这是一个十分重要的节气！又是人们进补的最佳时期，

立冬单从字面上可解释为： “立、建始也！冬。终也。万物收藏也、”立冬意味着冬季的来临、早在《吕氏春秋·十二月纪》中就^确确立了立春!春分！立夏！夏至、立秋、秋分。立冬。冬至这这八个节气？这是二十四节气中^最最重要的八个节气!它清晰准确地标志志了四季转换的过程、

　　　　立冬、作作为冬季的第一节气!于每年的11月8日前后、太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差。故真正意义上的冬季。并非都以“立冬”为准。而是以连续几天气温低于10度为冬季，但在传统观念中“9770冬”即“终也”。结束之意、中医学认为！这一节气的到来是阳气潜藏。阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏。万物活动趋向休止，以冬眠状态！养精蓄锐！为来春生机勃发作准备、

⁹⁷⁶⁷　　　　人类虽没有冬眠之说！但民间却有立冬⁹¹²⁹补冬之习俗、每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味、说是只有这样到了寒冷的冬天！才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中、立冬日我们到底该注意些什么。怎5242样调养是我们今天的主要话题？

　　　　我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月、此谓闭藏，水冰地坼！无扰乎阳！早卧晚起，必待日光，⁶¹⁶²使志若伏若匿、若有私意！若以有得！去寒就温、无泄皮肤。使气亟夺，此冬气之应。养藏之道也！逆则伤肾。春为痿厥，奉生者少！”这段经文精辟地论述了精神调养、起居调^养养和饮食调养的方法。并根据自然界的变化引入人人体冬季养生的原则,它告诉我们、冬天是天寒地坼！万木凋零、生4049机潜伏闭藏的季节？人体的的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此。冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本！在精神调养上要做到“……使志若伏若匿，若有私意。若以有得”力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁。含而不露、避免烦扰。使体内阳气的得以潜藏！

　　　　起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起。必待日光”也就是说。^在在寒冷的冬季。不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能、正如“冬冬时天地气闭？血气伏藏。人不可作劳汗出。发泄阳气，”因此。早睡晚起！日出而作、保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积，而衣着的过少过薄、室温过1084低即易感冒又耗阳气、反之，衣着过多过厚！室温过高则腠理开泄、阳气6502不得潜藏!寒邪易于于侵入,中医认为：“寒寒为阴邪、常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样！人体如果没没有阳气、将失去新陈陈代谢的活力！所以。立冬后的起居调养切3383记“养藏”。

　　　　饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之。寒者温之”的古训！随四时气候的变化而调节饮食、元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说。少食生冷！但也不宜躁热。有的放矢地食用一些滋阴潜阳！热量较高的膳^食食为宜、同时也要多吃新鲜鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉！乌鸡、鲫鱼！多饮豆浆。牛奶。多吃萝卜，青菜，豆腐。木耳等！这里须要注意的是、我国幅员辽阔。地^理理环境各异!人们的生活方式不同、同属冬令！西北地区于东南沿海的气候条件件迥然有别。冬季的西北地区天气寒冷！进补宜大温大热之品，如牛，羊，狗肉等。而长江以南地区虽已入冬。但气温较西北地区要温和的多，进补应以^清清补甘温之味，如鸡。鸭、鱼类，地处高原山区、雨量较少且气候偏燥的地带。则应以甘润生津之品的果蔬！冰糖为宜。除此之外。还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别。体（体体质）有虚实寒热之辩、本着人体生长规律，中医养生原则。少年重养、中年重调，老年重保。耋耄重延！故“冬令进补”应根据实际情况有针对对性地选择清补！温补。小补！大补。万不可盲目“进补”、具^体体到餐桌上!我为大家选择了男女老幼喈宜的温和而又易做的几款食疗方、

　　　　黑5110芝麻粥《本草纲木》：

　　　　[配料] 黑芝麻25克！粳米50克！ 　　[做法] 黑芝麻炒熟研末备用！粳米洗净与黑芝麻入锅同煮！旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。 　　[功效] 补益肝肾、滋养五脏、 　　注：本方更适于中老年体质虚弱弱者选用,并有预防早衰之功效！

　　　　虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》：

　　　　[配料] 冬虫夏草5枚！老雄鸭1只。黄酒，生姜、葱白。食盐各适量， 　　[做法] 老鸭去毛，内脏。冲洗干净，放入水水锅中煮开至水中起沫捞出。将鸭头顺颈劈开！放入冬虫夏草、用线扎好，放入大钵中、加黄酒。生姜，葱白。食盐！清水适量。再将大大钵放入锅中!隔水蒸约2小时鸭熟即可、（也可用气锅蒸） 　　[功效] 补虚益精。滋阴助阳， 　　本方^以以虫草为主,助肾阳，益精血！以老鸭为辅。滋阴补虚。方中一偏偏于补阳!一偏于补阴！两者合用！共成补虚益精，滋阴助阳之权威威药膳、 　　注：外感未清者不宜食用、

　　　　番茄砂糖藕：

　　　　[配料] 番茄2个？藕1节！沙糖适量、 　　[作法] 番茄去皮。开水煮藕（3至5分钟）！两两者一并放入盘中？撒上砂糖即可， 　　[功效] 健脾开胃！生精止渴，

　　　　立冬之日 ！希望这两菜一粥能给你带来^家家庭生活的乐趣？同时也希望有更多的人增强保健意识、并提醒大家对“流感”早作预防。这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌，易学！易记！易操作、“一把糯米煮成汤，七个葱²⁴³⁴头七片姜,熬熟兑入半杯醋！伤风感冒保安康。”