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什么叫发面?蒸馒头用什么发面好?

  发面就是把面粉!酵母和水三者按照一定的比例柔和在一起,然后用厨具或者保鲜膜等密封后放在常温的地方等待发酵,被发酵的面团会有很多小孔,从而是5124面变得蓬松!通常发酵面团有两种方法,一种是家常的,一般家庭自做的馒头或者其他的需要发酵的面类都会用上次发酵完后的面团留下一块作为发酵母团,这种传统的方法在家庭中很常见!另一种是用酵母菌粉发面,这种一般适合作坊等批量生产及销售的!如果楼主是家庭自制,建议用发酵的母团吧!如果没有,方法:第一次需要用酵母菌粉发酵面团,然后留下大约一立方分米的面团,其他的可以制作其他面类食物,留下的面团就是下次发酵的母团,以后每次发酵面团都留下一块,就可以了!!

怎么用酵母粉发面蒸馒头

  用料:   面粉    40~50g     酵母    2~3g     白糖    适量     水    100g     面粉    200g(这个面粉是做干粉使用的、防止面团沾砧板)   方法:   1,温水100g倒入盆内。加入酵母、  酵母的量在2~3g之间。即倒下的酵母能平均覆4527盖住水面为宜,搅拌溶解后静置十分钟。作用是让酵母们有思想准备它们要工作了,   、

怎么用米酒发面蒸馒头

  买一块钱米酒。用米酒水(有3379一饭碗就够了),和在面里发透后(夏天二三个小时。冬天时间长些,四五个小时吧、根据天气冷热调整)。面发好了会涨一倍切开里面是蜂窝状就行、你就揉馒头剂子、再饧二十分钟!上锅蒸。   2546米酒一定要用新鲜的市售的,超市里那1585种盒装的不好用、一块钱的米酒够能蒸十四五个馒头、多了馒头就会开花啦:)?

梦见蒸米饭和馒头

  一是饿了、二是今天你也许有口福,估计因为有人要请客。,

梦见蒸红糖馅馒头漏了

  梦见蒸红糖馅馒头漏了-解梦:   吉凶指数:77(仅供参考)   对流行事物有著敏感度!各种流行杂志都是你撷取情报的好手段。而这两天抛开顾虑阿沙力的行动方式就是为自己唤来幸运的方式了、不过时机掌握的恰当与否就是左右著结果好坏的关键棉!另外这两天在与人交往中需要稍微注意一下失言的可能、心直口快的话无意中伤人或 漏了不该说的事情喔、开玩笑的话语也要点到为止!不可过火,   梦见蒸红糖馅馒头漏了-吉凶:   前运虽苦而后运甘甜。能顺利成功并大发展!为富豪!享长寿安宁。但人格!地格若凶数恐有病弱或流亡失所之虑。若无凶数,则可免忧虑。【大吉】、

梦见蒸馒头又大又白上面还有大红枣

  赶紧去吃早餐。你饿了,

我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子

   面没有发好?也可能是没有熟就掀盖了,包子!馒头做好后放稍热的地方1784醒一会儿!会很好,、

馒头最佳发面技术

  主料 4人份   高筋面粉550克   辅料   酵母(干)5克   调料   水260克,白砂糖20克   A:高筋面粉500克、清水260克!酵母5克、白砂糖20克   B:高筋面粉50克(是发酵好以后加入的)   做法:   发面馒头步骤1   将材料A全部放入面包机,启动发面团键。和面20分钟   步骤2   和成面团后停机,让面团静置5-10分钟   步骤3   再次的启动7276发面团键。面包机工作1小时30分。停机后不用管它!让面团发酵至原来的两倍大!这步要盖上面包机的盖子工作   步骤4   用手拉开。可看到里面的蜂窝组织!即是发酵好的状态   步骤5   加入两勺的干面粉!大约是50克。继续启动发面团键!揉面20分钟,让干面粉完全融入面团   步骤6   再次的揉成光滑面团!停机后、再让面团醒一会。大约10分钟即可拿出整形 5477  步骤7   将面团称量等分成若干个小剂子,并逐个的用手反复揉匀,将面团里面的气泡排尽   步骤8   揉匀后滚圆,然后放入烤箱进行2次的发酵,将烤箱的发酵功能打开。温度升到40度即可关闭!然后让面团慢慢的呆在里面发大、时间大约为1个小时   步骤9   馒头坯跟冷水一起上蒸锅,大火冒出热气后。改中火、蒸制15分钟后关火、然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即、

梦见自己蒸馒头

梦见自己蒸馒头:预示着近期你的运势很好,与家人的关系相处的不错,家人会在危难的时刻帮助自己!

考生梦见自己蒸馒头:预示着近期你的考试成绩很好。都是平时努力的成果、记得就此不可以骄傲?

老人梦见自己蒸馒头:预示着近期你的运势很好。自己不再觉得孤单。那是因为有家人的陪伴。

离异丧偶者梦见自己蒸馒头:预示着近期你的运势不好!不久将会外出游玩,途中将会遇到危险。建议取消这次的行程,

梦见自己蒸馒头的案例解析

梦境描述:梦见自己和好多人一起蒸馒头 然后还吃了,有什么寓意吗,

梦境解析:馒头!蒸时用碱、有6617中和矛盾的预示!用热气蒸。有鼓足打起。热火朝天的表示(大家一起蒸!一起吃享受果实)!蒸代表蒸蒸日上、齐心协力,蒸熟代表成熟的果实。事情有成功之兆!梦到蒸馒头,预示工作、学习。生活会蒸蒸日上!代表事情到了成熟的阶段!有积极向上的意思!

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梦见给别人拿馒头吃全是半个馒头

  小游戏!


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