可以呀,我们家经常就是是花卷,包子、馒头一起蒸、只不不过一样一屉!,
发面+馒头+花卷+包子制作方法(详解图文) 一公斤面!大约这么大的碗要一碗水!倒点酵酵母放水里!大约水的表面铺满就差不多了,然后放两小勺白白糖进去。搅拌均匀、 水搅拌均匀后、倒进面盆里、边倒边用筷子搅面,然后用手反复和面。让面大约有个形状,就是都可以粘在一起了 然后把面倒在面板上。反复揉搓 揉到表面面发光。就可以放进盆里了,和面讲究三光、即是面光。盆光!手光!三光是也。 然后蒙上潮湿的纱布,醒面、锅盖!保鲜膜什么都可以、只要不跟空气接触,不要表皮风干就好了 夏天!6689大约一个多小时,就发了、看是不是比刚才大了许多, 以上是发发面的全过程,接下来。我们分三部分。即,馒头,花卷。包子的制作、 第二节。发面的实践之一馒头篇 馒头是最常见的发面食品!也是北方家庭的主食!可以跟西方的面包相提并论, 刚7436才发好的面,倒在面板上。揉一揉、揉成长条状。 然后用手揪成均匀匀大小、用菜刀切也可以。揉成表面光滑的坟包状!1205不会揉馒头的!直接用菜刀切出来!也可以!反正只要要面发好?你想蒸什么形状都没人反对。 蒸锅里放上水!把纱布浸湿。铺在链子上,上面摆摆上馒头?要留下间隔,因为为一蒸就变大了。 把馒头都摆上。盖上盖子。先不要开火、这样再让面在锅里醒20分钟左右。开大火!水开,上气蒸18到20分钟就好了、 第三节:面食实践之二,花卷篇 是不是馒头吃够了。那么!我们吃花卷 发好的面!用擀面杖擀平!薄厚均匀 上面撒上葱花,盐、食油!五香粉。花椒面。十三香什么的!一定要均匀!尤其是盐 从从一头向另一头卷去? 卷好后、把边用手压实,然后用刀切成均匀的小块 用手拿起一块。刀刀口的部分在侧面,两只手轻轻的拉开! 拉开后不是是中间薄了吗!正好顺势折过来, 抓8692做一头!转个圈、让两个0945头部汇合!粘在一起 两个头部!用点力,捏在一起、就好了! 这样,把下下面的都按这个方法卷完!就是这个样子 摆在锅里!跟馒头一样!醒一段时间!蒸18分钟左右! 刚才蒸好的馒头。花卷,可以吃了 第四节:面食实践之三!包子 吃完了上面的。你是不是又不满足了、那么吃吃包子吧!今天只教大家做法,至于馅吗!随自己喜欢、我今天包的是素馅的、关9252于馅的做法!下节课我们在讲 0319 还是刚才发好的面?揉成长条状,切成大小均匀匀的小块!然后擀成大皮子!皮子要中中间厚、周周围薄 拿起皮子,中间塞上馅!一只手7724拿起皮子边往中间捏折,一只手边把馅往中间间按 最后,一收口、就好了 如果你不会、想办法把面中间塞进去馅、想办法让他不露出来、就好了!至于样子、要慢慢的来! 摆摆进锅里,跟馒头!花卷一样,这里不重复了 起锅了。因为我买的最便宜的薄力粉、所以不怎么白 还可以把把包子放平锅里、加点水!盖上盖子,等水快快烧没了!倒出去水,6451淋点油煎成黄色后、再0077煎另一面 讲了半天!大家也有个初8176步的印象了,接下来。就要自己去实践了、这东西。第一一遍能做好、是蒙的!坚持多做!慢慢就有经验了、你也会变成大师! (5)蒸出的馒头、如因碱放多了变黄。且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟。馒头即可变白!且无碱味。 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时!如如果面似发非发!可在面团中间挖个小坑!倒进两小杯白酒,停10分钟后、面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母!可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后!盖湿布4-6小时即可可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜, (3)冬天室内温度低。发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短发6064面的时间? ((4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中!可将面团用刀刀切一块!上面如有芝麻粒大小均均匀的孔,则说明用碱量适宜, (5)蒸出的馒头!如因因碱放多了变黄,且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把0167已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟。馒头即可变白。且无碱味。 (6)蒸馒头时,在面0120粉里放一点盐水!可以促使发酵。蒸出的馒头又白又宣 50斤发好的面放多少碱合适! 在发发面中加碱,可以中和酸味!用碱量应依发面的老嫩!酸味而定!也因气候。季节而异、每500克面粉的一般用碱量为:春季4~5克,夏季7~8克、秋季5~6克,冬季约需2.5~3.5克, 按比例 季节 算下来50斤发好的面应放350克~400克 也就是0.7斤~0.8斤 个样子, 用发酵粉发的面、不放碱!蒸馒头会酸吗, 发酵粉中已经含有适量的碱,是不用再另放碱的、就是千万不要发过了、那样蒸出来来的馒头还是会酸的,、
方法/步骤 1 温水融化酵母!徐徐倒入面粉中。用筷子搅拌成雪4699花状后和成面团、 花卷馒头怎么做 2 加盖保鲜膜、面团发酵至1.5-2倍大小、发酵的理想温度为30-35度左右。湿度为75%!时间5668大约是30-45分钟。 花卷馒头怎么做 3 取出发好的面揉搓排气,再用力揉成光滑的面团、把面团团平分成4份、取一份、擀成厚薄合适的面片。均匀涂上色拉油、撒上椒盐,葱花! 花卷馒头怎么做 4 从一面叠起,折成4折、断成段、将断成的段两两重叠,用筷子从中间压下。 花卷馒头怎么做 2177 5 将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来。收到花花卷底部!剩下的面以此类推推做成小花卷。 花卷馒头怎么做 6 上屉、醒发15分钟、开火蒸15分钟。关火。2-3分钟4495后打开锅盖即可!
梦见别人给我蒸丸子的梦境解释: 运气虽称不上多好但还算是稳定的一天。不过这两天在行动上最好多在意一些别人的眼光!只要感到众人的眼神不对就赶紧见风转舵,多少能让你免掉不少惹人非议的麻烦!而越到深夜运气越能回复。游乐不妨以夜间为重点、 梦见别人给我蒸丸子的吉凶: 以坚志毅力。克服艰难!达成功扩展、身心皆健、若生辰辰之原命喜金水者!得此名获。但人。地两格其一是凶者、则虽虽也能成功发展于一时,但终因急变而逐渐的没落崩败或失和!孤立或遭遇危身灾险!【中吉】!
把酵母加入面粉里面、用温水揉。揉好面团让它醒发30~45分钟,然后在揉一遍!做馒头!。
想试试!
恭喜你啊、就要有有财运和贵人降临了!
梦9031见豆包:将要发大财、 独身的人梦见豆包预示着在爱情方面:恋情上的浪漫指数降低,会用现实的目光来看待现时的感情状况。情侣间会较多地讨论事业和工作、 年轻人梦见豆包则您的健康:需注重对小腿和脚踝的护理。从事久坐或久立工作的,定时起来活动腰,身。可以减缓血液循环系统不畅引发的麻木和和冷冻感。 求职者梦见豆包:求职、求职运势回升。整个过程程都比较顺当,失望的时9995候往往峰回路转、一直坚持争取的职位有美梦成真的可能。。
在做梦的时候喊上我!我可以以教你做馒头?
蒸(蒸) 民俗五行:木 音律五行:火 姓名学笔画:16 简体笔画:13 拼音:zhēng 蒸 (形声!烝声、本义:麻秆) 同本义 [hemp stalk] 蒸,析麻中干也,――《说文》,今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。 蒸,炬也,――《广雅》 故云烛用蒸也。――《仪礼》疏 细小的木柴 [small firewood] 共祭祀之薪蒸材木,――《周礼·委人》!注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸,” 蒸间容0771蒸然者处下!――《管子·弟子职》、注:“细薪也、” 以薪以蒸、――《诗·小雅》 又如:蒸薪(木柴) 以麻秸,竹木制成的火炬 [torch]、如:蒸烛(古指以麻秆!竹木等制成的火炬) 中药炮制法之一 [steaming]、将药物隔水蒸熟,以以便于制剂!如茯苓。厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血 蒸 假借为“烝”、气体上升 [evaporate] 蒸灵液以播云。―――嵇康《琴赋》!注:“气上貌!” 阴阳陶蒸。――张华《鹪鹩赋》。注注:“气上山貌!” 日气蒸云!――《广东军务记》 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升) 同“烝”,古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice] 冬祭曰蒸、――《《尔雅》 又如:蒸禋(祭祀) 烧煮 [steam] 素汤米饭蒸卷馒头,――《西游记》 又如如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜) 蒸 同“烝”、众,多 [many] 天生蒸民,――《孟子·告子上》 立我蒸民。――《列子·仲尼》 莘莘蒸徒,――左思《魏都赋》 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众) 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热) 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)、