蒸包子馒头怎样快速发面
你讲的是老面法还是快速法！最快的的发面方法就是‘快速法’了、就是常说的‘直接法’、氺加酵母先溶，再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子。这些相信你学过了！配方说一下吧： 低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 你的包子蒸出来死面是因为面筋太强。改用面筋筋低的面粉，这样做出来的包子白、不会塌面死面、再不行！加奶粉或生粉降低面筋！5268每斤面粉加50克就行、这样就解决了塌面死面的问题！（1）蒸馒馒头时，如果面似发非发、可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后。面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替！每500克面粉加蜂蜜15－20克，面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起！蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜。 （3）冬天室内温度低、发面需要的时间较长。如果发酵时在面里里放点白糖。就可以缩短发面的的时间？ （4）在发酵的面团里、人们常要放入适量碱来除去酸味，检查施碱量是否适中。可可将面团用刀切一块，上面如有有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜！ （5）蒸出的馒头！如因碱放多了变黄。且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食食醋100－160克。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白、且无碱味！ （6）蒸馒头时！在面粉里放一点盐水。可以以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一、怎样把馒头蒸制得7233既松软？又有筋力。窍门如下： 1。夏季用冷水和面。冬季用温水和面！冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时！和面时1089要慎加水？ 2、和面面要多搓揉几遍。促使5445面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表2969成的面筋真心性好！和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜！ 3、当面已涨发时、要要掌握好发酵的程度!如见面团中已呈蜂窝状、有许多小也！说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大！说明酵发得得越老,甚至要发过头了、 4，馒头上笼蒸煮时、要经过饧面，冬季饧面约15～20分钟！夏季则短些！ 5，笼屉与锅口口相接处不能漏气!有漏气处须用湿湿布堵严？用铝锅蒸时锅盖要盖紧， 6，蒸馒头时！锅内须用0567冷水加热？逐渐升温！使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头、因这样蒸制的馒头容易夹生。、
包子馒头能一起蒸吗
包子和馒头能放同一笼内一起蒸。包子是肉馅馅的可以多蒸二分钟、二样一同蒸开单独分开蒸的效果是一样的。
蒸馒头和包子发面一样吗
大大同小异、 大同：老面发酵、干酵母发酵均可以！面需要发酵， 小异：馒头发酵要充分！膨胀体积越大越好。包子可以半发面（特别是灌汤包子，大9836发面会吸收汤汁渗入面皮之中，导致含有汤汁面皮变色或膨胀不起来！影响包子质量！、
蒸馒头和花卷怎么做
方法/2509步骤 1 温水融化酵母？徐徐倒入面粉中！用筷子搅拌成雪花状后后和成面团？ 花花卷馒头怎么做 2 加盖保鲜膜，面团发酵至1.5-2倍大小，发酵的理想温度为30-35度左右、湿度为75%，8752时间大约是30-45分钟! 花卷馒头怎么做 3 取出发好的面揉搓排气！再用力揉成光滑的面团！把面团平分成4份、取一份，擀擀成厚薄合适的面片？均匀涂上色拉油。撒上椒盐，葱花， 5997 花卷馒头怎么做 4 从一面叠起？折成4折、断成段，将断成的段两两重叠。用筷子从中间压下， 花卷馒头怎么做 5 将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来、收收到花卷底部，剩下的面以此7155类推做成小花卷？ 花卷馒头怎么做 6 上屉。醒发15分钟！开火蒸15分钟，关火。2-3分钟后打开锅盖即可？
梦见蒸馒头锅底被子着火
你家还是用着地锅么！现在蒸馒头下面捂着东西防跑气的不多了。火火预示红火热烈。事事业蒸蒸日上！您这火烧起来来。却也要注意防范、把一切往正轨上引导。应应该说还好吧、、
梦见别人家蒸馒头碱大
梦见别人家蒸馒头碱大的梦境解释： 这两天可能会在财富上面损失不少，不仅仅花了了不少冤枉钱、买到不适合的商品、又容易感情用事，任意忽视别人的建议。要适时的调整自己、虚心接6340受他人的意见,免得伤了和气又又伤了荷包、简直是得不偿失呀、 梦见别别人家蒸馒头碱大的吉凶： 基础运佳！境遇安全，而可顺利成功！成功运也不错，因1555之亦可向上伸展发达？人格凶数，陷于行为不修！品性不端，恐过过于放荡不羁之境、易生破乱变动或荒亡流败之虑，请好自为之、而得免免于损折自福、若无凶数便无灾祸之忧！【大吉】、
梦见蒸四条鱼还有包子是什么意思
2558 意思是你肚子饿了，想吃鱼和包子！
孕妇梦见大花馒头
. 梦见吃馒头或是豆馅年糕则家中将有丧忧. 梦见看到馒头而没有有吃,预示着会遇到让...!
梦见别人蒸的馒头我吃了是预兆着什么
这是好事、一般搬搬家都会蒸馒头？馒头就是发的意思。、
梦见和死人一起做饭还是蒸包子
梦和现实都是相反的、不要怕、！，。
