蒸馒头花卷需要15分钟,做法如下: 主料:普通面粉1000g 辅料:油适量。盐适量!酵母适量 步骤: 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。 7496 2.发好的面内部成蜂窝状! 3.面要用力的揉。没揉好的的面切开后有气孔。表表面也不光滑、 4.这是揉好的面、切开后没有一点气孔!表面也非常光滑 5.把面擀成长饼! 6.均匀的撒上小许盐, 7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀, 8.再从一边边卷起来成长条 9.切段。 10.再把每一段从0548中间切开, 11.拿起一半横截面朝上弯起来 12.再用两手捏着两个头向内向上一翻!再向下一5374按就成, 13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间! 14.上桌吃馒头了, ,
方法/步骤 1 温水融化酵母、徐徐倒入面粉中、用筷子搅拌成雪花花状后和成面团! 花卷馒头怎么做 2 加盖保鲜膜。面团发酵至1.5-2倍大小。发酵的理想温度为30-35度左右、湿度为75%、时间大约是30-45分钟? 花卷馒头怎么做 3 取出发好的面揉搓排气?再用用力揉成光滑的面团!把面面团平分成4份,取一份、擀成厚3510薄合适的面片。均6284匀涂上色拉油!撒上椒盐!葱花。 花卷馒7498头怎么做 4 从一面叠起,折成4折。断成段!将断成的段两两重叠。用筷子从中间压下, 花卷馒头怎么做 5 将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来。收到花卷底部,剩下的面以以此类推做成小花卷! 花卷馒头怎么做 6 上屉!醒发15分钟!开火蒸15分钟、关火、2-3分钟后打开锅盖即可!
蒸馒头的做法: 酵母3克,白糖20克。温水140毫升 手工白雪馒头的做法第1步 1. 准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀!手2474工白雪馒头的做法第2步 2. 酵母倒进35度左右的温开水里。静置5分钟。手工白雪馒头的做法第3步 3. 把酵母水缓缓的倒入面粉中。边加边用筷子搅拌成絮状!手工白雪馒头的做法第4步 4. 然后揉成初步的三光面团,手工白雪馒头的做法第5步 5. 用手腕的力量为重心、0523把面团反复的揉!手工白雪馒头的做法第6步 6. 面团揉成长条以后。把盆转个方向(或者把面团转个方向),再丛一头开始揉,手工工白雪馒头的做法第7步 7. 然后面团又被揉成长条的。手工白雪馒头的做法第8步 8. 继续重复。把面团换个头。开始揉。手工白雪馒头的做法第9步 9. 一直反复、直到把面团揉至表面光滑,细腻!然后盖上盖子进行行发酵。手工白雪馒头的做法第10步 10. 面团团发酵至原来的2倍大,2863食指沾上面粉,在中间戳个洞!洞口不塌陷不回缩!就发酵好了、手工白雪馒头的做法第11步 11. 把面团进行排气。揉至原来面团的大小。再揉成长条!手工白雪馒头的做法第12步 12. 然后切成4份,并依1277次进行整行。手工白雪馒头的做法第13步 13. 整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次次发酵、手工白雪馒头的做法第14步 14. 锅中加水,蒸架上铺好湿湿纱布!放上发酵好的馒头,中间要有间隔。因为蒸的时候还会变大!手工白雪馒头的做法第15步 15. 盖上盖子。水开以后再继续蒸5分钟关火!然后闷上2分分钟再打开锅盖, 蒸花卷的方法 主料 面粉400g!酵母4g,温水200ml、白糖10g。 辅料 花生油适量。盐适量 步骤 1.材料:面粉400g、酵母粉4g,白糖10g。40度温水200ml。 2.面粉中加入酵母,加温水搅拌成面穗。 再揉成成光滑面团! 3.发发酵至2倍大, 4.将发酵的面团揉匀排出气体、 把揉匀的面团擀成长形饼状, 5.倒入适量的花生油! 把油抹匀后、撒少许盐。将其卷起来! 6.然后切段备用, 7.再顺长切开、 8.取一条、将其切口向上,两头往里卷起! 9.捏紧即即成花卷生坯? 依次做完, 10.用湿屉布!盖上花卷生坯。饧发20分钟左右, 11.蒸锅加水、放入花卷毛坯。 12.逐渐加温、待水开后,大火蒸15分钟, 13.关火后!静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘。、
面粉 500克 调料 酵母(干):6克荷兰乳牛乳酪牛奶:200克枣(干):50克 步骤点击步骤进入厨房模式 1准备500克白面。看到这一步请别笑。对于第一次用用普通面粉蒸馒头的我来说!严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~ 2用电子秤盛出6克酵母备用、 3取一一袋牛奶用开水泡至比体温稍高些,放入酵母中,让酵酵母充满溶解, 4用拌了酵母的牛奶和面,直到面团光滑, 5烤箱调至发酵档、将面团上面盖上块块湿布,发酵25分钟, 6在面9879团上戳空,不会缩不变形就是发酵好了! 7大枣洗净。将枣肉切下备用、枣4145核也不要丢,大有用途哦~ 8面团揉好擀成大片。撒上枣子! 9将面片从一边卷起!然后切段、等15分钟让其松弛发酵! 10冷水上屉!大火烧开热气上来后蒸20分钟即可。!
1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥、 2.面粉倒入盆中。加入温热的南瓜泥,酵母和成成面团、无需另外加水了、 3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大、 4.发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀、取一份小小面团揉圆稍微压扁。另一份小面团团擀成面片不要太薄、再取一小块块面搓成长条? !
梦里没看到馒头吗,那就是被你妈妈吃了、现实没看到馒头吗、那是梦和现实是是相反的,。
料 酵母20克 小麦 中筋面粉1300克 紫薯一小个 南瓜一小碗 火龙果小半个 胡萝卜半根 菠菜一小把 将做法保存到手机 步骤 1 食材洗干净。切小块。备用! 南瓜!紫薯入锅蒸。中火大概十分钟左右用筷筷子能压软就差不多好了(可以盖锅闷一会,先准备其他蔬果汁) 步骤 2 用榨汁机或料理棒打汁,(料理棒清清洗起来比榨汁机方便多了) 火龙果直接打成汁! 南瓜打成泥不必加水。 紫薯加少许水打成泥、 菠菜加少许水水打成汁, 胡萝卜加少许水打成泥、 水千万别加太多!可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以、水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱! 步骤骤 3 和面、 先将5克酵母倒9466入碗中,倒入一点点温水搅拌开(温水温度只要不烫手即可。太低发酵慢。1490太烫会杀死酵母)! 300克左右的面粉倒入大盆中、将酵母倒入。搅拌一会, 倒入火龙果汁?(不3894嫌麻烦可以把火龙果汁放在热水中热一下!变成温的就可以。不必太烫)先少倒点搅拌搅拌,不够再慢慢加入、不要一下倒倒很多,搅拌到差不多成团了,就用手开始和面! 和面请认真!对它献出你0386满满的爱吧?和到面光滑不沾手就可以了! 发酵、 (图在下面)把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵。发发酵大概两个小时。发大比原先两倍大就差不多了!食指沾点面粉往面粉当中按个洞!不反反弹不沾手就OK了?(因为是冬天。我是开空空调进行发酵的!) 步骤 4 和面南瓜泥, 步骤同火火龙果汁? 南瓜泥蒸过,是有点温度的,所以不必在加热了, 步骤 5 和面面紫薯泥。 步骤同火龙果汁。 6672紫薯泥也蒸过?是有温度的,所以也不必在加热了! 步骤 6 和面菠菜汁。 步骤同火5915龙果汁? 菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了,不过没关系。并不影响发酵的结果! 和面胡萝卜汁是一样的!忘记拍图了! 步骤 7 发酵中的面团、对比可以看出确实大了两倍,就可以了、不要发酵过度! 步骤 8 发酵好的面团,2193把面团一个个取出来?再揉揉揉揉出空气、 步骤 9 揉好的面团。用布盖上!否则会干裂! 取出要要用的颜色面团做形状,做好的模样在空气中再发酵20分钟左右!比原来大一倍就可以了,不要发酵的太大了!看看感觉差不不多就行! 步骤 10 将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上!放上馒头! 我是将做好的馒头形状一个个放放进蒸笼里进行再次发酵的。可以盖上一块干布以免干裂,(因为开着空调会吹干裂) 馒头放进蒸笼之间 一定要有点距离,否则再次发酵的馒头 应间隙太小 会黏在一起, 步骤 11 提醒事项:尽量保证每一笼做出来的馒头发酵时间间隔不要太长,否则会导致一笼3926发酵过度、其他还没发酵好!因为我用4075的三层蒸锅 毕竟是要三笼一起下锅蒸的, 如果你是要一笼一笼的蒸 那就没有这个烦恼啦, 步骤 12 还有一笼急急忙忙忘拍了、 做你喜欢的各种模样即可、颜色真的特别少女。看了就很开心~~~ 步骤 13 蒸馒头。 冷水下锅、水不能太多也不能太少、大概到蒸盘的下面一点点、 中火蒸20分钟后关火。闷五分钟后立马开锅,把馒头一个个取出来。 因为现在在不拿出来的话,到时候会黏在蒸笼布4072或黏在一起难以取出? 你可以趁热吃一个 其它取出来一个个分开来放在干布或湿布上,待它们晾凉!用保鲜膜装起来放冰箱。可保质五六天!(图在下面) 每天早上起来蒸一蒸就能吃啦! 步骤 14 火龙果7151汁蒸出来以后变成了肉色,有些许忧伤!其他颜色相差不大、 步骤 15 刚出锅的馒头香喷喷~~~ 步骤 16!
蒸馒头时还应注注意:馒头做好后不要马上装锅,若气温低于20摄氏度(如冬季)需要醒发15分钟左右,馒头要冷水装锅。也就是是说蒸馒头的水应为冷水状态!不应烧开,馒头装锅后火也不要烧的太急太大。中小火烧开后(这样可使馒头更充分的醒发!免得起死底)再使用中火或大火蒸20分钟即可出锅!,
等锅凉了再倒上水放上两颗葱继续烧一会就好了。我经历过,嘿嘿!是不是上网上上的忘记时间了!呵呵 具体做法 1!一斤的面粉!四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)2、将将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里!讲面团和和到不粘手、放进盆里盖上盖子发酵二十分钟、3!发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵5512好的面团里。继续和到面团表面光滑不粘手、再次放进盆里盖上盖子子发酵。我每次都加两次面粉,发酵三次,4!将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅。一定要要注意蒸锅里的水要是凉水?面剂子在4023蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟,蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头,蒸熟之后马上捡馒9311头馒头会很难看而且口感不好。 原料: 面粉!水,活酵母、糖。牛奶! 做法: 1,牛奶一杯,半块活酵母!2勺糖拌匀,放置5分钟。 2,5分钟后 。 3、和面、 4。揉成团、 5,45分钟后。 6,分成小团冷3253水上锅蒸15分钟、关火5分钟揭锅?、
花卷馒头的做做法大全图解: 、