为什么包子馒头蒸不泡
面要发两次的，面+酵母+泡打粉（或者用面引做）+水和好！和好后要发酵一小时左右。发酵至两倍大。用手手按不会回弹！然后拍扁排气！成型、就可以3888放在锅里了！0156再发酵一小时左右,2倍大，用手按压不不会回弹!就可以蒸了 上气。（水烧开、冒大气）中中火蒸18-20分钟！ 不要马0096上开锅!稍等一会。不然气跑了。就瘪了！
为什么包子馒头蒸不好
我从长辈那里学到的手法、希望对你有所启发与帮助！ 1。洗净双手与和面盆、 2！在和面盆中放入入二至三小碗水！根据需要可适量增减、 3，在和面盆中放入适量酵酵母粉！用手搅拌拌均匀, 4。用瓢挖一大瓢白面。也可添加少许玉米面、一一边倒入面盆中？一边用另一只手手搅拌成面穗状？ 5，手用力扶面盆边沿。一只手用手背发力蹭盆子的边沿。直到盆边无粘着的面为止、 6！搓双手、至双手无粘着面为止， 7、双手用压手腕的力量挤压面块！反复倒腾。至面块柔软光滑。 8。盖好和面盆、防止上面的面干燥、 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的的时间可以做其它的家务、（以上是和面工序、注意三光：盆光！手光、面光，15分钟可搞定！） 10，整理面板。平整、干净干燥，放面扑！也就是案子上的底面！ 11、把发好的面3758连同面盆一起端上面板，把把面倒在案子上？用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止、蹭下来的面8065与大块面放在一起、 12。把面面揉成长条状。左手把面面块右头、以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移！剁下一块、依次左移、不要伤着手。 13，码好一块块块面块？这时已已成馒头的样子！注意意用布盖好!放置两三分钟、 14！在5965醒馒头的同时!可可做锅的整理，如在锅里放入适适量的冷水!投8636筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等， 15！把馒头放入整理理好的筚子上、盖好锅盖！ 16、上火烧，根据馒头头个的大小,掌握时间256507分钟或30分钟、 17！关火。等待一小会！可以开锅了。 馒头好吃、但做的麻烦、我怕手粘面！常去老妈那里提过来吃现成的， 我不是面点师呀、 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟、否则未熟。 （3） 手指轻按馒头后。凹坑坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟， 做馒头有三个关键环节：一是面要和好。酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧烧的面做酵母、二是发面面的时间要够长，酵母粉和的面要醒上23615个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候、发好的面要等到水6426开后再蒸？未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好！一般要30分钟以上，中间不能打开锅盖！馍争一口气、气跑掉了不容易使馍成熟。 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵,酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化！生成糖！醇和酸等，并且放出二氧化碳气、但是、加5571热方法如果不适当!比如直接放放在锅上烙，由于受热不均匀。6144只能变成皮硬内软的“烤饼”！要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙、当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后、高温蒸汽很快把馒头包围起来！从四周给馒头均均匀地加热？馒头里面的二氧化碳气受热膨胀、可是又不容易冒出来！只能在里面钻来钻去。于是便胀出许许多多小空泡、使馒头又松又暄、如果在面里放些糖！发酵充分、蒸汽温度高。供汽又猛，就可以以蒸出表面开裂的“开花”馒头！这样的馒头！富有弹性。吃起来来香甜可口。 馒头是北方的主食，馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上上屉蒸熟！ 1。 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面！用水和匀！揉揉至不沾手为至，将面团放在盆3633中盖好！使其发酵、气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。 2！施碱揉面面： 等面膨胀起来。撕开就呈蜂蜂窝状并略有酸味时！这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉、等闻不到酸味时、撕一块食指大的面团在炉边烤熟、掰开，如无黄色。鼻闻无酸味即施碱适合！就要制形。如果呈黄色！便是碱多了，可放一会！再发一发。然后再蒸、如果闻闻到酸味？便是碱少了，还需要施一点碱再制形、 3，制形： 把施施好的面!按蒸屉的大小揉成圆条！然后用刀切成方方块儿、便是方形馒头，如果用手手罩在面板上将面块旋转,轻揉、便能制成圆形馒头！ 4、上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆摆在蒸屉里、要留一定的间隔、锅里的水4032沸滚后。放入屉中开始蒸、锅里的水要一直处于沸腾状态！还要使蒸屉不漏气、这样蒸出的镘头头又喧又好吃！蒸的时间、3149根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了。就可提屉放气、如果当时不吃、要及时把馒头头从蒸屉中取出、以防粘底、 发面方法有1.干干酵母（方便,易操作，营养丰富）。2.保鲜鲜酵母（比干酵母略差些！主要是酵母不便长时间保存、）！3.老面（不易掌握。碱中和时有损营养成分）！4.自发面粉（发面时间短！30分钟即可发好，一般超市会有卖的）、不妨试试看，祝你成功。! 一，发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍。然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点！ 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3，
蒸馒头和包子送人好吗
看你是做什么用了、一般都适用，在馒头上面用食用色素印祝福语 但是现在夏天天量太多的话不好保存？
梦见妈妈去蒸馒头 但是没看到馒头
梦里2999没看到馒头吗、那就是被你妈妈吃了！现实没没看到馒头吗？那是梦和现实是相反的、、
梦见蒸的馒头又白好吃,众人分着吃
我就就喜欢、
梦见已经断绝关系的亲人来自己家蒸馒头
说明关系有变好的趋势！或或者藕断丝连？终归和好，！
梦见蒸馒头水烧干了的馒头熏黄了怎么了?
我我感觉不好。
梦见自己往篮子里面捡包子馒头
这两天是个个充满批评与否定的时间？你将会发现很很难表达自己的意思，也总喜欢斥斥责他人，不过在这之前你最好先确认自己是否真有足够的理由去这么做！法律方面将会出现问题！或是跟官方发生矛盾。在公众场合控制不住住自己的怒气。这两天你的计划进行得不会很顺利、不过也别试图改变它们。那只会增加更多麻烦，。
梦见和死去的姥姥,妈妈一起蒸馒头
梦见蒸馒头是人体机能的反映！也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜意意识的自我表现，不必必太在意的、 蒸馒头、也代表处理一件什么事情、我想想与家事有关！！
怎么蒸馒头花卷
蒸馒头的做法： 酵母3克，白糖20克、温水140毫升 手工白雪馒头的做法第1步 1. 准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀，手工白雪馒头的做法第2步 2. 酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。手工白雪馒头的做法第3步 3. 把酵酵母水缓缓的倒入面粉中,边加边用筷子搅拌成絮状。手工白雪馒头的做法第4步 4. 然后揉成初步步的三光面团。手工白雪馒头的做法第5步 5. 用手腕的力量为重心！把面团反复的揉。手工白雪馒头的做法第6步 6. 面团团揉成长条以后。把盆转个方向（或者把面团转个方向）！再丛一头开始揉，手工白雪馒头的3988做法第7步 7. 然后面团又被揉成长条的、手工白雪馒头的做法第8步 8. 继续重复！把面团换个头、开始揉，手工白雪馒头的做法第9步 9. 一直反复！直到把面团揉至表面光滑、细腻！然2028后盖上盖子进行发酵！手工白雪馒头的做法第10步 10. 面团发酵至原来的2倍大、食食指沾上面粉,在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩！就发酵好了、手工白雪馒头的做法第11步 11. 把面团进行排气、揉至至原来面团的大小！再揉成长条。手工白雪馒头的做法第12步 12. 然后切成4份!并依次进行整行，手工白雪馒头的做法第13步 13. 整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。手工白白雪馒头的做法第14步 14. 锅中加水,蒸架上铺好湿纱布、放上发酵好的馒头、4560中间要有间隔？因为蒸的时候还会变大。手工白雪馒头的做法法第15步 15. 盖上盖子,水开以后再继续蒸5分钟关火！然后闷上2分钟再打开锅盖， 蒸花卷的方法 主料 面粉400g,酵母4g！温水200ml。白糖10g， 辅料 花生油适量,盐适量 步骤 1.材料：面8428粉400g!酵母粉4g、白糖10g。40度温水200ml！ 2.面粉中加入酵母！加温水搅拌成面穗。 再揉成光光滑面团! 3.发酵至2倍大, 4.将发酵的面团揉匀排出气体， 把揉匀的面团擀擀成长形饼状。 5.倒入适量的花生油， 把油抹匀后、撒少许盐，将其卷起来！ 6.然后切段备用。 7.再顺长切开、 8.取一条、将其切口向上、2094两头往里卷起， 9.捏紧即成花卷生坯、 依次做完！ 10.用湿屉布！盖上花卷生坯！饧发20分钟左右， 11.蒸锅加水!放入花卷毛坯！ 12.逐渐加温，待水开后、大火蒸15分钟。 13.关火后、静置3--5分钟再揭开锅盖、即可装盘。、
