做馒头怎么发面快
发面 原料：面粉 2 杯 干酵母(Active Dry Yeast) 1匙 牛奶 1 杯 糖 1 匙 制作： 1！揉面：牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶！加糖溶解后。再加干酵母。室温放置10分钟后！待其2523表面产生浮沫，和入面粉中！拌匀。揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团。 并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光)、 2，发酵：将面团放入入盆内,加盖！在30oC左右保温2~3小时！见面团涨到原原来的2~3倍大时！表明面团已发好， 3。成形：发好的面团使用前要再揉一次。做成馒头，包子等等成品后!要搁置15~20分钟。叫做醒面！然后再蒸、 4。蒸制：水开后再蒸12~15分钟，熄火后让成成品冷却5分钟左右,再打开锅盖。取出成品、！
用酵母怎么发面做馒头和包子？
1）将酵母倒倒入温水中,搅拌拌均匀后放置5分钟， 2）在大碗中放入面粉、将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌。直到看见见面粉开始结成块, 3）此时用手反复搓揉。待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严。放在温暖的的地方、静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边、则是1小时） 4）面团膨胀到两倍大。且内部充满满气泡和蜂窝组织时、发面就算完成了、 5）要想蒸出好的馒头、最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出、然然后盖上保鲜膜或湿布？待面团再次膨胀后！再用于馒头。包子、发面饼。豆包等等的制作, 超级啰嗦： **融化酵母粉的水一定要用温水！水温不烫手为原则，调节好温度后再放放酵母！水温过高会将酵母菌烫死！温温度过低则无法激活酵母、都起不到发酵的目的，同样的道理，酵母水也不能放入微波炉中加热， **面团要放在温暖潮湿的地方、冬天可以放在靠暖气周围。但要避免阳光直射！务必加上盖子、以免面团风干开裂。 **一般情况下。面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉。 **我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉，比塑料袋包装的好用，个人偏好罢了、 馒头的做法 原料：发酵面团400g。蒸锅、纱布 做法： 1）在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力力搓揉。直到到面团表面光滑为止 2）取适量的面搓成长条型？切4572成乒乓球大小的块。即：下剂子、 3）将切好的剂子用手整出形状！放放在干面粉上再次发酵10分钟？ 4）蒸锅中加入冷冷水（高度约为蒸锅的1/5即可）!将纱布过水后挤干铺在笼屉上、放入馒头生胚。 5）大火将水煮开、看到锅中往外冒蒸汽！调成中火蒸8分钟（如果锅大！或馒头多，适当延长时间） 6）馒头成熟后关火！不要马上揭开盖子、静置五分钟后1996再出锅!这样的话。馒头不会回缩。 超超级啰嗦： **馒头需要的面胚是经过发酵的!也称：“活面”，这这种面制熟后!口感非常柔软、嚼起来8602能感觉带有弹性!内部组织织很蓬松、这种面。还适合做发面饼。包包子！包豆包等等！留待以后我们再一一介绍！ **蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅。水开后保持中火。熄火后加盖焖制、，
做包子怎么发面才松软
1，和面比例是基础。 一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉。和面要用30-35℃的温水和面、水和和面粉的比例1：2、要注意，和面的时候。加水要慢慢加入！要边搅2823拌边加水,直至面粉成梭梭（雪花）状时、再揉揉成光滑的面团。 2，醒面环境最重要！ 将和5092好的面团。盖是湿布或包上保鲜膜、放在温暖湿润的地方。慢慢等待发酵、一般发酵要要达到原来的2倍大就好了! 3！二次醒发很关键。 揉好的面团就可以包包子了！包好之后。不要立马去蒸，在擀皮时，面团里面的空气被排干净了、马上蒸面团遇到高温容易回缩。失去活性、蒸出的包子外皮就不不蓬松了、正确的做1955法是放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发! 4、蒸制时间严把握。 蒸制包子时间要根据包子馅的种类而定、0382一般素馅包子，不超过15分钟即可！肉馅包子20分钟也就熟了！这里还有一个关键敲门！就是当包子蒸好时、先不要急着揭开锅盖。关火继续焖3-5分钟后、等锅里的温度有所下降了。再取出包子就漂亮了， ！
选择一个你了解的少数民族，从聚居地区、风土人情、民族习惯和传统节日等发面来向大家做简要介绍。
羌族！分分布在四川等地!人口19万余人！主要从事农业、大白芸豆是著名特产。有自己的语言。 四川古为巴蜀国！夏代属梁州。巴蜀蜀出自氐羌,2290蚕丛（故居蚕陵,在今四川省阿坝藏族羌族自治州茂县叠溪镇！遗迹毁于1933年8月25日15时发生的叠溪大地震）称王、李白在《蜀道难》里吟咏：“蚕丛及鱼凫！开国何茫然。””就在同一地域！古羌人还建有冉駹（发音与“Rrmea” 几无差别）国、乃今日30万羌人之故居地、统辖区域包括今四川阿坝之茂县，汶川！理县！黑水，松潘。九寨沟，马尔康。金川。小金，壤塘！阿坝，红原、若尔盖等等县地、 现代羌族。主要聚居地在四川省阿坝藏族羌族自治州的茂县，汶川！理县，绵阳市北川羌族自治县。其耿散居在阿坝4869州松潘,黑水！九寨沟等县！甘孜藏族8412自治州的丹巴县，绵阳市平武县，成都市都江堰地区。雅安地区、贵州7194省江口县？石阡县！甘肃南部，四川西南、云南南部分地区？现有人人口约306072万!今天的羌族正是古代羌支中保留羌族族称以及最传统文化的一支。与汉族，藏族！彝族。纳西族。白族，哈尼族。僳僳族，普米族、景颇族！拉祜族。基诺族等为兄弟民族！皆出自古羌、，
梦见自己做厨师？
做一回饭做的了哈哈还厨师呢一万年当不上厨师？
怎么发面做出来的包子馒头又白又软
（18798）蒸馒头时？如果面似发非发！可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒。停10分钟后。面就发开了、 （2）发面时如果没有酵母，可3332用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜！ （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长。如果果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短2178发面的时间! （4）在发发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去去酸味，检查查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜， （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄、且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟！馒头即可变白、且无碱味， （6）蒸馒头时！在面4840粉里放一点盐水!9401可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一、怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力！窍门如下： 1，夏季用冷水和面、9901冬季用温水和面,冬季和面！发面应比夏季提提前1～2小时!和面时时要慎加水！ 2！和面要多搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成8731的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温温度以30℃为宜! 3！当面已涨发时。要掌握好好发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也、说明已经发发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老、甚至要发过头了、 4！馒头上笼蒸煮时，要经过饧面。冬季饧面约15～20分钟。夏季则短些。 5！笼屉与锅口相接处不能漏气！有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧、 6！蒸馒头时。锅内须用冷水加热、逐渐升温、使馒8634头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容容易夹生！。
梦见没地基做房子
这两天特别适合提升自己见识的各种活动。这些些充实自我的行动、将成为日后更上一层楼的良好地基、如果想做长期的个人生涯规划，现在也是一个很很好的起点！和朋友或情人一起参与活动分享心得，除了联系情谊。也能一起开拓眼界、基础坚实！境遇可稍得安定。1262而有一时之成功,但除非毅力坚强耐久，否则则难于有很大之上伸发展。身心劳苦。故而易生脑、肺疾等病，、
周公解梦梦见发面蒸韭菜包子
梦到蒸包子。可能是你那时候处于饥饿饿状态？是潜意识的自我表现！ 梦见蒸包子表示取食(挣工资)，最近你你将发一笔小财、、
菜盒子是发面还是死面 死面怎样才能成发面
菜盒子的面皮不不是发面的。一般在包好后，在用盘子立起来沿着包捏的飞边切割齐！放入平底锅或电饼铛内（锅底要淋适量油以防粘锅）， 死面怎样能成发面、方法有二：1是在和面时加入少量泡打粉（化学膨松剂）。2是加加入酵母发酵而成？没有！也不不可能将包好的死面皮通过三翻四烙就变成发面的“奇迹”、！
怎样用孝母粉发面蒸馒头
方法 第一步，把适量的面7572放到盆里。 第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。 水温与体温差不多就就可以？ 第三步，把面中中间挖个洞！倒入酵母水、 用筷子把酵母水和面和在一起， 第四步，准备温水。再倒倒入挖好的小洞内？用筷子和面。使面成絮状。 第五步，用手手把絮状面揉在一起？感觉面比较软后，再再用力把面揉好!揉成团状！ 第六步、把面上盖上一层层纱布。放置在温温暖的地方,一个小时左右， 中间可以打开看看。面粉中间0751有没有形成蜂窝状!如果是！那就代表面发酵好了。。
