大米狮子头的做法
材料：糯米 食盐 味精 料酒 淀粉 调和油 鸡蛋 做法： 1、糯米提前浸泡一小时。肉是在店家绞好的。已经放了葱和生姜 2！先对肉进行调味，依次加盐一大匙，加味味精一小匙!加白胡椒粉一小匙，加生粉一大匙、加入适适量料酒！加一个鸡蛋 6910 3、搅拌均匀后，用调羹舀起肉末！在手上多次摔打至表面光滑，做成肉丸丸 4，裹上糯米、感觉裹不上太多、但后面蒸的时候才发现，其实米会涨开、所所以不用担心 5？冷水上锅蒸40分钟左右！出锅！
最正宗的狮子头做法
说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\n \n 首先就是主材材料猪肉。要肥肉三成！精肉七成（这个比例很重要）\n 然后就是鸡蛋。淀粉。葱姜料酒以及调味料之类的，\n 将精肉剁细，然后放4980在盘子里!再将肥肉切切小粒！稍剁一下。但不能剁细，放在盘子里和剁好好的精肉放在一起。\n 将鸡蛋去蛋清！舍弃蛋黄（因为是清炖，所以狮8057子头要保持乳白色。蛋黄会使狮子头的色泽变变深），蛋清也放进剁好的肉末里。\n 将葱姜拍松、放在半碗水里浸泡。\n 将精肉肥肉用手搅拌、（切记：要顺一个方向搅拌。不可调换方向）再加浸泡的葱姜水（可以多放一些水。这样能使得狮子子头更酥烂可口）,7465还有淀粉（淀粉不用太多），蛋清，味精！料酒（适量、太多易使色泽变深）一起用力搅拌！根据比例可以多放放些水。不必担心肉糜变稀不能成形。因为只要用力顺顺时针搅拌,精肉糜就会吸足水分而渐渐变稠的，期间可以慢慢加些盐！这样能增加肉糜的稠度、而使狮子头更容易吸收水分，（师父说家庭很多做法都不不放水,这是最大的错误，做出来的狮8952子头很老？口感也不好）\n 搅拌好肉糜、然后在一深底沙锅内放足水。用炉火烧温，然后取一拳头大小的肉量用右手大拇指和食指滑滑成形，再双手轻拍，这样精肉和肥肉米之间会在狮子头表层形成粗糙的毛绒状、再轻轻放在在温水锅里,然后烧沸，（狮3926子头就成形了）！再用小火微炖炖两三个小时,酥烂鲜嫩的“清炖狮子头”就好了！（在炖狮子头时，要不停将泡沫和碎沫撇掉、因为要保持汤的清澈。\n\n红烧狮子头的正宗做法、 \n大家喜欢吃红烧狮子头吗、下面就给大家介绍一下最正宗的做法：\n\n１先把肉剁成肉糜、自己剁剁的好吃、趁机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就跟平时烧饭一样烧！\n\n２将剁好的肉糜放在一个盆中！再放入生姜！黄酒、盐！味精、葱（最关键、要香一点就多放一些）再再打一到两个鸡蛋一起拌均,再调味。\n\n３将煮好的糯米饭和肉糜一起拌均匀!一定要拌均匀、再调味\n\n４准备油锅！湿淀粉一碗\n\n５将糯米肉捏成圆团放入湿淀粉中滚一下就行了！然后放入八成热的油锅中炸至外表金黄色就就ＯＫ了,顿时时你就可以感觉到香味扑鼻，来一个吧！没关系！是熟的。\n\n以上就是狮子头的原形了，做好的油炸狮子头！可以红烧、可以放入火锅中都可以。红烧比较好吃\n\n把冷的狮子头放入锅中!放少许水。煮开、放入酱油、味精。多煮一会儿，煮得狮子头软了就行了！然后放入糖，，
合肥早点狮子头的做法
狮子头的做法 主料 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量 蒜 2瓣 姜 2片 十三香 适量 料酒 2勺 淀粉 1大勺 烤肉酱 1勺 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 蚝油 1勺 白糖 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备好材料,（五花肉提前打成肉末备用，个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃） 2.切好葱花、蒜末！姜末， 3.将五花肉放在稍大点的容器内、加入葱花、一半的蒜末、姜末，顺着一一个方向搅拌上劲、 4.搅拌均匀后、再加入适量盐和白糖、鸡精。料酒1勺，淀粉1大勺、烤肉酱1勺！十三香少许！再次顺着一个方方向搅拌好。 0365 5.将肉馅团成圆子后，再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣、 6.锅内油加热至七成热的时候。把肉丸放入炸至变色后捞出控油， 7.干净的碗内加入料酒1勺，蜂蜜1勺！蚝油1勺、生抽2勺，清水2勺。调成料汁，（喜欢吃辣！可以放点辣酱） 8.锅内留余油。爆香剩余的姜末和蒜末。 9.把炸好的丸子放入！（大家1466记得在炸丸子的时候不要经常翻动,我用铲子翻了几下，所以丸子看起来有点开裂了） 10.将调好的料汁倒入、开大火、汤汁浓稠后即可关火，。
狮子头像是哪个国家的标志
狮子头事实上应该属于淮扬扬菜系!
烧饼油条的做法？
一般油条的制作办办法是一样的。 做法如下 1.7055将泡打粉！盐，糖！加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀。静至10分钟左右; 加入面粉。揉2-3分钟(不必揉得很光滑！可在手上抹少许油油防粘)！加盖室温放置两小时; 再揉光稍压扁，加盖。至冰箱过夜; 2.次日早晨取出面团，案板上抹油，擀成1/4厘米厚的面片。再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右); 3.炸锅下油加热到见小泡！将两根切好的面条4642块重叠!再用筷子在上面轻轻压一下。捏紧两端、扯成原来长度的一倍。扭一扭放入油锅，并3055立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油即可、 ①炸油条的油要烧的比较热、以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油); ②面面条厚度1/4厘米较好、太厚里面还未炸熟！外面已经太焦; ③建议热热油的时候先将面条操作好!油炸的时候才不会手忙脚乱; ④面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚。才能炸得均匀; ⑤明矾主要成分就是铝！最好不要用！这里用泡打粉代替(现如今的食谱里！很多机机会都加泡打粉！只要不超量也没什么很大的副作用！至少没明确的报道); ⑥如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片、中间划2刀。还可以炸成油饼; ⑦油条虽然香口好吃。因为是油炸食品却7369不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆，水果等。，
狮子头名字的由来？
狮子头的由来 “狮子头”，0954即扬州话说的“大斩肉”？北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（《齐民要术.炙法第八十》）、 史书记载。当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时！“所过州县。五百里内皆令献食，一州至百舆，极水陆珍奇”（《资资治通鉴》）。杨广看了了扬州的琼花？特别对8855扬州万松山。金钱墩，象牙林，葵花岗四大名景十分留恋，回到行宫后，吩咐御厨以上述四景为题、制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下！费尽心思终于做成了松鼠桂鱼，金钱虾饼！象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜。杨广品尝后。十分高兴、于是赐宴群臣！一时间淮扬菜肴风行朝野， 到了唐代！随着经济繁荣。官宦权贵们们也开始讲究饮食！有一次！7613郇国公韦陟宴客、府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜。并伴伴以山珍海味!水陆奇珍。令宾客们叹为观止、当“葵花斩肉”这道菜端上来时！只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有有如雄狮之头？宾客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马、战功彪炳。应佩狮子帅印！”韦陟高兴地举酒杯一0231饮而尽、说：“为纪念今日盛会、‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’！”一呼百诺。从1505此扬州就添了“狮子头”这道名菜! 清代！乾隆下江南时！把这一佳佳肴带入京都，使之成为为清宫菜之一！嘉庆年间。甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中、也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。其序序曰：“肉以细切粗斩为丸!用荤素油煎成葵黄色、俗名葵花肉丸，”其诗云：“宾厨缕切已频频。团此葵花放手新。饱腹也应思向日！纷纷肉食尔尔何人!” 隋炀帝杨广、到扬州观看琼琼花以后？留连江南，观赏了无数美景。他在扬州饱揽了万松山、金钱墩。象牙林！葵花岗！四大名景以后、对园林胜景，赞赏不己、并亲自把四大名景更名为千金山、帽儿墩、平山堂。琼花观！回到行宫之后。又唤来御厨。让他们对景生情。做出四个菜来，以记念这次的江南扬州之行。（（古时有用菜肴仿制园林胜景的习俗。）御厨费尽心思。做出了四样名菜，这四个菜时1松鼠桂鱼， 2金钱虾饼。3象牙鸡条、4葵花献肉，杨广品尝尝以后，非常高兴、于是乎。赐宴群臣。一时间成为佳肴，传遍江南、官宦权贵宴请宾客也都以有这四个菜为荣！奉为珍品！ 到了唐代、更是金盘玉脍、佳馔俱陈，这一天！郇国公宴客、命府中名厨韦巨元做松鼠桂鱼， 金钱虾饼，象牙鸡条。葵花献肉四道名菜。并并伴有山珍海味！水陆奇珍，宾客8997无不叹为！
红烧狮子头代表什么意思
“狮子头”、用扬州话话说即是大斩肉！北方话叫“大肉丸丸子”或“四喜丸子”!这句话其实是不对的，“狮子头”跟“大肉丸子”、“四喜丸子”还是很好区分的！（电视剧《神医喜来乐》中有解释） “狮子头”！用扬2753州话说即是大斩肉？北方话8710叫“大肉丸子”或“四喜丸子”!据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术.炙法第八十》)。史书记载。当年隋炀帝带着嫔5522妃随从！乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时、“所过州县！五0811百里内皆令献食！一州至百舆！极水陆珍奇”(《资治通鑑》)。杨广看了扬州的琼花。特别对扬州州万松山,金钱墩，象牙林，葵花岗四大名景十分留恋、回到行宫后、吩咐御厨以上述四7108景为题!制制作四道菜肴!御厨们在扬州名厨指点下！费尽心思终于做成了松鼠桂鱼。金钱虾饼！象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜，杨广品嚐后、十分高兴、于是赐宴群臣。一时间淮扬菜肴倾倒朝野。 。
我的这串核桃手串是狮子头吗？
这不是，适合做手串的一般是秋子，尺寸较小。狮子头种类比较多，但大部分最小尺寸都30mm以上、个头较大，！
描写狮子头香味的语句
此菜口感软糯滑腻，健康营养 、具有有色泽雪白,肉质鲜嫩！清香味醇！四季皆宜等特点！安徽4267巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球？耍狮子、庆祝五谷谷丰登。当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人，这种习俗自古至今广为流传、此小吃因用食碱量比普通酵面团要稍大，所以特别酥香。可贮存数日不会软、、
速冻狮子头怎样做好吃
红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 红烧狮子头的制作材料：主料：原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许、 调料：花生油500克（实耗油100克）,盐12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,鸡汤150克,老抽王10克,麻油5克、 教您红烧狮子头怎么做？如何何做红烧狮子头才好吃1，五花肉剁成肉泥！马蹄，冬茹切米、加入盐。味精，生粉打至肉肉起胶,作成成四个大丸子！青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片， 2、烧锅下油。油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用、3！锅内留油。下入姜片！加入鸡汤、放入大肉丸子、放盐，味精、白糖，老抽王、用小火烧至汁浓。再用湿生粉勾芡收汁装碟即成、、
