包子和馒头的区别是什么？
包子和馒头当然是有分别的、一般是从外形和口感两方面区分,如楼上大家所说,包子吃起来有馅。外形上看有褶，而馒头0391没有馅？更没有褶、只是圆圆的一块面。 但是。正如楼主所说，确有一种面食叫“肉馒头”、在下不才、有幸吃吃过几次、“肉馒头”顾名思义，就是是里面有肉（馅）的馒头,而为什么叫“肉馒头”而不叫包子，是因为从外形来看、“肉馒头”如果不掰开或者咬开、仅看外表、就是一个普普通白白胖胖的馒头？而吃起来来才知道有馅!所4090以它叫“肉馒头”？，
我梦到蒸馒头花卷是怎么回事呢,,包子忘包了
馋包子了，
怀孕可以吃包子馒头吗
可以的。北方都是以包子馒头为主主食的！，
蒸馒头为啥成这样?同一锅包子正常。
引用： 1,大多是冷冻或冷藏后再次复复蒸引起的，我我们通过实验。已经找到原因、是因为在室温放置或冷藏放置时间太久导致细菌滋生、虽然当时表面很难看到变色或者是轻微黄色，黄斑！但复蒸后微生物代谢产物遇热变色！就会变成黄色，黄褐色甚至黑褐色的斑点，甚至成片变色，有的实验样品看起来就像馒头烤糊了 2，至于酵母。添加剂不均匀等等！也0558可以引起黄斑！但不会只局9461限在表面、而且颜色不会很深、
为什么包子馒头蒸不好
我从长辈那里学到的手法！希望对你有所启发与帮助。 1！洗净双手与和面盆， 2、在和面盆盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量量增减？ 3，在和面盆中放入适量酵母粉、用手搅拌均匀。 4。用瓢挖一一大瓢白面、也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状。 5。手用力扶面盆边沿、一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘粘着的面为止！ 6、搓双手！至双手无粘着面为止。 7、双手用压手腕的的力量挤压面块。反复倒腾！9303至面块柔软光滑, 8，盖好和面盆，防止上面的面干燥。 9。放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。以后的时间可以做其它的家务。（（以上是和面工序！注意三光：盆光。手光，面光！15分钟可搞定，） 10。整理面板、平整。干净干燥。放面扑，也3021就是案子上的底面! 11、把发好的面面连同面盆一起端上面板。把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止。蹭下来的面与大块面放在一起， 12！把面揉成长条状。左手把面块右头！以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移。剁下一块，依次左移、不要伤着手、 13，码好一块块面块！这时已成馒头的样子！1143注意用布盖好！放置两两三分钟! 14。在醒馒头的同时！可做锅的整理、如在锅里放入适量的冷水！投筚子或溜布，溜溜布平整放在筚子上等， 15！把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖、 16，上火烧。根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或30分钟， 17，关火，等待一小会，可以开锅了。 馒头好吃，但做的麻烦、我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的， 我不是面点师呀、 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头。有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟！否则未熟、 （3） 手指轻按馒头后！凹坑很快平复为熟熟馒头！凹陷下去不复复原的。说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做。最好是买一块做火烧的面做酵母，二是发面的时间要够长、酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小4940时以上,三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸、未未发好的面要用凉水蒸，四是蒸的时间要把握好、一般要30分钟以上,中间不不能打开锅盖？馍争一口气。气跑掉了不容易使馍成熟、 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化。生成糖。醇和酸等、并且放出二氧化碳气！但是，加热方法法如果不适当？比如直接放在锅上烙！由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”、要想得到暄松的馒头，必须请请高温蒸汽来帮忙！当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热！馒头里面面的二氧化碳气受热膨胀？可是又不容易冒出来。只能在里面钻来钻去、于于是便胀出许许多多小空泡？使馒头又松又暄！如6792果在面里放些糖。发酵充分！蒸汽温度高、供汽又猛。就可以蒸出出表面开裂的“开花”馒头，这样的馒头、富有弹性，吃起来香甜可口， 馒头是北方的主食、馒头的制作工序0271有：发面，施碱揉面、制形和上屉蒸熟， 1， 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面。用水和匀。揉6052至不沾手为至？将面团放在在盆中盖好？使其发酵。气温在10摄氏度以下。要要放在火炉旁, 2，施碱揉面： 等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时、这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉、等闻不到酸味时！撕一块食指大的面团在炉边烤熟。掰开、如无黄色！鼻闻5746无酸味即施碱适合！就要制形、如果呈黄色，便是碱多了，可放一会。再发一发，然后再蒸，如果闻5296到酸味。便是碱少了、还3989需要施一点碱再制形！ 3。制形： 把施好的面。按蒸蒸屉的大小揉成圆条、然后用刀切成方块儿、便是方形馒头，如果用手罩在面板上将面块旋转！轻揉！便能制成圆形馒头， 4。上屉蒸熟： 将揉好的馒头按4653次序摆在蒸屉里！要留一定的间隔。锅里的水沸滚后、放入屉中开始蒸。锅里的水要一直处于沸腾状态。还要使7290蒸屉不漏气？这4782样蒸出的镘头又喧又好吃、蒸的时间！根据镘头的大小而定、一般的馒头需要蒸1小时就熟了、就可提屉放气，如果果当时不吃。要及时把馒头从蒸屉中取出！以防粘底。 发面方法有1.干酵酵母（方便！易操作。营养丰富）。2.保鲜酵母（比干酵母略差些、主要是酵母不便长时间保存，）！3.老面（不易掌握、碱中和时有损营养成分）、4.自发面粉（发面时间短、30分钟即可发好！一般超市会有卖的），不妨试试看！祝你成功、! 一。发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍、然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3、
梦到蒸馒头是什么意思
梦见蒸馒头是人体机能能的反映。也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜意识的自我表现！不必太1303在意的、 蒸馒头，也代表处理一件什么事情，我想与家事有关！
老年人早上中午都吃包子馒头好吗
可以啊。发面对身体好。而且好消化。就是不知道青菜的量够不够、一定多吃菜，另外最好就点小米粥啥的、
蒸包子馒头开始用大火还是小火？
冷水下锅，开始用大火！水开冒气后用中小火 前几天我才做了一大锅。可好吃了，一顿吃3个、 蒸馒头包子有几个要点。相信我。这是我经过N次实践总结出来的！我之前蒸也是你这样的问题 1！面要发好。但不能发过（发酵时间跟天气温度，酵母比例有很大关系！不能量化！只能观察、发到2~3倍大小就可以了） 2，面要揉好！揉的越长时间越好（我9103一般500g面粉发的面双手要揉200下） 3。整好型后要二次发酵（时间大约20分钟、但还是要看是否发起来了再再蒸） 4、冷水下锅！锅冒气后关中小火 5！蒸15分钟关火后不要马上开盖。捂3~5分钟再2252开盖 试试吧!每步做好了！不不会蒸不好的？
做包子和做馒头的面是不是一样的？
做馒头和做面包用的面粉是一样的,方法也是差不多的！发面也都一样。做馒头面要发好 用料 ：面粉 500克 白糖 15克 酵母 8克 温水 250ml 发面的做法 ： * 中筋面粉 ！
梦到老公在吃大包子是什么意思?
想多了吧!
