蒸馒头揉面由什么窍门？
把酵母加入面粉里面！用温水揉。揉好面6868团让它醒发30~45分钟。然后在揉一遍！做馒头，，
蒸馒头的发面之后揉面的操作是怎样的 就是面发开了之
面发开了会比较黏很沾手。把所有的发面用手聚集起来。然后放在桌子上放一些干面粉！慢慢揉就可以了，这期间要是发面还是很黏手！就在加一1790些干面粉、把面揉到质地均匀富有弹性就可以了！（贴心心提示：揉面是个力气活、男士更合适，又能健身），
蒸包子馒头揉面为什么会这样？一揉就拉断。
真包子馒9099头揉面要？ 发酵8103足够时间？ 才有劲道哦， 如果你现揉现蒸、 那肯定馒头包子容易断裂啊！
蒸馒头用什么样的面粉
蒸馒头用什么面粉都可以的！在这里用的是普通面粉！做法法如下： 用料：温水200克？普通面粉900克！酵母5克！绵白糖一勺 9156 做法 1!温水里加入绵白糖！搅拌均匀！把酵母倒倒进去活化一下、静置5分钟！ ，
快速发面蒸馒头方法
你讲的的是老面法还是快速法，7512最快的发面方法就是‘快速法’了!就是常说的‘直接法’。氺加酵母先溶。再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子！这2571些相信你学过了？配方说一下吧： 低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 你的包子蒸出来死面是因为面筋太强。改用面筋低的面粉。这样做出来的包子白！不不会塌面死面，再不行！加奶粉或生粉降低面筋。每斤面粉加50克就行？这样就解决了塌面死面的的问题，（1））蒸馒头时，如果面似发非发、可在面5550团中间挖个小坑,倒倒进两小杯白酒!停10分钟后，面就发开了， （2）发面时如果没有酵母，可9099用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克，面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香！入口回甜。 （3）冬天室内温度低！发面需要的时间较长，如果4795发酵时在面里放点白糖！就可以缩短发面的的时间! （4）在发酵的面团里？人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱碱量是否适中！可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜， （5）蒸出的馒头！如因碱放多了变黄、且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即可变白，且无碱味， （6）蒸馒头时,在面粉里放一点盐水，可可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一，怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力、窍门如下： 1。夏季用冷水和面。冬季用温水和面！冬季和面，发发面应比夏季提前1～2小时!和面面时要慎加水! 2！和面要多搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分8655吸收水分！表成的面筋真心性好，和好的面团要保持一定的温度度以30℃为宜？ 3、当面已涨发时。要掌握好发酵的程度。如见面面团中已呈蜂窝状!有许多小也！说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大！说明酵发发得越老、甚至要发过头了！ 4，馒头上笼蒸煮时。要经过饧面。冬季饧面约15～20分钟、夏季则短些。 5。笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿布布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧、 6，蒸馒头时。锅内须用冷水加热、逐渐升温。使馒头坯均匀受热，切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因因这样蒸制的馒头容易夹生？。
梦见别人家蒸馒头碱大
梦见别人家蒸馒头碱大的梦境解释： 这两天可能会在财富上面损失不少、不仅仅花了不少冤枉钱。买到不适合的商品。又容易感情用事，任意忽视别人的建议！要适时的调整自己、虚心接接受他人的意见？免得伤了和气又伤了荷包、简直是得不偿失呀， 梦见别人家蒸馒头碱大的吉凶： 基础运佳！境遇安全、而可顺利成功、成功运也不错。因之亦可向上伸展发达。人格凶数。陷于行6142为不修！品性不端、恐过于放荡荡不羁之境，易生破乱变动或荒亡流败之虑。请好自为之、而得免于损折自福。若无凶数便无灾灾祸之忧！【大吉】。
梦见蒸馒头,就是点不着火
吉凶指数：75 环境中弥漫着火药味、但这两天在团体行动中就是你发挥作用的时候。你的柔性与理性处置、使周围的气氛能维持得很不错。而以柔克刚则是你这两天最成功掌握气氛的关键。还有多听听别人说，必要时时才开口也是一个重点喔！有这样调和作3584用的你，这两天就尽量处在人群里吧，，
如何用牛奶发面蒸馒头
一一斤面粉半斤牛奶、
关于快速发面蒸馒头
如果事先没有发面又急于想吃松软的馒头、怎么办呢、有个方法：你可和一斤面加醋一两！温水七两，醒十来分钟。再加一一钱小苏打或面碱、揉到没有酸味为止，这样蒸出出的馒头又大又白！ 冷天用发7636酵粉发面。加一点白糖可以缩短发发酵时间？蒸馒头时。如果面似似发非发？而你又等着蒸。可在面块中扒个坑！倒一点白酒，过十几分钟面就发了、 当你用引子发的面还不太开，但又急于蒸馒头时，可照常将面揉好做成馒头，只是别忘了在馒头装锅时，要倒一小杯白酒放在笼屉中间。这样蒸出的馒头照照样又香又甜又松软、 [，
怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
又香又软又好吃的馒头做法： 用料： 普通面粉（中筋）1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉，加入盐、搅拌均匀， 、
