做馒头怎么发面快
发面 原料：面粉 2 杯 干酵母(Active Dry Yeast) 1匙 牛奶 1 杯 糖 1 匙 制作： 1、揉面：牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶，加糖溶解后。再加干酵母，室温放置10分钟后！待其表面产生浮沫，和入面粉中，拌匀、揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团， 并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光)， 2！发酵：将面团放入盆内，加盖。在30oC左右保温2~3小时。见面团涨到原原来的2~3倍大时，表明明面团已发好。 3。成形：发好的面团使用前要再揉一次，做成馒头！包包子等成品后！要搁置15~20分钟,叫做醒面。然后再蒸、 4，蒸制：水开后再蒸12~15分钟！熄熄火后让成品冷却5分钟左右!再打开锅盖！取出成品！！
梦见做花样馒头模具
3631梦见和面做馒头。预示着近期你做事情不要急于求成、要稳定在发展。要有规划的才能取得成功，经济上也会大赚一笔！未婚者梦见和面做馒头，预示着近期你的爱情运势不错！会找到心仪的对象！但但不可以只顾自己，要多为对8626方考虑下！，
怎么用酵母粉发面蒸馒头
用料： 面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的。防止面团沾砧板） 方法： 1,温水100g倒入盆内？加入酵母！ 酵母的量在2~3g之间、即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜、搅拌溶解后后静置十分钟？作用是让酵母们有思想准备它们要工作了！ 。
馒头与馍馍有什么不同？
馒头和馍馍都是一样的,只是不同地方的不同叫法而已哦.北方说馒头是没馅的那种,有馅的叫包子,南方有的地方说馒头是有馅的那种,没馅的叫淡馒头或高脚,像江苏有的地方包子都叫8129馒头,肉包子就叫肉馒头.而我们湖南则包子指有馅的,馒头是指没馅的. 查看原帖>>。
梦见自己蒸馒头卖馒头
梦都都是反的 你8感觉呢，
发酵粉发面蒸馒头怎么发不起来呀？
1、温度不适合！酵母需要在一定的温度下，才会作用明显，推荐放置在温6740度较高的环境下发酵？ 2！酵母失效了、因为存放不合理！或者过期等因素。里面面的活菌已经失效,只要换一袋袋新的即可, 3。面和的不对。6409或者面和的太干!都有可能产生这种情况、 做馒头用酵母发面 用酵母母发面是比较容易掌握的一种发面方法？发面效果与温度有很大关系。冬季温度低时可以稍微增加酵母用量！发酵完成的2678面团内部应形成均匀的蜂窝组织，如果蜂窝过于疏松、可以向发面团中适当加入生面。 1、准备备好500ml温水？冬季时水温应控制在355139℃左右？夏季时可以稍低，取其中的150ml温水注入一个碗中、 2，将干酵母15g融入碗中的150ml温水中、形成乳白色的酵母溶液备用！ 3。在一个面盆中放入1000g中筋面粉、然后把酵母溶液均匀地撒在面粉上！用筷子拌匀！ 4、一边缓缓缓加入剩余部分的温水。一边把面拌匀成雪片状、 5、用手掌根部揉按面团。直到表面光滑不粘手，内部没有干面团为止、 6！将和好好的面团用湿布盖好、放在温暖的地方发酵2~3小时， 7！发酵完成的面团应涨大至原来的两倍，扒开表面会看到内部形成8700均匀的蜂窝状组织，、
怎么用食用碱面做发面蒸馒头
首先！要用上次蒸馒头预留下来的面团发面，其目的是利用这些面团内的酵母菌来生长。分解面团内的有机物！发发面就像和面!但要稍稍微稀一些？如果和的面较硬，应适当的的添些水，如如果和的面较稀、就不要添水了， 第二、发酵。这是一个较长的过程！一般根据气温来确定、气温较高时，要5个小时！气温较低时。要十几个小时，直到到发的面虚起来？比发的的面要大出不少、或者会看到一些气泡！用手一搅！又立即塌下去。 第三，兑碱水！一般可用温水兑碱水！其6995目的是让碱面快速溶解，若和的面量不大、碱面面要适量少一些，一般蒸20-30个馒头所需的碱面量约为10—20克。但也也要根据面开的程度,气温的高低和碱面放置的时间长短来综合确定，若发面时面较稀！也可把碱面直接放放到发的面中,这是一个关键的步骤、最后蒸出来的馒头是否碱大或发酸就取决于这一步、 第四。和面、根据发面时用面量的多少、兑入相等的或稍多的干面粉，掺着碱水和面。和到所有的面成一团！且盆的表面较光滑为止 第五。醒面，和好的面不能立即上上锅蒸。要稍微放置置一段时间！这个过程叫做做醒面！醒面的过程一般根据气温的高低来定。气温较高时。一般二十分钟即可、若气温较低。也可以在和面盆的下面用热水（不能是开水）温一下、醒面结束时、面团发软！撕开面团后。下面发虚， 第六！在案板上揉面、要把面面团多揉几遍。若和和的面较好。揉面时面团会在侧3561壁断裂!揉面结束时面面团要光滑？用刀切开时、里面会有较小的圆孔， 最后。成型！上锅蒸！要大火蒸、一般要水开之后25分钟左右才可蒸熟。 若中间发现碱大了，可以用家中的食醋兑兑入面团,再和，面粉一千克。碱面20一30克！
梦见发面是什么意思
梦到发面：要交好运。 未成年人梦到发面则您的健康：仍需继续关注呼吸系统疾病，此外！一些慢性疾病有可能会复发、 正在找工作的人梦到发面预兆面试：求职运势良好、的具体执行4366能力增强、有计划也有行动。只要不是要求太高！很有把握赢赢得考官赏识！争取到到心水职位,、
蒸馒头发面后揉面是不是用面粉就可以了
下面是我从长辈那里学到的手法！希望对你有所启发与帮助！ 1、洗净双手与和面盆！ 2，在和面盆中放入二至三小碗水。根据需要可适量增减！ 3！在和面盆中放入适量酵母粉！用手手搅拌均匀, 4，用瓢挖一一大瓢白面，也可添加少许玉米面、一边边倒入面盆中！一边用另一只手搅拌成面穗状、 5、手手用力扶面盆边沿！一只手用手背发力蹭盆子的边沿。直到到盆边无粘着的面为止、 6。搓双手。至双手无粘着面为止， 7！双手用压3228手腕的力量挤压面块,反复倒腾、至面块柔软光滑， 8！盖好和面盆，防止上面的面干燥、 9。放置置向阳的或温暖的地方三四个小时待用、以后的时间可以做其它的家务，（以上是和面工序、注意三光：盆光！手光、面光，15分钟可搞定，） 10！整理面板。平整，干净干燥！放面扑！也就是案子上的底面， 11、把发好的面连同面盆一起端上面板！把面倒在案子上！用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止！蹭下来的面与大块面放在一起， 12！把面揉成长条状、左手把面块右头、以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移。剁下一块、依次左移。不要伤着手！ 13，码好一块块面块！这这时已成馒头的样子,注意用布盖好、放放置两三分钟! 14，在醒馒头的同时。可做锅的整理、如在锅里0168放入适量的冷水！投9525筚子或溜布!溜布平整放在筚子上等。 15！把馒头放入整理好的筚子上！盖好锅盖！ 16，上火烧、根据馒头个的大小、掌握4431时间25分钟或30分钟、 17。关火、等待一小会、可以开锅了！ 馒头好吃？但做的麻烦。我怕手粘面。常去老妈那里提过来吃现成的！ 我不是面点师呀、 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头、有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟！否则未熟。 （3）） 手指轻按馒头后。凹坑坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不复原的！说明还没蒸熟。 做0874馒头有三个关键环节：一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做做火烧的面做酵母？二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候，发好的面要等到水开后再蒸、未发好的面要用凉水蒸，四是蒸的时7965间要把握好，一般要30分钟以上、中间不能打开锅盖！馍争一口气、气跑掉了不容易使馍成熟。 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵，酵母菌可以使面团的淀粉发。
模具的上下模各起什么作用
上模、下模构成完整的模具。以型材挤压模具具为例？上模5108也叫雌模,用用于对型材的外周形状成型！下模也叫雄模、用于对型材的内孔形状成型、若是冲压模具、上模起到冲压成型的作业、下模起到固定工件件的作业，如果是级进冲压模具、下模还有引导材料级进的作业、、
