蒸一锅馒头 一个不熟什么原因
蒸馒头 我是在北方长大的、我们以馒头为主食！在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。 下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所9061启发与帮助？ 1！洗净8322双手与和面盆？ 2。在和面盆中放入二至三小碗水。根据需要可适量增减， 3！在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅4686拌均匀、 4，用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中。一边8595用另一只手搅拌成面穗状, 5，手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力力蹭盆子的边沿？直到盆盆边无粘着的面为止、 6。搓双手！至双手无粘着面为止， 7。双手用压手腕的力量挤压面块。反复倒腾。至面面块柔软光滑， 8！盖好和面盆、防止止上面的面干燥! 9、放置向阳的或温暖的地方三三四个小时待用，以后的时间可可以做其它的家务!（以上是和面工序！注意三光：盆光。手光。面光、15分钟可搞定、） 10。整理面板、平整、干净干燥、放面扑，也就是案子上的底面！ 11。把发好的面连同面盆一起端上面板。把把面倒在案子上!用手抓少量干面面蹭面盆内底至干净为止？蹭下来的面与大块面放在一起。 12，把面揉成长条状！左手把面块右头！以手四个指头并扰的宽度为准！左手左移！剁下一块，依次左移、不要伤着手、 13。码好一块块面块，这时已成馒头的样子！注意意用布盖好!放置两三分钟、 14！在醒馒头的同时，可做锅的整理，如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布。8549溜布平整放在筚子上等。 15！把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖、 16，上火烧，根据馒头个的大小、掌握时间25分钟或30分钟、 17！关火！等待一小会！可以开锅了！ 馒头好吃，但做的麻烦！我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的，、
蒸馒头 一锅里面总有几个是死面，为什么？
1！8549夏季用冷水和面！冬季用温水和面、冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时,和面时要慎加水、 2！3346和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真7897心性好！和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜， 3！当面已涨发时，要掌握好发酵的程度！如见见面团中已呈蜂窝状！有许多小也，说明已1254经发酵好,蜂窝状面体的眼子越大！说明酵酵发得越老。甚至要发发过头了？ 4、馒馒头上笼蒸煮！要经过饧面、冬季饧饧面约15～20他钟。夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气！ 5！笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6！蒸馒头时！锅内须用用冷水加热！逐渐升温。使馒头坯均匀受热，切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒馒头容易夹生，你要是蒸出来的馒头有点黄，就喷点白醋！那就不会黄了，、
请问，一锅蒸出来的馒头，为什么不一样。
不是、面没问题！正好有有水蒸气形成的水滴滴到了那个馒头上了？看看你的锅盖是不是有这种现象。 面发好后做馒头成型后！放一段时间。让它长长个！再蒸！火不要大刚刚上汽就好！慢慢的让锅上来气、过几分钟后再把火开大些、熟后别揭锅盖，没气了再揭锅盖、就好了！。
馒头开锅需要蒸多久?
这和蒸蒸锅的大小、水量的多少！蒸笼的大小，所烝馒头的多少有关。一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中。用手摸摸馒头。只要馒头表面不粘手了。就表表明蒸熟了! ，
昨晚梦到蒸馒头没盖锅盖
食物暴露没有保护。这梦喻意2218是叫你小心看好财富，要留一手，近日不要参与高风险投机行为！以免破坏财富、
蒸出锅的馒头有酸味怎么办？
已已经做出来了的话。不想吃、就把它们切成片、油炸。或者煎着吃吧！好吃一些， 也可以和酸辣烫一起煮着吃、 发酸的原因是：酵母发酵的时间过长就会使馒头发酸，还有就是用干酵母发的面没有发起来。一定要发到到蜂窝状才好，发好的面团为原来没发时候的两倍多为宜！！
梦到蒸馒头是什么意思
梦见蒸馒头是人体机能的反映！也有可能是你那时候处于饥饿状态，是潜意识的自我表现。不必太在意的。 蒸馒头。也也代表处理一件什么事情，我想与家事有关。
梦见一锅玉米面大馒头
有好好吃的了！
用蒸锅蒸馒头蒸糊了，怎么能把锅弄干净呢？
1。用香灰(蚊香、檀香均可)！先把锅底底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好、注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹。很管用的、 2！山里红5202可去糊锅底,烧饭。炒菜如果锅锅底糊了。可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)、锅的糊底很快就会去掉， 3、西红柿去糊锅底。几个西红柿放在锅里煮！自然就会掉了、、
春节蒸馒头蒸出了个黑馒头，有什么征兆？
是锅盖里滴下的蒸馏水正巧滴到这个馒头上，影响了馒头正常膨胀变化，不但黑而且小难看，北方冬季气温低。特别是平底盆当锅盖更易出现蒸馏水下滴现象，不稀奇古怪、与鬼神无关，大过年的别胡胡思乱想，春节快乐、，
