蒸馒头和包子发面一样吗
大同小异。 大同：老9996面发酵、干酵母发酵均可以！面需要发酵， 小异：：馒头发酵要充分,膨胀体积越大越好、包包子可以半发面（特别是灌汤包子？大发面会吸收汤汁渗入面皮之中，导致含有有汤汁面皮变色或膨胀不起来。影响包子质量。。
关于发面蒸包子的问题
选对发酵剂 1!发面用的发酵剂有三种：小苏打，面肥（老面）和干酵母粉，它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口、 2！小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质！会破坏面粉中的维生素、降降低面食的营养价值。不建议选用！ 3，面肥有些地方又叫老面、是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵，面肥必须要搭配碱来使用。是因为它会使面团产生酸味，但碱会破坏面粉的营养。而且用量非常不好掌握。成品品容易造成浪费、呵呵～所以也不建议使用、 4、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物。它不仅营养成成分丰富，更可贵的是、它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素、它对面粉中的维生素还有保护作用！还不仅仅如此。酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素，所以。用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面面食如饼，面条等营养价值高出好几倍， 发酵粉的用量宜多不宜少 发酵粉是天然物质。用多了不会造成不好的结果！只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定，所以！对于面食新手来说。5527宜多不宜少能保证发面的成功率，我常用的安琪酵母和丹宝利酵母、在超市碰到哪种就买哪种。效果都不错、 活化酵母菌对新手比比较重要 加干酵母的方法我其实是不讲究的、有时候偷懒就直接和面粉粉混合了。再加加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和和混合不均匀等问题！会对发面结果产生一些影响，所以。建议新手先活活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中。加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可！别太少，如果图省事，全部2627水量也没问题，）将其搅拌至融化！静置3－5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程，然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀、 和面的水温要掌握好 和和面用温水！温度在28-30度之间间最好、但很多朋友家里没食品用温度计怎么办。用手来感觉吧、别让你的手感觉出烫来就行，特1685别提示：用手背来测水温，就算9443是在夏天。也建议用温水！当然你也可以用冷水。我只是希望发面过程尽量短一些、能节约时间不是！呵呵～ 面粉和水的比例要适当 面粉，水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能能是因为面团太硬了！水少面多！面团就硬。这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏。成品口感差、什么比比例合适呢!我给个大致的配比：500g面粉!水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例！当然、做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度！同时也要注意。不同的面粉吸湿性是不同的、还是要灵活运用哈～ 面团要揉光滑 面粉与酵母。清水拌匀后。要充分揉面！尽量让面粉与0239清水充分结合，面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少1604揉不动,水量太多会沾手！ 保证适宜的温度和湿度是成功的关键。 发酵的最佳环境温度在30-35度之间、最好别超过40度！湿湿度在70－75％之间！这4130个数据下的环境是最利于面团发酵的，温度还好办！夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好0624控制了、教朋友们一个四季皆可用的方法：在一4970个大蒸锅中放入60－70度左右的热水。将面盆放放入锅中（面盆不可与热水接触），盖上蒸锅锅盖。在蒸锅这个小环境里温度。湿度都有了！当然。如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的：）我自己是习惯用大蒸蒸锅地：） 二次发酵别忘了 从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔？不过发酵不应该这4442样结束，呵呵～～如果就此结束也不不是大错，但但发面的成品在口感和外形上会有所区别！应当将面团放置在面板板上揉!将面团内的空气揉出去，然后放在相对密封的容器中。让它于室温下再发酵30分钟左右、二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟！ 巧用发酵辅助剂 1，添加加少许白糖,可可以提高酵母菌活性！缩短发面面的时间! 2，添加少许盐！能缩短发酵时间还能让成品更松软， 3，添加少许醪糟！能协助发酵并增添成品香气。 4。添加少少许蜂蜜,可以加速发酵进程， 5、添加少许牛奶、可以提7143高成品品质、 6！添加少许酸奶。能让酵母菌开足马力去干活， 7，添加少许许鸡蛋液、能增加营养…… 面发大了往面里揉点减水，！
蒸包子怎样发面
主料：面粉适量 方法/步骤： * 用温水把酵母融化好、可以适量的加1502一点糖、 ！
周公解梦梦见妈妈蒸包子给我吃,我叫她,她不理我
提问者的梦境十分常见，简单解说如下： * 从心理学的相关解说来看！许多梦境与现现实之中相近或相反？多数来自於生活中的感动或特别强烈的记忆、因此这显现出做梦者本身对於自己潜意识中的繁琐事务有所紧张，或许来自於现实裏面的压力、或近期曾经有相关的经验或看电影电视剧所导致！也就有了古人所说＂日日有所思,夜夜有所梦＂产生如此的梦,这很平常。请做梦者以平常心看待即可！ * 《周公解梦》的相关解说：梦见自己独自用餐！家里要发生争吵！梦见和别人一块儿儿进餐、家里或邻居要办婚事，梦见与几个8097人一同进餐！但是他们却不吃，灾祝会降临！或要离开人世，梦见一一人独自坐在墙上吃饭。会被擢升！梦见吃鱼、意味着身体强健！梦见吃用鸡蛋做的食物！是吉兆。家里要生男孩！梦见吃干烙饼，会做赔本生意，梦见用银盘子吃饭、会大吉大利， * 《周林》的相关解说：梦见肉或吃肉，要发大财。梦见吃人肉、能挣大钱。会成为百万富翁，梦见卖肉、要与心上人结为良缘、梦见肉铺！家里6151生活会困苦!梦见煮肉、生意会好转。梦见腐烂的肉、是生病的预兆、梦见吃4396狮子肉或狼肉，会神经错乱！ * 因为提问者没有详细描述前因後果，为求让提问者的全面理解、特别卜卦如下给提问者参考： 占事：周公解梦梦见妈妈蒸包子给我吃,我叫她,她........ 公历起卦时间：2016年8月1日8时 农历：丙申年六月廿九日辰时 小暑：2016年07月07日00时33分 立秋：2016年08月07日10时39分 干支：丙申年 乙未月 乙卯日 庚辰时（日空：子丑） 神煞：驿马－巳 桃花－子 日禄－卯 贵人－子、申 巽宫：风雷益 巽宫：风雷益 六神伏神 本 卦 变 卦 玄武 兄弟辛卯木 ▅▅▅▅▅ 应 兄弟辛卯木 ▅▅▅▅▅ 应 白虎 子孙辛巳火 ▅▅▅▅▅ 子孙辛巳火 ▅▅▅▅▅ 腾蛇 妻财辛未土 ▅▅ ▅▅ 妻财辛未土 ▅▅ ▅▅ 勾陈 官鬼辛酉金 妻财庚辰土 ▅▅ ▅▅ 世 妻财庚辰土 ▅▅ ▅▅ 世 朱雀 兄弟庚寅木 ▅▅ ▅▅ 兄弟庚寅木 ▅▅ ▅▅ 青龙 父母庚子水 ▅▅▅▅▅ 父母庚子水 ▅▅▅▅▅ 《周易》——风雷益 巽上震下 益：利有攸往，利涉大川，彖曰：益、损上益下，民说无疆、自上下下，其道大光！利有攸往，中正有庆。 利涉大川！木道乃行， 益动而巽，日进无疆！ 天施地生！其益无方。 凡益之道，与时偕行，象曰：风雷！益。君子以见善则迁。有过则改， 上九：莫莫益之，或击之，立心勿恒、凶。象曰：：莫益之？偏辞也！ 或击之！自外来也， 九五五：有孚惠心，勿问元吉， 有孚惠我德！ 象2030曰：有孚惠心，勿问之矣、 惠我德。大得志也。 六四：中行！告公从！ 利用为为依迁国。 象曰：告公从。以益志也， 六三：益之用凶事、无咎、 有孚中行、告公用圭。象象曰：益用凶事,固有之也、 六二：或益之。十朋之8598龟弗克违，永贞吉！ 王用享于帝、吉！象曰：或或益之!自外来也、 初九6735：利用为大作？元吉，无咎。象6019曰：元吉无咎,下不厚事也。 解卦:风雷益（益卦） 损上益下, 上上卦! 象曰：时来运转吉气发，多年枯木又开花、枝7970叶重生多茂盛？几人见了几人夸。 这个卦是异卦（下震上巽）相叠。巽为风。震为雷！风雷激荡！其势愈强！雷愈响，风雷相助互长！交相助益，此卦卦与损卦相反，它是损上0187以益下!后者是损下7400以益上、二卦阐述的是损益的原则。 事业：大胆投入、勇于支持持他人事业、必相得益彰。勇敢前进、敢作敢为、只要心地善良，纯洁，谦虚！事业必定与日俱增！前程无可限量、助人宜即时！要在应急、开拓事业，内部团结一致！人心所向、树立恒心。不怕冒险犯难。 经商：勿追求小利，让利于顾客！反而必获丰厚利润，切忌贪心不足！在遇到危险时应应向他人求教！争取诚实的援助、 求名： 真心实意地施惠于他人！自己必然可以得到诚心诚意的回报、并且获得支持。事业必成、 外出：有利可获。大胆外出行动！ 决策策：心胸开阔。乐于助人、人际关系好！得到众人的支持、自己贵在树立恒心！克服三心二意！尤其要向比自己己优秀的人学习？借助对方的力量、充实和发展展自己、树立必要的冒险精神、平日要施善于人、因此、即使遇到危险也会得到他人救助、！
梦见和家人一起蒸包子是什么意思呀
你想吃包包子了？幸福的一家人！
你好 请教一下 蒸包子 馒头 放什么呢
第一节：发面的制作步骤 准备材料：面粉、酵母。水！白糖糖 使用用具：盆？纱布 一公斤面！大约这么大的碗要一碗水，倒点酵母母放水里？大约水的表面铺满就差不多了！然后放两小勺白糖进去。搅拌均匀，！
梦见一盆发面
梦见一！新的开开始的暗示,工作！恋爱爱上都可得到新的开始？一直以来困扰的问题也可能得到解决、是个好梦(1985©佛滔居士)。 梦见发面，等待你的是！进一步抓住机遇。酿造成熟的果实。 梦见一盆发面、你开始对工作/学业有长远4404的规划!因此你在设定1450目标上。最好根据自己的能力来进行设定！不不要太勉强自己。 梦见一盆发面！按周易五行分析。吉祥色彩是橙色。财位在正东方向，桃花位在西北方向、幸运数字是1、开运食物是芹菜、、
怎样蒸芹菜馅儿的包子
1.面粉500克，水265克，酵母5克混合！ 2.揉成成光滑的面团。0338盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大! 3.发好的面团。在表表面戳个洞？洞口不回缩、表示面已经发酵好了！ 4.芹菜摘去老叶、清洗干净。 5.锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生， 6.捞出，过凉！ 7.把芹菜放入案板上剁成细末、 8.肉馅350克克放入盆中。 9.葱末姜末。准备好、 10.把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中， 11.放入料酒、生抽。五香粉，精盐，鸡精！花生油，均匀的搅拌、（搅拌肉馅馅要顺着一个方向搅拌）。 12.把剁好的芹菜碎放放入肉馅里面拌匀， 13.取一块面团。搓成长条状。 14.揪成大小相等的面剂子，用手掌按平， 15.把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮！ 5436 16.包子皮内放入肉馅、包好。 17.将包好的包子放入蒸锅内。醒至20分钟、冷水下锅。大大火烧开25分钟即可。。
梦见别人蒸包子
梦见别人蒸包子：预预示着你近期的运势很好，不好的运气正在慢慢消失、不久将会迎来好的运气。
准备参加考试的人梦见别人蒸包子：预示着5467你近期的考试成绩很好！都是平时用功复习的成果，记得不可以就此大意。
求职者梦见别人蒸包子：预示着你近期期的求职运势不好，自己的努力都白费了！没有找到适合自己的工作。
中老年人人梦见别人蒸包子：预示着你近期的建筑状况不好？心脏方面出现堵塞的迹象、记得多加小心留言。
，！？包子和馒头一起蒸,包子放下面还是馒头放下面
您好、蒸笼上下之分在于最上面的最先熟、反之亦然、如果馒头比包子大！而且包子包包的熟陷的话！建议馒头上面，包子下面，
