酸辣狮子头的做法，如何做，怎么做，做法大全附图
酸辣狮子头做法法 酸辣狮子头材料：痩肉馅300克？去皮荸荠50克、鸡蛋1个。葱 花！姜末各适量， 调料：红油。醋各10克！盐！酱油，白糖！味精，料 酒、高汤。水淀粉各适量， 酸辣狮子头详细做法 1.荸荠剁碎。拌入肉馅，力口盐，鸡蛋、料酒，水 淀粉、味精！葱花、姜末！红油拌匀、做成四个大肉丸备用。 2.油锅烧热。放入肉丸煎至发黄时，加入料酒。酱油。 白糖。高汤。醋用小火焖烧15分钟!装盘撒上葱花即可、、
正宗铁狮子头的做法？
肉末加地瓜末与豆粉拌匀、放油锅里砸、颜色成狮子头了，起锅放在高汤里烧透、放上葱末！盐！鸡精！出锅，上桌，！
最正宗的狮子头做法
说说“清炖扬州5494狮子头”的做法吧：\n \n 首先就是主材料猪肉,要肥肉三成。精肉七七成（这个比例很重要）\n 然后就是鸡蛋!淀粉、葱姜料酒以及调味料之类的，\n 2520将精肉剁细、然后放在盘子里，再将肥肉4866切小粒，稍剁一下。但不能剁细。放在盘子里和剁好的精肉放在一起，\n 将鸡蛋去蛋清。舍舍弃蛋黄（因为是清炖！所以狮子头要保持乳白色、蛋黄会使狮子头的色泽变深），蛋清也放进剁好的肉末里！\n 将葱姜拍松，放在半碗水里浸泡，\n 将精肉肥肉用手搅拌、（切记：要顺一个个方向搅拌。不可调换方向）再加浸泡的葱2107姜水（可以多放一些水,这样能使得狮子头更酥烂可口）。还有淀粉（淀粉不用太多）！蛋清。味精。料酒（适量、太多易使色泽变深）一起用力搅拌，根据比例可以多放些水、不必担心肉糜变稀不能成形。因为只要用用力顺时针搅拌。精肉糜就会吸足水分而渐渐变稠的、期间可以慢慢慢加些盐！这样能增加肉糜的稠度。而使狮子头更容易吸收水分。（师父说家庭很多做法都不放水！这是最大的错误，做出来的狮子头很老。口感也不好）\n 搅拌好肉糜。8528然后在一深底沙锅内放足水，用炉火烧温，然后0888取一拳头大小的肉量用右手大拇指和食指滑成形、再双手轻拍、这样精肉和肥肉米之间会在狮子头表层形成粗糙的毛绒状，再轻轻放在温水锅里。然后烧沸！（（狮子头就成形了），再用小火微炖两三个小时。酥烂鲜嫩的“清炖狮子子头”就好了。（在炖狮子头时。要不停将泡沫和碎沫撇掉，因为要保持汤的清澈，\n\n红烧狮子头的正宗做法， \n大家喜喜欢吃红烧狮子头吗，下面就给大家介绍一下最正宗的做法：\n\n１先把肉剁成肉糜、自己剁1568的好吃、趁机机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就跟平时烧饭一样烧，\n\n２将剁好的肉糜放在一个盆中、再放入生姜、黄酒。盐、味精。葱（最关键，要香一点就多放一些）再打一到5970两个鸡蛋一起拌均、再调味、\n\n３将煮好的糯米饭和肉糜一起拌均匀、一定要拌均匀。再调味\n\n４准备油锅，湿淀粉一碗\n\n５将糯米肉捏成圆团放入湿淀粉中滚一下就行了！然后放入八成热的油锅中炸至外表金黄色就ＯＫ了、顿时你就可以感觉6293到香味扑鼻!来一个吧，没关系！是熟的！\n\n以上就是狮子头的原形了，做好的油炸狮子头，可以红烧，可以放入火锅中都可以、红烧比较好吃\n\n把冷冷的狮子头放入锅中，放少许水、煮开。放入酱油、味精。多煮一会儿！煮得狮子头软了就行了！然后放入糖。。
玉米面豆面白面小米面大饼子的做法大全
材0712料： 鸡蛋：4个 、 白砂糖糖：100克 。 面粉：100克 。 玉米粉：50克 、黄豆粉：50克！绿豆粉：50克！苞米粉：50克。 牛奶：200毫升 操作步骤： 1． 把鸡蛋打好备用， 2． 把打好的鸡蛋和面粉、玉米粉。白砂糖，牛奶在一起搅拌均匀、 3． 在热锅里倒入适量的油！6499舀两汤勺左右的面糊,摊成小圆饼，火调到中火 4． 把小圆饼烤到金黄时。就可以装盘了。，
孕妇牛肉汤的做法大全有哪些
清炖牛肉汤 原料：牛肋条肉300克、冬菇20克，生姜10克。葱10克， 调料：盐8克、鸡粉3克、黄酒3克、胡椒粉少许。 制作过程： 1.将牛肋条肉切成块，冬菇洗净！生生姜去皮切成片!葱切成段、 2.锅内烧水、待水开后，下入牛肉块！用中火煮透血水！倒出待用。 3.取炖盅一个。加入牛肉块，冬菇、生姜、葱段、调入盐。鸡粉，胡椒粉，注入适量清水。加盖，炖约2小时后，去掉姜。葱即可食用！、
4头125克怎么做广式五仁月饼
食材用料： 面粉 转化糖浆 水 葡萄干 瓜子仁 杏仁相克食物 核桃相克食物 花生相克食物 黑芝麻相克食物 枧水 花生油 熟糯米粉 菜谱做法： 1.将各馅料的原料准备好、 2.糯米粉是我上次做月饼时炒熟的！这这次直接拿来用的,要是生的糯米粉要先用小小火炒熟，炒至微微黄即可， 3.将葡萄干用温水泡至柔软。 4.将花生入烤箱。150度，上下火。烤十五分钟！颜色较深会很香。但不要糊了。 5.将花生烤好后取出晾凉。剥去红衣。 6.将花生、杏仁装入保鲜袋中，用擀面杖擀几下、不要太碎。成块的感觉更有口感更香、 7.将各花生、核桃等放入一盆中 8.放入熟糯米粉。 9.倒入适量花生油，其他油也可、但是花生油做得没有异味！而且很香、 10.再倒入适量水，搅拌均匀！ 11.将饼皮的各原料称好、 12.将转化糖浆、枧水！花生油倒0036入一盆中、使其混合均匀，隔水加热能更容易混合，我是在有余温的烤箱上外外壳上搅拌的、比比隔水更方便！ 13.将面粉筛入其中！ 14.用橡皮刮刀将面粉搅拌成光滑均匀的一团。 15.将月饼饼皮和五仁馅料分成十个大小相相等的剂子！我爱吃皮。所3633以饼皮是20克，馅料是30克！0362也就是2比3的比例！比其他人做的比例要大一些！ 16.将饼皮剂子擀成饼皮。不要太薄。包馅时容易破！取一份馅料放入擀好的饼皮中， 17.用虎口的力量轻轻的收饼皮的口！同时用另一只手的大拇指向里按。这个过程要很小心、否则饼皮很容易破，其实破了也没关系、再马上补上即可！收口口后用双手手掌搓成一个均匀光滑的圆团， 18.将其放入装面粉的碗中滚一下、使使其粘满面粉,防止粘在案板上，也方便之后的脱模！ 19.将月饼生坯放入50克的月饼模具中、 20.放在案板上按一下。用力要均匀，否则出3684来的月饼厚度不同， 21.这就是刚脱模的月饼生坯， 22.将月饼生坯摆放在烤盘上，入烤箱、160度！上下火，烤15分钟后取出刷上蛋液！之后再烤10分钟、取出晾凉即可、
狮子头的历史起源
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜，传说狮狮子头做法始于隋朝,是隋炀帝游幸时、以扬州万松山。金钱墩，象牙林，葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼。金钱虾饼，象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉！葵花肉丸。唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼。金钱虾饼！象牙鸡条！葵花献肉四道名菜、令座中宾宾客叹服？葵花献肉被改名为狮子头。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱。姜。鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头1701大小的肉丸,可清蒸可红烧。肥而不腻，但现代一般会用用较多瘦肉!徐珂在《清稗类钞》明确记述：“狮子头者，以形似而得名。猪肉圆也，猪肉肥9132瘦各半。细切粗斩！乃和以蛋白！使易凝固！或加虾仁。蟹粉，以黄沙罐一！底底置黄芽菜或竹笋!略和以水及盐。以肉作极大之圆。置其上。上覆菜叶。以罐盖盖之！乃入铁锅。撒盐少许。以防锅裂，然后、以文火干烧之、每烧数把柴一停！约越五分时更烧之。侯熟取出。”该菜历史悠久。宋人诗云：“却将一脔配两蟹、世间4638真有扬州鹤”!将吃螃蟹斩肉比喻成“骑鹤下扬州”的快活神仙、可见蟹粉狮子头一菜8981多么鲜美诱人了？清代《调鼎集》中就有扬州“大劗肉圆”一菜，其制法如下：“取肋条肉！去皮、切细长条、粗劗。加豆粉、少许作料！用手松捺，不可搓成，或炸或蒸（衬用嫩青）”可见狮子头一菜在清代就为社会公认了！狮狮子头一菜的烹制极重火功！用微微火焖约四十分钟！这样。制出后便肥而不腻，入口即化了，扬州狮子头有清炖！清蒸。红烧三种烹调方法，至于品种则较多，有清炖1969蟹粉狮子头！河蚌烧狮子头、风鸡鸡烧狮子头？狮子头就1092是丸子的一种！铁狮子头这道菜！其出处是因为神医喜来乐的7012家——河北沧州！而沧州的的铁狮子是一景！所所以就叫这丸子铁狮子头了！主要是它的个大外焦里嫩！也有红烧狮子子头的!做法很多，还有龙眼狮子头，清蒸狮子头。有的地方叫四喜丸子、做法基本一样、！
桔子炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
用料 主料 * 、
炭火海鲜烧烤菜单大全海鲜烧烤做法哪里的海鲜烧烤最好吃
用料 海鲜 花样海鲜烧烤一锅出的做法 花样海鲜烧烤一锅出 不用烤箱。不用炭炉。用炒锅就行。两块钱做出出烤箱风味？蒜蓉海鲜料汁！简单调制、统一调味、烤扇贝。烤生蚝。烤蛏子，烤蛤蜊！花样海鲜烧烤一一锅出？赶紧跟厨艺网学学吧、 4030 买回来的海鲜首先要把它里里外外清理干净,往水中中滴入几滴香油或者食用油、就可以让海鲜把沙子吐干净、一一般咱们都会往水里放入盐、一定要放海盐。没有有就不用往里放盐!三十分钟就可以了！ 接下来厨艺网就要揭秘自己研制的蒜蓉料汁！原料有红绿辣椒。小香葱。蒜蓉，往锅里放入底油！放入蒜蓉！这样出香味还还不辣!把蒜蓉炒香后放入大半勺蚝油！一大勺鲍汁、翻炒均匀，关火后放入两三滴醋。不要放多了，接下来就让厨艺网教您两块钱的烧烤、就是盐，把盐倒入锅中，一包盐。均均匀的铺在锅底，这样可以让让海鲜均匀的受热、然后放上一个小箅子，等到温度有点烤手的感觉！热2923气上来后放入海鲜！大概烤五分钟左右！等3053贝壳开了口，就淋入蒜蓉汁！继续烧烤两分钟。！
桃子怎么切的做法大全
用料 桃子 看要切多少 步骤 1洗净的桃子放在案板上！因为我不喜欢去皮。所以洗的时候会用盐搓一搓！当然可以根据喜好选择削皮！ * 步骤 2第一刀，挑任一截面。切一圈！ * 步骤 3第二刀。跟第一刀的路径垂直切一圈，意思就是两刀把桃桃子均切成四块， * 步骤 4如图轻轻扭动。桃子就轻轻松一分为二了! * 步骤 5一半的桃子再用相同的手法扭下四分之一！这时候、有的桃核就会跟桃肉分离了，没有也不要紧。下面继续。 * 步骤 6带桃核的四分之一如图从中间切开、 * 步骤 7如1007同之前一样的手法!轻轻扭动取下八分之一大小的桃肉。 * 步骤 8这个时候连接再牢的桃核也可以轻轻取下啦、 * 步骤 9取下的桃肉切成合适的大小就可以了、 * 步骤 10TADA~就是这样！装盘就可可以了？苹果。桃子这种中间4330有核的水果都可以用这个方法!，
