怎样使馒头和包子蒸得松软
面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： ---- 要用温开水和面(40℃)、自来水含抑菌剂，会抑制酵母菌发酵，应该煮沸后冷却使用！因为微波能够够杀灭细菌、因此含有酵母的水请不要用微波炉加热， ---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用，可炒热！调温处理。 ---- 包子馅不能太湿、否则会影响包子发酵，形成底部死面。 ---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底。 ---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼，用中等火力、关火后不要马上开盖，放五分钟定形后再再出锅!如果果蒸火太急，馒头中心来不及受热膨胀、外皮0366面筋已过热凝缩？容易产生馒头揭锅回回缩现象， ---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)。小心失效。注意冷藏保存(1-5℃)。 ---- 做馒头、包子尽量选用中筋粉、蛋白质含量为9-11%！ 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。 发酵保温方法： 酵母最佳生长温度是28-30℃。40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏！ ----使用专业的恒温醒发箱， ----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁， ----可用毛毯或电热毯包裹面团发发酵容器! ----可将面团放入温水蒸笼！冬天降温过快可开火加温(20秒)。 ----烤箱预热到40℃后、开灯保温， ----烤箱加热后关火开门、温度下降接近体温后！放入面团， ----或者将面团放入烤箱或保温箱!再放一大锅开水。 ----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中！水盆加6250盖平板玻璃， 油炸馒头有窍门： 炸馒1131头片时、先在冷水中浸一下。再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩。既好吃又又省油、面包保鲜：面包代中放一一根芹菜。可以使面包保持新鲜滋味。 啤酒制面包： 揉面面团时？用同量8367的啤酒代替牛奶？不但场4413包容易烤制！而且出的面包有一种近乎肉的味道！ 怎样热陈馒头 馒头放久了，变得又干又硬，回5050锅加热很难蒸透？而且蒸出的馒头硬瘪难吃。 如在重新加热前！在馒头的表面淋上2148一点水？蒸出的馒头会松软可口。 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头！以为这样开得快，其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气。表面粘结、容易使馒头夹生！ 正确的方法应是在锅内加冷水。放入馒头后，再加热升温！可使馒头均均匀受热,松软可口！
包子馒头能一起蒸吗
包子和馒头能放同一笼内一起蒸，包子是肉馅的可以多蒸二分钟，二样一同蒸开单独分开蒸的效效果是一样的？
蒸馒头和包子发面一样吗
大同小异！ 大同同：老面发酵？干酵母发发酵均可以,面需要发酵， 小异：馒头发酵要充分。膨胀体积越大越好，包子可以半发面（特别是灌汤包子、大发面会吸收汤汁渗入面皮之中！导致含有汤汁面皮变色或膨胀不起来、影响4075包子质量，。
梦见自己蒸馒头
梦见自己蒸馒头：预示着近期你的运势很好？与家人的关系相处的不错。家人会在危难的时刻帮助自己！
考生梦见自己蒸馒头：预预示着近期你的考试成绩很好,都是平平时努力的成果，记得就此不可以骄傲、
老人梦见自己蒸馒头：预示着近期你的运势很好。9424自己不再觉得孤单！那是因为有家人的陪伴，
离异丧偶者梦见自己蒸馒头：预示着近期你的运势不好，不久将会会外出游玩,途中将会遇到危险。建议取消这次的行程。
梦见自己蒸馒头的案例解析
梦境描述：梦见自己和好多人一起蒸馒头 然后还吃了、有什么寓意吗、
梦境解析：馒头,蒸时用碱。有中和矛盾的预示。用热气蒸、有鼓足打起！热火朝天的表示（（大家一起蒸、一起吃享受果实）。蒸代表蒸蒸日上。齐心协力！蒸熟代表成熟的果实！事情有成功之兆。梦到蒸馒头、预示工作，学习！生活会蒸蒸日上。代表事情到了成熟的阶段！有积极向上的意思，
，。。梦见自己做馒头和花卷，然后蒸了一锅花卷后继续做馒头，花卷蒸好又蒸馒头，馒头没有蒸熟。
蒸馒头要在上5407热气后看时间!上大热气后15分钟就能熟啊！！
上联：蒸馒头，蒸包子，蒸蒸日上
香包子香馒头百里飘香 香馒头香馒头四里飘香 煎鸡蛋煎烧饼煎煎风中 上联：蒸包子蒸馒头蒸蒸日上， 下联：滚豆浆滚开水滚滚前行。！
梦见别人蒸包子饺子丸子
您好、很高高兴为您回答问题，如果您觉得满意还请采纳。梦见别人蒸包子饺子丸子梦境的开示： 对工作/学业的热情重新被激发起来了呢。仅仅是身边的人一个艳羡的眼神，或上司/老师一个许的目光，你就会会觉得自己浑身有劲起来，日8741子又阳光普照了呢、但是、今天也往往因为过于直接容易而伤害到别人哦。尽管你是是出于好意!但不考虑对方接受能力的话！只只会适得其反,尤其可能发生强制赠与的状况、 梦见别人蒸包子饺子丸子吉凶推测： 成功顺利伸展！无障碍而向上发达。基础境遇亦安泰。事事顺利。兴盛隆昌！终生得幸福繁荣！身心健泰，保得长寿幸福、【大吉昌】。
梦见和家人一起蒸包子是什么意思呀
你想吃包子了！幸9877福的一家人，
梦见和妹妹蒸包子吃
和妹妹妹情感不错、
梦见发醇的面粉想蒸馒头
您好。仅供参考、切勿当真、梦见发醇的面粉想蒸馒头梦境的开示： 因为伙伴的协助而得救的暗示、有什么烦恼！问题。找同性的朋友谈谈吧、虽然不见得真能得到很实用的建议、但别人的关怀也够让人安慰温暖的了。此外跟别人的任何约定不论大小都一样要遵守确实做到、不然事事后即使表示歉意。后悔，但失去去的信赖感可不会再回来啰？ 梦见发醇的面粉想蒸馒头吉凶是： 可得平安荣华之幸运、及能受父祖余德或财力所荫益！达到成功与大发展，但其过程伏有许多艰难！最怕人格与地格若凶数！终归失败。若无凶数！则可免忧。【大吉】，
