也不会吃很大亏啊，这种时候候不如糊涂一点吧! 梦见吃很大的发面圆饼的吉凶： 得得部下拥载、及长辈引进，而得成功发展（五行顺相生、从上生下！配置良好）、易得财利、名誉！事业隆昌，长寿少病之兆，【大吉昌】、
梦见好多馒头是啥意思
4393 梦见了好多馒头意味着： 到了周末总算回复一点生气!工作上的事物一一交办清楚、很快的就完成，准备休假去，下班后可以号召同事或是朋5200友们去吃顿饭。犒赏这周的辛劳，重新修补彼此关系，恋爱运运势也稍微回温、可以邀请心仪对象共进晚餐！幸运女神会眷顾你的。好0598好把握一下机会! 梦见了好多馒头的吉凶： 青年期甚劳苦，因勤奋求上4124进而在中年末。虽可很顺利成功并发展隆昌长久、但人。地格。有凶数者：在晚年或许会再产生艰难。困苦、劳心、甚至至遭致失败之忧，此三才局。若数理无凶。即无病，有病吃药便可速愈，【大吉昌】。
做韭菜馅饼的面是发面吗
韭菜馅饼一般都是用发面做的、如果用死面6608做馅饼？会导致馅饼饼皮比较硬。很难咀嚼、9336容易导致消化不良。而且发面的食物营养价值也是比较高的、含有丰富的维生素b族，5766利于消化吸收。 韭菜馅饼的做法 食材： ，
梦见在别人家和发面预示着什么
根据周公解梦、预示你最近会有好机会做自己想做的事。注意把2277握时机？，
发面馒头送闺女-----实心实意，什么生肖
实，十，鸡。 不是狗！狗是虚、，
