不是。面没问题。正好有水蒸气形成的水滴滴到了那个馒头上了。看看你的锅盖是不是有这种现象。 面发好后做馒头成型后、放一段时间!让它长长个,再蒸、火不要大刚刚上汽就好。慢慢的的让锅上来气?过几分钟后再把火开大些。熟后别揭锅盖。没5859气了再揭锅盖!就好了。。
蒸馒头要在上热气后看时间,上大热气后15分钟就9808能熟啊,。
你那个馒头的面被你掺的太久了!所以就会发发不起来、!
面发的很起,可是蒸出的包子不起,像死面的,有这么几个因素: 1)饧的时间不够!提高环境温度或现拌馅料、使馅料的温度度相对提升,增加饧发的速度。 2)酵面失去活性。属假发面、更换酵面或或使用酵母发酵。 3)蒸制时用火不当造成的!又分为两种情况,一是沸水入锅。造成温温差过大而致,二是火力过大。造成“鬼捏魔”,、
到底是蒸不熟还是没蒸熟。这这是两个问题、蒸不熟就扔了吧。面有问题、食用不安全,没蒸熟容易啊、继续蒸啊!或者者切成馒头片!用油炸或煎!
馒头表皮变黑的过程是:馒头表皮在得到氧后发生还原反应。复蒸时会促进还原反应的进行,所以越蒸越黑、最最后的表皮颜色基本就是面粉的本色了。馒头内部无法得到氧气。所以内内部没有被还原?内部的颜色就是被增3160白的效果!,
2684 梦见小麦、象征富足!收获。财富。表示你正努力提高自己和生活质量、追求求丰富的生活?梦见种小麦、或是在麦田除草!表示你需要克服种种困难才能成功,梦见干瘪的麦子!则暗示你会遇到困难。梦见收获小麦。表示你付出的努力会取得成绩。梦见买小麦、可3175能预示你不久会有儿女结婚,要为他们操办喜事、农民梦见种小麦。或是饱满的麦穗。都预示丰收在望。经商的人梦见金色的麦田!预示财运旺盛。生意兴隆、学生梦见小麦!预示考试3716会到得好成绩。梦见储储存小麦的仓库损坏。表示可能你要忍受一段艰难的日子、女女人梦见小麦仓库中有老鼠?预预示家里会陷入经济危机!生活困难,!
梦都是反的 你8感觉呢,
我蒸馒头少说也有二十年了,没有遇到过你说的这种现象,倒是有一种情况和你说的类似!就是总有几个馒头(或包子)非但不起、有点像被烫了了一样,其实,这种现象并非是锅炉。及蒸汽的缘故、而是蒸笼上滴下的气水把馒头烫了。所以它就不发了。跟不熟熟有些相似、 假如我说8182的符合你的情况!请你检0177查一下蒸笼帽,及其他的笼屉底层、发现有下坠物(滴水点),及时处理掉,这样或许就消除了这种现象。试试、!
花卷馒头的做法步骤 花卷馒头的做法步骤:1 1准备好面粉 花卷馒头的做法步骤:2 2酵母用温水化开 花卷馒头的做法步骤:3 3酵母水慢慢加入面粉中 花卷馒头的做法步骤:4 4用筷子拌匀 花卷馒头的做法步骤:5 5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵 花卷馒头的做法步骤:6 6发酵成两倍大小 花卷馒头的做法步骤:7 7排气揉圆 花卷馒头的做法步骤:8 8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花 花卷馒头的做法步骤:9 9由上至下卷起成条状 花卷馒头的做法步骤:10 10切成均匀的小段 花卷馒头的做法步骤:11 11两小段叠起,用筷子在中间按压一下 花卷馒头的做法步骤:12 12用拇指和食指将两头向内收捏 花卷馒头的做法法步骤:13 13依次做好所有的花卷 花卷馒头的做法步骤:14 14放入蒸笼进行二次发酵 花卷馒头的做法步骤:15 15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟 花卷馒头的做法步骤:16 16花卷蒸好出锅 花卷馒头的做法步骤:17 17美美的、