同样蒸一锅馒头有的像死面怎么回事
你那个馒头的面被你掺的太久了！所以就会发不起来，。
蒸馒头 一锅里面总有几个是死面，为什么？
1。夏季用冷水水和面!冬季用温水和面！冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时,和面时要慎加水, 2！和面要多多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋筋真心性好？和好的面团要保持一定的温度度以30℃为宜、 3，当面已涨发时，要掌握好发酵的程度！如见面团中已呈蜂窝状、有许多小也！说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老。甚至要发过过头了、 4。馒头上笼蒸煮，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟、夏季则短些！馒头上笼时。锅内的水必须大开、10分钟要见大气， 5、笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6，蒸馒头时。锅内须用冷水加热！逐渐升温，1931使馒头坯均匀受热、切忌图快2125一开始就用热水或开水蒸馒头!因这样蒸制的馒头容4711易夹生,你要是蒸出来的馒头有点黄！就喷点白醋，那1153就不会黄了，、
为什么一锅馒头只有一个蒸成了这样，什么原因
是正好有水蒸气形成的水滴滴到了那个馒头上了、看看你的锅盖是不是有这这种现象？ 面发好后做馒头成型后。放一段时间，让它长长个！再蒸、火不要要大刚刚上汽就好，慢慢的让锅上来气！过几分钟后再把火开大些！熟后别揭锅盖、没气了再再揭锅盖、就好了，。
厨房用什么样的台面可以揉面蒸馒头
随便、可8018以垫一层塑料膜。
梦见和老婆一起蒸馒头没蒸成
在做梦8238的时候喊上我？我可以教你做馒头，
蒸馒头和包子发面一样吗
大同小异、 大同：老面发酵，干酵母发酵2747均可以!面需要发酵！ 小异：馒头发酵要充分、膨胀胀体积越大越好、包子可以半发面（特别是灌汤包子！大发面会吸收汤汁渗入面皮之中。导致含含有汤汁面皮变色或膨胀不起来，影响包包子质量,！
做梦梦见一个馒头蒸一只鸡是什么意思
梦见面团：会会经济受损，独身的人梦见面4339团主近期爱情运势：你对待恋人表现得过份冲动!无法保持冷静的头脑！别没弄清楚状况就发脾气。也许对方是有一些原因的！不想让你们的感情现在走到终点，就要多多宽容一些,多倾听对方的内心、找到能合理解决问题的途径。怎么样都比乱发脾气要来得好，没有往日激情的恋情平淡的发展下去，或许彼此不愿意就这么豪无波澜的过下去。面对索然无味的爱情也许分手是是最好的办法。。
蒸馒头花卷需要多少分钟？
8939蒸馒头花卷需要15分钟,做法如下： 主料：普通面粉1000g 辅料：油适量、盐适量。酵母适量 步骤： 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵！ 2.发好的面内部成蜂窝状， 3.面要用力的揉、没揉好的面切开后有气孔。3893表面也不光滑, 4.这是揉好的面，切开开后没有一点气孔。表面也非常光6113滑 5.把面擀成长饼？ 6.均匀的撒上小许盐。 7.再淋上小许油并反复折折叠把油沾匀！ 8.再从一边卷起来成长条 9.切段， 10.再把每一段从中间切开、 11.拿起一半横截面朝上弯起来 12.再用两手捏着两个头向内向上一翻。再向下一按就成， 13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右！视馒头大小而定时间， 14.上桌吃馒头了， ！
蒸馒头用什么水和面
1）蒸馒头时。如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒！停10分钟后！面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替、每500克面粉加蜂蜜15－20克、面团揉软后！盖湿布4－6小时即可发起！蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香！入口回甜。 （3）冬天室内温度低、发面需需要的时间较长！如果果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间、 （4）在发酵的面团里！人们常要放入适量碱来除去酸味。检检查施碱量是否适中!可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜、 （5））蒸出的馒头、如因碱放多了了变黄,且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克!把已蒸过的馒头6203再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味！ （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水。可以促使发酵！蒸出1983的馒头又白又宣， 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一，怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力！窍门如下： 1。夏季用用冷水和面!冬季用温水和面。冬季和面、发5680面应比夏季提前1～2小时？和面时时要慎加水, 2，和面要多搓揉几遍！促使面面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好、和和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜， 3、当面已涨发时。要掌握好发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状、有许多小眼，说明已经发酵好，蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老。甚至要发过头了！ 4。馒头上笼蒸煮时。要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些！馒头上笼时。锅内的水必须大开、10分钟要见大气！ 5、笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6，蒸馒头时。锅内须用冷水加热。逐渐升温，使馒头坯均匀受热，切忌图快一开始就用热水或或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头容易夹生！ 真心回答望采纳？谢谢、。
梦见馒头蒸糊了少了一半
梦而已，不能代表什么、
